การกิน และ ดื่มเหล้า อาจเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการเดินทาง เช่นเดียวกับความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ในขณะที่นักเดินทางบางคนต้องการรับประทานอาหารที่คุ้นเคย แต่เพื่อความสบาย สุขภาพ และจริยธรรม นักเดินทางคนอื่นๆ ก็ชอบการผจญภัยมากกว่า
อาหารขายปลีก
| “ | คนเราคิดดีไม่ได้ รักดี หลับสบาย ถ้ากินไม่ดี | ” |
—เวอร์จิเนีย วูลฟ์ | ||
การซื้ออาหารมาทำอาหารมักเป็นวิธีที่ถูกที่สุดในการให้อาหาร หากไม่มีโอกาสในการทำอาหาร ตัวเลือกต่างๆ จะจำกัดเฉพาะอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น ในบางประเทศหรือร้านค้าบางประเภทมีร้านอาหารในสถานที่อย่างน้อยหนึ่งแห่ง ซึ่งมักจะเป็นร้านที่ค่อนข้างไม่เป็นทางการในราคาประหยัด แน่นอนว่าไม่มีห้างสรรพสินค้าสไตล์สหรัฐไหนจะสมบูรณ์แบบได้หากขาด a อาหารจานด่วน "ศูนย์อาหาร".
อา ซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นผู้ค้าปลีกอาหารที่พบมากที่สุดในประเทศที่มีรายได้สูง บางแห่งมีเตาอบไมโครเวฟหรือวิธีการอื่นในการอุ่นอาหาร
อา ตลาดนัด หรือ ห้องอาหาร เป็นผู้ค้าปลีกอาหารในร่มขนาดใหญ่สำหรับลูกค้าขายส่งและเอกชน พบได้ทั่วไปในเมืองต่างๆ ในยุโรป ซึ่งหลายแห่งมีมรดกตกทอดมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 หรือต้นศตวรรษที่ 20 พวกเขามักจะขายอาหารรสเลิศในประเทศและต่างประเทศ (เช่น ชีส, เนื้อ, อาหารทะเล และ ขนมหวาน) ด้วยบริการส่วนบุคคล แม้ว่าโดยปกติแล้วจะมีราคาแพงกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต แต่การช้อปปิ้งที่นี่อาจเป็นประสบการณ์ในตัวของมันเอง มักจะมีศูนย์อาหารในสถานที่
อัน ตลาดกลางแจ้ง เป็นผู้ค้าปลีกอาหารแบบสบาย ๆ อา ตลาดเกษตรกร จำหน่ายผลผลิตในท้องถิ่น อา ตลาดสด เป็นตลาดอาหารประเภทหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในเอเชีย ซึ่งมักจะขายทั้งผักและเนื้อสัตว์ บางครั้งมีสัตว์อยู่บนเว็บไซต์ ดู การท่องเที่ยวเชิงเกษตร.
หากคุณสามารถเข้าใช้ห้องครัวได้ คุณสามารถปรุงอาหารบางส่วนหรือทั้งหมดได้ พิจารณาอุปกรณ์ที่มีให้คุณเมื่อคุณวางแผนเมนู คุณมีเตาอบและมันใช้งานได้หรือไม่? กระทะและเครื่องใช้ประเภทใดบ้างที่มีจำหน่าย? ทางที่ดีควรวางแผนเมนู เพื่อที่คุณจะได้นึกถึงสิ่งที่คุณอยากกินและคุณจะใช้วัตถุดิบที่ซื้อหรือนำมาจนหมดได้ดีเพียงใด อาหารเย็นสามารถให้ของเหลือสำหรับไข่เจียวหรือ frittata หรือเปลี่ยนเป็นสลัดผักสดหรือแซนวิชห่อในวันถัดไป เมื่อคุณซื้อของ ให้มองหาถังขยะขนาดใหญ่ที่จะช่วยให้คุณซื้อข้าวหรือถั่วในปริมาณที่ต้องการ หรือแผงขายผักที่จะขายมันฝรั่งให้คุณสองหัวแทนที่จะขายแบบถุง
อาหารทั่วไปบางชนิดมีจำหน่ายทั่วโลก คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะสามารถซื้อข้าว พาสต้า หัวหอม มะเขือเทศ หรือแม้แต่พาเมซานชีสได้ในเกือบทุกเมือง หากคุณกำลังเดินทางไปต่างประเทศ อาหารแปรรูปแบรนด์เนมที่คุ้นเคยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รวมทั้งพริกป่นอเมริกัน เฟรนช์เฮิร์บเดอโพรวองซ์ และการัมมาซาลาอินเดียผสม อาจไม่มีจำหน่ายหรืออาจแตกต่างจากที่คุณคาดหวัง .
หากคุณรักการทำอาหาร ให้พิจารณานำมีดดีๆ (คม) และเครื่องเทศที่ชื่นชอบมาบ้าง เพราะแม้แต่ในครัวที่ "มีสินค้าครบครัน" ก็อาจไม่มีสิ่งเหล่านี้ การบรรจุเครื่องเทศแห้งที่คุณชอบบางส่วนหรือสองอย่างจะถูกกว่าการซื้อทั้งภาชนะเมื่อมาถึง ปริมาณเล็กน้อยสามารถบรรจุในกล่องใส่ยาหรือขวดโหลเล็กๆ หรือปิดผนึกในถุงพลาสติกขนาดเล็ก
อาหารแคมป์ปิ้ง
- ดูสิ่งนี้ด้วย: อาหารแคมป์ปิ้ง
นักท่องเที่ยวอาจต้องการพกอาหารติดตัวไปด้วยเพราะ ชีวิตนอกบ้าน และ แบกเป้ในถิ่นทุรกันดารหรือเดินเล่นสบายๆ ไปที่สวนสาธารณะ สำหรับการเดินทางระยะไกล ผู้เดินทางมักจะต้องลดน้ำหนักและหลีกเลี่ยงปริมาณที่มากเกินไป โดยเลือกอาหารที่ให้พลังงานสูงโดยมีอายุการเก็บรักษานาน โดยทั่วไปแล้ว นักท่องเที่ยวนิยมบริโภคอาหารพร้อมรับประทานมากที่สุดโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม อาหารเหล่านี้หลายชนิดถือเป็นของเหลวหรือเจล และอาจถูกริบได้ที่ ความปลอดภัยของสนามบิน.
ทำอาหารนอกบ้าน ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมในการพกพา แต่สามารถมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมได้
- ผลไม้ มีน้ำตาลและไฟเบอร์ ผลไม้สดยังให้น้ำแต่มีขนาดใหญ่และเน่าเสียง่าย ผลไม้แห้งเป็นที่นิยมในการเดินทางไกล
- บิสกิตและคุกกี้ เป็นแหล่งพลังงานอาหารที่ดี อายุการเก็บรักษาอาจแตกต่างกันไปจากสองสามวันจนถึงเกือบไม่มีที่สิ้นสุด
- กาแฟ และ ชา ให้ความร้อนในสภาพอากาศหนาวเย็น
- อาหารไม่เน่าเปื่อยที่ไม่ต้องแช่เย็นเป็นความคิดที่ดีในการเดินทางไป ติดกับจุดหมายปลายทางที่เป็นไปไม่ได้. ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีหลักไม่กี่แห่งที่สามารถเก็บไว้ในการเดินทางด้วยเรือยาวก่อนการมาถึงของตู้เย็น
กินบนรถ
เส้นทางรถยาวไม่สามารถหยุดได้เสมอเมื่อคุณหิว สิ่งที่อนุญาตในบริการเชิงพาณิชย์จะแตกต่างกันไปตามประเภทของการขนส่งและเส้นทาง ขณะรับประทานอาหารเป็นสิ่งต้องห้ามบางอย่าง รถเมล์ และ รถเช่า, อัน เรือเดินสมุทร สามารถให้การรับประทานอาหารที่หรูหราที่หาได้ยากบนบก รถไฟ มักจะมีรถทานอาหารที่เสิร์ฟอาหารที่มีช่วงเสียงทั้งด้านราคาและคุณภาพ โดยทั่วไปสายการบินอนุญาต กินและดื่มบนเรือและในเที่ยวบินส่วนใหญ่ อาหารหรือเครื่องดื่มบางอย่าง (สำหรับเที่ยวบินที่สั้นมาก อาจเป็นเพียงน้ำ) ให้บริการจากลูกเรือ ซึ่งรวมอยู่ในราคาตั๋วหรือมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
การนำอาหารไปด้วยสามารถลดต้นทุนและทำให้ง่ายต่อการจัดการการแพ้และความต้องการพิเศษด้านอาหารอื่นๆ หากคุณกำลังบรรจุอาหารและเครื่องดื่มไว้ใช้บนท้องถนน ให้พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น ความยุ่งยากในการให้บริการ พื้นที่ในกระเป๋าเดินทางของคุณ อายุการใช้งานนานเท่าใด และต้องใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะอยู่กับคุณ ขวดน้ำมีประโยชน์ในการล้างมือ แม้ว่าคุณจะต้องการดื่มอย่างอื่นก็ตาม แซนด์วิชหรือขนมปัง ชีส และผลไม้หนึ่งถุงอาจใช้ได้ดีสำหรับการเดินทางทั้งวัน ด้วยการเตรียมการเล็กน้อยเพื่อล้างผลไม้และหั่นอาหารเป็นส่วนที่สามารถจัดการได้ อาหารแบบถือด้วยมือเหล่านี้ก็ใช้ได้ดีเช่นกันในขณะที่รถกำลังเคลื่อนที่ เช่นเดียวกับถ้าคุณมีโอกาสได้หยุดและชื่นชมทัศนียภาพขณะรับประทานอาหารปิกนิกริมถนน หากคุณกำลังขับรถไปที่ไหนสักแห่งแต่คาดว่าจะสามารถแวะพักได้ในช่วงเวลาอาหารปกติ แพ็คเกจแครกเกอร์หรือข้าวโอ๊ตแบบกราโนล่าอาจเพียงพอที่จะขจัดความหิวโหยที่ไม่สมควร (หรือผู้โดยสารของคุณจลาจล) สำหรับการเดินทางด้วยรถยนต์ที่ใหญ่ขึ้น หรือหากมีเด็กหลายคนที่ต้องลากจูง ให้พิจารณาบรรจุเครื่องทำความเย็นที่มีฉนวนหุ้ม เพื่อให้สามารถเก็บเครื่องดื่มและอาหารไว้ได้
บนระบบขนส่งมวลชน นอกเหนือจากการปฏิบัติตามกฎของผู้ให้บริการแล้ว ควรพิจารณาถึงศักยภาพของผู้โดยสารคนอื่นๆ ที่น่ารำคาญ ซึ่งอาจไม่ชื่นชอบกลิ่นหอมของขนมที่คุณโปรดปราน ในทำนองเดียวกัน อาจไม่มีกฎเกณฑ์สำหรับซอสหยดหรืออาหารเลอะเทอะ แต่เมื่อคุณชนกับช่องลมหรือหลุม คุณอาจจะเสียใจกับซุปมะเขือเทศ
ร้านอาหาร
| “ | บอกฉันว่าคุณกินอะไร แล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นอะไร | ” |
—ฌอง แอนเทล์ม บริลัต-สะวาริน | ||
ร้านอาหารทั่วโลกมีธรรมเนียมในการสั่ง กิน และจ่ายเงินที่แตกต่างกันมาก และคุณควรอ่าน กิน ส่วนสำหรับประเทศที่คุณเยี่ยมชม การให้ทิป แตกต่างกันมากระหว่างประเทศ
ในบางประเทศ a ค่าใช้จ่าย เป็นเรื่องปกติและคาดหวัง โดยเฉพาะในสถานที่ที่มีการแสดงสด เพลง หรือความบันเทิงอื่นๆ นี่เป็นค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมต่อคนที่เพิ่มในใบเรียกเก็บเงิน: ในแง่หนึ่ง จำนวนเงินที่คุณจ่ายเพียงเพื่อนั่งลง ในบางกรณีมีการกล่าวกันว่าครอบคลุมของสมนาคุณฟรี เช่น ขนมปังหรือชา หากร้านอาหารให้บริการแก่ทุกคนโดยไม่ต้องสั่ง
ความท้าทายสำหรับนักเดินทางคือการหาสิ่งที่เหมาะสม เวลาทำการ. เวลารับประทานอาหารและความหลากหลายของอาหารในแต่ละช่วงเวลาจะแตกต่างกันไปตามประเพณีท้องถิ่น ร้านอาหารใน ประเทศนอร์ดิก อาจรับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 20:00 น. ในวันธรรมดา ในเวลาเดียวกันร้านอาหารใน อิตาลี คงจะเพิ่งเปิด
ร้านอาหารในเครือนานาชาติหรือร้านอาหารในโรงแรมอาจเป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับนักเดินทางที่ไม่ต้องการเซอร์ไพรส์ อย่างไรก็ตามพวกเขามักจะคิดค่าบริการมากกว่าร้านอาหารท้องถิ่น (มาก มากขึ้นในประเทศที่มีรายได้ต่ำ) และคุณพลาดประสบการณ์อาหารท้องถิ่น
มองหาร้านอาหารที่คนในพื้นที่มักแวะเวียนมา: ถ้าร้านอาหารเต็มไปด้วยลูกค้าในท้องถิ่นจำนวนมาก อาหารก็น่าจะอร่อยและเป็นของแท้ ร้านอาหารที่ว่างในชั่วโมงเร่งด่วนหรือเฉพาะนักท่องเที่ยวควรหลีกเลี่ยง อาจไม่อร่อย ไม่สะอาด หรือไม่คุ้มกับเงินที่จ่ายไป ตามทางหลวง ให้มองหาร้านอาหารที่มีรถบรรทุกอยู่ในที่จอดรถ คนเหล่านี้สามารถสันนิษฐานได้ว่ารู้จักสถานที่ที่ดี เมื่อพูดถึงร้านอาหารชนกลุ่มน้อย พนักงานและแขกจากกลุ่มชาติพันธุ์นั้นอาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพ ในประเทศที่ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารเป็นกังวล ร้านอาหารและสินค้าที่มีมูลค่าการซื้อขายสูงกว่าปกติจะปลอดภัยกว่าร้านที่อาจนั่งเฉยๆ เป็นเวลาหลายวัน ด้วยเหตุผลดังกล่าว หลายคนจึงชอบร้านอาหารที่มีเมนูสั้นๆ มากกว่าร้านที่มีเมนูยาว ซึ่งอาจบ่งชี้ว่าร้านอาหารมีความเชี่ยวชาญในอาหารไม่กี่อย่างแต่ก็เชี่ยวชาญเป็นพิเศษ
ถ้าคุณคือ ตรงต่อเวลา, เลือก อาหารจานด่วน, อาหารข้างทาง หรือบุฟเฟ่ต์ อาหารรสเลิศ ถือว่าใช้เวลาสองสามชั่วโมง
พูดคุย
หากคุณเสี่ยงจากร้านอาหารที่นักท่องเที่ยวและร้านค้าในโรงแรม การหาอาหารอาจสร้างอุปสรรคทางภาษา แม้ว่าพนักงานจะพูดภาษาของคุณได้ แต่การค้นหาส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาจเป็นเรื่องยุ่งยาก
รักษาสุขภาพ
อาหารเป็นพิษ และ ท้องเสีย เป็นข้อกังวลหลัก อาหารก็ควรเก็บให้ปลอดภัยจาก ศัตรูพืช.
ผู้เดินทางระยะยาวและบ่อยครั้งมีปัญหาเพิ่มเติมที่ต้องโต้แย้ง: อาหารที่ยอดเยี่ยมและมักจะอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดที่คุณพบบนท้องถนน บวกกับแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหรือเจ็ทแล็ก หรือเพียงแค่การรักษาพิเศษอีกอย่างหนึ่งสามารถ บวกกับปัญหาสุขภาพที่เพิ่มขึ้น
อยู่อย่างปลอดภัย
ดูสิ่งนี้ด้วย หลอกลวงทั่วไป#หลอกลวงอาหารและเครื่องดื่ม.
เคารพ
อาหารต้องห้าม
วัฒนธรรมส่วนใหญ่มีข้อห้ามเกี่ยวกับอาหารซึ่งมักเกี่ยวข้องกับ ศาสนาและจิตวิญญาณ. พวกมันมักจะถูกยึดไว้อย่างลึกซึ้งและอาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละประเทศ ภูมิภาคหนึ่งไปยังอีกภูมิภาคหนึ่ง หรือแม้แต่ในแต่ละคน เนื้อม้าสำหรับหนึ่งเป็นอาหารอันโอชะอันทรงคุณค่าในบางส่วนของฝรั่งเศสและ (ตามเนื้อผ้า) ในไรน์แลนด์ ในขณะที่ผู้คนจำนวนมากในพื้นที่ใกล้กับทางตอนใต้ของเยอรมนีรู้สึกเบื่อหน่ายกับความคิดนี้ มีข้อยกเว้นน้อยมากที่ข้อห้ามเหล่านี้เกี่ยวข้องกับ เนื้อ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ให้เหยียบด้วยความระมัดระวัง
แม้ว่าข้อห้ามจะมีแรงจูงใจต่างกันมาก แต่ก็มีสองประเภทหลัก: ในขณะที่อาหารบางชนิดถือว่าไม่สะอาด สิ่งมีชีวิตอื่นๆ ถูกมองว่าขัดขืนไม่ได้ เนื่องจากมีจิตวิญญาณหรือบุคลิกภาพ อาหารที่ไม่สะอาดสามารถเชื่อมโยงกับโรคและความรังเกียจได้ เช่น เนื้อสัตว์จากสัตว์กินเนื้อ (หมูใน อิสลาม และ ศาสนายิว, หนูในโลกตะวันตก ฯลฯ ) ในบรรดาสัตว์ที่ขัดขืนไม่ได้คือวัวควายใน ศาสนาฮินดู, แมวและสุนัขในหลายประเทศทางตะวันตกและม้าในหลายชุมชนที่มีประเพณีของ ขี่ม้า. แม้แต่ผักบางชนิดก็เชื่อว่ามีจิตวิญญาณ เชนส์ปฏิเสธหัวหอมด้วยเหตุนี้
ส่วนผสมต้องห้ามที่แสดงเป็นโซนสีเทา ในขณะที่ชาวมุสลิมอาจปฏิเสธเจลาตินที่ทำจากหมู แต่หลายคนที่ไม่เคยทานแมลงเลยมักจะชอบกินขนมครั่งหรือสีแดงเลือดนกซึ่งได้มาจากแมลง
การผสมผสานของอาหารอาจเป็นสิ่งต้องห้าม ตัวอย่างเช่น, kashrut ไม่อนุญาตให้ชาวยิวที่สังเกตการโคเชอร์ผสมหรือกระทั่งใช้จาน หม้อ หรือช้อนส้อมชุดเดียวกันสำหรับอาหารที่จัดประเภทเป็น "ผลิตภัณฑ์จากนม" และ "เนื้อ" ดังนั้น ชาวยิวผู้สังเกตมักมีชุดอาหารสองชุด
มารยาท
มารยาทบนโต๊ะอาหารแตกต่างกันมากในแต่ละประเทศ ในส่วนของแอฟริกาและเอเชีย ผู้คนกำหนดมือข้างหนึ่ง (โดยปกติคือมือขวา) สำหรับการรับประทานอาหาร ในขณะที่อีกมือหนึ่งใช้สำหรับ ห้องน้ำ. พฤติกรรม เช่น การเรอหรือเซ่ออาจเป็นเรื่องปกติที่ร้านอาหารรสเลิศในประเทศหนึ่ง แต่ไม่สุภาพมากในอีกประเทศหนึ่ง
ส่วนใหญ่ ชาวยุโรปรวมทั้งผู้คนจากวัฒนธรรมส่วนใหญ่-ยุโรป-พลัดถิ่นเช่น สหรัฐ, แคนาดา, ออสเตรเลีย และ นิวซีแลนด์ถือว่าการกินด้วยส้อมและมีดเป็นรากฐานของมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ดี ตามธรรมเนียมแล้ว ส้อมจะถืออยู่ในมือซ้าย และถือมีดไว้ในมือขวา ธรรมเนียมอเมริกันที่จะตัดอาหารทั้งหมดบนจานและกินด้วยส้อมในมือขวา เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปนอกยุโรปในปัจจุบัน และยังสามารถเห็นได้ในโอกาสต่างๆ เช่น รางวัลโนเบล อาหารเย็น ในวัฒนธรรมยุโรปและยุโรปส่วนใหญ่พลัดถิ่น การวางข้อศอกไว้บนโต๊ะอาหารเป็นเรื่องไม่สุภาพ ให้แน่ใจว่าได้พักเพียงข้อมือของคุณเท่านั้น
ตะเกียบถูกใช้เป็นภาชนะรับประทานอาหารใน ประเทศจีน ตั้งแต่เมื่อไม่ต่ำกว่า 2,000 ปีที่แล้ว และต่อมาได้แพร่ขยายไปยังประเทศเพื่อนบ้าน ญี่ปุ่น, เกาหลี และ เวียดนาม เนื่องจากอิทธิพลของวัฒนธรรมจีน มารยาทอาจแตกต่างกันไปบ้างในแต่ละประเทศ แต่โดยทั่วไปถือว่าไม่สุภาพที่จะเล่นกับตะเกียบ และข้อห้ามอย่างยิ่งในการติดตะเกียบในแนวตั้งลงในชามข้าว เนื่องจากเป็นการกระทำที่เคารพผู้ตายเท่านั้น
หัวข้อเฉพาะ
จำนวนของ หัวข้อท่องเที่ยว มีอยู่ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
กิจกรรม
สินค้า
เครื่องดื่ม
อาหาร
ประเภทอาหาร
นานาชาติ
อาหารเอเชีย
- อาหารจีนซึ่งครอบคลุมจีนแผ่นดินใหญ่ ฮ่องกง มาเก๊า และไต้หวัน
- อาหารฟิลิปปินส์
- อาหารชาวอินโดนีเซีย
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารเกาหลี
- อาหารมาเลเซียซึ่งครอบคลุมถึงสิงคโปร์และบรูไนด้วย
- อาหารตะวันออกกลาง
- อาหารเอเชียใต้
- อาหารไทย