ร้านอาหารในเครือในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา - Chain restaurants in the United States and Canada

ก้าวขึ้นจาก อาหารจานด่วน ร้านค้าในแง่ของบริการ การเลือก ราคา และบรรยากาศ (แต่ไม่จำเป็นต้องมีรสชาติอร่อย) ร้านอาหารในเครือ "การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ " แพร่หลายในเขตชานเมืองอเมริกาเหนือ เช่นเดียวกับกลุ่มอาหารจานด่วน ข้อได้เปรียบหลักคือความคุ้นเคยที่สะดวกสบายและคุณภาพที่เชื่อถือได้ (ถ้าปานกลาง) แต่ส่วนการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ จะเพิ่มบริการโต๊ะนั่งลง ความหลากหลายของเมนูที่กว้างขึ้น และจังหวะที่ผ่อนคลายมากขึ้น แม้ว่าอาหารจะไม่ค่อยเหมือนที่ร้านอาหารอิสระในท้องถิ่น แต่บางสาขาได้พัฒนาอาหารดั้งเดิมที่มีรสชาติที่โดดเด่น

เข้าใจ

นี่เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารนอกบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา โดยเป็นสถานที่นัดพบที่ไม่เป็นทางการสำหรับเพื่อน ครอบครัว และเพื่อนร่วมงาน

โดยทั่วไปเรียกว่าการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ สไตล์ร้านอาหารมีตั้งแต่ร้านอาหารแบบเรียบง่ายไปจนถึงร้านอาหารระดับกลางถึงระดับสูง แนวคิดของห่วงโซ่ที่มีค่าโดยสารสม่ำเสมอในทุกเมืองไม่มีอะไรใหม่ เครือ "บ้านฮาร์วีย์" ที่เลิกใช้ไปแล้ว (สถานที่ 84 แห่งสร้างขึ้นระหว่างปี พ.ศ. 2419-2473 ให้บริการ ผู้โดยสารรถไฟ) ในอดีตเป็นเพียงตลาดแรกๆ ที่กลายเป็นตลาดที่แออัดของผู้ขายที่แข่งขันกัน

การบริการที่โต๊ะโดยทั่วไปจะรวดเร็วและมีประสิทธิภาพแม้ว่าจะได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลาที่มีผู้ใช้บริการสูงสุด ดังนั้นการรอโต๊ะจึงอาจใช้เวลาพอสมควร ซึ่งแตกต่างจากการจองโต๊ะในร้านอาหารที่เป็นทางการหรือส่วนบุคคลมากกว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่สามารถทำได้หรือใช้งานได้จริง เช่นเดียวกับร้านอาหารอื่นๆ ในอเมริกาเหนือ คุณมักจะต้องรอและถูกนำไปที่โต๊ะ บางสาขามี "ที่นั่งแบบโทรล่วงหน้า" เพื่อให้คุณโทรเข้าคิวเสมือนจริงและแสดงที่ร้านอาหารใกล้กับเวลาที่นั่งจริงของคุณ คนอื่นจะเสนอเพจเจอร์ระยะสั้นให้คุณ ช่วยให้คุณเยี่ยมชมสถานประกอบการใกล้เคียงในขณะที่คุณรอ

ยกเว้นกลุ่มอาหารเช้าและร้านอาหารสำหรับครอบครัว มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ตามข้อจำกัดในอเมริกาเหนือตามปกติ) เครือเหล่านี้บางส่วนรวมถึงบาร์ (หรือสปอร์ตบาร์) ภายในร้านอาหาร

ห่วงโซ่ที่รู้จักกันดี

สไตล์อเมริกัน

เครือที่เสิร์ฟอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมหรือร่วมสมัยอาจเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในประเทศ คุณจะพบกับอาหารจานหลักที่หลากหลายจากเนื้อสัตว์ (อาหารจานหลัก) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัวและไก่ ตัวเลือกมังสวิรัติอาจมีตั้งแต่สลัดโทเค็นหรือเบอร์เกอร์ผัก ไปจนถึงเมนูสร้างสรรค์ที่แยกจากกัน

ร้านอาหารอเมริกันโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสามประเภทกว้างๆ

บาร์และเตาปิ้งย่าง

ชาวอเมริกัน บาร์แอนด์กริลล์ เป็นรูปแบบร้านอาหารทั่วไปที่มีที่นั่งเรียงรายอยู่รอบบาร์กลาง บาร์มีสต็อกไว้เป็นอย่างดี แม้ว่าความสามารถของบาร์เทนเดอร์จะแตกต่างกันอย่างมาก ไม่ใช่ทุกคนที่เชี่ยวชาญในการผสมค็อกเทลเป็นต้น เบียร์ไม่ว่าจะแบบแตะหรือใส่ขวดเป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟกันมากที่สุด ผู้อุปถัมภ์มักจะรับเครื่องดื่มที่บาร์และรอสมาชิกคนอื่น ๆ ในปาร์ตี้หรือให้โต๊ะว่างแทนที่จะรอที่ล็อบบี้ มีทีวีซึ่งปกติจะปรับเป็นช่องกีฬา แม้ว่าบางครั้งจะจำกัดอยู่ที่บริเวณบาร์ แต่ก็มีร้านอาหารอื่นๆ กระจายอยู่ทั่วบริเวณที่นั่ง

อาหารมีแนวโน้มไปทางปลายของทอด ย่าง และบาร์บีคิว เซิร์ฟเวอร์มักมี "กลไก" ที่ทุกคนคาดหวังให้ทำตาม เช่น ชุดยั่วยุหรือร้องเพลงตามจังหวะ

• Applebee's — อาหารอเมริกันกระแสหลัก "บาร์เพื่อนบ้านและปิ้งย่าง" (สหรัฐฯ และอีก 15 ประเทศ)
• แชมป์อเมริกานา — สไตล์สปอร์ตบาร์ อาหารอเมริกันคลาสสิกที่สมเหตุสมผล (50 แห่งในภาคตะวันออก/มิดเวสต์ของสหรัฐฯ)
• โรบินแดง — เบอร์เกอร์คุณภาพรวมถึงอาหารเม็กซิกัน ปลา และสลัดราคาสมเหตุสมผลพร้อมมันฝรั่งทอดไม่จำกัด (มากกว่า 500 แห่ง สหรัฐอเมริกาและแคนาดา)
• ที.จี.ไอ. วันศุกร์ — อาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (สหรัฐอเมริกาและ 60 ประเทศทั่วโลก)

สเต็กเฮ้าส์

ร้านสเต็ก คล้ายกับบาร์และเตาปิ้งย่าง แต่มักจะมีบรรยากาศที่เป็นทางการมากกว่า และเน้นที่สเต็กคุณภาพมากกว่า บาร์และกริลล์โดยเฉลี่ยของคุณมักจะมีสเต็กหนึ่งหรือสองเมนูในเมนู แต่สเต๊กเฮาส์เชี่ยวชาญด้านนี้ โดยทั่วไป คุณจะไม่พบทีวีหรือลูกเล่นมากเกินไปที่นี่ และแทนที่จะเป็นบาร์ที่มีเบียร์อยู่ คุณมักจะพบรายการไวน์ อย่างไรก็ตาม ร้านสเต็กในที่นี้ระบุว่า "แบบสบาย ๆ" มักจะอยู่ในเลย์เอาต์ของร้านบาร์แอนด์กริลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีของ Logan's Roadhouse และ Texas Roadhouse และ Outback Steakhouse ในระดับที่น้อยกว่าเล็กน้อย

• แบตันรูช - ร้านสเต็ก. ขึ้นชื่อเรื่องซี่โครงที่หลุดออกจากกระดูก บรรยากาศสบาย ๆ (30 สาขาในแคนาดาตะวันออก)
• Prime Steakhouse ของ Fleming และ Wine Bar — คุณภาพสูงและราคา ต้องใช้เครื่องแต่งกายที่เป็นทางการ (US ตะวันออก ใต้ และตะวันตกเฉียงใต้ 28 รัฐ)
• เดอะ เค็ก สเต๊กเฮาส์ แอนด์ บาร์ — เครือในแคนาดาที่มีที่ตั้งในทุกจังหวัด ยกเว้นเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด และอีกสี่รัฐในสหรัฐฯ
• Logan's Roadhouse — สเต๊กเฮาส์ธีมทางตอนใต้ของสหรัฐฯ แบบสบายๆ (ประมาณ 260 แห่ง ส่วนใหญ่เป็นทางใต้และมิดเวสต์ของสหรัฐฯ)

คำเตือนเกี่ยวกับภูมิแพ้: เครือนี้มอบถั่วลิสงฟรีให้กับนักทานทุกคน ทำให้ฝุ่นถั่วลิสงอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง

• สเต๊กเฮาส์ลองฮอร์น — สเต๊กเฮาส์สไตล์เท็กซัสแบบสบาย ๆ
• เอาท์แบ็ค สเต๊กเฮาส์ — สเต๊กเฮาส์ในธีมออสเตรเลียแบบสบายๆ (มากกว่า 1200 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาและอีกกว่า 20 ประเทศ แต่เกือบหมดจากแคนาดาแล้ว)
• พอนเดโรซ่าและโบนันซ่า — สองแบรนด์ภายใต้กรรมสิทธิ์เดียวกัน ทั้งสองเป็นร้านสเต็กแบบสบาย ๆ พร้อมบุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักและเครื่องเคียงมากมาย ชื่อเก่า โบนันซ่า ละครโทรทัศน์ (225 แห่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐฯ ออกจากแคนาดา)
• Chris Steak House ของ Ruth - คุณภาพสูงและราคา ไม่เหมือนกับ Fleming's ชุดลำลองสำหรับนักธุรกิจ OK (ประมาณ 125 แห่งทั่วสหรัฐฯ และอีกสองสามแห่งในเปอร์โตริโก แคนาดา ละตินอเมริกา ตะวันออกกลาง และเอเชีย)
• เท็กซัสโร้ดเฮาส์ — ยังไม่เป็นทางการ คล้ายกับ Logan's ทั้งในเมนูและการตกแต่ง (ประมาณ 450 แห่งในอเมริกาส่วนใหญ่ รวมถึงมีอยู่ในตะวันออกกลางและไต้หวันด้วย)

คำเตือนเกี่ยวกับภูมิแพ้: เครือนี้ยังให้ถั่วลิสงฟรีแก่นักทานทุกคน

ร้านอาหารสำหรับครอบครัวและไดเนอร์ส

ร้านอาหารสำหรับครอบครัว เสิร์ฟอาหารสบาย ๆ แบบ "โฮมสไตล์" ในบรรยากาศสบาย ๆ หลายแห่งเปิดให้บริการอาหารเช้า บางคนโดยเฉพาะนักทานถึงกับให้บริการอาหารเช้าตลอดทั้งวัน ร้านอาหารเหล่านี้แทบจะไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย (นั่นคือส่วน "ครอบครัว") บางร้านมีเคาน์เตอร์ให้นั่งสั่งได้เลยไม่ต้องรอโต๊ะ

Bob Evans ในปาล์มโคสต์ ฟลอริดา

Denny's ใน Locust Grove รัฐจอร์เจีย

• บ็อบ อีแวนส์ — ร้านอาหารสำหรับครอบครัว (ภาคตะวันออกของสหรัฐฯ 19 รัฐ)
• โรงงานชีสเค้ก – ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ สุดหรูพร้อมเมนูมากมาย ให้บริการอาหารอเมริกันและอิตาเลียน-อเมริกันเป็นส่วนใหญ่ ความกว้างของเมนูหมายความว่ามีบางอย่างสำหรับเกือบทุกคน รวมถึงมังสวิรัติและเด็กที่จู้จี้จุกจิก เนื่องจากขนาดเสิร์ฟนั้นใหญ่เกินสมควรแม้จะตามมาตรฐานของอเมริกา ให้วางแผนแบ่งจานใหญ่จานเดียวกับเพื่อน หรือนำส่วนใหญ่กลับบ้านไปด้วย พวกเขายังมีชีสเค้กมากกว่า 30 ชนิดในแต่ละวันและเค้กหลายชนิด (40 รัฐ)
• Chez Cora — แค่ป้าย "คอร่า" (กับการ์ตูนพระอาทิตย์ที่ยังง่วงอยู่) บนป้ายบางป้าย เครือนี้เป็นผู้บุกเบิกรูปแบบ "เฉพาะอาหารเช้าเท่านั้น" ในแคนาดา แพร่หลายไปทั่ว ควิเบก และ ทางเดินวินด์เซอร์-ควิเบกและได้มีฐานะน้อยกว่าในจังหวัดอื่นๆ อาจมีราคาแพง แต่การเลือกผลไม้สดมักจะคุ้มค่า บางสถานที่มีเมนูอาหารกลางวันในวันธรรมดาจำกัด
• แครกเกอร์บาร์เรล - พบได้ทั่วไปใกล้ทางออกทางหลวงระหว่างรัฐเพื่อรองรับนักเดินทางทางไกล ส่วนที่เล็กกว่า แต่มีอาหารเย็น "ประเทศ" และ "ฟิกซ์ซิน" ที่หลากหลาย ขึ้นชื่อจากร้าน Cracker Barrel Old Country Store ในล็อบบี้ของร้านอาหารแต่ละแห่ง ซึ่งจำหน่ายของขวัญ แกดเจ็ต และสินค้าสมัยเก่ามากมาย (สหรัฐอเมริกา ทั่วประเทศ แต่ส่วนใหญ่อยู่ทางตะวันออกของมิสซิสซิปปี้)
• Denny's — ร้านอาหารแบบเปิดตลอดเวลาพร้อมบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ (สหรัฐอเมริกา แคนาดา เม็กซิโก และอีก 10 ประเทศ)
• อีท แอนด์ ปาร์ค — ร้านอาหารที่เป็นมิตรพร้อมร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กที่ปั่นคุกกี้ยิ้มอันเป็นสัญลักษณ์ ซุป สลัด & บาร์ผลไม้ไม่จำกัด (ภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา: โอไฮโอ เพนซิลเวเนีย เวสต์เวอร์จิเนีย)
• ฉันกระโดด - เดิมชื่อ International House of Pancakes; ออกเสียงว่า "EYE-hop" (สหรัฐอเมริกาและแคนาดา รวมถึงในละตินอเมริกา ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และโอเชียเนียด้วย)
• พริกขี้หนู — ร้านอาหารมื้อเย็นขั้นพื้นฐานของโอไฮโอ, พริกอบเชยบนปาเก็ตตี้เป็นสิ่งที่ต้องมีประสบการณ์ (ภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา: โอไฮโอ เคนตักกี้ อินดีแอนา ฟลอริดา)
• สมิทตี้ — แพนเค้ก วาฟเฟิล ไข่เจียว สลัด แซนวิช สเต็ก พาสต้า เมนูอาหารเช้าและอาหารกลางวันตลอดทั้งวัน (แคนาดา อาหารประจำชาติ)
• บ้านวาฟเฟิล — ร้านอาหารแบบเปิดตลอดเวลาที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้า (สหรัฐอเมริกาตอนใต้ 25 รัฐ)

อื่นๆ

พนักงานเสิร์ฟที่ Hooters

• Hooters — อาหารอเมริกันทั่วไปหลากหลาย แต่จุดดึงดูดหลักคือพนักงานเสิร์ฟ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นหญิงสาวที่น่าดึงดูดใจในชุดเครื่องแบบเปิดเผย

เอเชีย

• พี.เอฟ. Chang's China Bistro — ความหลากหลายของอาหารจีนแบบอเมริกัน คุณภาพดีโดยทั่วไป นอกจากนี้ยังมีจานขนมสไตล์ตะวันตกจานใหญ่อีกด้วย (สหรัฐอเมริกา แคนาดา และอีก 10 ประเทศ)
• ชามใหญ่ — เชนที่ให้บริการอาหารจีนและไทยแบบอเมริกัน

ยุโรป

• บูคา ดิ เบปโป — อาหารอิตาเลียน-อเมริกันขั้นพื้นฐาน แต่ด้วยรูปแบบการบริการที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปกติแล้วอาหารจะเสิร์ฟแบบ "สไตล์ครอบครัว" โดยแต่ละเมนูจะเสิร์ฟแบบ a la carte และใช้ร่วมกันในงานเลี้ยงอาหารค่ำ (อย่างไรก็ตาม มีบางสถานที่ให้บริการเมนูอาหารกลางวันโดยแบ่งเป็นสัดส่วนแต่ละส่วน) ห้องพักทุกห้องมีธีม โดยห้องที่ใหญ่ที่สุดในแต่ละตำแหน่งคือ "โต๊ะของสมเด็จพระสันตะปาปา" ซึ่งเป็นโต๊ะกลมเดี่ยวที่สามารถรองรับแขกได้ถึง 18 คน โดยมีรูปปั้นครึ่งตัว สมเด็จพระสันตะปาปาเป็นศูนย์กลาง อีกโต๊ะหนึ่งคือ "Chef's Table" ซึ่งสามารถรองรับได้ถึง 10 ที่นั่งและอยู่ตรงข้ามกับห้องครัวหลัก ถ้าคุณสามารถนั่งที่นั่นได้ เซิร์ฟเวอร์และเชฟจะคุยกับคุณและมักจะให้คุณลองชิมอาหารหลายๆ อย่าง การตกแต่งถูกครอบงำด้วยภาพถ่ายของวิชาชาวอิตาลีและอิตาลี-อเมริกัน และเพลงประกอบส่วนใหญ่มาจากศิลปินชาวอิตาลี-อเมริกัน เช่น Frank Sinatra, Dean Martin และ Tony Bennett เป็นเจ้าของโดยเครือ Planet Hollywood (สหรัฐอเมริกา ประมาณ 100 แห่ง ส่วนใหญ่อยู่ใกล้ชายฝั่งและในมิดเวสต์ ห้าแห่งในสหราชอาณาจักร สามแห่งในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และอีกหนึ่งแห่งในเมโทรมะนิลา)
• The Old Spaghetti Factory (ไซต์ของสหรัฐอเมริกา, เว็บไซต์แคนาดา) — สองสายที่แยกจากกันซึ่งใช้ธีมพื้นฐานและโลโก้ร่วมกัน ร้านอาหารแต่ละแห่งตั้งอยู่ในโกดังที่ดัดแปลงใหม่หรืออาคารเก่าแก่ที่ตกแต่งด้วยของเก่า และขึ้นชื่อในเรื่องการใช้รถเข็นเก่าๆ ในพื้นที่นั่งเล่น อาหารแตกต่างกันไปตามโซ่ทั้งสอง ห่วงโซ่ของสหรัฐมีราคาไม่แพงอย่างน่าประหลาดใจสำหรับคุณภาพและปริมาณในขณะที่รุ่นแคนาดาเป็นเพียงสัมผัสที่หรูหรากว่า (สหรัฐอเมริกา 44 แห่งทางตะวันตกและมิดเวสต์ แคนาดา 15 แห่งในบีซี อัลเบอร์ตา วินนิเพก และโตรอนโต)
• สวนมะกอก — อเมริกัน-อิตาลีพื้นฐานในธีมโลกเก่า (สหรัฐอเมริกา มีสถานที่ไม่กี่แห่งในแคนาดาและเม็กซิโก)
• สปาเก็ตตี้โกดัง — เกือบจะเหมือนกับแนวคิดของ The Old Spaghetti Factory แต่ได้ลดจำนวนร้านค้าลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่จุดสูงสุด ไม่ถูก แต่ส่วนใหญ่ (US, 10 แห่งในโอไฮโอ, เท็กซัส, แนชวิลล์และซีราคิวส์)

เม็กซิกัน

• พริก — Tex-Mex, ล่ามอาหารเม็กซิกันในสหรัฐอเมริกา (สหรัฐอเมริกา, เม็กซิโก, แคนาดาและอีก 30 ประเทศ)

ไก่

A Buffalo Wild Wings ใน เคนท์ โอไฮโอ

• ปีกป่าบัฟฟาโล — สปอร์ตบาร์และการรับประทานอาหารแบบสบายๆ (สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก แคนาดา ฟิลิปปินส์) เป็นเจ้าของโดยบริษัทแม่ของกลุ่มอาหารจานด่วน Arby's, Jimmy John's และ Sonic
• เซนต์-ฮิวเบิร์ต — มีมากกว่า 100 แห่งใน ควิเบก และอีกเก้าแห่งในพื้นที่ใกล้เคียงของ ออนแทรีโอ และ นิวบรันสวิก, St-Hubert ได้รับการพิจารณาอย่างกว้างขวางว่าเป็นคำตอบของฝรั่งเศสแคนาดาต่อแองลอส สวิสชาเล่ต์ (ดูด้านล่าง) และความคล้ายคลึงกันนั้นมีมากกว่าความแตกต่าง: เช่นเดียวกับที่ St-Hubert เชี่ยวชาญด้านไก่ย่างด้วยส่วนผสมของร้านอาหารแบบรับประทานในร้านและสถานที่ "Express" สำหรับซื้อกลับบ้านและจัดส่งเท่านั้น ("putt - โฆษณา -putt ding-ding" สำหรับการจัดส่ง St-Hub เป็นแกนนำหลักของการโฆษณาทางวิทยุและโทรทัศน์ของ Quebecois) ความแตกต่างหลักๆ ที่คุณอาจสังเกตเห็นได้ก็คือน้ำจิ้มที่เสิร์ฟพร้อมไก่: ในขณะที่เวอร์ชันของ St-Hub นั้นมีเครื่องปรุงหลายอย่างเหมือนกัน รวมถึงส่วนผสมของออลสไปซ์ที่แน่ชัด ฐานของมันคือน้ำเกรวี่ไก่เท่านั้น ไม่มีการเติมมะเขือเทศ นอกจากนี้ แต่ละสถานที่ (ยกเว้นบางสถานที่ของ Express) มีแถบเต็ม (Pub le St-Hub) พร้อมเบียร์และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คัดสรรมาอย่างหลากหลาย และหากคุณเป็นแฟนตัวยงของขนมฝรั่งเศส-แคนาดาที่อุดมไปด้วยความบาป เช่น พายน้ำตาลสไตล์อาเคเดียนและ chômeur พุดดิ้ง ประหยัดห้องหลังอาหารเย็น
• สวิสชาเล่ต์ — ไม่เหมือนกับโซ่ไก่อื่น ๆ ส่วนใหญ่ สัตว์ปีกที่โซ่ของแคนาดานี้คั่วบนเครื่องโรยหน้า แทนที่จะทอด หลายๆ แห่งมีห้องรับประทานอาหารขนาดใหญ่พร้อมบริการโต๊ะเต็มรูปแบบ นอกเหนือจากเคาน์เตอร์ซื้อกลับบ้าน แต่บางแห่งมีบริการสั่งกลับบ้าน (หรือไดรฟ์ทรู) เท่านั้น คุณจะพบได้ทั่วแคนาดายกเว้นควิเบกที่โดดเด่นซึ่ง เซนต์-ฮิวเบิร์ต (ดูด้านบน) ซึ่งเป็นเจ้าของตั้งแต่ปี 2559 โดยบริษัทแม่เดียวกัน ครองราชย์สูงสุด

อาหารทะเล

• บาฮามา บรีซ — อาหารทะเล ไก่ สเต็ก และเครื่องดื่มเขตร้อนที่ได้แรงบันดาลใจจากแคริบเบียน (ภูมิภาคของสหรัฐฯ ส่วนใหญ่เป็นชายฝั่งทะเลตะวันออก 37 แห่ง)
• ย่างกระดูกปลา — เชี่ยวชาญในอาหารทะเลปิ้งย่างพร้อมบาร์ที่จัดเตรียมไว้อย่างครบครัน พิเศษอาหารและเครื่องดื่มหมุนเวียนทุกๆ 2 เดือน เป็นเจ้าของโดยบริษัทแม่ของ Outback Steakhouse (ประมาณ 160 แห่ง ใน 28 รัฐ)
• กุ้งก้ามแดง Red — อาหารทะเล, สเต็ก. ราคาแพงไปหน่อย (สหรัฐอเมริกา แคนาดา และอีกสี่ประเทศ)

ดูสิ่งนี้ด้วย

• อาหารจานด่วนในอเมริกาเหนือ
• พิซซ่าในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา — สำหรับร้านพิซซ่าในเครือ