คุณภาพและความพร้อมใช้งานของ น้ำดื่ม แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและภูมิภาค ตามกฎทั่วไป น้ำสะอาดเข้ายากกว่า สภาพอากาศร้อน, ที่ปลายทางผู้มีรายได้น้อย และ นอกการตั้งถิ่นฐาน.
เข้าใจ
| “ | น้ำ น้ำ ทุกที่ ไม่มีเครื่องดื่มสักหยด | ” |
-จาก ยุคของนาวิกโยธินโบราณ | ||
รัฐบาลท้องถิ่นมักจัดหาน้ำประปาและบำบัดให้ประชาชนในท้องถิ่นมีสุขภาพที่ดี ซึ่งอาจรวมถึงการกรองและการเติมสารเคมี น้ำประปาที่มาจากน้ำพุบนภูเขาและแม่น้ำอาจต้องการการบำบัดเพียงเล็กน้อยและมีคุณภาพสูงเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม คุณภาพน้ำมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาค และมีหลายประเทศที่น้ำประปาหรือน้ำประปาที่ยังไม่ต้มอย่างน้อยที่ไม่ผ่านตัวกรองออสโมซิสย้อนกลับ เป็นอันตรายต่อการดื่มและอาจทำให้คุณป่วยได้ กฎพื้นฐานข้อหนึ่งคือการดูสิ่งที่คนในท้องถิ่นทำ: หากพวกเขาไม่ดื่มน้ำประปาหรือดื่มน้ำหลังจากต้มเท่านั้น คุณไม่ควรดื่มน้ำจากก๊อกโดยตรงเช่นกัน
ร่างกายของคุณคุ้นเคยกับน้ำจากสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นของคุณ หากคุณเดินทางไปยังภูมิภาคที่มีคุณภาพน้ำไม่ดีจากที่อื่นที่มีคุณภาพน้ำสูง (หรือมีเชื้อโรคต่างกัน) คุณอาจเจ็บป่วยได้ ร่างกายของคุณอาจปรับตัวได้เมื่อเวลาผ่านไป แต่แหล่งน้ำบางแห่งปนเปื้อนมากจนไม่ปลอดภัยที่จะใช้แหล่งเหล่านี้ เกรงว่าคุณจะติดเชื้อปรสิตหรือได้รับผลกระทบอื่นๆ
การดื่มน้ำไม่ได้เป็นอันตรายเพียงอย่างเดียว! หากคุณล้าง แปรงสีฟัน ในน้ำประปาหรือดื่มกับ ก้อนน้ำแข็งหรือสั่งสลัดผักสดในร้านอาหารที่ล้างผักด้วยน้ำประปา จากนั้นคุณอาจได้สัมผัสกับสิ่งที่น่ารังเกียจในน้ำ |
การปนเปื้อน
การปนเปื้อนทางชีวภาพ
- ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความทุกข์ที่เกิดจากน้ำปนเปื้อนได้ที่ see โรคลำไส้ บทความ.
- สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการป้องกันและรักษาโรคท้องร่วง โปรดดูที่ โรคท้องร่วงของนักท่องเที่ยว บทความ.
ผลร้ายในระยะสั้นของน้ำดื่มมักจะลดลงจนถึงการปนเปื้อนของแบคทีเรีย การต้มและการกรองสามารถบรรเทาอันตรายของการเจ็บป่วยได้ แม้ว่าสารพิษที่ผลิตโดยแบคทีเรียบางชนิดอาจยังคงอยู่แม้ว่าแบคทีเรียจะหายไปเองหลังการรักษาก็ตาม อีกวิธีหนึ่งที่จะฆ่าเชื้อโรคส่วนใหญ่ก็คือรังสียูวี ในการบีบน้ำขวดใสใส่แสงแดดโดยตรงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวันจะทำให้น้ำดื่มได้ใกล้เคียงกับการต้ม อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการทำน้ำให้บริสุทธิ์ เนื่องจากเชื้อโรคอื่นๆ เช่น อะมีบาไม่ได้ถูกฆ่าโดยรังสียูวี
ไซยาโนแบคทีเรียที่มีความเข้มข้นสูง ("สาหร่ายบาน") อาจทำให้น้ำไม่แข็งแรงในการบริโภคและระคายเคืองต่อผิวหนัง ปัญหานี้เป็นปัญหาหลักที่ชายหาดบางแห่ง ซึ่งมักจะไม่เป็นอันตรายอย่างแท้จริง เว้นแต่คุณจะมีลูกหรือสัตว์เลี้ยง
สารเคมีปนเปื้อน
ในบางประเทศ น้ำประปามีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนจากสารเคมีจากแหล่งอุตสาหกรรมและทางการเกษตร แม้ว่าจะไม่แนะนำให้ดื่มน้ำที่ปนเปื้อน แต่โดยทั่วไปจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพในทันทีหากการปนเปื้อนอยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำ หากคุณดื่มน้ำดังกล่าวเป็นเวลานาน อาจเกิดปัญหาสุขภาพในระยะยาวได้ โปรดทราบว่าเครื่องกรองน้ำไม่น่าจะกำจัดสารเคมีเหล่านี้ได้ สารปนเปื้อนอื่นที่สามารถเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งในประเทศที่มีรายได้สูงก็คือตะกั่ว ท่อประปาเคยทำจากตะกั่ว (พลัมบัมในภาษาละติน) และบ้านบางหลังอาจมีท่อตะกั่วในช่วงสองสามเมตรสุดท้าย โดยปกติแล้วจะไม่มีปัญหาและสารเหล่านี้กำลังถูกแทนที่มากขึ้น แต่ถ้าองค์ประกอบทางเคมีของน้ำเปลี่ยนไป ตะกั่วสามารถชะลงไปในน้ำได้ วิธีเดียวที่จะมั่นใจได้ 100% คือการตรวจสอบน้ำที่ก๊อกน้ำเป็นประจำและถอดท่อประปาที่มีตะกั่วออกทั้งหมด
คุณภาพตามประเทศหรือภูมิภาค
ตามที่ อินโฟกราฟิก 2014 ตามคำแนะนำของ CDC ของสหรัฐอเมริกา น้ำประปาสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยในส่วนใหญ่ของสหภาพยุโรปและยุโรปตะวันตก สหรัฐอเมริกา แคนาดา กรีนแลนด์ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และบางประเทศในเอเชีย — ที่อื่นไม่ได้ นี่เป็นคำแนะนำที่ระมัดระวัง และมีประเทศอื่นๆ อีกหลายประเทศที่มีน้ำประปาที่สามารถดื่มได้ แม้ว่าในบางประเทศอาจทำให้ปวดท้องในตอนแรกในขณะที่ร่างกายของคุณคุ้นเคยกับจุลินทรีย์และแร่ธาตุในท้องถิ่น
สำหรับข้อมูลในแต่ละประเทศ โปรดดูหัวข้อ "รักษาสุขภาพ" ของบทความแต่ละประเทศ
น้ำกระด้างกับน้ำอ่อน
คุณอาจได้ยินชาวบ้านพูดถึงน้ำที่ "แข็ง/อ่อน" "ความกระด้าง" ของน้ำถูกกำหนดโดยปริมาณแร่ธาตุ และมีความแตกต่างกันในระดับภูมิภาคอันเนื่องมาจากดินและหินต่างๆ ที่น้ำกรองผ่านก่อนที่จะถึงแหล่งจ่ายหลัก น้ำจากภูมิภาคต่างๆ จะมีรสชาติแตกต่างกันไป
ไม่มีผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำ "กระด้าง" แต่อาจทำให้เกิดการสะสมของมะนาวในเครื่องใช้ต่างๆ เช่น กาต้มน้ำและเครื่องล้างจาน โรมันโบราณ ชอบน้ำ "กระด้าง" มากกว่า หลักฐานที่เป็นคราบหินปูนในท่อระบายน้ำในอดีตซึ่งในบางกรณีมีขนาดใหญ่พอที่จะใช้โดยช่างก่อสร้างในยุคกลางเพื่อทำรูปแกะสลัก
น้ำร้อน (เดือด)
บ้างก็อยากดื่มน้ำร้อน (ใกล้เดือด) เช่น น้ำร้อนลวก ทำถ้วย cup ชา หรือเครื่องดื่มอื่นๆ การให้บริการน้ำร้อนในสถานที่ทั่วไปและการคมนาคมขนส่งแตกต่างกันไปทั่วโลก มันค่อนข้างสัมพันธ์กับความโน้มเอียงของชาติในการดื่มชา
- ประเทศจีน - ดีมาก. ทุกวันนี้ห้องพักในโรงแรมมักจะมีกาต้มน้ำไฟฟ้า ในสมัยก่อนแผนกต้อนรับจะมีแบตเตอรี่กระติกน้ำร้อนต้มน้ำร้อน ไคชูǐ) และแจกให้แขก ตู้กดน้ำดื่มร้อนมีอยู่ทั่วไปในสถานีรถไฟ ในอาคารผู้โดยสารของสนามบิน บนรถไฟ
- ประเทศอังกฤษ - ดีมาก. กาต้มน้ำไฟฟ้าพร้อมชาและกาแฟจำนวนเล็กน้อยมีอยู่ทั่วไปที่รับประกันได้ในห้องพักของโรงแรมและที่พักพร้อมอาหารเช้าทั่วประเทศ เครือโรงแรมแทบทุกแห่งจะจัดเตรียมไว้ให้สำหรับแขกผู้เข้าพัก ซึ่งรวมถึงเครือโรงแรมราคาประหยัด เช่น Travelodge หรือ Premier Inn (มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น แบรนด์ Moxy ของ Marriott)
- เวียดนาม – ปานกลาง ตามโรงแรม / เกสต์เฮาส์หลายแห่งคุณสามารถขอน้ำเดือด (nước sôi) และเจ้าหน้าที่จะนำกระติกน้ำร้อนมาให้คุณ หรือจะให้คุณใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าก็ได้ แต่ก็ไม่รับประกัน
- รัสเซีย – ปานกลาง ที่โรงแรม / เกสต์เฮาส์ ขอน้ำเดือด (кипяток kipyatok) และพนักงานอาจให้ยืมกาต้มน้ำไฟฟ้าหรือแสดงวิธีใช้ห้องครัว แต่ไม่รับประกัน บนรถไฟทางไกลจะมีหม้อต้มน้ำในรถทุกคัน แต่อาจใช้งานได้ในบางช่วงเวลาเท่านั้น (เมื่อผู้ดูแลรถตัดสินใจให้น้ำชาแก่ผู้โดยสาร) ขณะสั่งชา (ถุงชาและน้ำตาล) มีค่าธรรมเนียม น้ำร้อนให้บริการฟรี
- ละตินอเมริกา - มักจะยากจน ถ้าคุณขอน้ำเดือด พนักงานจะขายกาแฟ (เล็ก) ให้คุณมากกว่า นำฮีตเตอร์แบบพกพาของคุณมาเอง (คอยล์จุ่ม) และใช้ในภาชนะที่เหมาะสม
ซื้อ
หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ไม่มีแหล่งน้ำที่เชื่อถือได้ คุณสามารถ:
- ใช้น้ำขวดยี่ห้อสากล (ในบางพื้นที่ควรเช็คว่ายังไม่ได้เติมขวด)
- ใช้น้ำขวดยี่ห้อในประเทศ (ถูกกว่า มีคุณภาพดีพอ หรืออาจจะต่ำกว่ายี่ห้อต่างประเทศมาก)
- ต้มน้ำก่อนดื่ม (หลายนาทีแล้วแต่จะฆ่าอะไร)
- ใช้ไอโอดีนเม็ด (จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียแต่ทำให้น้ำมีรสชาด)
- ใช้ฟางเอาชีวิตรอด (น่าจะดีที่สุดสำหรับพื้นที่ห่างไกลอย่างยิ่ง)
รักษาสุขภาพให้แข็งแรง
มีหลายวิธีในการทำให้น้ำบริสุทธิ์ ซึ่งบางวิธีมีประสิทธิภาพมากกว่าในการต่อต้านภัยคุกคามที่เฉพาะเจาะจง ในบางพื้นที่การต้มน้ำหนึ่งนาทีก็เพียงพอ ในบางพื้นที่ต้องใช้เวลาหลายนาที ตัวกรองมีประสิทธิภาพแตกต่างกันไป และหากคุณมีข้อกังวล คุณควรพิจารณาซื้อน้ำในขวดที่ปิดสนิทจากบริษัทที่มีชื่อเสียง
การต้มน้ำหรือใช้ไอโอดีนจะฆ่าสิ่งมีชีวิตแต่ไม่ได้ทำให้น้ำที่ปนเปื้อนสารเคมีปลอดภัย คุณไม่น่าจะต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำที่มีมลพิษทางเคมีเล็กน้อยในระยะสั้น แต่การดื่มเป็นระยะเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาวของคุณ
จำไว้ว่าน้ำที่ปนเปื้อนอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณโดยที่คุณไม่ได้ดื่มโดยตรง เช่น ถ้าน้ำนั้นใช้สำหรับล้างผักหรือแปรงฟัน ดู ข้อควรระวังในการป้องกันโรค ในบทความ รักษาสุขภาพ
แม้แต่ในพื้นที่ที่ปกติมีน้ำดื่มที่ปลอดภัย น้ำท่วมและอุบัติการณ์อื่นๆ ของการปนเปื้อนก็สามารถเกิดขึ้นได้ ทุกที่ที่มีข่าวที่ดีและ/หรือประกาศด้านสาธารณสุขและทัศนคติที่มีความรับผิดชอบตามสมควรในส่วนของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมักจะให้คำเตือนในบางครั้งเมื่อจำเป็นต้องต้มหรือหลีกเลี่ยงน้ำดื่มที่มาจากแหล่งที่ปลอดภัยภายใต้สภาวะปกติ