 | โควิด -19 ข้อมูล:ข้อมูลทางการของ COVID-19 จากรัฐบาลเยอรมัน รวมถึงการจำกัดการเข้าประเทศ ข้อกำหนดการกักกัน และกฎเกณฑ์อื่นๆ |
| (ข้อมูลปรับปรุงล่าสุด 26 เม.ย. 2564) |
เยอรมนี (เยอรมัน: Deutschland) อย่างเป็นทางการ สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี (Bundesrepublik Deutschland) เป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดใน ยุโรปกลาง. เยอรมนีมีอิทธิพลทางการเมือง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรม และใหญ่ที่สุด สหภาพยุโรป ประเทศสมาชิก จำแนกตามจำนวนประชากรและผลผลิตทางเศรษฐกิจ เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้าน "วิศวกรรมของเยอรมัน" รวมถึงบริษัทด้านการธนาคารและประกันภัยชั้นนำของโลก สถานที่แห่งนี้ได้รับการยกย่องไม่แพ้กันจากผู้มาเยือนถึงเสน่ห์ของโลกเก่าและ Gemütlichkeit (ความสบาย). ละทิ้งการรับรู้ใดๆ เกี่ยวกับเยอรมนีว่าเป็นเนื้อเดียวกัน และประเทศที่มีความหลากหลายในภูมิภาคที่น่าประหลาดใจกำลังรออยู่
ภูมิภาค
เยอรมนีเป็นสหพันธ์สาธารณรัฐประกอบด้วย 16 รัฐที่มีอำนาจทางการเมือง (เรียกว่า บุนเดสแลนเดอร์ - ย่อให้ แลนเดอร์) ซึ่งบางครั้งสอดคล้องกับภูมิภาคประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นก่อนรัฐเยอรมันที่เป็นปึกแผ่น ในขณะที่บางครั้งพวกเขาก็สุ่มโยนประชาชนที่แตกต่างกันอย่างมากมายเข้าสู่สถานะเดียวกันในขณะที่แยกพวกเขาออกจากเครือญาติที่คล้ายคลึงกันในแนวรัฐ สามสิ่งนี้ บุนเดสแลนเดอร์ เป็นเมืองรัฐจริง ๆ : เบอร์ลิน, เบรเมน และ ฮัมบูร์ก. รัฐสามารถจัดกลุ่มคร่าวๆ ได้ตามภูมิศาสตร์ตามรายการด้านล่าง แม้ว่าจะมีการจัดกลุ่มอื่นๆ การแบ่งแยกทางวัฒนธรรมระหว่างเหนือและใต้เป็นสิ่งที่โดดเด่นที่สุดมาเป็นเวลานาน แต่เนื่องจากมรดกของสงครามเย็น ในปัจจุบัน การแบ่งแยกระหว่างตะวันออกและตะวันตกมีความชัดเจนมากขึ้น
| เยอรมนีตอนเหนือ (เบรเมน, ฮัมบูร์ก, โลเวอร์แซกโซนี, เมคเลนบูร์ก-พอเมอราเนียตะวันตก, ชเลสวิก-โฮลชไตน์) เนินเขาที่มีลมพัดแรงและสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของทะเลเหนือและชายฝั่งทะเลบอลติก |
| เยอรมนีตะวันตก (นอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลีย, ไรน์แลนด์-พาลาทิเนต, ซาร์ลันด์) ประเทศไวน์และเมืองสมัยใหม่ถูกตัดขาดอย่างน่าทึ่ง แม่น้ำไรน์กลาง และ โมเซล หุบเขา |
| เยอรมนีตอนกลาง (เฮสเส, ทูรินเจีย) หัวใจสีเขียวของเยอรมนี มีเมืองประวัติศาสตร์และการเงินที่สำคัญที่สุดบางส่วน และป่าทูรินเจียโบราณ |
| เยอรมนีตะวันออก (เบอร์ลิน, บรันเดนบูร์ก, แซกโซนี, แซกโซนี-อันฮัลต์) เมืองหลวงที่แปลกประหลาดและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ของกรุงเบอร์ลิน และสร้างเมืองเดรสเดนขึ้นใหม่ "ฟลอเรนซ์ ออน เดอะเอลบ์" |
| เยอรมนีตอนใต้ (บาเดน-เวิร์ทเทมแบร์ก, บาวาเรีย) ป่าดำ เทือกเขาแอลป์ และอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ประเทศเยอรมนีของ เลเดอร์โฮเซ่น, Dirndl, ภาพวิวไปรษณียบัตรและบริษัทไฮเทค |
เมือง
เยอรมนีมีเมืองที่น่าสนใจมากมายสำหรับผู้มาเยือน นี่แค่ เก้า ของสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุด ส่วนใหญ่เป็นเมืองใหญ่ของเยอรมนี บางแห่ง เช่น เบอร์ลินและฮัมบูร์ก ตั้งตระหง่านเหมือนเกาะในเมืองในพื้นที่ชนบท บางแห่ง เช่น ดึสเซลดอร์ฟและแฟรงก์เฟิร์ต เป็นส่วนหนึ่งของเขตมหานครร่วมกับเมืองอื่นๆ
- 1 เบอร์ลิน – เมืองหลวงที่รวมตัวและฟื้นฟูของเยอรมนี; มหานครแห่งความหลากหลายที่มีคลับ ร้านค้า แกลเลอรี่และร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก อันเป็นผลมาจากการแยกออกเป็นสองทศวรรษในช่วงสงครามเย็น เบอร์ลินจึงมีโรงอุปรากรและพิพิธภัณฑ์ต่อคนมากกว่าที่อื่นๆ ในโลก
- 2 เบรเมน – ตลาดเก่าของมัน the ชนูร์, Böttcherstraße, the Viertel และความมีรสนิยมในการเดินเรือทำให้เบรเมินเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในเมือง
- 3 โคโลญ (โคลน) – ก่อตั้งโดยชาวโรมันเมื่อ 2000 ปีที่แล้วและเป็นที่รู้จักจากมหาวิหารขนาดใหญ่ (ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก) โบสถ์โรมาเนสก์ โบราณสถาน และย่านเมืองเก่าที่มีชีวิตชีวา เทศกาลโคโลญจน์เป็นเทศกาลสำคัญประมาณเดือนกุมภาพันธ์
- 4 เดรสเดน – ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า "Florence on the Elbe" ซึ่งเป็นที่รู้จักจาก Frauenkirche (โบสถ์สไตล์บาโรกที่ดีที่สุดนอกอิตาลี) และประวัติศาสตร์ Altstadtที่ถูกสร้างขึ้นมาใหม่หลังจากถูกทำลายในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง Zwinger และ Residenzschloss เป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก
- 5 ดุสเซลดอร์ฟ – เมืองหลวงแห่งการช้อปปิ้งของเยอรมนีที่มีสถาปัตยกรรมใหม่ๆ ที่น่าสนใจมากมาย ย่าน "Altstadt" และตลิ่งแม่น้ำไรน์มีสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคัก
- 6 แฟรงก์เฟิร์ต – เส้นขอบฟ้าอันงดงาม ศูนย์กลางทางการเงินและการคมนาคมของยุโรป สำนักงานใหญ่ของธนาคารกลางยุโรป (ECB) และงานแสดงสินค้าที่สำคัญ ศูนย์กลางการบูรณะขนาดเล็กที่มีบ้านครึ่งไม้ พิพิธภัณฑ์และหอศิลป์ที่สำคัญรอบๆ Museumsufer ชอบ Schirn หอศิลปะ สเตเดล และ Senckenberg พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ.
- 7 ฮัมบูร์ก – เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเยอรมนี ขึ้นชื่อเรื่องท่าเรือ มีช่องทางและสะพานมากมาย Speicherstadt, โบสถ์ Michel และหอแสดงคอนเสิร์ต Elbphilharmonie แห่งใหม่ สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคักรอบ St. Pauli กับ Reeperbahn ละครเพลง และเทศกาล Hafengeburtstag
- 8 มิวนิค (มึนเชน) – เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสามของเยอรมนีและเมืองหลวงที่เฟื่องฟูของบาวาเรียเป็นที่รู้จักสำหรับ Oktoberfest, Hofbräuhaus, การนำเสนอทางวัฒนธรรมที่หลากหลายรวมถึงโอเปร่า, โรงละครและพิพิธภัณฑ์, สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวา, เทศกาลดนตรีมากมาย, ลานเบียร์และการเล่นกระดานโต้คลื่นในแม่น้ำ ประตูสู่เทือกเขาแอลป์
- 9 นูเรมเบิร์ก (นูเรมเบิร์ก) – อดีต Reichsstadt เมืองเก่าได้รับการบูรณะขึ้นใหม่บางส่วนหลังจากการทิ้งระเบิดครั้งใหญ่ในสงคราม รวมทั้งสถาปัตยกรรมแบบโกธิก ไกเซอร์เบิร์ก และโบสถ์ใหญ่ คุณยังสามารถเยี่ยมชมพื้นที่ชุมนุมของพรรคนาซี ศูนย์เอกสาร และห้องพิจารณาคดี 600 ที่ซึ่งมีการพิจารณาคดีอาชญากรรมสงครามในนูเรมเบิร์ก
จุดหมายปลายทางอื่นๆ
- 1 ชายฝั่งทะเลบอลติก (Ostseeküste) – เมื่อสนามเด็กเล่นสำหรับสวมมงกุฎ ภูมิภาคนี้จะกลับมาเป็นของตัวเองอีกครั้งหลังจากสงครามเย็นปิดพื้นที่ส่วนใหญ่จากโลกกว้าง เว็บไซต์ที่มีชื่อเสียง สแตรนด์คอร์บ ภาพการประชุมสุดยอด G8 ปี 2550
- 2 เทือกเขาแอลป์บาวาเรีย (Bayerische Alpen) – เยอรมนีอาจจะดูโบราณที่สุด แต่ก็สวยงามที่สุดด้วย การเล่นสกีที่ดีในฤดูหนาว การเดินป่าในฤดูร้อน และปราสาทนอยชวานชไตน์เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ชัดเจนที่สุด
- 3 ป่าดำ (ชวาร์ซวัลด์) – คุณมักจะคิดว่า "นาฬิกานกกาเหว่า" หรือเชอร์รี่พาย และคุณจะได้รับการอภัย แต่ภูมิภาคนี้มีอะไรมากกว่านั้นมาก
- 4 หมู่เกาะฟริเซียนตะวันออก (Ostfriesische Inseln) – ในบรรดาสถานที่พักผ่อนช่วงฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเยอรมนี หมู่เกาะปลอดรถยนต์ส่วนใหญ่ในทะเลวาดเดนยังคงพบผู้มาเยือนจากต่างประเทศน้อยกว่าที่ควรจะเป็น
- 5 Franconian สวิตเซอร์แลนด์ (ฟรานคิสเช่ ชไวซ์) – เป็นที่ชื่นชอบของกวีในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ที่ให้ชื่อที่ติดอยู่ภูมิภาค Karst นี้มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านปีนเขาและมีความสวยงาม ถ้ำ.
- 6 Harz – ลืมไปนานแล้วเนื่องจากพาร์ทิชันของเยอรมันไหลผ่าน ปัจจุบัน Harz ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการเดินป่าที่ยอดเยี่ยมและความโรแมนติกลึกลับของภูเขา Brocken ที่ขึ้นชื่อว่าดึงดูดแม่มด (ตามที่กล่าวไว้ในของเกอเธ่ เฟาสท์).
- 7 ทะเลสาบคอนสแตนซ์ (Bodensee) – ทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดของเยอรมนีคือ "มหาสมุทรสวาเบียน" (ตามที่พูดติดตลก) ให้ทัศนียภาพของเทือกเขาแอลป์และกิจกรรมทางน้ำในเวลาเดียวกัน
- 8 หุบเขาไรน์กลาง (Mittelrheintal) – ส่วนหนึ่งของแม่น้ำไรน์เป็นมรดกโลกขององค์การยูเนสโกระหว่างบิงเงน/รูเดสไฮม์และโคเบลนซ์ หุบเขามีชื่อเสียงด้านไวน์
- 9 หมู่เกาะนอร์ทฟริเซียน (Nordfriesische Inseln) – เกาะอันเงียบสงบที่มีรีสอร์ตริมชายฝั่งทะเลเหนือ โดยเฉพาะเกาะ Sylt ที่ขึ้นชื่อจากแขกผู้มีชื่อเสียงและภูมิทัศน์ที่บริสุทธิ์
เข้าใจ
ประวัติศาสตร์
จักรวรรดิโรมัน
- ดูสิ่งนี้ด้วย: จักรวรรดิโรมัน
ในศตวรรษแรก หลังจากการรณรงค์ทางทหารหลายครั้ง ชาวโรมันสามารถพิชิตดินแดนทางตะวันตกและทางใต้ของเยอรมนีส่วนใหญ่ได้จากชนเผ่าดั้งเดิมและชนเผ่าเซลติกที่อาศัยอยู่ที่นั่น ขีด จำกัด ของจักรวรรดิโรมันถูกทำเครื่องหมายด้วย "มะนาว" ส่วนที่แยกอาณาจักรออกจากชนเผ่าดั้งเดิม (Limes Germanicus) มีความยาว 568 กม. จากปากแม่น้ำไรน์ถึงแม่น้ำดานูบใกล้ เรเกนสบวร์ก. ส่วนต่าง ๆ ของธนาคารยกยังสามารถเห็นและเดินไปมา อย่างไรก็ตาม ในสมัยโรมัน มะนาวเป็นอะไรก็ได้ยกเว้นพรมแดนที่เข้มงวดและการค้าขาย และการสำรวจทางทหารของโรมันเป็นครั้งคราวมีอิทธิพลต่อสิ่งที่เป็นเยอรมนีส่วนใหญ่จนถึงอย่างน้อยในคริสต์ศตวรรษที่สี่
หลายเมืองที่ยังคงมีความสำคัญในเยอรมนีในปัจจุบันได้รับการก่อตั้งโดยชาวโรมันเพื่อเป็นฐานทัพทหารและต่อมาได้มีการตั้งถิ่นฐานรวมถึง ไมนซ์, วีสบาเดิน, โคโลญ และ บอนน์. บาเดิน-บาเดนน้ำพุของโรมันยังได้รับการชื่นชมอย่างมากจากชาวโรมัน ผู้สร้างโรงอาบน้ำซึ่งซากศพสามารถเยี่ยมชมได้ภายใต้ชื่อที่เหมาะเจาะ Römerplatz (โรมันสแควร์). ซากโรมันที่น่าประทับใจที่สุดในเยอรมนีสามารถพบได้ใน เทรียร์เป็นเมืองที่เก่าแก่ที่สุดในเยอรมัน ซึ่งรวมถึง Porta Nigra ประตูเมืองโรมันที่ใหญ่ที่สุดทางเหนือของเทือกเขาแอลป์ และอัฒจันทร์เทรียร์
จักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์และยุคกลาง
- ดูสิ่งนี้ด้วย: แฟรงค์, ฮันเซอาติค ลีก
.jpg/220px-Weberhaus_(Augsburg).jpg)
ชาร์ลมาญ ราชาแห่งแฟรงค์ ได้รับการสวมมงกุฎเป็นจักรพรรดิองค์แรกของจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ในวันคริสต์มาส ค.ศ. 800 โดยสมเด็จพระสันตะปาปาลีโอที่ 3 ชาร์ลมาญมักเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศส แต่อาณาจักรของเขากว้างใหญ่ เมืองหลวงของเขาอยู่ใน Aix la Chapelle ซึ่งเป็นที่รู้จักในภาษาเยอรมันว่า อาเค่น. ซากพระราชวังฤดูหนาวของชาร์ลมาญ (the Kaiserpfalz) สามารถพบเห็นได้ในเมือง อิงเกลไฮม์. รากเหง้าของประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเยอรมันสมัยใหม่มีมาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์หลังการอแล็งเฌียง
เริ่มต้นในยุคกลางตอนต้น เยอรมนีเริ่มแยกออกเป็นรัฐเล็กๆ หลายร้อยรัฐ โดยมีความแตกต่างในระดับภูมิภาคอย่างเด่นชัดที่คงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ เช่น บาวาเรีย. ในช่วงเวลานี้อำนาจของเจ้าชายและบาทหลวงในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น มรดกของพวกเขาคือปราสาทและวังที่งดงามมากมาย เช่น ปราสาท Wartburg ใน Eisenach, ทูรินเจีย. ตั้งแต่ทศวรรษ 1200 การค้าขายกับพื้นที่บอลติกก่อให้เกิด ฮันเซอาติค ลีก และเมืองที่ร่ำรวยเช่น ลือเบค และ ฮัมบูร์ก. เมืองอื่น ๆ ก็มีชื่อเสียงจากเส้นทางการค้าภายในประเทศเช่น ไลป์ซิก, นูเรมเบิร์ก และ โคโลญ.
เมื่อสังคมเยอรมันค่อยๆ เปลี่ยนจากการมีโครงสร้างเกี่ยวกับระบบศักดินาเป็นระบบการค้าขาย กิลด์หรือ Zünfte ของช่างฝีมือได้ก่อตั้งขึ้นและกลายเป็นปัจจัยสำคัญในเศรษฐกิจและสังคมของเยอรมัน ห้องโถงกิลด์ในยุคกลางบางแห่งยังคงตั้งอยู่และสามารถเข้าชมได้จนถึงทุกวันนี้ ช่วงเวลานี้ยังเห็นการเพิ่มขึ้นของครอบครัวธนาคารเช่น Fugger ซึ่งลูกหนี้รวมถึงพระสันตะปาปาและจักรพรรดิและมีอิทธิพลต่อการเติบโตของเมืองเช่น เอาก์สบวร์ก.
ในยุคกลางและยุคต้นสมัยใหม่ จักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ (ซึ่งส่วนใหญ่ในปัจจุบันคือเยอรมนี ออสเตรีย ฮังการี สาธารณรัฐเช็ก และบางส่วนของประเทศโดยรอบ) ประกอบด้วยดินแดนกึ่งอิสระราว 2,000 แห่งซึ่งทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุมทางเทคนิคไม่มากก็น้อย ถึงจักรพรรดิ จักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์นั้น - อย่างที่วอลแตร์เคยกล่าวขานถึงชื่อเสียง - ไม่ใช่ทั้งโรมัน ศักดิ์สิทธิ์ และไม่ใช่จักรวรรดิ ในขณะที่ขุนนางผู้เยาว์บางแห่งมีไม่มากไปกว่าสองหมู่บ้าน แต่เมืองสำคัญกลับได้รับสถานะเป็น Reichsstadt (หรือ Reichsstädte เป็นพหูพจน์) ที่ทำให้พวกเขาโดยพื้นฐานแล้วนครรัฐอยู่ภายใต้จักรพรรดิเท่านั้น ความมั่งคั่งในอดีตของพวกเขายังคงพบเห็นได้ในที่ต่างๆ เช่น Rothenburg ob der Tauber และ นอร์ดลิงเงน. แม้ว่าจะมีความพยายามอย่างจริงจังในการปรับปรุงให้ทันสมัยตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ถึงต้นศตวรรษที่ 17 แต่ในที่สุดจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ก็สูญเสียอำนาจทางการเมืองส่วนกลางเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และในปีที่เสื่อมโทรม มันก็ไม่สามารถรักษาความสงบระหว่างสององค์ประกอบที่มีอำนาจมากที่สุดในขณะนั้น ออสเตรียและ ปรัสเซียซึ่งการแข่งขันจะครอบงำชะตากรรมของพื้นที่ที่พูดภาษาเยอรมันเกือบตลอดศตวรรษที่ 19
เยอรมนีสมัยใหม่ตอนต้น
ช่วงเวลาของการปฏิรูปศาสนาและการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ได้รับการตีพิมพ์ในปี ค.ศ. 1517 ของวิทยานิพนธ์ 95 บทของมาร์ติน ลูเธอร์ใน วิตเทนเบิร์กซึ่งเริ่มต้น การปฏิรูปโปรเตสแตนต์. ลูเทอร์จะแปลพระคัมภีร์ไบเบิลเป็นภาษาเยอรมันกลางที่ Wartburg ต่อไป โดยทำหลายอย่างเพื่อสร้างมาตรฐานของภาษาเยอรมัน และยกเว้นภาษาถิ่นทางเหนือว่า "Low German" หรือ "Dutch" จักรวรรดิศักดิ์สิทธิ์แตกแยกระหว่างชาวคาทอลิกและนิกายโปรเตสแตนต์หลายสาขา ในขณะที่มหาอำนาจระดับภูมิภาคก็โผล่ออกมาจากดินแดนที่เป็นเอกภาพมากขึ้นของคาทอลิก บาวาเรีย และโปรเตสแตนต์ แซกโซนี และ บรันเดนบูร์ก (ภายหลังเรียกว่าปรัสเซีย). ความขัดแย้งโปรเตสแตนต์-คาทอลิกถึงจุดสุดยอดใน สงครามสามสิบปีซึ่งทำลายล้างดินแดนเยอรมันหลายแห่ง ใช้เวลา 100 ปีกว่าที่ประชากรของเยอรมนีจะกลับคืนสู่ระดับก่อนสงคราม ผู้ปกครองของแซกโซนี (แต่ไม่ใช่ประชากร) ได้เปลี่ยนมานับถือนิกายโรมันคาทอลิกในช่วงการปกครองของออกัสตัสผู้แข็งแกร่งซึ่งทำเช่นนั้นเพื่อเป็นเงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการเป็นกษัตริย์แห่ง โปแลนด์ซึ่งทำให้สูญเสียตำแหน่งที่โดดเด่นในหมู่โปรเตสแตนต์เยอรมันไปยังปรัสเซีย
ผู้ปกครองของดัชชีและอาณาจักรที่ร่ำรวยกว่าของจักรวรรดิเยอรมันสนับสนุนการพัฒนาศิลปะและวิทยาศาสตร์ เช่น ผลงานของโยฮันน์ เซบาสเตียน บาค ซึ่งใช้โดยผู้มีสิทธิเลือกตั้งของ แซกโซนีหรือผลงานของเกอเธ่และชิลเลอร์ซึ่งทั้งคู่มีค่า sinecures สูงใน ไวมาร์ ในช่วงปีที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในฐานะนักเขียน Richard Wagner (ซึ่งเกิดในแซกโซนี) พบผู้อุปถัมภ์ที่เต็มใจใน Ludwig II แห่งบาวาเรียซึ่งมีพระราชวังหลายแห่งที่สร้างขึ้นซึ่งปัจจุบันเป็นที่รักของนักท่องเที่ยว แต่ล้มละลายการเงินส่วนตัวของเขา นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Daniel Fahrenheit, Alexander von Humboldt, Carl Wilhelm "โชคไม่ดี" Scheele และในวิชาคณิตศาสตร์ Gottfried Wilhelm Leibniz ได้ทำความก้าวหน้าครั้งใหญ่ในทั้งสอง ไลป์ซิก และ ฮันโนเวอร์.
ในช่วงยุคบาโรกในด้านศิลปะและสถาปัตยกรรม ผู้ปกครองชาวเยอรมันหลายคนได้สร้างที่ประทับอันยิ่งใหญ่และสร้างเมืองหลวงขึ้นใหม่เพื่อสะท้อนถึงพลังและรสนิยมของพวกเขา การสร้างสรรค์อันวิจิตรงดงามในสมัยนั้น ได้แก่ เดรสเดน และ พอทสดัม.
อิมพีเรียลเยอรมนี
- ดูสิ่งนี้ด้วย: สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง
ดิ สงครามนโปเลียน ยุติความคล้ายคลึงกันครั้งสุดท้ายของรัฐเยอรมันเมื่อจักรพรรดิฟรานซ์ที่ 2 แห่งโรมัน - เยอรมันตัดสินใจลาออกในปี พ.ศ. 2349 ภายหลังรัฐต่างๆ ของเยอรมันถูกผูกไว้ด้วยกันโดยสมาพันธ์ที่เป็นพันธมิตรทางทหารโดยพื้นฐานแล้วมีอำนาจ "รัฐบาลกลาง" น้อยกว่าสหภาพยุโรปในปัจจุบัน สมาพันธ์นี้ถูกบดบังด้วยความขัดแย้งระหว่างชนชั้นนายทุนเสรีนิยมกับชนชั้นสูงปฏิกิริยา และระหว่างปรัสเซียกับออสเตรียในอีกด้านหนึ่ง ในปี ค.ศ. 1848 ความตึงเครียดดังกล่าวปะทุขึ้น เมื่อฝ่ายค้านเสรีนิยมชาตินิยมและองค์ประกอบบางส่วนทางซ้ายเรียกร้องการรวมรัฐของเยอรมนีที่รวมศูนย์มากขึ้น ให้มีรัฐสภาและสมัชชาร่างรัฐธรรมนูญใน Paulskirche ใน แฟรงก์เฟิร์ต. การปฏิวัติล้มเหลวเพราะนักปฏิวัติใช้เวลานานในการโต้เถียงว่าออสเตรียควรเป็นส่วนหนึ่งของเยอรมนีใหม่ ("großdeutsch") หรือไม่ ("kleindeutsch") ในที่สุด ตำแหน่งจักรพรรดิเยอรมันก็ถูกเสนอให้กับกษัตริย์แห่งปรัสเซียนฟรีดริช วิลเฮล์มที่ 4 แต่เขาปฏิเสธข้อเสนอเนื่องจาก "เสีย" โดยถูกเสนอโดยชนชั้นนายทุน ไม่ใช่ "เท่ากับ" ในตำแหน่งของเขา องค์ประกอบที่รุนแรงมากขึ้นได้ต่อสู้กันจนถึงปี 1849 และนักปฏิวัติบางคนเสียชีวิต แต่องค์ประกอบที่เป็นกลางกว่าก็ทำให้สันติภาพกับเจ้าหน้าที่และต่อมาจะสนับสนุนจักรวรรดิที่ปกครองปรัสเซียน ในขณะที่องค์ประกอบที่หัวรุนแรงมากขึ้นมุ่งสู่ลัทธิสังคมนิยมและการต่อต้านสิ่งทั้งปวงอย่างสุดขั้ว ราชาธิปไตย ไม่เล็กเกินไป ชนกลุ่มน้อยยังเลือกลี้ภัย ส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาที่ "สี่สิบแปด" เช่น Franz Siegel และ Carl Schurz อยู่ในหมู่ผู้สนับสนุนที่กระตือรือร้นที่สุดของภาคเหนือใน สงครามกลางเมืองอเมริกา และเป็นคนแรกที่ผลักดันให้เป็นอิสระ
ในปี พ.ศ. 2409-2414 (หลังสงครามแตกหักกับออสเตรียและฝรั่งเศส) ปรัสเซียที่นำโดยบิสมาร์กได้รวมเยอรมนีเป็นรัฐชาติที่เรียกว่าจักรวรรดิเยอรมัน (Deutsches Reich, หรือ ไกเซอร์ไรช์). เป็นรัฐที่จัดตั้งขึ้นโดยรัฐบาลกลางซึ่งรักษารัฐเดี่ยวไว้กับกษัตริย์ ดยุคและเจ้าชาย บางรัฐ เช่น บาวาเรียหรือเวือร์ทเทมแบร์ก ยังคงรักษากองทัพ การรถไฟ และบริการไปรษณีย์ของตนเอง รัฐและที่อยู่อาศัยของพวกเขายังคงเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมที่สำคัญ จักรวรรดิผสมผสานสถาบันดั้งเดิม เช่น สถาบันพระมหากษัตริย์กับองค์ประกอบของระบอบประชาธิปไตยสมัยใหม่ เช่น รัฐสภาที่มาจากการเลือกตั้งตามระบอบประชาธิปไตย (Reichstag) และพรรคการเมือง มีการลงคะแนนเสียงในระดับผู้ใหญ่ทั่วไปในระดับ Reich แต่แต่ละรัฐสามารถผูกคะแนนเสียงหรือน้ำหนักของคะแนนเสียงกับข้อกำหนดด้านทรัพย์สินซึ่งปรัสเซียทำสำหรับการเลือกตั้งของรัฐทั้งหมด นอกจากนี้ การฟ้องร้องและการดำเนินคดีทางกฎหมายยังขัดขวางกิจกรรมของพรรคการเมืองที่ขัดแย้งกับบิสมาร์กและ/หรือไกเซอร์ ประการแรก ความโกรธแค้นของระบอบการปกครองตกอยู่ที่นิกายโรมันคาทอลิกทางการเมืองโดยมีกฎหมายห้ามการเทศนาทางการเมืองที่ต่อต้านรัฐบาลอย่างชัดแจ้ง แต่ต่อมา สังคมเดโมแครตและนักสังคมนิยมก็ถูกแยกออก บิสมาร์กติดตาม "แครอทและไม้เรียว" ที่ฉลาดเกี่ยวกับชนชั้นแรงงาน ด้านหนึ่ง ไม้กระบองของคนงานต้องสงสัยว่าเอียงปีกซ้าย แม้ว่าจะเป็นสโมสรทางสังคม "เพียง" ภายนอกที่อุทิศให้กับกีฬากรีฑา ร้องเพลง หรือฟุตบอล ล้วนแต่ถูกตำรวจผิดกฎหมายหรือรังควาน ขณะเดียวกัน บิสมาร์กก็ถูกบังคับผ่านด่านที่ก้าวหน้าที่สุด เวลาออกกฎหมายประกันสังคมอย่างใจกว้าง เงินบำนาญที่รัฐค้ำประกัน ประกันสุขภาพ และการจ่ายเงินในกรณีที่เจ็บป่วย บาดเจ็บ หรือเสียชีวิต ตลอดทั้งวันนับจากนี้ และในขณะที่จุดประสงค์หลักของพวกเขาคือเพื่อยับยั้งการจลาจลในบัดดล พวกเขาปรับปรุงสถานการณ์ของชนชั้นกรรมาชีพในเมืองที่เติบโตขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม พรรคสังคมประชาธิปไตยได้เพิ่มส่วนแบ่งการโหวต และวิลเฮล์มที่ 2 ไล่บิสมาร์กและปราบปรามการกดขี่ข่มเหง ด้วยเหตุนี้ โซเชียลเดโมแครตจึงเปลี่ยนจากการเป็นพรรคหัวรุนแรงและปฏิวัติมาเป็น "ฝ่ายค้านที่จงรักภักดี" มากขึ้น พรรคได้ลงมติเห็นชอบให้กู้ยืมเงินเพื่อเป็นทุนในสงครามโลกครั้งที่หนึ่งในปี 1914 เพื่อพิสูจน์ความรักชาติของพวกเขา ความปีติยินดีของวิลเฮล์ม "Ich kenne keine Parteien mehr, ich kenne nur noch Deutsche" (ฉันไม่รู้จักปาร์ตี้แล้ว ฉันรู้จักแต่ชาวเยอรมันเท่านั้น) เมื่อได้ยินข่าวว่ายังโด่งดังในเยอรมนี
เมื่อการกีดกันทางการค้าค่อยๆ ลดลง เยอรมนีพบว่าตนเองเป็นศูนย์กลางของการปฏิวัติอุตสาหกรรมช่วงต่อมา และได้สถาปนาตนเองขึ้นเป็นมหาอำนาจทางอุตสาหกรรมที่สำคัญ ในช่วงเวลานี้มีการก่อตั้งบริษัทใหญ่ๆ รวมทั้งบางบริษัทที่อยู่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ และเกิดนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในด้านต่างๆ โดยเน้นที่การสร้างรถยนต์โดย Karl Benz และ Gottlieb Daimler ใน บาเดน-เวิร์ทเทมแบร์ก. จากการก่อตั้ง 'จักรวรรดิบิสมาร์ก' จนถึงสงครามโลกครั้งที่ 1 การผลิตของเยอรมันได้รับการพัฒนาจากสินค้ามวลรวมคุณภาพต่ำราคาถูก (ซึ่งอังกฤษได้พัฒนา "ป้ายเตือน" ทำในประเทศเยอรมัน) จนถึงสินค้าอุตสาหกรรมบางชิ้นของเยอรมนีที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาจนถึงทุกวันนี้ เยอรมนีเริ่มไต่อันดับขึ้นสู่จุดสูงสุดในด้านวิทยาศาสตร์ธรรมชาติและการแพทย์ โดยรางวัลโนเบลจนถึงสงครามโลกครั้งที่ 2 จะตกเป็นของชาวเยอรมันเกือบเท่าๆ กับที่ชาวอเมริกันมอบให้ในปัจจุบัน ชื่ออย่าง Paul Ehrlich (การแพทย์), Max Planck (ฟิสิกส์ควอนตัม), Robert Koch (ทฤษฎีเชื้อโรค) หรือ Albert Einstein (ซึ่งอาศัยอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์เมื่อถึงเวลาของเขา annus mirabilis ค.ศ. 1905) ยังคงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและสถาบันวิจัยที่มีชื่อเสียงหลายแห่งได้รับการตั้งชื่อตามสถาบันเหล่านี้
ชาวเยอรมันหลายล้านคนอพยพไปต่างประเทศ โดยเฉพาะไปยัง to สหรัฐที่ซึ่งพวกเขากลายเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่โดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน โอลด์เวสต์. แม้ว่าอัตลักษณ์ของชาวเยอรมัน-อเมริกันจะจางหายไปในช่วงสงครามโลก แต่ก็ยังคงปรากฏให้เห็นใน อาหารอเมริกัน กับอาหารจำพวกแฮมเบอร์เกอร์และไส้กรอกวีเนอร์ (เรียกอีกอย่างว่า แฟรงก์เฟิร์ตเตอร์). แคนาดา มีเมืองหนึ่งชื่อเบอร์ลินในพื้นที่ที่มีผู้อพยพชาวเยอรมันจำนวนมาก มันถูกเปลี่ยนชื่อ คิทเช่นเนอร์หลังจากนายพลชาวอังกฤษในปี พ.ศ. 2459 ออสเตรเลีย ยังได้รับผู้อพยพชาวเยอรมันจำนวนมาก เหล้าชนิทเซลแบบแปลเป็นภาษาท้องถิ่นถูกนำมาใช้เป็นค่าโดยสารมาตรฐานในผับของออสเตรเลีย ในขณะที่ผู้อพยพชาวเยอรมันมีบทบาทสำคัญในการเริ่มต้นอุตสาหกรรมเบียร์และไวน์ของออสเตรเลีย การย้ายถิ่นฐานของชาวเยอรมันก็เกิดขึ้นในประเทศแถบละตินอเมริกาเช่นกัน และถึงแม้จะไม่ได้มีจำนวนมากเสมอไป แต่ก็มักจะทิ้งร่องรอยไว้เบื้องหลังทางเศรษฐกิจหรือประวัติศาสตร์การทำอาหารของประเทศปลายทาง
สาธารณรัฐไวมาร์
เมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง (ค.ศ. 1914-18) จักรพรรดิ (ไกเซอร์) วิลเฮล์มที่ 2 ถูกบังคับให้สละราชสมบัติ คณะกรรมการปฏิวัติเตรียมการเลือกตั้งสมัชชาแห่งชาติในไวมาร์ซึ่งทำให้ไรช์มีรัฐธรรมนูญฉบับใหม่ของสาธารณรัฐ (ค.ศ. 1919) ช่วงเปลี่ยนผ่านเรียกว่า 'การปฏิวัติเดือนพฤศจิกายน' และต่อมาภายหลังมักจะเรียกว่า 'สาธารณรัฐไวมาร์' อย่างไรก็ตาม เยอรมนียังคงเป็น "จักรวรรดิเยอรมัน" จนถึงปี พ.ศ. 2488 บทความแรกของรัฐธรรมนูญไวมาร์ที่นำการอภิปรายว่าจะเรียกคำสั่งตามรัฐธรรมนูญฉบับใหม่ว่า "เยอรมนีไรช์" หรือ "สาธารณรัฐเยอรมัน" เข้าสู่สูตรประนีประนอมว่า "ไรช์เยอรมันเป็นสาธารณรัฐ" ". ระหว่างการปฏิวัติ ดูเหมือนเยอรมนีกำลังจะกลายเป็นรัฐสังคมนิยม/คอมมิวนิสต์เหมือนรัสเซียเมื่อสองปีก่อน แต่ท้ายที่สุดแล้ว พรรคโซเชียลเดโมแครตได้ก่อเหตุร่วมกับพวกอนุรักษ์นิยมและพวกปฏิกิริยาในสมัยไกเซอร์ไรช์ เพื่อฟาดฟันทุกอย่างไปทางซ้าย เป็นการสังหารอย่างเด่นชัด นักสังคมนิยม Rosa Luxemburg และ Karl Liebknecht ในกระบวนการนี้ การทรยศที่รับรู้ได้นี้ทำให้คอมมิวนิสต์รู้สึกขมขื่นและไม่เหมือนกับในฝรั่งเศสหรือสเปน กองกำลังทางด้านซ้ายของพรรคโซเชียลเดโมแครตไม่เคยสร้างสาเหตุร่วมกับพรรคประชาธิปัตย์เพื่อหยุดยั้งการเกิดขึ้นของลัทธิฟาสซิสต์ ในทางกลับกัน KPD (พรรคคอมมิวนิสต์) และ NSDAP (พรรคนาซี) มักลงคะแนนเสียงในการแสดงคอนเสิร์ตด้วยการเคลื่อนไหวที่ไม่ไว้วางใจและเป็นแบบประชานิยมแต่เป็นร่างกฎหมายที่ไม่สมจริง
สาธารณรัฐหนุ่มสาวประสบปัญหาทางเศรษฐกิจครั้งใหญ่อันเนื่องมาจากสงคราม (เช่น ภาวะเงินเฟ้อรุนแรงในปี 1923) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการชดใช้ที่เยอรมนีต้องจ่ายให้กับฝ่ายพันธมิตรอันเป็นผลมาจากสนธิสัญญาแวร์ซาย เช่นเดียวกับความอับอายขายหน้า ความพ่ายแพ้ที่น่าอับอายในสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ปัญหาอีกประการหนึ่งคือ ชนชั้นสูงจำนวนมาก (ผู้พิพากษา ข้าราชการ และแม้แต่นักการเมือง) ต่างก็เป็นราชาธิปไตยอย่างเปิดเผย และอย่างดีที่สุดก็ใช้แนวทาง "รอดู" ต่อระบบใหม่ ซึ่งนำไปสู่ระบบยุติธรรมที่ขึ้นชื่อว่าผ่อนปรนความรุนแรงทางการเมืองฝ่ายขวาและ เคร่งครัดเมื่อพูดถึงการจลาจลของคอมมิวนิสต์ ดังที่ Kurt Tucholsky นักเขียนฝ่ายซ้ายกล่าวไว้ว่า: "สาธารณรัฐตาบอดในตาขวาของเธอ" เพื่อยกตัวอย่างเพียงอย่างเดียว ในปี 1923 ได้เห็นความพยายามทำรัฐประหารโดยฝ่ายขวานำโดยอดอล์ฟ ฮิตเลอร์และนายพล Erich Ludendorff แห่งสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและการจลาจลของคอมมิวนิสต์ในฮัมบูร์ก ในขณะที่ฮิตเลอร์ถูกตัดสินจำคุกระยะสั้น Ludendorff ก็พ้นผิด ผู้ก่อการกบฏคอมมิวนิสต์ไม่มีโชคเช่นนี้ - โทษจำคุกที่รุนแรงหรือแม้แต่โทษประหารชีวิตถูกส่งลงมา การลอบสังหารทางการเมืองแต่ละครั้งไม่แตกต่างกัน และบุคคลที่มีชื่อเสียงหลายคนในรัฐบาลและเศรษฐกิจ - หลายคนเป็นพวกหัวรุนแรงหรือกลาง-ขวา และมีบรรพบุรุษชาวยิวจำนวนไม่สมส่วน - ถูกสังหารโดยฝ่ายขวา Freikorps และ กงสุลองค์กร ด้วยการไม่ต้องรับโทษเสมือน เหยื่อที่มีชื่อเสียง ได้แก่ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง Matthias Erzberger (พรรคกลาง คาทอลิกทางการเมือง) นักอุตสาหกรรมและรัฐมนตรีต่างประเทศ Walter Rathenau (พรรคประชาธิปัตย์เยอรมัน เสรีนิยม) ซึ่งเคยมีบทบาทสำคัญในการจัดอุตสาหกรรมสงครามในสงครามโลกครั้งที่ 1 และนักการเมืองระดับกลางถึงหลายคน ซ้ายสุด.
อัตราเงินเฟ้อและความวุ่นวายทางการเมืองนำไปสู่การเติบโตของพรรคหัวรุนแรง ด้านซ้ายที่โดดเด่นที่สุดคือ KPD (พรรคคอมมิวนิสต์) และด้านขวาคือ NSDAP (พรรคนาซี) ในขณะที่ความพยายามรัฐประหารในปี 1923 ดูเหมือนจะทำให้พวกนาซีเสียชื่อเสียง อย่างน้อยก็อยู่นอกบาวาเรีย และ KPD สูญเสียการสนับสนุนในช่วงเวลาที่ดีทางเศรษฐกิจระหว่างจุดสิ้นสุดของภาวะเงินเฟ้อรุนแรงและภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ การเลือกตั้งในปี 1930 ได้เห็นการกลับมาของทั้งสองฝ่ายที่หัวรุนแรงใน เต็มกำลังและการล่มสลายเสมือนจริงของศูนย์กลางทางการเมือง (พรรคโซเชียลเดโมแครตในขณะที่เสียคะแนนเสียงให้กับคอมมิวนิสต์ก็สามารถรักษาไว้ได้ค่อนข้างคงที่) รวมถึงการลงคะแนนเสียงจากอดีตผู้ไม่ลงคะแนนนำไปสู่ผลกำไรที่เพิ่มขึ้นสำหรับ NSDAP และ KPD จนกระทั่ง ไม่มีทางเป็นไปได้ที่จะสร้างเสียงข้างมากใน Reichstag หากไม่มีคะแนนเสียงของคอมมิวนิสต์หรือพวกนาซี ค.ศ. 1930 ยังเป็นครั้งสุดท้ายที่สาธารณรัฐไวมาร์มีรัฐบาลที่สามารถพึ่งพาเสียงข้างมากในไรช์สทากก่อนการขึ้นใหม่ของฮิตเลอร์ คณะรัฐมนตรีทั้งหมดระหว่างช่วงเวลานั้นถึงปี 1933 อาศัยอำนาจ "ฉุกเฉิน" ที่กว้างขวางของ Reichspräsident (ผู้ซึ่งสามารถแต่งตั้งหรือไล่นายกรัฐมนตรีด้วยคำพูดของเขาเองโดยไม่ต้องปรึกษากับ Reichstag) และรัฐสภาก็กลายเป็นสถานที่สำหรับศัตรูของระบอบประชาธิปไตยเพื่อแสดง การแสดงละครมากกว่าศูนย์กลางของการอภิปรายทางการเมืองและอำนาจ Reichstag ไม่เคยสูญเสียสิทธิ์ในการลงคะแนนเสียงไม่ไว้วางใจ และแท้จริง Hindenburg ต้องยุบ Reichstag และประกาศการเลือกตั้งใหม่ (ซึ่งอีกครั้งเขาสามารถทำได้ด้วยตัวเอง) เพื่อป้องกันไม่ให้มีญัตติไม่ไว้วางใจนายกรัฐมนตรีจาก ผ่าน
ในภาวะเศรษฐกิจที่ค่อนข้างดีในช่วงกลางทศวรรษที่ 1920 ธนาคารและธุรกิจหลายแห่งได้นำเงินกู้ยืมระยะสั้นที่ค่อนข้างถูกไปใช้ในการลงทุนระยะยาว ซึ่งเปิดโปงเศรษฐกิจอย่างมากในการล่มสลายของ Wall Street ในปี 1929 แม้ว่าทศวรรษ 1920 จะเห็นการฟื้นตัวของ เศรษฐกิจเยอรมันอันเนื่องมาจากการลงทุนของอเมริกา ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่นำไปสู่การถอนการลงทุนครั้งนี้ เป็นผลให้เศรษฐกิจของเยอรมนีพิการและนโยบายภาวะเงินฝืดของรัฐบาลตลอดจนแนวโน้มทั่วโลกต่อการปกป้องทำให้สถานการณ์แย่ลง สิ่งนี้ทำให้กองกำลังต่อต้านประชาธิปไตยที่แข็งแกร่ง (เช่น KPD และ NSDAP) สามารถใช้ประโยชน์จากปัญหาองค์กรโดยธรรมชาติของรัฐธรรมนูญไวมาร์ และตั้งแต่การเลือกตั้งในปี 2473 เป็นต้นมา ก็ไม่เคยมีเสียงข้างมากที่สนับสนุนประชาธิปไตยใน Reichstag อีกเลย
พรรคสังคมนิยมแห่งชาติ (มักเรียกง่ายๆ ว่า 'พวกนาซี') เข้ายึดอำนาจโดยการเอาชนะผู้มีสิทธิเลือกตั้งชาวเยอรมันที่ไม่แยแสจำนวนมากที่แสวงหาการเปลี่ยนแปลง ในช่วงต้นปี 1933 Paul von Hindenburg ประธานาธิบดี Reich วัย 84 ปี ซึ่งเป็นนายพลระดับสูงในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ได้แต่งตั้ง Adolf Hitler หัวหน้านาซีเป็นนายกรัฐมนตรี ฮินเดนเบิร์กยังใช้อำนาจของประธานาธิบดีเพื่อสนับสนุนระบอบเผด็จการที่เกิดขึ้นใหม่ของฮิตเลอร์ นักประวัติศาสตร์ยังคงโต้แย้งเกี่ยวกับแรงจูงใจของฮินเดนเบิร์ก เขาอาจประเมินฮิตเลอร์ต่ำไปหรืออาจเห็นใจสไตล์เผด็จการของฮิตเลอร์อย่างน้อยก็บางส่วน เมื่อฮินเดนเบิร์กถึงแก่กรรมในปี 2477 ฮิตเลอร์ประกาศตนพร้อมกันเป็นประธานาธิบดี ฟูเรอร์และนายกรัฐมนตรี เป็นการฝ่าฝืนทั้งจดหมายและเจตนารมณ์ของรัฐธรรมนูญอย่างชัดเจน และต่อจากนี้ไปโดยไม่มีการควบคุมดูแลและด้วยตัวเขาเอง
ยุคนาซี
- ดูสิ่งนี้ด้วย: สงครามโลกครั้งที่สองในยุโรป, ความทรงจำความหายนะ
ปี พ.ศ. 2476 ได้เห็นการขึ้นสู่อำนาจของพรรคแรงงานเยอรมัน (นาซี) ชาตินิยมและเหยียดผิว Fuhrerhr, อดอล์ฟฮิตเลอร์. ภายใต้การปกครองแบบเผด็จการของนาซี สถาบันประชาธิปไตยถูกรื้อถอนและรัฐตำรวจได้รับการปรับปรุง ชาวยิว ชาวสลาฟ ชาวยิปซี ผู้พิการ กลุ่มรักร่วมเพศ สังคมนิยม คอมมิวนิสต์ สหภาพแรงงาน และกลุ่มอื่นๆ ที่ไม่สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของนาซีเกี่ยวกับมหานครเยอรมนีต้องเผชิญกับการกดขี่ข่มเหง และถูกกดขี่หรือถูกสังหารในค่ายมรณะ ชาวยิวและชาวยิปซีในยุโรปถูกทำเครื่องหมายสำหรับการทำลายล้างทั้งหมด ที่ตั้งค่ายกักกันนาซีแห่งแรกใน ดาเคา และอีกหลายแห่งกลายเป็นอนุสรณ์สถาน
ความทะเยอทะยานทางทหารของฮิตเลอร์ในการสร้างจักรวรรดิเยอรมันใหม่ (ที่สาม) ในยุโรปกลางและตะวันออกนำไปสู่สงครามโลกครั้งที่สอง ซึ่งนาซีเยอรมนีแพ้และทิ้งร่องรอยเคร่งขรึมในทวีปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเยอรมนี เนื่องจากสอง "จักรวรรดิเยอรมัน" ก่อนหน้านี้ สมัยนาซีจึงมักเรียกภาษาเยอรมันว่า "drittes Reich" (อาณาจักรที่สาม) ท่ามกลางการกำหนดอื่น ๆ
นโยบายต่างประเทศของฮิตเลอร์กลายเป็นทหารและก้าวร้าวมากขึ้น อย่างไรก็ตาม บรรดาผู้นำของฝรั่งเศสและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริเตนต่างระแวดระวังสงครามยุโรปอีกครั้งหนึ่ง และเนื่องจากเยอรมนีได้รับสัมปทานมากมายจากการทูตระหว่างปี 2462 ถึง 2476 บางคนไม่เห็นปัญหาในการปล่อยให้ฮิตเลอร์หลบเลี่ยงการท้าทายหรือทำลายล้าง สนธิสัญญาแวร์ซาย. นักประวัติศาสตร์ยังคงถกเถียงกันว่าฮิตเลอร์มีแผนแม่บทที่ยิ่งใหญ่หรือว่าเขาแค่เล่นการพนันในแต่ละครั้งเพื่อดูว่าเขาจะไปได้ไกลแค่ไหน โดยได้รับการสนับสนุนโดยไม่เคยถูกหยุดยั้ง แต่ผลลัพธ์สุดท้ายก็ยังคงเหมือนเดิม เยอรมนีออกจากสันนิบาตแห่งชาติ (ค.ศ. 1933) ผนวกพื้นที่ซาร์ภายหลังการลงประชามติเห็นพ้องต้องกันก่อนการขึ้นสู่อำนาจของฮิตเลอร์ (ค.ศ. 1935) ได้ทำให้ไรน์แลนด์สร้างกองทัพใหม่ (ค.ศ. 1936) ได้ช่วยเหลือฝ่ายชาตินิยม (ของฟรังโก) ในสงครามกลางเมืองสเปนทั้งๆ ที่มีสันนิบาตชาติ ข้อตกลงที่จะอยู่ห่างจากสงคราม (พ.ศ. 2479-2482) รวมทั้งการทิ้งระเบิดของกองทัพอากาศเยอรมัน Guernica (1937). เยอรมนียังได้ผนวกและรุกรานออสเตรีย (1938) และถือเอาท่าทีก้าวร้าวต่อเชโกสโลวาเกีย ส่งผลให้เกิดข้อตกลงมิวนิกที่น่าอับอาย (1938) ซึ่งเชโกสโลวะเกียถูกบังคับให้เลิกใช้ซูเดเทนแลนด์โดยไม่ได้รับคำปรึกษาในเรื่องนี้ เมื่อเยอรมนีโจมตีโปแลนด์เมื่อวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2482 โดยให้การโจมตีโปแลนด์อย่างโจ่งแจ้งเป็นเหตุเป็นผล ในที่สุดฝรั่งเศสและบริเตนใหญ่ก็รู้สึกผูกพันกับพันธะสัญญาของพันธมิตรและประกาศสงครามกับเยอรมนีเมื่อวันที่ 3 กันยายน อย่างไรก็ตาม การโจมตีเพียงเล็กน้อยเกิดขึ้นทางทิศตะวันตก จนกระทั่งการรุกรานของพวกนาซีในปี ค.ศ. 1940 ซึ่งนำไปสู่การล่มสลายของฝรั่งเศสและการถอนทหารของอังกฤษผ่านทาง Dunkirk. เมื่อฮิตเลอร์ทรยศต่อสตาลินอดีตพันธมิตรของเขาและบุกสหภาพโซเวียต "บลิทซครีก" ล้มเหลวทั้งมอสโกและ เลนินกราด ถูกจับ และในที่สุด โซเวียตก็สามารถพลิกกระแสด้วยความสูญเสียอันน่าสยดสยองของทั้งสองฝ่าย รวมถึงการละเมิดสิทธิมนุษยชนและการสังหารหมู่ที่น่าสยดสยอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง SS และ Wehrmacht ที่กระทำต่อพลเรือนในพื้นที่ที่ถูกบุกรุก ในปี ค.ศ. 1944 ฝ่ายสัมพันธมิตร (โดยเฉพาะอเมริกา อังกฤษ และแคนาดา) ยกพลขึ้นบกที่นอร์มังดี ขณะที่ฮิตเลอร์ยังคงเชื่อว่าการยกพลขึ้นบกนั้นเป็นการหลอกลวงโดยอาศัยแรงผลักดันหลักมาจากกาเลส์ และโซเวียตก็รุกคืบไปเรื่อยๆ จนถึงจุดสิ้นสุดด้วยการยึดกรุงเบอร์ลินในเดือนเมษายน พ.ศ. 2488 , การยอมจำนนในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2488 (มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 8 พ.ค. หรือ 9 พ.ค.) และการจับกุมกลุ่มนาซีครั้งสุดท้ายใน Schleswig Holstein ปลายเดือนนั้น อาชญากรสงครามนาซีถูกนำตัวขึ้นศาลใน นูเรมเบิร์ก แม้ว่าหลายคนหนีการพิพากษาและไปอยู่ในโลกอาหรับ ละตินอเมริกา หรือแม้แต่เยอรมนีเอง บางครั้งในตำแหน่งรัฐบาลระดับสูง นักวิชาการ หรืออุตสาหกรรม
ในช่วงหลังของสงคราม การโจมตีทิ้งระเบิดของฝ่ายพันธมิตรได้ทำลายล้างเมืองใหญ่เกือบทุกเมืองในเยอรมนี (ตามที่กองทัพอากาศเยอรมันได้ทำกับรอตเตอร์ดัม วอร์ซอ ลอนดอน โคเวนทรี และเมืองอื่นๆ ในช่วงก่อนหน้าของสงคราม) หลังสงครามพ่ายแพ้ ประเทศที่ถูกยึดครองได้สูญเสียดินแดนทางตะวันออกส่วนใหญ่และต้องเผชิญกับวิกฤตผู้ลี้ภัยครั้งใหญ่ โดยมีชาวเยอรมันหลายล้านคนหลั่งไหลเข้ามาทางทิศตะวันตกไปยังส่วนที่เหลือของเยอรมนี และจากประเทศอื่นๆ ที่ชนกลุ่มน้อยชาวเยอรมันจำนวนมากหนีจากอิทธิพลทางการทหารและการเมือง ของสหภาพโซเวียตที่ได้รับชัยชนะ
หลังสงคราม
- ดูสิ่งนี้ด้วย: สงครามเย็นยุโรป
หลังความพ่ายแพ้ครั้งใหญ่ในสงครามโลกครั้งที่สอง (ค.ศ. 1939–45) เยอรมนีถูกแบ่งออกเป็นสี่ภาคส่วน ซึ่งควบคุมโดยกองกำลังอังกฤษ ฝรั่งเศส โซเวียต และสหรัฐฯ สหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาตัดสินใจรวมภาคส่วนของตน ตามด้วยฝรั่งเศส With the beginning of the Cold War, Germany became increasingly divided into an eastern part under Soviet control and a western part which was controlled by the Western Allies. The western part was transformed into the Federal Republic of Germany (FRG or BRD for its German name), a capitalist, democratic country with Bonn as the de facto capital, which was often referred to as West Germany.
The Soviet-controlled zone became the communist/authoritarian Soviet-style German Democratic Republic (GDR), commonly called East Germany. This encompassed the present-day Länder of Saxony, Saxony-Anhalt, Thuringia, Brandenburg และ Mecklenburg-Western Pomerania. Berlin, which was geographically left in East Germany, had a special status as it was divided among the Soviets and the West, with the eastern part serving as the capital of the GDR and the western sectors of Berlin (West Berlin) being a de facto exclave of the Federal Republic.
The fates of East and West Germany differed markedly, in political and economic development. The East saw heavy demontage - for example very close to every rail line lost its second track and electrification in the immediate postwar era, some having never regained them - and only a gradual switch to economic aid by the occupying power. Thanks to Western aid, the economy and industrial base in West Germany was quickly rebuilt, resulting in the Wirtschaftswunder (economic miracle). The East became a socialist, centrally-planned economy with almost all of its economy nationalised, and increasingly lagged behind the West as this system proved much less efficient or conducive to growth. The limitations of personal freedoms, ever-present censorship and secret police led many of the East's citizens to attempt to flee to the West. However, compared to the other Soviet Bloc countries like Czechoslovakia, Poland, ฮังการี, or even the Soviet Union itself, the East Germans were (on average) wealthier.
In 1961, the Berlin Wall was erected around West Berlin as part of a heavily guarded frontier system of border fortifications to deter inhabitants from East Berlin from defecting to the more prosperous West. Today some remnants of the era are now museums, such as the former prisons in Berlin-Hohenschönhausen or Bautzen. While many pieces of the Berlin Wall were destroyed outright or sold to enthusiasts around the world, parts have been preserved in their original location as monuments or art installations. The most widely known such installations is the eastside gallery in central Berlin. If you want to avoid the tacky Checkpoint Charlie in Berlin, Bernauer Straße (the street which had windows walled shut, as the houses were in the East and the street in the West) is more accurate — if chilling — with its museum and monument.
United Germany
Germany was reunited peacefully in 1990, a year after the fall and collapse of the GDR's communist regime and the opening of the iron curtain that separated German families by the barrel of a gun for decades. The re-established eastern states joined the Federal Republic on 3 October 1990, a day since celebrated as a national holiday (Tag der Deutschen Einheit, day of "German national unity", or "Reunification Day"). The united Berlin became the capital of the unified Germany again, and with all federal government branches gradually moving there in the 1990s, the city saw a continued construction and economic boom, putting the city among the European hotspots.
Reunification meant that the affluent West helped the East rebuild its economy, while also accepting the willing migrants freely. This has not been without social and political tensions, but ultimately reunification is regarded as a success, with many cities of the East regaining their former glory (e.g. Dresden) and industrial might (e.g. Leipzig). The legacy of the GDR is still palpable in a slightly higher unemployment, a slightly lower standard of living and a more even distribution of wealth in some areas of the East, and with numerous mementos to socialism like the huge statue of Karl Marx in the city of Chemnitz, which was called Karl-Marx-Stadt during the period of communist rule. ดิ DDR museum in Berlin offers a way to experience the peculiar, and sometimes absurd, life in the erstwhile East Germany.
While the major cities of the East are once again growing, rural areas and minor towns have been hit hard, and some appear to be on a terminal decline, having lost half their inhabitants to the big cities since 1990, with only elderly people remaining. However, even some places in the West are beginning to encounter problems once characteristic of the post-reunification East, such as dilapidated public infrastructure, empty municipal coffers and shrinking population figures. The overall downward trend was reversed - at least for the short term - due to the influx of refugees in 2015 and there seems to be a trend of re-urbanisation driving up housing costs in major cities, but the decline of rural areas seems to be only getting worse.
In the years after reunification Germany faces challenges such as the climbing average age of its population and partially the integration of inhabitants who immigrated recently. Germany enjoys the benefits of European cooperation and the digital revolution. A very visible modern development are the wind turbines, praised for providing sustainable energy and criticised for their impact on the landscape.
Economy
As one of the 10 biggest economies in the world by total GDP Germany is regarded as an economic powerhouse not only within Europe, but also globally. Much of Germany's economic reputation stems from the export orientation of many of their companies, both those who grew to be large multinationals, but also mid-sized enterprises. Germany is known as an exporter of various kinds of machinery and technology, be it consumer goods like automobiles, and all kinds of machinery for all branches of industry, mining and agriculture. Creative industries, high-tech start-ups and the service sector also play an increasing role for Germany's economical output.
A pretty unique feature of Germany's economy is the relative decentralization: you will find large companies headquartered in many different German cities and Länder, not only in or around the capital as in many other European centres. The result of that is not only the widespread relative wealth and high living standards, as well as elegant and tidy appearance of both large cities and small towns, but also the additional tourist opportunities. You can visit the factories and company museums of BMW in Munich or Mercedes and Porsche in Stuttgart. More and more factories are also built to be more than manufacturing plants, but also experience centres, like the BMW and Porsche plants in Leipzig or the gläserne Manufaktur of VW in Dresden, the latter now builds electric cars.
The global importance of the German economy and its geographically distributed nature has its reflection in the transportation network of the country. Frankfurt Airport is an important air traffic hub for Europe and the main one for Germany's flag carrier Lufthansa. That said, many other airports have numerous intercontinental connections, as well as busy intra-European and domestic traffic, including those in Berlin, Munich, Düsseldorf, โคโลญ และ Hamburg. The somewhat unsatisfactory airport situation in the capital - in part a legacy of partition - was finally remedied by a new "Berlin Brandenburg International Airport", after it had a laughing stock due to numerous delays and problems with planned openings in the early 2010s before finally opening a decade late and several times over budget in autumn 2020. There is also a dense network of railway lines within Germany and to neighbouring countries, many of which have been upgraded to high-speed standards (served by Germany's state operator Deutsche Bahn's Inter-City-Express trains). ดิ Autobahn (motorway) network is world-famous for its quality and comprehensiveness, as well as the lack of speed limits on certain stretches. Unlike most of its neighbours, Germany does not have any tolls (for cars, that is) for the vast majorities of its highways yet. The Autobahnen are also used by many bus companies, which offer a low-cost alternative to airlines and railways.
Politics
Germany is a federal republic, consisting of 16 federal states (Bundesländer). The federal parliament (Bundestag) is elected every four years in a fairly complicated system, involving both direct and proportional representation. The parliament elects the Federal Chancellor (Bundeskanzler), who serves as the head of the government. ดิ Bundesländer are represented at the federal level through the Federal Council (Bundesrat). Many federal laws have to be approved by this council and this can lead to situations where council and parliament block each other if they are dominated by different parties. The Federal Constitutional Court (Bundesverfassungsgericht) has the right to pass judgement on the constitutionality of laws.
The head of state is the Federal President (Bundespräsident). He or she is not involved in day-to-day politics and has mainly ceremonial and representative duties. There is a tendency to nominate elder statesmen to the role which (as of 2020) is filled by former vice-chancellor and minister of the exterior Frank-Walter Steinmeyer. While the president lets his party membership "rest" during his time in office and the office is supposed to be non-partisan, all but one (Joachim Gauck) had had a clear party-affiliation prior to taking the office.
The two largest parties are the centre-right CDU (Christlich Demokratische Union, Christian Democratic Union) and the centre-left SPD (Sozialdemokratische Partei Deutschlands, Social Democratic Party of Germany). Due to the proportional voting system, smaller parties are also represented in parliament. They cover a full spectrum of political views from free market economy, environmentalism to far left socialism. Still, the number of different parties is relatively low because a party is only represented if it gained at least 5 % at the elections. While Germany for a long time did not have a far-right populist party at the federal level - unlike most of the rest of Europe - the "Alternative für Deutschland" (AfD) now fulfills this role to much controversy.
Germany is subdivided into sixteen states which retain a great deal of political power, including education, setting the closing hours of stores and local rail traffic.
Demographics
Being a federal republic, Germany is very much a decentralised country, which does justice to the cultural differences between the regions. Some travellers will perhaps only think of beer, Lederhosen and Oktoberfest when Germany comes to mind, but Germany's famous alpine and beer culture is mostly in Bavaria และ Munich. The annual Oktoberfest is Europe's most visited festival and the world's largest fair. Germany's south-western regions, however, are well known for their wine growing areas (e.g. Rheinhessen และ Palatinate) and Bad Dürkheim on the "German wine route" (Deutsche Weinstraße) organises the biggest wine festival worldwide with over 600,000 visitors annually.
Immigration has also played a large part in Germany over the past 50 years, with approximately 20% of the total population being either foreign or of a 'migrant background' (Germans and non Germans who moved to Germany after 1949 or have at least one parent that did). Many cities have large communities of Turks, Poles, Italians as well as people from Southern and Eastern Europe or the Middle East. Immigration of various types also played a role before that, but in most cases descendants of e.g. refugees from the former German territories east of Oder and Neisse or descendants of French Huguenots are distinguished from other Germans by little more than their last name if that. Although the Jewish community was virtually wiped out by the Nazis, high levels of immigration from the former Soviet Union since its collapse in 1991 have resulted in a large number of Soviet Jews settling in Germany, and Germany now once again has one of the world's largest Jewish communities, and the fourth largest in Europe after France, the United Kingdom and Russia.
Many cities have a vibrant LGBT scene, especially Berlin และ โคโลญ. Berlin's tourism agency and other tourism organisations actively attract gay and lesbian travellers to their cities. Laws legalising gay marriage were passed and implemented in 2017. Homosexuality is widely accepted in society. Open homosexuals have attained high political office, including the mayorships of Berlin and Hamburg, vice-chancellor and foreign minister and even some rural and conservative places have elected openly gay mayors. Views on homosexuality have traditionally been more negative in rural areas and among blue collar workers, but even here acceptance is increasing, as is visibility. Some people of Middle Eastern descent - including urban youth - also have more negative views of homosexuals and homosexuality as do people on the extreme political right.
ไฟฟ้า
Electricity is supplied at 230 V and 50 Hz and power failures are very rare. Almost all outlets use the Schuko socket, and most appliances have a thinner but compatible Europlug. Travel adapters of all kinds are widely available in electronics stores, but they are often rather expensive.
พูดคุย
- See also: German phrasebook
The official language of Germany is German (Deutsch). The standard form of German is called "Hochdeutsch" (High German). It's understood by all and spoken by almost all Germans. However, every region has its own dialects, which might pose a challenge even to those who speak German well, even native speakers. This is usually noticeable only in the south and rural areas of the north and east. Dialect remains a strong part of the local identity in Bavaria, Saxony, southern Rhineland and Hesse, Württemberg and Baden. The general rule is that the Main River divides north Germany from the south in both language dialects and local culture. Dialects are losing ground to various extent throughout Germany, not least because of unsavoury associations of ruralness, lacking education and the prejudice that dialect as the home language would impede acquisition of "proper" standard German in school.
'Sie' or 'Du'? Politeness in German is important, and you should generally refer to other unacquainted people with the formal and polite form of 'you' which is "Sie". The informal version of 'you' is "du" and can be used if both of you are already very familiar, or if the person is a child. These days younger people, roughly below the age of 30, can use "'du'" between complete strangers, except in some professional contexts. Verb endings will also change depending upon which you use. |
Many Germans have learned some English at school (a compulsory subject in the West since the 1980s), so you should be able to get by. However, while many Germans claim to speak it fairly well, actual proficiency varies tremendously across most social, generational, and even geographic dimensions; some Germans have near-native fluency on par with the Netherlands and the Nordic countries, while others maybe barely utter a few sentences. Generally speaking, people in large and cosmopolitan urban areas such as Berlin, Hamburg, Munich, and Stuttgart speak very good English, whereas people from more industrial regions, such as much of Rhine-Ruhr, smaller urban areas (Hanover, Kiel, Münster), rural areas, and most of east Germany may not possess as much fluency. Furthermore, younger people will usually be able to converse in English, whereas older generations tend to not speak any English at all.
Since language ability is a measure of social standing it may be difficult to persuade many Germans to speak German to you if they know you are a native English speaker. Saying that you are (even if pretending to be) a non-native English speaker can get around this situation. That said, Germans who are actually truly fluent and confident in English usually have no issue speaking German with you.
,_StVO_1992.svg/220px-Zeichen_454-20_–_Umleitungswegweiser_(rechtsweisend),_StVO_1992.svg.png)
Germans tend to be direct, and will often answer in English with short responses. Since it's polite to reply "Bitte" if someone thanks you, Germans may literally translate this with "please" instead of "here you are" or "you're welcome".
Other languages are spoken in Germany as well. A surprising number of Germans speak French, often with really good proficiency. In parts of Eastern Germany, a small Slavic community of 50,000 also speaks Sorbian. Many people who grew up in the formerly communist East Germany were taught to speak Russian and there's a sizable community of former residents of the Soviet Union who immigrated after 1990 and tend to speak Russian. Turkish is spoken by many in the large ethnic Turkish community. Due to immigration, it is becoming more common to find other foreign languages such as Italian, Polish, สเปน and various Yugoslav languages, although many do not speak the language of their parents or grandparents, let alone on a native level.
Virtually all movies, in addition to foreign shows broadcast on German TV are dubbed into German. If you wish to watch the newest movies in English, they may be shown without dubbing at select theatres at the biggest cities for a little premium fee. Look for the symbol OmU หรือ OmengU (Original with subtitles). An even rarer treat is the cinema showing movies in their original version without subtitles - those usually only exist in cities of half a million or more. Niche films and shows shown on high-brow channels like arte (a French-German channel) or 3sat (a German-Swiss-Austrian channel) may sometimes be shown with their original audio and subtitles due to the cost of dubbing niche media, but those are rare even on these niche channels.
เข้าไป
Entry requirements
Germany is a member of the Schengen Agreement.
- There are normally no border controls between countries that have signed and implemented the treaty. This includes most of the European Union and a few other countries.
- There are usually identity checks before boarding international flights or boats. Sometimes there are temporary border controls at land borders.
- Likewise, a visa granted for any Schengen member is valid in all other countries that have signed และ implemented the treaty.
- Please see Travelling around the Schengen Area for more information on how the scheme works, which countries are members and what the requirements are for your nationality.
Recognised refugees and stateless persons in possession of a valid travel document issued by the government of any one of the above countries/territories (e.g. Canada) are exempt from obtaining a visa for Germany (but no other Schengen country, except ฮังการี, เนเธอร์แลนด์ และ เบลเยียม, and for refugees, Slovakia) for a maximum stay of 90 days in a 180-day period.
Citizens of Australia, Canada, Israel, Japan, New Zealand, South Korea and the US are eligible to obtain a residence permit, or Aufenthaltstitel (authorising a stay of more than 90 days and permission to work), upon arrival in Germany, but before the end of the 90-day period of visa-free entry. Before obtaining such status, they are not allowed to work, with the exception of some specific occupations (such as artists). Nationals of Honduras, Monaco and San Marino can also obtain such a permit, but this is issued only if they may not work on the residence permit. Other nationals will need to obtain a visa before if they intend to stay in Germany for longer than the 90-day period, even if they are visa-free for that period for a stay in the Schengen area, or if they intend to work.
Authorised members of the British and US military need to possess only a copy of their duty orders (NATO Travel Order) and their ID card to be authorised entry into Germany. The passport requirement, though, applies to spouses and dependents of military personnel, and they must obtain a stamp in their passports to show that they are sponsored by a person in Germany under the Status of Forces Agreement.
There are no land border controls: travel between Germany and other Schengen states, including Switzerland, is easy. However, plain-clothes officers of the German border police are known to ask travellers for their ID especially on the border between Bavaria and Austria.
When crossing a border in an international Eurocity train (especially to/from the Czech Republic and Poland) you will almost always be asked for ID.
There are a number of ways to get into Germany. From neighbouring European countries, a drive with the car or a train or bus ride are perhaps the easiest and most comfortable options; visitors from further away will probably be using air travel.
โดยเครื่องบิน
Major airports and airlines
The most important airports are Frankfurt (FRA IATA), Munich (MUC IATA) and Berlin Brandenburg Airport (BER IATA). Düsseldorf (DUS IATA), โคโลญ (CGN IATA), Hamburg (HAM IATA) and Stuttgart (STR IATA) also have many international flights.Frankfurt is Germany's main hub (as well as one of Europe's main hubs) and the destination of most intercontinental flights. Munich is a growing secondary hub. Travellers can easily fly into Frankfurt and Munich on Germany's flag carrier Lufthansa, which is a member of Star Alliance.
Flag carriers usually have - at the very least - flights from their main hub to Frankfurt Airport and all main airline alliances codeshare and cooperate for flights to one of more of Germany's major airports. Few countries are more than one connection away.
The airports of Frankfurt, Düsseldorf and Köln/Bonn are on the InterCityExpresshigh-speed rail network. Berlin Airport is served by local trains, S-Bahn and Intercity trains (on the Rostock-Berlin-Dresden route) but while the station is capable of accommodating an ICE it does not do so as of late 2020. Leipzig Halle airport (LEJ IATA) is served by both local and Intercity trains. Most other airports are either connected via the urban public transport network or have their own commuter rail station. However, this is not always the case with lesser "regional" airports, frequently used by no frills airlines, with "Frankfurt"-Hahn being a particular example having no rail connection and a bus that takes about 2 hours to Frankfurt as the only mode of public transport.
Lufthansa passengers travelling from Frankfurt Airport have the option to check in at Cologne or Stuttgart train stations and travel to Frankfurt airport by ICE, dropping off their luggage immediately at Frankfurt airport long distance railway station. If doing so, be sure to book the train journey as a Lufthansa connecting flight (i.e. in advance together with the flight); otherwise, คุณ are responsible for any missed connection. All major German airports and most airlines also offer rail&fly, a program that allows you to get a ticket to/from the airport and anywhere on the German rail network. Most of the time this has to be bought at the same time as the plane ticket, but some airlines allow you to buy it in addition to the plane ticket later on. For more see rail air alliances.
Minor and budget airlines
- See also: Flying on a budget
Flying can be the cheapest way to get to Germany and from there to other European countries. Before booking a budget flight, compare carefully as their destinations are often a bit out of the way and after adding all the fees, taxes, additional bus tickets to get to their airports, you might end up at even higher prices than you would pay for a discounted Lufthansa ticket. Also according to a 2013 VCD (Verkehrs Club Deutschland) study, inner-European flights are more expensive than a train ticket booked on the same day as the flight would be in over 80% of the time.
ดิ major airports for budget airlines are Berlin Brandenburg Airport (particularly its "Terminal 5" which has seen better days) (BER IATA), "Frankfurt"-Hahn (HHN IATA) and Weeze (NRN IATA) as well as smaller airports with fewer choice of destinations like Memmingen (FMM IATA) (110 km (68 mi) from Munich). Some of the smaller airports are former military airports from the cold war era. They are far away from urban centres. Don't be tricked by the name: Frankfurt-Hahn is actually 130 km (81 mi) from the city of Frankfurt. Düsseldorf-Weeze was forced by a court decision to change its name, as Düsseldorf is 85 km (53 mi) to the south east. No frills airlines are notorious for changing the airports they serve at short notice and several airports that used to have dozens of flights daily have reverted to slumbering general aviation fields.
There are budget flights from almost every city in Europe to Germany. ดิ major budget airlines in Germany are easyJet, Ryanair, Eurowings, and Wizz Air (for flights from Eastern Europe) which all offer several connections to many countries throughout Europe. The main hubs for easyJet are Berlin-Brandenburg and Dortmund, for Ryanair Hahn and Weeze and for Eurowings Cologne/Bonn and Stuttgart. Most of those airlines also fly into and out of other airports but usually with a more limited choice of connections.
For budget flights from European holiday destinations, for example around the Mediterranean, some of Germany's other carriers are Condor (also from main tourist destinations throughout the world) and TUIfly. The classical "holiday charter" airlines offer a number of - often seasonal - connections largely from Mediterranean destinations. While they still sell most of their seats as parts of package deals as the name indicates, almost all of them sell tickets unbundled and if they want to get a plane that would otherwise be half-empty full, you can get some amazing deals indeed. Antalya (Turkey) has several daily connections even to relatively minor German airports during the holiday season.
โดยรถไฟ
- Main article: Rail travel in Germany
Regular train services connect Germany with all neighbouring countries. Almost all neighbouring countries (especially Switzerland, Poland, เนเธอร์แลนด์, Denmark, Czech Republic และ Austria) and even some non-neighbouring countries (e.g. อิตาลี และ ฮังการี) are quite well connected with "EuroCity" trains. They are a little bit slower and sometimes slightly less comfortable than the European high-speed trains but nevertheless reach up to 200 km/h. They are a worthwhile way to travel – not only for budget travellers (although budget airlines might sometimes be cheaper) or landscape viewers (especially the Rhine valley lines). When booked in advance Deutsche Bahn offer มาก competitive prices to many European destinations under their "Europa-Spezial" brand, with tickets starting at €39 (or less for short "hops" across the border) one way (you can usually book no earlier than 180 days in advance); however, you cannot change the train or date of travel and refunds are limited. If you miss the train that usually means the ticket becomes worthless.
Several European high-speed trains cross into and out of Germany:
- ดิ ICE brings you at 300 km/h top speed from Frankfurt (3.25 hr), Cologne (2.5 hr) or Düsseldorf (2.25 hr) to Amsterdam. The train journey from Frankfurt ถึง ปารีส (320 km/h) using the ICE will take about four hours; going from Hamburg ถึง ปารีส can take eight and a half hours. There is also an ICE line from Frankfurt to Brussels via Cologne.
- ดิ Thalys brings you from Cologne (Köln) to Paris in approximately four hours and to Brussels in about two hours.
- ดิ TGV brings you from มาร์เซย์, Lyon และ Strasbourg to Frankfurt, and from Paris, and Strasbourg to Munich.
- Between Stuttgart และ Milan you can travel with one stop in Zurich, the fastest trans alpine train connection. The Italian and German lines feeding into the Gotthard Base Tunnel (which opened in late 2016) are being upgraded. The German and Swiss railways plan to introduce new services along this route for the 2018 schedule.
Standard rail fares are quite high, but there are a number of special fares and discounts available – see the "Get Around" section for more information. In particular, the Bahncard reduction applies for the whole journey as long as it starts or ends in Germany. If you have some time on your hand taking local trains to the border on a domestic ticket might actually be cheaper, especially to/from the Czech Republic and Poland.
โดยเรือ
Ferries
International ferry services exist, notably to Scandinavia. Some of the most popular connections are listed below:
- Lübeck และ Sassnitz are connected to Kaliningrad, Saint Petersburg, Russia. Sassnitz is also connected to Rønne, Denmark และ Trelleborg, Sweden.
- Kiel has connections to Gothenburg, Sweden, Klaipeda, Lithuania และ Oslo, Norway.
- Rostock has connections to Helsinki (Finland), Trelleborg (Sweden) and Gedser (Denmark). Germany's busiest cruise port is at Rostock-Warnemünde.
- Travemünde has connections to Helsinki (Finland), Malmö (Sweden), Trelleborg (Sweden), Ventspils และ Liepaja, Latvia
- Puttgarden is connected to Rødby, Denmark. This ferry also takes the ICE to Copenhagen.
There are also ferries crossing Lake Constance to and from Switzerland.
Cruises
Rostock is by far the most important cruise port in the country. Other ports also see some cruises, including Hamburg และ Kiel, the latter mostly for cruises passing through the Kiel Canal.
River cruises along Rhine และ Danube also cross international borders. ดิ Main Donau Kanal is popular with river cruises as it allows easy access to both Rhine and Danube and makes Nuremberg reachable by boat.
โดยรถประจำทาง
The German intercity bus market has grown and changed significantly since it was fully liberalised in the 2010s. Most operators have folded and Flixbus dominates both the German domestic market and international routes. Intercity buses in France were legalised shortly after Germany and it is France-based "Blablabus" that became the first serious challenger to Flixbus after they cornered the market. Most operators from Central and Eastern Europe that predate liberalisation still exist but have mostly been pushed aside by the rapid growth, so you are unlikely to see them advertised much. Newer non-German entrants to the market include Student Agency/Regiojet from the Czech Republic. New routes appear and disappear quickly, so don't take outdated information from other sources for granted.
By tram
Germany is served by two foreign tram systems with connections across the border. ดิ Basel tram has one line to Weil am Rhein, whereas the Strasbourg tram system has a line to Kehl. As both Switzerland and France are part of the Schengen Area, there are no border controls. However, when going to/from Switzerland, you pass a customs border as Switzerland is not in the EU and thus there may be a customs inspection.
ไปรอบ ๆ
On the whole transportation is efficient and fast, though last minute tickets can be a bit on the expensive side. All modes of transportation are up to a high modern standard, including a dense network of airports, high speed rail services connecting most major cities and regional trains reaching almost every settlement of any size, one of the densest and best maintained highway networks on earth (with stretches where the speed limit is shrug emoji), and intercity bus services introduced in 2013.
โดยเครื่องบิน
Given the size of Germany, there are few routes where flying makes sense. Business travellers are increasingly drawn to high speed rail services as they offer better overall travel times on all but the longest routes and flights are almost never cheaper than other options. That said, most airports have at least flights to Frankfurt airport and any one of either Hamburg airport, Munich airport, Cologne-Bonn airport or Berlin airport, mostly as feeder flights for their long distance services or catering to business travellers.
Domestic flights are also more prone to cancellation or weather delays. Strikes are at least as common on airlines as they are on the railways and when only some flights have to be cancelled, domestic flights are invariably the lowest priority. Don't worry though, you might be given a voucher for a train to complete your journey regardless.
Lufthansa or its subsidiaries are the only airlines on many domestic routes. Because of a fast connection by train from Berlin to Munich offering travel times competitive with aviation, and the Coronavirus in 2020, Easyjet has withdrawn and Lufthansa scaled back its domestic flights. DB meanwhile is increasing its frequencies on many busy routes — Hamburg Berlin will see a train every half-hour starting December 2020 — and can sometimes charge "premium" fares for business travellers with few other options.
The picture is a bit different for Germany's islands, but with the exception of Sylt none of them see service from any airport much farther away from the coast than "their" harbour.
- Lufthansa Germany's former flag carrier has greatly reduced its domestic network. Some routes were turned over to subsidiary Eurowings to be run on a "no frills" basis, whereas some feeder flights have been replaced by trains, bookable through Lufthansa if you are booking an international flight with them
- Eurowings Lufthansa's no-frills subsidiary is based in Düsseldorf and also serves some domestic routes in Germany
Some islands, such as Sylt or some East Frisian islands have small airports of which Sylt is also served by Lufthansa and Eurowings. Other operators include:
- Sylt Air mostly flies Hamburg-Sylt
- OFD (short for Ostfriesischer Flugdienst; East Frisian flight service) flies from Northern Germany to several islands, mostly the East Frisian islands
โดยรถไฟ
- Main article: Rail travel in Germany
Germany's railway system is usually fast, on time and reliable and if you book tickets in advance (180 days before departure at the earliest) it can be surprisingly affordable. Regional trains are now run by a variety of private operators as well as Deutsche Bahn subsidiaries, but they can all be booked through bahn.com. Long distance trains on the other hand are almost all run by Deutsche Bahn. Those few that aren't have to be booked through the operating company. To give you a hint of just how dense the German railway system is: the biggest town without any rail service has barely over 60,000 inhabitants and you've probably never heard of it.
Long distance
All major cities are linked by DB's ICE (InterCity-Express) and regular InterCity trains. ICE is a system of high speed trains that are capable of speeds up to 330 km/h. They can be expensive, with a 1-hr trip ( Frankfurt ถึง โคโลญ, around 180 km) costing around €67 one-way (normal price "Flexpreis" without any discount). However, unlike high-speed trains in most other countries (e.g. France), taking the ICE on a "Flexpreis" fare does not require a reservation or bind you to a particular train.
If you want to save money, try for discounted "Super Sparpreis" or "Sparpreis" tickets, starting at €19.90 or €29.90, respectively regardless of distance. As those tickets are sold mainly to attract people to use less popular routes and times, you should try looking for them on off-peak times (Tuesday at noon is the time when trains are emptiest, according to statistics). You cannot change the train or departure time with the "Super Sparpreis" tickets and you will incur a change fee (plus fare difference) for changes to a "Sparpreis" ticket. However, if you miss a train due to a delay on another train you can use the next train, if you have a confirmation for the delay. With a BahnCard 25 or a BahnCard 50 you will get a 25% discount on the Sparpreis (reduced fare) tickets.
"Sparpreis" and "Flexpreis" ICE tickets include a DB City-Ticket, which gives passengers access to most local public transport networks to allow them to get to the station where they will commence their main train journey and from the station where they terminate their main train journey to their final destination (e.g. hotel). This is particularly useful if your actual origin and final destination are not covered by DB's railway network.
Seat reservations are not mandatory but are recommended, especially when you travel on weekends or holidays. This means that with an Interrail หรือ Eurail pass you can use domestic ICE trains without supplement (except for international ICE trains)
Next are the regular InterCity (IC) and EuroCity (EC) trains. The latter connect the larger European cities and are virtually identical to the regular ICs. These trains are also fairly comfortable, even if they lack the high-tech feeling of the ICE. The rolling stock used for IC services varies widely with both old coaches from the 1970s and 1980s and much newer ones - sometimes on the same train - as well as bilevel (Doppelstock or Dosto in German) multiple units that only entered service in 2015. Most older rolling stock, including the first two generations of ICE (dating to the 1990s) have since undergone extensive refurbishment. Eurocities on the other hand are often composed of cars from several different countries with the style and quality difference that implies.
On the major lines, an ICE or IC train will run each hour or so during the day, and even certain minor cities of touristic importance like Tübingen หรือ Heringsdorf are connected on a daily or weekly basis. Before you shell out the money for the ICE ticket, you may want to check if it actually makes a significant time difference. ICE trains travel faster than other IC trains only on specially equipped high-speed routes. There are also long distance trains operated by other companies than Deutsche Bahn, usually running over secondary routes. Virtually all of them are marketed by Flixbus under its Flixtrain brand. Other than that international trains such as Thalys or TGV serve stations in Germany and sometimes even domestic routes to an extent. However, a number of operators have announced plans to offer some train service, especially in the sleeper train business, as DB has abandoned that service completely. Usually DB only sells tickets for other operators if a cooperation exists or if forced to by law (e.g. all regional trains). DB tickets are not usually sold by other operators either.
Regional travel
Regional and local trains in Germany come in several flavours:
- IRE (InterRegioExpress). The same as RE, but goes between two regions (Bundesland).
- RE (Regional-Express). Semi-express trains, skips some stations. On many routes, this is the highest available train category.
- RB (Regional-Bahn). Stops everywhere except that it may skip some S-Bahn stops.
S-Bahn station Frankfurt Hauptbahnhof tief- S-Bahn. Commuter network for a city or metropolitan area but can travel fairly long distances. S-Bahn trains do not offer a toilet, with the exception of those in Bremen, Dresden, Hanover, Leipzig, Nuremberg and some S-Bahn Rhein-Neckar trains.
Within a region (Bundesland), it is often possible to get a budget (Länderticket) valid for one day. It can be used for RE, RB, most S-Bahn and some bus connections within the Bundesland, some local urban rail networks are included as well, though not necessarily all. It is available as a single or group ticket. Prices for Ländertickets vary from region to region, but start generally at about €23-27 for one person and usually between €3 and €5 for any additional member of your group up to a party of five. More information is provided at the Website of Deutsche Bahn as well as in the get around section of most Bundesländer.
While regional trains are more and more operated by companies other than Deutsche Bahn and carrying a livery other than DB red, in practice this makes little to no difference as all รถไฟในภูมิภาคอาจได้รับสิทธิ์แฟรนไชส์โดยรัฐกำหนดทุกอย่างตั้งแต่ตารางเวลาไปจนถึงรถไฟขบวน และผู้ประกอบการที่ได้รับเงินอุดหนุนตลอดจนราคาตั๋ว คุณอาจเห็นเครื่องจำหน่ายตั๋วหรือเคาน์เตอร์สำหรับผู้ประกอบการรถไฟในภูมิภาคหลายแห่งที่สถานีที่ให้บริการ แต่ Deutsche Bahn คือ - with มาก ข้อยกเว้นที่จำกัด - ถูกบังคับให้ขายตั๋วให้คุณเช่นกัน และตั๋วLänderticketจะได้รับการยอมรับที่นั่นเช่นกัน แม้ว่าโอเปอเรเตอร์ที่ไม่ใช่ DB จำนวนมากจะปฏิบัติตามโครงร่างที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่บางคนก็เลือกที่จะตั้งชื่อบริการของตนอย่างอื่นที่ไม่ใช่ RB หรือ RE อย่างไรก็ตาม ผู้ให้บริการเหล่านี้มักจะแยกตามความแตกต่างระหว่าง (กึ่ง) "ด่วน" และ "ท้องถิ่น"
โดยทั่วไป รถไฟท้องถิ่นไม่มีบริการอาหารหรือเครื่องดื่มบนเครื่อง แต่บางครั้งพนักงานขายจะเดินผ่านที่นั่งเพื่อขายเครื่องดื่มและของว่าง (โดยปกติราคาแพงเกินไป) บางบรรทัดและตัวดำเนินการ - เช่น เมโทรนอม - มีตู้ขายของอัตโนมัติบนรถไฟด้วย
ตั๋วรถไฟแบบหมู่คณะ
เป็นไปได้ที่จะเดินทางอย่างประหยัดด้วยรถไฟในภูมิภาคเมื่อคุณรวมกลุ่มเล็ก ๆ มีข้อแม้บางประการ:
- ราคาของตั๋วมักจะขึ้นอยู่กับจำนวนนักเดินทางที่มีราคาฐานค่อนข้างสูงและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเล็กน้อยสำหรับสมาชิกคนอื่นๆ ในกลุ่มไม่เกินห้าคน หากกลุ่มของคุณมีมากกว่าห้าคน โปรดติดต่อ Deutsche Bahn เกี่ยวกับข้อเสนอพิเศษสำหรับกลุ่มใหญ่
- ตั๋วเหล่านั้นคือ เท่านั้น ใช้ได้เมื่อ ภูมิภาค รถไฟ (RE, RB และ S-Bahn) และการขนส่งในท้องถิ่นบางส่วน (รถไฟใต้ดินและรถประจำทาง) ขึ้นอยู่กับเมือง ไม่สามารถใช้ ICE หรือ IC กับตั๋วดังกล่าวได้
- แม้ว่า Ländertickets บางประเภทจะมีให้สำหรับชั้นหนึ่ง (หากคุณชำระเงินเพิ่มเติม) แต่ก็ใช้ได้สำหรับชั้นสองเท่านั้น เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
หากคุณทราบแผนการเดินทางของคุณ คุณสามารถจัดกลุ่มบนอินเทอร์เน็ต ซื้อตั๋วและเริ่มต้นได้ ตั๋วกลุ่มสามารถซื้อได้ผ่านแอพ DB Navigator ตั๋วทั้งหมดใช้ได้ตั้งแต่เวลา 09:00 น. ในวันธรรมดา และตั้งแต่เที่ยงคืนของวันเสาร์และวันอาทิตย์ ความถูกต้องมักจะสิ้นสุดเวลา 03:00 น. ของวันถัดไป
โดยรถประจำทาง
- ดูสิ่งนี้ด้วย: การเดินทางด้วยรถบัสทางไกลในเยอรมนี
มีบริการประจำวันมากมายจากเมืองใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะถูกกว่ารถไฟอย่างมาก รถโดยสารส่วนใหญ่มีสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น Wi-Fi และปลั๊กไฟ และบางคันสามารถขนส่งจักรยานได้
นอกจากนี้ยังมีเครือข่ายรถประจำทางสายภูมิภาคและท้องถิ่นที่หนาแน่นมาก อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ชนบท หลายสายวิ่งเพียงวันละครั้งเท่านั้น ตัวระบุสายรถด่วนระดับภูมิภาคและท้องถิ่นมักประกอบด้วยตัวอักษร CE (ท้องถิ่น), E (ภูมิภาครอบฮัมบูร์ก; ในพื้นที่อื่น E ใช้สำหรับวิ่งพิเศษ), S (ภูมิภาค), SB (ภูมิภาคและท้องถิ่น) หรือ X (ท้องถิ่นภายใน เบอร์ลิน) ผู้กำหนดเส้นทางรถโดยสารประจำทางอาจมีตัวอักษร BB ("Bürgerbus" ซึ่งไม่รวมอยู่ในสหภาพภาษี) C หรือ O ตรวจสอบป้ายออกเดินทางอย่างระมัดระวัง: บางครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนหรือในพื้นที่ชนบท คุณต้องสั่งซื้อ รถประจำทางทางโทรศัพท์
โดยรถยนต์
- บทความหลัก: การขับรถในประเทศเยอรมนี
เยอรมนีมีเครือข่ายถนนที่ยอดเยี่ยมและออโต้บาห์น (มอเตอร์เวย์) ที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดยไม่มีค่าผ่านทางหรือค่าธรรมเนียมสำหรับรถยนต์ แม้ว่าระบบขนส่งสาธารณะในเยอรมนีจะดีเยี่ยม แต่ผู้ที่เลือกขับรถก็จะพบว่าโครงข่ายถนนนั้นรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเช่นกัน เช่นเดียวกับยุโรปส่วนใหญ่ เยอรมนีขับชิดขวา
ตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณไม่ใช่ภาษาเยอรมัน ใบขับขี่ สามารถใช้ได้ในประเทศเยอรมนี มิเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกปรับหนักหรือจำคุกไม่เกินหนึ่งปี สำหรับการเข้าพักระยะยาว ใบอนุญาตต่างประเทศส่วนใหญ่จะใช้ไม่ได้ไม่ว่าสถานะการพำนักของคุณจะเป็นอย่างไร หากคุณวางแผนที่จะขับรถเป็นระยะเวลานาน (หลายเดือนหรือหลายปี) ให้ลองขอใบอนุญาตขับรถของยุโรปซึ่งปกติจะใช้ได้ทั่วทั้งสหภาพยุโรป
เคารพสัญญาณไฟจราจรสีแดงแต่มีข้อยกเว้น: คุณอาจเลี้ยวขวาเมื่อมีป้ายลูกศรขวาสีเขียวเล็กๆ ติดอยู่กับสัญญาณไฟจราจร ข้างไฟแดง ซึ่งยังต้องหยุด มอง และถอยรถก่อนจะเลี้ยวขวาอย่างเคร่งครัด
จำกัดความเร็ว มีกล้องจับความเร็วจำนวนมาก จำกัดความเร็วคือ:
- ความเร็วในการเดินบน "Spielstraßen" (เครื่องหมายสีน้ำเงิน/ขาวแสดงเด็กกำลังเล่น คนเดินถนนมีความสำคัญ)
- 30 กม./ชม. (19 ไมล์ต่อชั่วโมง) ในเขตที่อยู่อาศัยส่วนใหญ่ภายในเมือง (มีเครื่องหมาย "30-Zone Wohngebiet", 20-Zone และ 10-Zone อีกด้วย แม้ว่าป้าย 10 โซนจะเป็นเพียงคำแนะนำเท่านั้น)
- 50 กม./ชม. (31 ไมล์ต่อชั่วโมง) ภายในเมือง (ทำเครื่องหมายที่ทางเข้าด้วยป้ายชื่อเมืองสีเหลือง) และรวม "Kraftfahrstraßen" (เครื่องหมายแสดงรถสีขาวบนพื้นหลังสีน้ำเงิน)
- 100 กม./ชม. (62 ไมล์ต่อชั่วโมง) นอกเมืองและนอกเมือง
- ไม่มีการจำกัดความเร็วคงที่ทั่วไปใน "Autobahn" หรือ "Kraftfahrstraßen" สำหรับรถยนต์และรถจักรยานยนต์ที่ไม่ได้ลากรถพ่วง ไม่ได้จำกัดโดยสิ้นเชิงเนื่องจากมีส่วนที่มีการจำกัดความเร็วเป็นระยะหรือถาวรและ แนะนำ ความเร็วสูงสุดบน Autobahn คือ 130 กม./ชม. (81 ไมล์ต่อชั่วโมง) และคุณควรพยายามรักษาความเร็วไว้หากคุณเพิ่งเริ่มขับรถด้วยความเร็วสูง อย่างไรก็ตาม "นักท่องเที่ยวความเร็วสูง" บางคนเดินทางมาเยอรมนีเพื่อเช่ารถสปอร์ตที่แปลกใหม่และทำลายเครือข่าย Autobahn ซึ่งเป็นเครือข่ายมอเตอร์เวย์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก
Autobahns โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีตัวเลขหลักเดียว (เชื่อมต่อภูมิภาคที่ใหญ่กว่าในระยะทางที่ไกลกว่า) หรือผู้ที่อยู่ในหรือใกล้กับเขตเมือง (เช่น Rhein / Ruhr) จะได้รับ แออัดมาก เริ่มตั้งแต่บ่ายวันศุกร์หรือวันหยุดฤดูร้อน ทางสัญจรยอดนิยมที่ทอดลงใต้สู่อิตาลีหรือทางเหนือสู่ชายฝั่งทะเลบอลติกและชายฝั่งทะเลเหนือจะพบกับความแออัดยัดเยียดในช่วงเริ่มต้นของวันหยุดเรียนของทุกรัฐ เมื่อวางแผนการเดินทาง ให้มองหาช่วงเริ่มต้นของวันหยุดเรียนและพยายามหลีกเลี่ยงการขับรถในวันนั้นหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ถัดไป ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว (คริสต์มาสและคาร์นิวัล) ถนนที่นำไปสู่สกีรีสอร์ทในเทือกเขาแอลป์อาจมีคนพลุกพล่านบ้าง ซึ่งยิ่งแย่กว่ามากหากหิมะตกปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นหิมะแรกของฤดูกาล
ที่จอดรถ มักจะหาง่าย แต่ที่จอดรถฟรีเริ่มหายากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่ประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศจะหัวเราะเยาะแม้อัตราที่จอดรถสูงสุดในเยอรมนี อุปทานที่จอดรถราคาถูกก็ต่ำกว่าในสหรัฐอเมริกาอย่างเห็นได้ชัด ที่จอดรถฟรีประเภทหนึ่งที่ยังคงมีอยู่ทั่วไปคือลานจอดรถและลานจอด (รู้จักกันในชื่อ P&R ในเยอรมนี) ซึ่งได้แก่ ติดกับระบบขนส่งมวลชนทางรางโดยปกติ บางส่วนของพื้นที่เหล่านั้นจะเต็มในตอนเช้าและยังคงว่างอยู่จนถึงการเดินทางตอนเย็น แต่อาจว่างเกือบหมดในวันหยุดสุดสัปดาห์ ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมักมีที่จอดรถฟรีสำหรับลูกค้าตลอดระยะเวลาที่เข้าพัก แต่มีการบังคับใช้การละเมิดที่จอดรถมากขึ้น เช่น ลูกค้าที่ไม่ใช่ลูกค้าจะเก็บรถยนต์ไว้บนที่ดินของตน หรือรถถูกทิ้งไว้ที่ลานจอดเป็นเวลาหลายชั่วโมง
แชร์รถ (Carpooling) เป็นที่นิยมในประเทศเยอรมนี และค่าโดยสารมักจะถูกกว่ารถไฟ Blablacar เป็นเว็บไซต์ยอดนิยมสำหรับการจัดรถร่วม สามารถจัดการเดินทางระหว่างประเทศได้โดยใช้เว็บไซต์
แท็กซี่ มีราคาแพงและมักจะรับเฉพาะเงินสดเท่านั้น เงื่อนไขมักจะไม่ได้เขียนไว้บนรถ ดังนั้นให้ถามคนขับ อัตราจะถูกกำหนดโดยหน่วยงานท้องถิ่น
โดยรถบ้านและรถตู้
ที่ตั้งแคมป์เยอรมัน (เหมือนที่อื่นๆ ส่วนใหญ่ใน ยุโรปตะวันตก) มักมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน คุณมีจุดเชื่อมต่อไฟฟ้าเป็นของตัวเองเสมอ และจุดเชื่อมต่อน้ำและท่อน้ำทิ้งก็เป็นเรื่องปกติ ที่ตั้งแคมป์ทุกแห่งมีห้องสุขาและห้องอาบน้ำ รวมถึงห้องครัว เครื่องซักผ้า และเครื่องอบผ้า
สมุดหน้าเหลืองของการตั้งแคมป์ หรือถ้าคุณต้องการ พระคัมภีร์เยอรมันแคมป์ปิ้ง ก็คือ ADAC Campingführer, คู่มือการตั้งแคมป์โดย ADAC สโมสรรถยนต์ที่ใหญ่ที่สุดของเยอรมนี มันแสดงรายการที่ตั้งแคมป์เกือบทั้งหมดพร้อมกับราคา ประเภทของสถานที่ ขนาด เวลาเปิดทำการ สิ่งอำนวยความสะดวก ชื่อของคุณ เนื่องจากไกด์ใช้สัญลักษณ์มากมายซึ่งอธิบายได้หลายภาษา จึงเหมาะสำหรับนักเดินทางจากต่างประเทศด้วย
การจำกัดความเร็วโดยทั่วไปจะมีผลกับ RV และการลากสิ่งของใดๆ ก็ตาม แม้แต่ในแถบ Autobahn ที่ทอดยาวโดยไม่มีการจำกัดการโพสต์ โดยปกติจะมีสติกเกอร์อยู่ด้านหลังหรือเอกสารของคุณหรือสัญญาเช่าจะสะกดออกมา
โดยรถยนต์ไฟฟ้า (EV)
สถานีชาร์จมากที่สุดในเยอรมนีแสดงอยู่ในหน้าเว็บของ www.goingelectric.de (เครือข่าย EV-Drivers) ใต้จุด "Stromtankstellen" เว็บไซต์อย่างเป็นทางการคือ ''Ladesäulenkarte'' บุนเดสเนตซาเกนตูร์ ผู้มีอำนาจของเยอรมัน
โดยการโบกรถ
เป็นไปได้ โบกรถ ในประเทศเยอรมนีและชาวเยอรมันส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษพื้นฐาน ดังนั้นคุณจะเข้าใจได้หากคุณพูดช้าๆ คนขับไม่ค่อยคาดหวังให้คุณให้เงินค่ารถแก่พวกเขา ตัวอักษรตัวแรกของป้ายทะเบียนเยอรมัน (ก่อนยัติภังค์) ระบุเมืองที่รถจดทะเบียน หากคุณรู้รหัสสำหรับปลายทางของคุณ มันจะเพิ่มโอกาสในการหยุดรถที่ถูกต้อง
ผิดกฎหมายที่จะหยุดบน ออโต้บาห์นแต่การโบกรถจากพื้นที่ให้บริการหรือสถานีบริการน้ำมันเป็นวิธีที่ดีในการโดยสารระยะทางไกล (100–200 กม.) ส่วนที่ยากคือการเดินทางสู่ออโต้บาห์น ดังนั้นการนอนใกล้ปั๊มน้ำมันจึงคุ้มค่าหากคุณจะไปไกล ที่ปั๊มน้ำมัน รับหนังสือฟรีที่ชื่อว่า Tanken und Rasten พร้อมแผนที่ของออโต้บาห์นและปั๊มน้ำมัน เมื่อขึ้นลิฟต์ ให้ตกลงกับคนขับว่าจะลงที่ใด และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีปั๊มน้ำมัน พยายามหลีกเลี่ยง ออโตฮอฟส.
เป็นเรื่องปกติที่จะจัด นั่งรถส่วนตัว ล่วงหน้าผ่านหน่วยงานออฟไลน์หรือทางอินเทอร์เน็ต หน่วยงานออฟไลน์เช่น Citynetz หรือ ADM มีสำนักงานในเมืองใหญ่ ส่วนใหญ่อยู่ใกล้ใจกลางเมืองหรือสถานีรถไฟหลัก หน่วยงานออฟไลน์เหล่านี้คิดค่าคอมมิชชั่นเป็นค่าน้ำมันที่คุณต้องจ่ายสำหรับคนขับ
บริการออนไลน์เพื่อจัดรถส่วนตัวเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากทั้งสองฝ่ายไม่จ่ายค่าคอมมิชชั่นให้กับหน่วยงานแบบดั้งเดิม คุณต้องบริจาคเฉพาะค่าเชื้อเพลิงเท่านั้น (ตัวอย่าง: แฟรงก์เฟิร์ต ถึง เบอร์ลิน 25 ยูโร) คุณสามารถติดต่อคนขับโดยตรงทางอีเมล โทรศัพท์ หรือ SMS เนื่องจากผู้ขับขี่จำเป็นต้องลงทะเบียน จึงปลอดภัยกว่าการโบกรถ
คนโบกรถ เป็นบริการที่เปรียบเทียบได้ พูดได้หลายภาษาและฟรี Blablacar เป็นผู้เล่นที่มีชื่อเสียงอีกรายซึ่งมีการขี่มากมายในฐานข้อมูล
โดยจักรยาน
- ดูสิ่งนี้ด้วย: ปั่นจักรยานในยุโรป
โดยทั่วไปแล้ว เยอรมนีเป็นมิตรกับจักรยาน โดยมีเลนจักรยานมากมายในเมืองต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเครือข่ายเส้นทางจักรยานทางไกลที่มีการลงนามอย่างดี ดิ เครือข่ายวัฏจักรเยอรมัน (Radnetz Deutschland) ประกอบด้วยสิบสองเส้นทางราชการ (D1-12) คุณสามารถดาวน์โหลดแทร็ก GPX สำหรับแต่ละส่วนบนหน้าเว็บได้ฟรี
คาดว่านักปั่นจะติดตามเช่นเดียวกัน กฎจราจร เป็นยานยนต์ แม้ว่าในทางทฤษฎีแล้ว นักปั่นจักรยานจะต้องปฏิบัติตามกฎจราจรหลายข้อเช่นเดียวกับผู้คนในรถยนต์หรือมอเตอร์ไซค์ การบังคับใช้มีแนวโน้มที่จะผ่อนปรนมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ขีด จำกัด DUI นั้นสูงกว่ามาก (ที่ 1.3 ต่อโรงสี) มากกว่า 0.5 ต่อหนึ่งพันสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ การใช้โทรศัพท์มือถือขณะปั่นจักรยานก็เป็นเรื่องที่ดี แต่ไม่สูงเท่ากับรถยนต์ที่มีเครื่องยนต์ หากมีทางจักรยานขนานกับถนนที่มีป้าย "จักรยาน" สีขาว-ฟ้า (ดูขวา) นักปั่นจักรยาน ต้อง ใช้มัน. วงจรเหล่านี้โดยทั่วไป ทางเดียวเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยชัดแจ้ง และคุณอาจถูกปรับสำหรับการไปผิดทาง ในบางเมือง เลนจักรยานจะถูกทำเครื่องหมายด้วยหินปูสีแดงเข้มในบริเวณทางเดินหลัก ระวังให้ดี เนื่องจากนักปั่นจักรยานและคนเดินถนนมักจะล่องลอยข้ามเขตแดนเหล่านี้ ไม่อนุญาตให้ปั่นจักรยานบนทางเท้า เว้นแต่จะมีการทำเครื่องหมายเป็นทางจักรยาน (มีข้อยกเว้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี)
สถานีรถไฟ แหล่งช้อปปิ้ง โรงแรม และสถานที่ประกอบธุรกิจส่วนใหญ่มี ขาตั้งจักรยาน (บางส่วนหุ้ม) พร้อมที่สำหรับติดโซ่ล็อคจักรยานของคุณเอง
ในระดับภูมิภาค รถไฟ โดยปกติจะมีรถม้าหนึ่งคันที่อนุญาตให้คุณนำจักรยานขึ้นเครื่องได้ รถไฟระหว่างเมืองอนุญาตให้ใช้จักรยานได้ แต่ ICE ไม่อนุญาต โดยปกติการนำจักรยานมาด้วยจะต้องซื้อตั๋วและ/หรือสำรองที่นั่งแยกต่างหาก ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ การเดินทางด้วยรถไฟในเยอรมนี#จักรยาน.
หากคุณต้องการนำจักรยานของคุณไปบน a รถเมล์ทางไกล คุณต้องจองล่วงหน้าหลายวันและอาจไม่สำเร็จ เนื่องจากห้องเก็บจักรยานมีจำกัด (เพียงสองหรือสามคันต่อรถบัสหนึ่งคัน)
มีเมืองในเยอรมนีหลายแห่งให้บริการ โปรแกรมแชร์จักรยานส่วนใหญ่ดำเนินการโดยทั้ง nextbike หรือสาขาย่อยของ Deutsche Bahn เรียกรถมอเตอร์ไซค์ พวกเขาเป็นวิธีที่ดีในการเดินทางไปในระยะทางสั้น ๆ ภายในเมือง แต่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทัวร์ระยะยาว เนื่องจากเวลาเช่าสูงสุดมักจะเป็น 24 ชั่วโมง การเช่าจักรยานคลาสสิกยังคงมีอยู่ในหลายเมือง เช่นเดียวกับในหมู่บ้านเล็กๆ ใกล้ชายฝั่งที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก พวกเขามักจะต้องการเงินมัดจำหรือบัตรประจำตัวสำหรับการเช่า
โดย e-scooter
ในเมืองใหญ่หลายแห่ง เช่น เบอร์ลิน มิวนิก และโคโลญจน์ เมื่อโหลดแอปที่เหมาะสมแล้ว คุณสามารถเลือกสกู๊ตเตอร์แบบถอดแยกได้ซึ่งกระจายอยู่ตามท้องถนน ดำเนินการโดยบริษัทหลายแห่งรวมถึง Circ, ชั้น, นก และ มะนาว. คุณต้องมีอายุมากกว่า 14 ปีจึงจะสามารถขี่ได้และอยู่ภายใต้ข้อบังคับเดียวกันกับจักรยาน ที่ไม่สามารถใช้ได้บนทางเท้า/ทางเท้า (ใช้เฉพาะทางจักรยานหรือถนน) และการดื่มแอลกอฮอล์เกินขีดจำกัดจะส่งผลต่อสถานะใบขับขี่ของคุณ โดยจำกัดความเร็วไว้ที่ 20 กม./ชม. แต่ก็เป็นสาเหตุที่พบบ่อยของการเกิดอุบัติเหตุตั้งแต่เปิดตัว
ดู
แหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์
เมื่อนึกถึงเยอรมันเบียร์ lederhosen และหมวกอัลไพน์เข้ามาในความคิดอย่างรวดเร็ว แต่แบบแผนเหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ บาวาเรีย วัฒนธรรมและไม่ได้เป็นตัวแทนของประเทศเยอรมนีโดยรวม เยอรมนีเป็นประเทศที่กว้างใหญ่และหลากหลาย โดยมี 16 รัฐที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมซึ่งก่อตั้งเพียงสหภาพทางการเมืองตั้งแต่ปี พ.ศ. 2414 แม้แต่ภายในรัฐก็มักจะมีความหลากหลายทางวัฒนธรรมเป็นจำนวนมาก รัฐบาลบาวาเรียชอบพูดถึง "ชนเผ่า" ทั้งสามที่อาศัยอยู่ในรัฐ "บาวาเรียเก่า", Franconians และ Swabians โดยเฉพาะอย่างยิ่งอดีตทั้งสองชอบถูกรวมเข้าด้วยกันมากเท่ากับอังกฤษและสก็อต
หากคุณยังคงมองหาความซ้ำซากจำเจ ถนนโรแมนติก เป็นเส้นทางเดินชมปราสาทและหมู่บ้านแสนโรแมนติกที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ด้วยรูปลักษณ์ในเทพนิยาย ปราสาทนอยชวานสไตน์ ถือได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของปราสาทเยอรมันมากที่สุด เมืองที่มีกำแพงล้อมรอบของ โรเทนเบิร์กอ็อบเดอร์โตเบอร์ มีศูนย์กลางยุคกลางที่สวยงามซึ่งดูเหมือนไม่ถูกแตะต้องตามกาลเวลา เมืองเยอรมันทั่วไปที่คล้ายกันบางแห่งสามารถพบได้ที่อื่นในประเทศ เช่น เอาก์สบวร์ก, แบมเบิร์ก, เซล, ไฮเดลเบิร์ก, ลือเบค, และ เควดลินบวร์ก. โปสการ์ดภาพของคุณที่ไปเยอรมนีจะสมบูรณ์ด้วยการไปเยี่ยมชมโรงเบียร์ของ มิวนิค และมองดูเทือกเขาแอลป์ที่ Garmisch-Partenkirchen. ใน Ulm คุณสามารถเยี่ยมชมยอดแหลมของโบสถ์ที่สูงที่สุดในโลก - Ulmer Münster คุณยังสามารถไปยังเมืองยุคกลางที่สวยงามแต่ไม่ค่อยได้เยี่ยมชมของ Schwäbisch Hall. สำหรับผู้ที่เป็นแฟนนิทานกริมม์ซึ่งรวมถึงนิทานที่มีชื่อเสียงมากมายเช่น Rapunzel, Rumpelstiltskin, Snow White และ The Pied Piper คณะกรรมการการท่องเที่ยวของเยอรมันได้แนะนำ เส้นทางเทพนิยาย ซึ่งจะพาคุณไปยังสถานที่ที่พี่น้องกริมม์อาศัยอยู่ รวมทั้งเมืองต่างๆ ที่อยู่ในเทพนิยายของกริมม์
เยอรมนีเป็นประเทศอุตสาหกรรมสมัยใหม่ และ Wirtschaftswunder เป็นตัวแทนที่ดีที่สุดโดยมรดกทางอุตสาหกรรมของ Ruhr. ฮัมบูร์ก เป็นมหาอำนาจทางเศรษฐกิจอีกแห่งที่มีท่าเรือที่พลุกพล่านที่สุดเป็นอันดับสองของทวีป แฟรงก์เฟิร์ต เป็นศูนย์กลางทางการเงินของเยอรมนีและของยุโรปโดยรวม เนื่องจากเป็นฐานของธนาคารกลางยุโรป เส้นขอบฟ้าของมันอยู่ใกล้กับจุดที่อยู่อีกฟากหนึ่งของมหาสมุทรแอตแลนติก เมืองแฟชั่นแห่ง ดุสเซลดอร์ฟ, อุตสาหกรรมสื่อของ โคโลญและบริษัทรถยนต์ใน สตุตการ์ต แต่ละส่วนเป็นตัวแทนของความเจริญรุ่งเรืองทางเศรษฐกิจของเยอรมนี
ประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงสามารถพบได้ใน เบอร์ลินเมืองที่ไม่น่าจะพบที่ไหนในโลก แม้ว่าสถาปัตยกรรมจะดูไม่เข้ากันอย่างน่าประหลาดของบล็อกอพาร์ตเมนต์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โครงสร้างกระจกและเหล็กกล้าหลังสมัยใหม่ และของเหลือทางประวัติศาสตร์บางส่วน แต่ก็มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและวัฒนธรรมของความเป็นสากล ประวัติศาสตร์ที่ปั่นป่วนทำให้เกิดสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์มากมาย เช่น กำแพงเบอร์ลิน บรันเดนบูร์ก ทอร์ บุนเดสแท็ก ด่านชาร์ลี เฟิร์นเซห์ทูร์ม อนุสรณ์สถานการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ และโรเตส ราทเฮาส์ แต่อย่าพลาดย่าน Prenzlauer Berg หากคุณต้องการรู้สึกเหมือนเป็นชาวเบอร์ลินอย่างแท้จริง ครอยซ์แบร์ก (ครั้งหนึ่งเคยโด่งดังเรื่องฟังก์ ตอนนี้ส่วนใหญ่เป็นคนเก่ง) และงานแต่งงานที่มีชื่ออย่างน่ายินดีก็อยู่ไม่ไกลหลังเช่นกัน
ความทรงจำอันมืดมนของยุคนาซียังสร้างร่องรอยในเยอรมนีอีกด้วย ดู สงครามโลกครั้งที่สองในยุโรป และ ความทรงจำความหายนะ. แม้ว่าตัวแบบจะดูงี่เง่าและ "เรื่องตลก" เกี่ยวกับเรื่องนั้นเป็นความคิดที่ไม่ดี เว้นแต่คุณจะรู้จักโฮสต์ของคุณดี เยอรมนีได้พยายามอย่างมากที่จะอนุรักษ์อนุสรณ์สถานแห่งยุคนั้นไว้เพื่อเตือนสติและการจัดแสดงการศึกษาโดยละเอียดในสถานที่ต่างๆ เช่น สมาธิในอดีต ค่ายต่างๆ อดีตพื้นที่ชุมนุมของพรรคนาซีใน นูเรมเบิร์ก หรืออดีตที่นั่งของกระทรวงและสำนักงานของนาซีในเบอร์ลินก็ควรค่าแก่การเยี่ยมชมหากเป็นสถานที่ที่หนาวเหน็บและตกต่ำ
แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ
เนื่องจากขนาดและที่ตั้งในยุโรปกลาง เยอรมนีจึงมีภูมิประเทศที่แตกต่างกันมากมาย ทางตอนเหนือ ประเทศเยอรมนีมีพื้นที่กว้างขวาง ชายฝั่งทะเล ตามแนวทะเลเหนือและทะเลบอลติกในพื้นที่กว้างใหญ่ที่เรียกว่า ที่ราบเยอรมันเหนือ. ภูมิประเทศเป็นที่ราบสูงและสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยโดยมีลมแรงและอุณหภูมิเย็นจัด เนื่องจากลมตะวันออกเฉียงใต้ที่พัดน้ำเข้าสู่อ่าวเยอรมัน ความผันแปรของน้ำขึ้นน้ำลงจึงสูงมาก ทำให้เกิด ทะเลวาดเดน. พื้นที่กว้างใหญ่ของก้นทะเลถูกเปิดออกวันละสองครั้ง ทำให้สามารถเดินจากเกาะต่างๆ มากมายไปยังอีกเกาะหนึ่งได้ (ควรทำด้วยคู่มือเท่านั้น) The หมู่เกาะฟริเซียนตะวันออก นอกชายฝั่งมีความงดงามมากแม้ว่าชาวเยอรมันส่วนใหญ่จะมาเยี่ยมเยือนก็ตาม รีสอร์ททรายขาวที่ชื่นชอบตามแนวทะเลบอลติก ได้แก่ Rügen และ Usedom.
ครึ่งทางตอนกลางของเยอรมนีเป็นการปะติดปะต่อของ เซ็นทรัล อัพแลนด์, พื้นที่ชนบทที่เป็นเนินเขาซึ่งมีทุ่งนาและป่าไม้ผสมผสานกับเมืองใหญ่ เทือกเขาเหล่านี้หลายแห่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยว เช่น ป่าบาวาเรีย, ที่ ป่าดำ, ที่ Harz, ที่ ภูเขาแร่, เฮสเซินเหนือ และ แซกซอนสวิตเซอร์แลนด์. ดิ หุบเขาไรน์ มีสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และพื้นที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้เป็นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของประเทศสำหรับการปลูกองุ่นและผลไม้
ทางใต้สุดขั้วติดกับออสเตรีย เยอรมนีประกอบด้วยส่วนหนึ่งของ เทือกเขาแอลป์, ระดับความสูงสูงสุดของยุโรปกลาง โดยสูงถึง 4,000 เมตร (12,000 ฟุต) เหนือระดับน้ำทะเล โดยยอดเขาที่สูงที่สุดในเยอรมนีคือ ซุกสปิตเซ่ ที่ 2962 ม. (9717 ฟุต) แม้ว่าเทือกเขาแอลป์จะอยู่ในเยอรมนีเพียงเล็กน้อย แต่ก็มีชื่อเสียงในด้านความงามและวัฒนธรรมบาวาเรียอันเป็นเอกลักษณ์ ตามแนวชายแดนตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศกับสวิตเซอร์แลนด์และออสเตรียอยู่ ทะเลสาบคอนสแตนซ์ทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดของเยอรมนี
กำหนดการเดินทาง
- อนุสรณ์สถานเบอร์ธา เบนซ์ – ติดตามการเดินทางทางไกลครั้งแรกของโลกโดยรถยนต์
- ถนนโรแมนติก – เส้นทางชมวิวที่มีชื่อเสียงที่สุดในเยอรมนี เริ่มต้นที่ Würzburg และสิ้นสุดที่ Füssen
- Rheinsteig และ Rheinburgenweg – เดินบนเส้นทางสูงผ่านภูมิประเทศที่สวยงามที่สุดของเยอรมนีพร้อมทิวทัศน์อันงดงามของปราสาทเหนือแม่น้ำไรน์ระหว่าง วีสบาเดิน และ บอนน์ หรือ บิงเงน และบอนน์-เมห์เลม
- Elbe Radweg เส้นทางจักรยานเลียบแม่น้ำเอลลี่ที่ผ่านเดรสเดนและมักเดบูร์กก่อนถึงฮัมบูร์ก เนื่องจากอยู่ใกล้กับแม่น้ำจึงมีทางขึ้นที่สูงชันไม่กี่แห่ง ทำให้เส้นทางนี้เหมาะสำหรับนักปั่นจักรยานมือใหม่
ทำ
เยอรมนีมีกิจกรรมหลากหลายทั้งด้านวัฒนธรรมและการกีฬา ชาวเยอรมันหลายคนเป็นสมาชิกของสปอร์ตคลับ
กีฬา
เยอรมนีคลั่งไคล้ฟุตบอล (ฟุตบอล) และ สมาคมฟุตบอลเยอรมัน (DFB) เป็นสมาคมฟุตบอลที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยสมาชิก 6.35 ล้านคน (8% ของประชากรเยอรมัน) ในสโมสรมากกว่า 25,000 แห่ง สโมสรฟุตบอลเยอรมันหลายแห่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ฟุตบอลที่มีมูลค่ามากที่สุดในยุโรป เช่น Borussia Dortmund และ FC Bayern Munich ทุกหมู่บ้านมีสโมสรและเกมมักเป็นกิจกรรมทางสังคมหลักในวันหยุดสุดสัปดาห์ พึงระลึกไว้เสมอว่าเนื่องจากธรรมชาติของ (ส่วนน้อย) แฟนฟุตบอล มักมีตำรวจเข้ามาอยู่ในระหว่างการแข่งขัน และความรุนแรงนั้นหายากแต่ไม่เคยได้ยินมาก่อน กีฬาประเภททีมที่ได้รับความนิยมอื่น ๆ ได้แก่ (โอลิมปิก) แฮนด์บอล (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือ) ฮ็อกกี้น้ำแข็ง ("Eishockey") วอลเลย์บอลและบาสเก็ตบอล มอเตอร์สปอร์ตเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม มีชื่อเสียงมากมาย สูตรหนึ่ง หลักสูตรเช่น ฮอคเกนไฮม์ และ เนือร์บูร์กริง ("นรกสีเขียว")
เยอรมนี - โดยเฉพาะทางเหนือ - เป็นหนึ่งในประเทศที่ดีที่สุดเมื่อพูดถึง when แฮนด์บอล. ทีมอย่างเฟลนส์บวร์ก คีล และทีมอื่นๆ ดึงดูดฝูงชนที่ขายหมดมาที่ห้องโถงของพวกเขาทุกสัปดาห์และผลิตแฮนด์บอลที่ดีที่สุดในโลก
อเมริกันฟุตบอล ยังเล่นในเยอรมนีด้วย เพลิดเพลินกับประเพณีที่ย้อนกลับไปในทศวรรษ 1970 ทีมชาติเยอรมันชนะการแข่งขันชิงแชมป์ยุโรปสองครั้งสุดท้าย (2010 และ 2014) ในขณะที่ฝูงชนไม่ได้อยู่ใกล้กับกีฬาที่ได้รับความนิยมมากขึ้น (แฟน ๆ 2,000 คนเป็นจำนวนที่หลายทีมได้รับเฉพาะเกมสำคัญ) รอบสุดท้ายดึงดูดผู้ชมระหว่าง 15,000 ถึง 20,000 คนและบรรยากาศก็ผ่อนคลายแม้กระทั่งผู้สนับสนุนทีมเยือนยินดีต้อนรับและ สิ่งเลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นกับคุณคือนิสัยดีในทีมหรือประวัติของทีม ใน Super Bowl Sunday มีกิจกรรม "การดูต่อสาธารณะ" จำนวนมาก (นั่นคือคำในภาษาเยอรมันจริง) แม้ว่าจะเป็นเวลากลางดึกและเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะกับผู้ที่ชื่นชอบฟุตบอลคนอื่นๆ รวมทั้งชาวอเมริกาเหนือในท้องถิ่น ประชากรชาวต่างชาติ
ในช่วงฤดูหนาว ผู้คนจำนวนมากไปเล่นสกีในเทือกเขาแอลป์หรือในเทือกเขา เช่น Harz, Eifel, Bavarian Forest หรือ Black Forest
กีฬาชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมมากคือเทนนิส แม้ว่าสนามจะลดลงบ้างตั้งแต่สมัยของ Steffi Graf และ Boris Becker แต่ก็ยังมีสนามเทนนิสอยู่ในหลายๆ แห่ง และส่วนใหญ่สามารถเช่าเป็นรายชั่วโมงได้
เกือบทุกเมืองในเยอรมันขนาดกลางมีสปา (มักเรียกว่า เทอร์โม) พร้อมสระว่ายน้ำ สไลเดอร์ อ่างน้ำร้อน ซาวน่า ห้องอบไอน้ำ หลังคาซันรูฟ ฯลฯ
กิจกรรมทางวัฒนธรรม
โรงละครหลายแห่งในเมืองใหญ่มีการแสดงละครคลาสสิกและร่วมสมัยที่โดดเด่น เยอรมนีภาคภูมิใจในกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย และทุกเมืองต่างก็มีวาระทางวัฒนธรรม โรงละครและโรงอุปรากรส่วนใหญ่ได้รับเงินอุดหนุนจำนวนมากเพื่อให้ตั๋วมีราคาไม่แพงและสามารถมีที่นั่งราคาถูกได้น้อยกว่า 10 ยูโรในสถานที่ต่างๆ หากคุณมีสิทธิ์ได้รับส่วนลดบางอย่าง
เพลงคลาสสิค
- ดูสิ่งนี้ด้วย: ดนตรีคลาสสิกยุโรป
เยอรมนีเป็นที่รู้จักจากโรงอุปรากรระดับโลกหลายแห่ง (โดยเฉพาะ เบอร์ลิน, ไบรอยท์, และ มิวนิค), และ เบอร์ลินฟิลฮาร์โมนิกออร์เคสตรา เป็นหนึ่งในสามวงออร์เคสตราของโลก เยอรมนีถือเป็นหนึ่งในประเพณีดนตรีคลาสสิกที่แข็งแกร่งที่สุดในยุโรป โดยมีนักประพันธ์เพลงชื่อดังมากมาย เช่น บาค ฮันเดล (เรียกว่า ฮันเดล ก่อนที่เขาจะมาตั้งรกรากในลอนดอนในปี ค.ศ. 1712) เบโธเฟน ชูมันน์ บราห์มส์ และวากเนอร์ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมนี
แม้ว่าฝรั่งเศสและอิตาลีอาจมีประวัติศาสตร์เกี่ยวกับโอเปร่ามายาวนาน แต่เยอรมนีเองก็ได้พัฒนาประเพณีโอเปร่าที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองเช่นกัน ภาษาเยอรมันพร้อมกับภาษาอิตาลีและภาษาฝรั่งเศสถือเป็นภาษาโอเปร่าหลัก โดยมีโอเปร่าภาษาเยอรมันที่มีชื่อเสียงมากมายที่แต่งโดยนักแต่งเพลงชื่อดังอย่าง Mozart, Beethoven, Wagner และ Strauss
เยอรมนีมีออร์เคสตรามืออาชีพมากกว่า 130 วง มากกว่าประเทศอื่นๆ ในโลก นี่เป็นมรดกตกทอดของยุคศักดินา เมื่ออาณาเขตของประเทศถูกแยกส่วน และผู้ปกครองท้องถิ่นแต่ละคนก็จ้างวงออเคสตราศาลแยกต่างหาก ทุกวันนี้ วงออเคสตราส่วนใหญ่ดำเนินการโดยรัฐหรือรัฐบาลท้องถิ่นหรือผู้แพร่ภาพกระจายเสียงสาธารณะ ที่ใหญ่ที่สุดคือ Gewandhausorchester ใน ไลป์ซิก กับนักดนตรีที่ได้รับเงินเดือน 185 คน (แต่พวกเขาไม่ค่อยได้เล่นพร้อมกัน วงออเคสตราบางส่วนจะมาพร้อมกับโอเปร่า บัลเลต์ คณะนักร้องประสานเสียงของเด็กชาย Thomaner และการแสดงคอนเสิร์ตไพเราะของตัวเอง)
ละครเพลง
.jpg/220px-Musical_Dome_Gesamtansicht_(9300-02).jpg)
ดนตรีเป็นที่นิยมในประเทศเยอรมนี แม้ว่าจะมีการทัวร์บ้างเป็นครั้งคราว แต่การแสดงส่วนใหญ่จะอยู่ในเมืองใดเมืองหนึ่งเป็นเวลาสองสามปี 'เมืองแห่งดนตรี' หลัก ได้แก่ ฮัมบูร์ก เบอร์ลิน โอเบอร์เฮาเซิน สตุตการ์ต โบคุม และโคโลญ การแสดงของเยอรมัน ได้แก่ ราชาสิงโต, ชั่วร้าย, สตาร์ไลท์ เอ็กซ์เพรส และ ร็อคกี้.
โรงละคร
โดยทั่วไป โรงภาพยนตร์ในเยอรมนีมีมากมายและเมื่อเทียบกับประเทศตะวันตกอื่นๆ ส่วนใหญ่ โรงภาพยนตร์ราคาถูก เนื่องจากรัฐบาลถือว่า "จำเป็น" และให้เงินอุดหนุนสำหรับโรงภาพยนตร์จำนวนมากเพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าชมได้ในราคาที่ทุกคนเอื้อมถึง แม้แต่โรงหนังที่ไม่มีเงินอุดหนุนก็ยังมีราคาไม่แพงนักเมื่อเทียบกับละครเพลง มักจะมีส่วนลดพิเศษสำหรับนักเรียนหรือผู้สูงอายุ บทละครส่วนใหญ่แสดงเป็นภาษาเยอรมัน แต่ก็มีการแสดงละครในภาษาอื่นเป็นครั้งคราวเช่นกัน ผู้เขียนภาษาเยอรมันที่รู้จักกันดีที่สุดสามารถพบได้ในชื่อถนนหลายสายและในโรงภาพยนตร์หลายแห่งทุกวัน Goethe, Schiller และ Lessing เป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนทั้งหมด แต่นักเขียนร่วมสมัยเช่น Brecht ก็มักจะตีความและเล่นเช่นกัน ไม่มีเส้นแบ่งง่ายๆ ระหว่างโรงละครภาษาเยอรมันและโรงละครภาษาเยอรมันนอกประเทศเยอรมนี ดังนั้นงานของนักเขียนและผู้กำกับชาวออสเตรีย สวิส หรือชาวเยอรมันคนอื่นๆ จึงมักแสดงบนเวทีภาษาเยอรมันและในทางกลับกัน
เช็คสเปียร์
ค่อนข้างน่าสนใจ วิลเลียม เชคสเปียร์อาจจะไม่มีที่ไหนน่าชื่นชมไปกว่าในเยอรมนี ซึ่งรวมถึงแองโกลสเฟียร์ด้วย ตัวอย่างเช่น - ยังคงอยู่ - Deutsche Shakespeare Gesellschaft มีอายุถึงปี 1864 และถือกำเนิดจากสังคมอังกฤษหรืออเมริกันของเชคสเปียร์ สาเหตุส่วนใหญ่มาจากเกอเธ่ที่หลงรักงานของกวี หากภาษาเยอรมันของคุณเป็นไปตามนั้น การดูการแสดงก็น่าสนใจมาก ตามคำกล่าวของชาวเยอรมันบางคน ที่จริงแล้วเช็คสเปียร์คือ is ดีขึ้น ในการแปลเนื่องจากภาษาที่ใช้มีความร่วมสมัยมากกว่า ตัดสินด้วยตัวคุณเอง
เทศกาลดนตรี
มีเทศกาลประจำปีที่มีชื่อเสียงและใหญ่ในเยอรมนี เช่น Wacken Open Air (เทศกาลดนตรีเฮฟวีเมทัล), Wave-Gotik-Treffen (เทศกาลดนตรีและศิลปะ "มืด" ใน ไลป์ซิก) และ Fusion Festival (เทศกาลดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ใน เขตทะเลสาบเมคเลนบูร์ก).
ซื้อ
เงิน
อัตราแลกเปลี่ยนเงินยูโร ณ วันที่ 04 มกราคม พ.ศ. 2564:
อัตราแลกเปลี่ยนมีความผันผวน อัตราปัจจุบันสำหรับสกุลเงินเหล่านี้และสกุลเงินอื่น ๆ มีให้ตั้งแต่ XE.com |
เยอรมนีใช้ ยูโร, เหมือนหลายประเทศในยุโรปอื่น ๆ. หนึ่งยูโรแบ่งออกเป็น 100 เซ็นต์ สัญลักษณ์อย่างเป็นทางการสำหรับยูโรคือ € และรหัส ISO คือ EUR ไม่มีสัญลักษณ์อย่างเป็นทางการสำหรับเซ็นต์
ธนบัตรและเหรียญทั้งหมดของสกุลเงินทั่วไปนี้เป็นเงินที่ถูกกฎหมายในทุกประเทศ ยกเว้นเหรียญที่มีราคาต่ำ (หนึ่งและสองเซ็นต์) บางส่วนจะเลิกใช้ ธนบัตรมีลักษณะเหมือนกันในทุกประเทศ ในขณะที่เหรียญมีการออกแบบทั่วไปที่ด้านหลัง แสดงถึงคุณค่า และการออกแบบเฉพาะประเทศที่ด้านหน้า ด้านหน้ายังใช้สำหรับการออกแบบเหรียญกษาปณ์ที่ระลึกแบบต่างๆ การออกแบบด้านหน้าไม่มีผลต่อการใช้เหรียญ
ธนบัตรที่มีขนาดใหญ่กว่า 100 ยูโร ในขณะที่การประมูลทางกฎหมายไม่ได้มีการจำหน่ายบ่อยครั้ง และจะถูกปฏิเสธที่ร้านค้าบางแห่งหรือสำหรับการซื้อสินค้าขนาดเล็ก เตรียมพร้อมสำหรับตั๋วเงินขนาดใหญ่เพื่อเผชิญกับการตรวจสอบอย่างละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับการปลอมแปลงที่อาจเกิดขึ้น ร้านค้าขนาดเล็กและแม้แต่เครื่องจักรอัตโนมัติสองสามเครื่องสำหรับการขนส่งสาธารณะไม่รับธนบัตร 50 ยูโรหรือใหญ่กว่า
แลกเปลี่ยนเงินตรา ลดลงอย่างมากนับตั้งแต่มีการนำเงินยูโรมาใช้ แม้ว่าคุณจะยังพบมันที่หรือใกล้สถานีรถไฟหลักและสนามบินก็ตาม สกุลเงินต่างประเทศ - แม้แต่ของประเทศเพื่อนบ้าน - จะไม่ค่อยได้รับการยอมรับและมักมีอัตราแลกเปลี่ยนที่ไม่ดีนัก อย่างไรก็ตาม คุณอาจโชคดีกับเงินฟรังก์สวิสในพื้นที่ชายแดน เนื่องจากเยอรมนีเป็นแหล่งช็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวสวิส ในทำนองเดียวกัน ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่ง โดยเฉพาะร้านที่อยู่ใกล้กองทัพสหรัฐฯ รับเงินดอลลาร์สหรัฐ (อีกครั้งด้วยอัตราแลกเปลี่ยนที่แย่มาก) แต่อย่าไปหวังพึ่งมัน แน่นอนว่าธนาคารทั่วไปจะให้บริการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ แต่บางครั้งพวกเขาก็เรียกเก็บค่าธรรมเนียมจำนวนมากสำหรับผู้ที่ไม่ใช่ลูกค้า และอาจต้องแจ้งการเบิกเงินสดล่วงหน้าจากต่างประเทศเมื่อเปลี่ยนจากยูโรเป็นต่างประเทศ เช็คเดินทาง หายากขึ้นเรื่อยๆ แต่ธนาคารยังคงแลกเปลี่ยนกัน แม้ว่าการถอนเงินจากบัตรเดบิตหรือบัตรเครดิตของคุณจะไม่ยุ่งยากมากนัก
เงินสด (Bargeld) เป็นวิธีการชำระเงินสำหรับธุรกรรมรายวันที่ต้องการมากที่สุด พ่อค้าอิสระ ร้านกาแฟเล็กๆ และแผงลอยต่างๆ เช่น ตลาดคริสต์มาส โดยทั่วไปแล้วไม่รับบัตรเครดิตและบางครั้งก็มียอดซื้อขั้นต่ำ ในขณะที่เยอรมัน บัตรเดบิตในประเทศ – เรียกว่า EC-Karte หรือ จิโรการ์ด – (และในระดับที่น้อยกว่า การ์ด Maestro ที่ใช้ PIN และ VPay) ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง บัตรเครดิต (Visa, MasterCard, American Express) หรือ บัตรเดบิตต่างประเทศ (บัตรเดบิตวีซ่า/อิเลคตรอน ฯลฯ) ไม่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางเหมือนในประเทศอื่นๆ ในยุโรปหรือ สหรัฐ. อย่างไรก็ตาม จะได้รับการยอมรับในร้านค้าปลีกรายใหญ่เกือบทั้งหมดและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ยอมรับบัตรเครดิตมากขึ้น (โดยปกติคือ Visa และ MasterCard เท่านั้น) และเทคโนโลยี Near Field Communication นั้นมีอยู่อย่างแพร่หลายในขณะนี้ (มองหา โลโก้ 
) แม้ว่าหลายคนที่ทำงานค้าปลีกอาจยังไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีนี้
ส่วนใหญ่ ตู้เอทีเอ็ม จะรับบัตรเครดิตและหากตู้เอทีเอ็มเรียกเก็บค่าธรรมเนียม (ซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมากในเยอรมนีเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศในสหภาพยุโรปอื่น ๆ ) กฎหมายของสหภาพยุโรปกำหนดให้เครื่องแจ้งค่าธรรมเนียมให้คุณทราบก่อนการถอนเงิน (ไม่ว่าจะผ่านสติกเกอร์หรือประกาศบน หน้าจอ) อย่างไรก็ตาม ผู้ออกบัตรของคุณอาจเรียกเก็บค่าใช้จ่ายของตนเอง โดยไม่คำนึงถึงหรือนอกเหนือจากค่าบริการที่เรียกเก็บโดยผู้ให้บริการ ATM ตรวจสอบกับผู้ออกบัตรของคุณก่อนใช้งาน
เช่นเดียวกับภาษายุโรปตะวันตกอื่นๆ ส่วนใหญ่ most ความหมายของจุดและจุลภาคตรงกันข้ามกัน ตามธรรมเนียมอังกฤษ ในภาษาเยอรมัน ใช้เครื่องหมายจุลภาคเพื่อระบุทศนิยม ตัวอย่างเช่น "2,99€" คือสองยูโรและ 99 ยูโรเซนต์ สัญลักษณ์ "€" ไม่ได้ถูกใช้เสมอไปและมักจะวางไว้หลังราคาเสมอ และชาวเยอรมันบางคนมองว่าสัญลักษณ์ "เครื่องหมายสกุลเงินมาก่อน" นั้นแปลก จุดใช้เพื่อ "จัดกลุ่ม" ตัวเลข (จุดหนึ่งจุดสำหรับตัวเลขสามหลัก) ดังนั้น "1.000.000" จะเป็นหนึ่งล้าน ดังนั้น "123.456.789,01" ในภาษาเยอรมันจึงเป็นตัวเลขเดียวกับ "123,456,789.01" ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ
ภาษี
สินค้าและบริการทั้งหมดรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว (Mehrwertsteuer) 19% กฎหมายจะรวมอยู่ในป้ายราคาของสินค้าเสมอ (ยกเว้นเฉพาะสินค้าที่ส่งออกในเชิงพาณิชย์ แต่อาจมีการเสียภาษี) น้ำมันเชื้อเพลิง สปาร์คกลิ้งไวน์ สุรา และยาสูบต้องเสียภาษีที่สูงขึ้น มีภาษีมูลค่าเพิ่มที่ลดลง 7% สำหรับโรงแรม (แต่ไม่ใช่สำหรับการบริโภคภายใน) ของกินได้ (สินค้าบางรายการที่ถือว่าเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย เช่น กุ้งก้ามกราม ได้รับการยกเว้นจากการลดลงนี้) ผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์ ระบบขนส่งสาธารณะระยะสั้นทั้งหมด และรถไฟทางไกล และค่าเข้าชมโอเปร่าหรือโรงละคร รายละเอียดที่แน่ชัดว่าสินค้าหรือบริการจะได้รับอัตราภาษีมูลค่าเพิ่มเต็มจำนวนหรือที่ลดลงนั้นซับซ้อนและลึกลับอย่างเหลือเชื่อ แต่ให้เพียงตัวอย่างเดียว คำถาม "กินที่นี่หรือซื้อกลับบ้าน" คุณจะได้ยินที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีภาษีที่ต้องซื้อกลับบ้าน เสียภาษี 7%
การให้ทิป
ในเคล็ดลับประเทศเยอรมนี (Trinkgeldแท้จริงแล้ว "เงินดื่ม" เป็นเรื่องธรรมดาในร้านอาหาร บาร์ (ไม่ใช่ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด) แท็กซี่ และร้านทำผม แม้ว่าจะไม่บังคับ แต่ก็ขอขอบคุณเสมอสำหรับการบริการที่เป็นเลิศ Tips rarely exceed 10% of the bill (including tax) and tips are also rather common when the bill is an uneven amount to avoid having to deal with small change (e.g. a bill of €13.80 will commonly be rounded up to €15 to make making change easier). The server will never propose this and even when dealing with one of the annoying €x.99 prices, they will diligently search for the copper coins to make change unless you say otherwise.
Unlike in some other countries, service staff are always paid by the hour and the minimum wage of €9.19 an hour (as of 2019) applies to service staff as well as any other profession. However, service staff is more likely to get only the minimum wage or barely above even in establishments where other jobs get higher wages. A tip is therefore mainly a matter of politeness and shows your appreciation. If you didn't appreciate the service (e.g. slow, snippy or indifferent service) you may not tip at all and it will be accepted by the staff. Americans in particular are known among service staff for being generous tippers pretty much regardless of service, so they may be a lesser priority on busy days in some places.
Tipping in Germany is usually done by mentioning the total while paying. So if, e.g., a waiter tells you the bill amounts to "€13.50", just state "15" and s/he will include a tip of €1.50. Alternatively, if you wish to ask them to keep the change, you may say "Stimmt so!" or simply "Danke!".
Tipping in other situations (unless otherwise indicated):
- Taxi driver: 5–10% (at least €1)
- Housekeeping: €1–2 per day
- Carrying luggage: €1 per piece
- Delivery services: 5–10% (at least €1)
ช้อปปิ้ง
Retail prices - especially for groceries - are much lower than one would expect given the GDP per capita and to some extent even compared to local wage levels. This in no small part due to intense competition on price led by "Discounter" (that's the usual German term for a low price supermarket) since the 1960s in the food sector and in other sectors since at least the 2000s. Germans are said to be very cost-conscious and advertisements tend to put an emphasis on price. That said, there's no upper limit for the price of high quality or high value goods in specialty stores.
Supermarkets
Got a euro? Virtually all supermarkets that have shopping carts require you to insert a coin into them (usually €1 or €0.50). Most Germans have one or several small plastic chips that work just the same for the shopping carts. If and when you properly return the shopping cart, you will get back whatever you inserted into it. As Germany has been a rather slow adopter of "cashless" transactions, virtually everybody has change at hand when going shopping and if all else fails, there are those plastic chips, which seem to only ever exist as free giveaways for marketing purposes. If you intend to stay in Germany for a longer period of time, those come highly recommended. |
Chains like "Aldi", "Lidl", "Penny" and "Netto" are discount supermarkets (Discounter). Their range of products is limited to the necessities of daily life (like vegetables, pasta, milk, eggs, convenience foods, toiletries, etc.), sold in rather simple packaging for tightly calculated prices. While quality is generally surprisingly high, do not expect delicatessen or local specialities when you go to shop there. Don't blame discounter personnel for being somewhat brusque; although they are paid slightly better than usual, they have to cope with a rather grim working atmosphere and a significantly higher workload than colleagues in "standard" supermarkets. Lidl and Aldi have tried to brand themselves as more "upscale" and laying focus on quality since about the mid-2010s but prices have stayed the same while new "gimmicks" such as coffee machines (€1 per drink) or freshly baked (from frozen dough) bread, rolls and other baked goods were introduced as part of that strategy.
Examples of standard supermarket chains are Rewe, Edeka, Real, Kaufland, Globus or Famila. Their prices are slightly higher than in discount supermarkets, but they have a much wider range of products (including cheap to high-end quality). Usually there are big ชีส, meat and fish counters where fresh products are sold by weight. The personnel in these shops is trained to be especially helpful and friendly.
Plenty of chain supermarkets only exist in certain parts of the country or show a clear geographic focus. Norma is only found in the south, Sky only in the north and Netto "with dog" (there are two separate chains both named "Netto", one of them having a dog as their symbol) only in the north and east.
Beside those major chains, Turkish supermarkets (which can be found in virtually all west German cities) can be a worthwhile alternative since they combine the characteristics of discounters (low price levels but limited assortment) with those of "standard" supermarkets ((Turkish) specialities and usually friendly staff). Fruits and vegetables at Turkish supermarkets tend to be particularly good value for money. Other diaspora groups also own some supermarkets, but they tend to be rarer outside big cities. In Berlin you might find an ethnic enclave of many groups, but they can be harder to find even in Munich or Hamburg and non-existent in smaller cities. The East has a surprisingly large Vietnamese diaspora and "Asia Shops" of varying kinds can be found in many parts of the country. Specialised Asian food items tend to be cheaper, of better quality and more readily available here than at Rewe and co. However, the shop might not look like much from the outside and feel rather cramped on the inside.
If you are looking for organic products, your best bet is to visit a "Bioladen" or "Biosupermarkt". (Bio- generally means organic.) There are also many farmers selling their products directly ("Hofladen"), most of them organised in the "Bioland" cooperative. They offer reasonable food at reasonable prices. Fresh produce - both organic and "regular" - can also be bought at roadside stalls or (for seasonal stuff like asparagus or strawberries) at temporary stalls on store parking lots. Buying directly from producers cuts out a lot of middlemen and you'll likely get fresh, high quality goods, but finding them can be a challenge as even internet based solutions (e.g. a website listing all agricultural producers who sell directly to producers or an order online service) tend to be rather local.
Toiletries, makeup, skincare and other amenities are best bought in Drogerie (drugstore) such as dm, Rossmann, and Müller, as the supermarkets do not usually provide the complete lineup. They also sell simple medicines and supplements that do not require a prescription. Common painkillers sold in drugstores elsewhere around the world such as aspirin or ibuprofen however are only sold in pharmacies and require a doctor's prescription.
Be prepared to bag your own groceries and goods as well as provide your own shopping bags for doing so. While most stores provide plastic or paper as well as canvas shopping bags at the checkout, you are charged up to 50 cents per bag for them. Buggies/shopping carts usually have to be unlocked with a euro coin which you get back. At most super markets you can spot a canister with lots of cardboard boxes in it, usually after the cash point. You are allowed to take cardboard boxes from there! It's a service the markets offer and also an easy waste disposal for them. Just tell them you are getting yourself a box when the cashier starts to scan your goods, come back and start packing.
Bottle and container deposits (Pfand)
Germany has an elaborate beverage container deposit ("Pfand") system. Reusable bottles, glass and plastic, usually cost between 8 and 25 cents Pfand per bottle depending on size and material - the actual value depends on the material but isn't always spelled out on the bottle (it will be spelled out on the receipt, though). Additional Pfand is due for special carrying baskets matching the bottle measures. ดิ Pfand can be cashed in at any store which sells bottles, often by means of a high-tech bottle reader than spins the bottle, reads the Pfand, and issues a ticket redeemable with the cashier. Plastic bottles and cans usually cost 25 cents Pfand, if not they are marked as pfandfrei. Exempt from Pfand are liquors and plastic boxes usually containing juice or milk. There are also a few other instances where Pfand is due, for example for standardised gas containers or some yogurt glasses. Pfand on glasses, bottles and dishware is also common at discotheques, self-service bars or public events, but usually not at a students' cafeteria.
Factory outlets
Outlet centres as such are a rather new phenomenon, but the similar concept of "Fabrikverkauf" (literally factory sale) where products (including slightly damaged or mislabeled ones) are sold directly at the factory that makes them, often at greatly reduced prices. American style outlets not associated with a factory have become more common and Herzogenaurach for instance has outlets of Adidas and Puma (whose headquarters - but no production - are there) and of other clothing and sports companies.
Local products
You can find local food products (not necessarily organic) in most places at the farmer's market ("Wochenmarkt" or simply "Markt"), usually once or twice a week. While your chances on finding English-speaking sellers there may be somewhat reduced, it's nevertheless quite fun to shop there and mostly you will get fresh and good quality food for reasonable prices. Most winemakers sell their products either directly or in "Winzergenossenschaften" (winemaker cooperatives). These wines are almost always superior to the ones produced by German wine brands. Quality signs are "VdP" ("Verband deutscher Prädikatsweingüter", symbolised by an eagle) and "Ecovin" (German organic winemaker cooperative). Wines made of the most typical German wine varieties are usually marked with "Classic".
Some agricultural producers have also started to sell their produce directly to consumers, either via a small stand at the roadside (often along rural Bundesstraßen but sometimes also inside urban areas) or directly from their farm. Dairy farmers sometimes run "Milchtankstellen" (a compound noun from the German word for milk and gas station) where you can get milk from a vending machine similar to a soda fountain. All of those tend to be cash only but prices and value for money tend to be rather good.
Souvenirs
เยอรมัน honey is a good souvenir, but only "Echter Deutscher Honig" is a guarantee for reasonable quality. Along the German coasts, smoked eel is quite a common delicacy and a typical souvenir. You can discover an astonishing German ชีส variety in cheese stores or in Bioläden.
Some of those products may not be taken into all countries due to agricultural contamination concerns.
Other products
Some German brands of high-end goods such as kitchen utensils, stationery, and hiking gear are considerably cheaper than abroad.
ราคาถูก clothing of sufficient quality might be bought at C&A, but don't expect designer clothes. During the end-of-season sales you should also compare prices of conventional stores since they may be even cheaper than the discounters. H&M sells cheap, stylish clothing, but with notoriously awful quality.
Germany is also a good place to shop for consumer electronics such as mobile phones, tablets and digital cameras. Every larger city has at least one "Saturn" or "MediaMarkt" store with a wide selection of these devices, as well as music, movies and video games on CD/DVD. MediaMarkt and Saturn belong to the same company, but there are also independent stores and the Expert/TeVi chain. Prices are generally lower than elsewhere in Europe. English-language movies and TV shows are universally dubbed into German, and computer software and keyboards are often German-only.
Germany is justifiedly famous for world-class board games. Board games are taken very seriously as a field even of academic study: Germany boasts "board game archives", several scientific publications on the phenomenon, and the prestigious "Spiel des Jahres" ("[board] game of the year") award first awarded in 1979. Many book stores, several Drogeriemärkte of the Müller chain, and some general purpose stores will boast a board game section. In most bigger towns, there will be one or several dedicated board game stores. While games in languages other than German are hard to get, dedicated board game stores will often also have the raw materials for tinkerers to build their own board games. There are often conventions of board game enthusiasts to buy, play or exchange games.
Opening hours
Opening hours vary from state to state. Some states like เบอร์ลิน, ฮัมบูร์ก และ ชเลสวิก-โฮลชไตน์ have no more strict opening hours from Monday to Saturday (however, you will rarely find 24 hour shops other than at petrol stations), while most stores in Bavaria and Saarland are by law required to close between 20:00 and 06:00. With some exceptions, shops are closed nationwide on Sundays and national holidays (including some obscure ones), including pharmacies; single pharmacies remain open for emergencies (every pharmacy will have a sign telling you which pharmacy is open for emergencies or the list can be found here). An exception would be on special occasions called Verkaufsoffener Sonntag, in which shops at selected communes are open from 13:00 ถึง 18:00 on selected Sundays, usually coinciding with public holidays or local events. Train stations however are allowed to and frequently have their stores open on Sundays, though usually for limited hours. In some larger cities such as ไลป์ซิก และ แฟรงก์เฟิร์ต, this can include an entire shopping mall that happens to be attached to the train station. Some shops in touristic areas and towns designated as a Kurort (health resort) are also allowed to have their stores open all week during tourist season.
As a rule of thumb:
- Smaller supermarkets: 08:00-20:00 give or take an hour
- Big supermarkets 07:00-22:00 or midnight
- Shopping centres and large department stores: 10:00-20:00
- Department stores in small cities: 10:00-19:00
- Small and medium shops: 09:00 หรือ 10:00-18:30 (in big cities sometimes to 20:00). Small shops are often closed 13:00–15:00.
- Spätis (late night shops): 20:00-23:59 or even longer, some open 24 hours, especially in big cities
- Petrol stations & their attached minimart: in cities and along the "Autobahn" usually 24 hours daily - however during night hours you might have to pay and order through a small window and night cashiers might not always speak English well
- Restaurants: 11:30–23:00 or midnight, sometimes longer, many closed during the afternoon
If necessary, in many big cities you will find a few (sometimes more expensive) supermarkets with longer opening hours (often near the main station). Bakeries usually offer service on Sunday mornings (business hours vary) as well. Also, most petrol stations have a small shopping area.
In some parts of Germany (like เบอร์ลิน, โคโลญ, ดุสเซลดอร์ฟ และ Ruhr area) there are cornershops called "Späti" oder "Spätkauf" ("latey"), "Kiosk", "Trinkhalle" (drinking hall) or "Büdchen" (little hut) that offer newspapers, drinks and at least basic food supplies. These shops are, depending on the area, open till late night or even 24/7.
กิน
- ดูสิ่งนี้ด้วย: German cuisine
How to get service
In Germany, at sit-down establishments, you usually look for a table that pleases you by yourself. In more expensive restaurants, it is more likely that a waiter attends you at the entrance who will lead you to a table.
When you get a table, it's yours until you leave. There is no need to hurry. That said, if you see that the restaurant is getting really crowded and people find it difficult to get a place, it is polite to leave and continue your after meal chat with your friends elsewhere.
It is also not absolutely unheard of in restaurants in the countryside, and in cities like Munich, to take a seat at a table where other people are already seated, especially if there are no other seats available. While it is uncommon to make conversation, in this case saying a brief hello goes a long way.
In Germany, the waiter or waitress is contacted by eye contact and a nod. He or she will come to your table immediately to serve you. Many service staff are university students who do it as a side gig, so the service might not always be as prompt and flawless as you could expect of trained staff. Have a bit of patience. Also keep in mind that waiters in Germany are expected to be as professional and unintrusive as possible, so be sure to ask if you need anything; checking on customers periodically like what waiters in the United States is considered unprofessional.
You will usually pay your bill directly to your waiter/waitress. Splitting the bill between individuals at the table is common. For tipping practices, see "Tipping" in the "Buy" section.
German food
German food usually sticks to its roots and a typical dish will consist of meat with some form of potatoes and gravy, accompanied by vegetables or salad. Modern German cuisine has been influenced by other European countries such as อิตาลี และ ฝรั่งเศส to become lighter. Dishes show a great local diversity which is interesting to discover. Most German Gaststätte and restaurants tend to be children and dog friendly, although both are expected to behave and not be too boisterous.
Putting places to eat into 7 categories gives you a hint about the budget and taste. Starting from the lower end, these are:
Imbiss
Schnellimbiss means 'quick snack', and is what you will see on the sign of German stalls and small shops that sell primarily sausage (Wurst) and fries (Pommes Frites). Sausages will include Bratwurst, which is fried and usually a boiled pork sausage. A very German variant is Currywurst: sausage chopped up and covered in spiced ketchup, dusted with curry powder. Beer and often even spirits are available in most Schnellimbisse.
Döner Kebab is a Turkish dish of veal, chicken or sometimes lamb stuffed into bread, similar to Greek Gyros and Arab Schawarma. Despite being considered Turkish, it's actually a specialty that originated in Germany. According to legend, it was invented by Turkish immigrants in West Berlin during the 1970s. In fact, the Döner is Germany's most loved fast food. The sales numbers of Döner shops exceed those of McDonald's and Burger King products by far.
Nevertheless, fast food giants like McDonald's, Burger King and Pizza Hut can be found in most cities. Nordsee is a German seafood chain, which offers 'Rollmops' (pickled herrings) and many other fish and seafood snacks. However, many independent seafood snack-bars (most common along the German coasts) offer slightly better and slightly cheaper seafood. You can also find independent shops selling pizza by the slice.
In addition to being able to grab a sweet snack at a bakery, during the summer, it seems like ice cream shops are on every block. Try Spaghettieis for a popular sundae that is hard to find elsewhere. They press vanilla ice cream through a potato ricer to form the "noodles". This is topped with strawberry sauce to mimic the "spaghetti sauce" and usually either white chocolate shavings or ground almond nuts for "Parmesan cheese".
Bakeries and butchers
Germans do not have a tradition of sandwich shops, but you will find that bakeries and butchers sell quite good take-away food and are serious competition for the fast food chains. Even the smallest bakeries will sell many sorts of bread or rolls, most of them darker (for example, using wholemeal or rye flour) than the white bread popular around the world and definitely worth a try. Even if they don't already have it prepared, almost all butchers will prepare a sandwich for you if you ask. Some butchers even prepare meals for you.
This butcher 'imbiss' is mainly popular in southern Germany, and the quality and freshness of food is usually high. Butcher shops that sell a lot of meals will often have a narrow, stand-up counter along one edge, so that you have a place to put your food while you stand up and eat it. Other bakeries and butcher shops even have tables and chairs and serve you more or less like a คาเฟ่, as they also sell coffee and other hot beverages.
Canteens and cafeterias
Although rarely a tourist attraction in themselves, if you are wanting to sit down to eat but have little time or a limited budget, canteens and cafeterias are a good alternative to fast food restaurants. Many companies allow non-employees to eat at their canteens although most of these require some local knowledge about location and access, as do the university and college cafeterias. Food at college cafeterias is usually subsidised by the university and you'll have to pay a higher rate as a non-student but even then rates are usually affordable. Whether students can invite guests to dine at the student rate varies from university to university, but it is usually accepted when they swipe the meal with their own payment card which is usually their student ID or linked to it. Another option popular with pensioners and office workers are self-service restaurants in the larger furniture stores such as XXXL or IKEA.
Biergarten
In a beer garden, you can get the obvious drink. In traditional beer gardens in บาวาเรีย, it is possible to bring your own food if you buy their drinks. Most places will offer simple meals. Some Biergärten are also known as Bierkeller (literally beer cellar), especially in Franconia. Historically, Bierkeller originate from the need to store beer in a cool place prior to artificial refrigeration. Thus underground structures were dug and soon beer would be sold directly out of storage in the summer months, giving rise to the Bierkeller tradition as we know it today. Many are set in quite beautiful natural surroundings, but probably the best known ensemble of Bierkeller can be found in Erlangen where they gave rise to the Bergkirchweih, one of the biggest beer festivals in the area. They were dug through a mountain just out of town and gave the city an edge in beer storage and consequently higher production capabilities, which led to beer from Erlangen becoming a household name once the railway connection enabled export. The invention of artificial cooling ended that advantage, however. The cellars still exist and besides their role in Bergkirchweih one of them operates as a normal Keller (as it is often shortened to) year round.
As the name implies, a beer garden is in a garden. It may be entirely outdoors, or you may be able to choose between an indoor (almost always non-smoking) area and an outdoor area. They range in size from small, cozy corners to some of the largest eating establishments in the world, capable of seating thousands. Munich's อ็อกโทเบอร์เฟสต์, which happens at the end of September each year, creates some of the most famous temporary beer gardens in the world.
Brauhaus
Smaller breweries sell their products straight to the customer and sometimes you will find food there as well. Haxe หรือ Schweinshaxe (the ham hock, or the lower part of the pig's leg) will usually be among the offerings. It is a distinctively German specialty and probably the best dish in almost every establishment of that sort.
Gasthof/Gasthaus
Probably 50% of all eating places fall into this group. They are mainly family-run businesses that have been owned for generations, comparable to pubs in the UK. You can go there simply for a drink, or to try German food (often with a local flavour). Food quality differs significantly from place to place but the staff will usually give you an indication of the standard; regulations require restaurant owners to indicate certain possibly harmful ingredients (e.g. glutamates/MSG) in footnotes – a menu containing lots of such footnotes usually indicates low quality; if a cheap "Gasthaus"/restaurant is overcrowded with Germans or Asians, this indicates at least sufficient quality (unless the crowd is thanks to an organised coach excursion).
Restaurants
Germany has a wide range of flavours (e.g. German, Chinese, Japanese, Thai, Polish, Indian, Italian, French, Spanish, Greek, Turkish, Vietnamese) and almost all styles of the world are represented.
Turkish cuisine in Germany ranges from simple "Döner" shops to mostly family-run restaurants offering a wide variation of usually very cheap (in relation to German price levels) Turkish home cooking.
You will rarely find restaurants catering for special needs within Germany (e.g. kosher restaurants are common only in cities with a notable Jewish population like Berlin), although most restaurants will prepare special meals or variants for you if they are neither relying on convenience foods only nor too fancy. Most restaurants have at least some vegetarian meals. Muslims may want to stick to Turkish or Arabic restaurants. At some Turkish or Arab food stalls vegetarians might find falafel and baba ganoush to suit their tastes. For not-so-strict Jews the halal (sometimes spelled helal for the Turkish word for it) Turkish food stalls are also the best option for meat dishes.
In most restaurants in Germany you can choose your own table. You can make reservations (recommended for larger groups and haute cuisine on Saturday nights) and these are marked by reservation cards ("Reserviert"). In expensive restaurants in larger cities you will be expected to make reservations and will be seated by the staff (who will not allow you to choose your table).
Restaurants in commercial areas often offer weekday lunch specials. These are cheap (starting at €5, sometimes including a beverage) options and a good way to sample local food. Specials tend to rotate on a daily or weekly basis, especially when fresh ingredients like fish are involved.
Some restaurants offer all-you-can-eat-buffets where you pay around €10 and can eat as much as you want. Drinks are not included in this price.
"XXL-Restaurants" are rising in popularity. These offer mostly standard meat dishes like Schnitzel or Bratwurst in big to inhumane sizes. There is often a dish that is virtually impossible to eat alone (usually bordering 2 kg!) but if you manage to eat everything (and keep it inside), the meal will be free and you'll get a reward. Unlike in other restaurants it is common and encouraged to take leftover food home.
Table manners
At มาก formal events and in high-end restaurants, a few German customs may differ from what some visitors may be used to:
- It's considered bad manners to eat with your elbows resting on the table. Keep only your wrists on the table. Most Germans will keep up these manners in everyday life since this is one of the most basic rules parents will teach their children. If you go to a restaurant with your German friends, you may want to pay attention too.
- When moving the fork to your mouth, the tines should point upwards (not downwards as in Britain)
- When eating soup or other food from your spoon, hold it with the tip towards your mouth (not parallel to your lips as in, again, Britain). Spoons used to stir beverages, e.g. coffee, should not be put in the mouth at all.
- If you have to temporarily leave the table, it's fine to put your napkin (which should have rested, folded once along the centre, on your lap until then) on the table, to the left of your plate, in an elegant little pile—unless it looks really dirty, in which case you might want to leave it on your chair.
- If you want the dishes to be cleared away put your knife and fork parallel to each other with the tips at roughly the half past eleven mark of your plate. Otherwise the waitstaff will assume you are still eating.
Typical dishes
Rinderroulade mit Rotkraut und Knödeln: this dish is quite unique to Germany. Very thin sliced beef rolled around a piece of bacon and pickled cucumber until it looks like a mini barrel (5 cm diameter) flavoured with tiny pieces of onion, German mustard, ground black pepper and salt. The meat is quick-fried and is then left to cook slowly for an hour, meanwhile red cabbage and potato dumplings are prepared and then the meat is removed from the frying pan and gravy is prepared in the frying pan. Knödel, Rotkraut and Rouladen are served together with the gravy in one dish.
Schnitzel mit Pommes Frites: there are probably as many different variations of Schnitzel as there are restaurants in Germany, most of them have in common a thin slice of pork that is usually breaded, and fried for a short period of time and it is often served with fries (usually called Pommes Frites or often just Pommes). Variations of this are usually served with different types of gravy: such as Zigeunerschnitzel, Zwiebelschnitzel, Holzfäller Schnitzel and Wiener Schnitzel (as the name suggests, an Austrian dish – the genuine article must be veal instead of pork, which is why most restaurants offer a Schnitzel Wiener Art, หรือ Viennese-style schnitzel which is allowed to be pork). In the south you can often get Spätzle (pasta that Swabia is famous for) instead of fries with it. Spätzle are egg noodles typical of south Germany – most restaurants make them fresh. Due to the ease of its preparation ordering it might be perceived as an insult to any business with a decent reputation (with the exception of Wiener Schnitzel perhaps), admittedly it is almost unavoidable to spot it on the menu of any sleazy German drinking hole (and there are many...), if nothing else therefore it might even be the most common dish in German restaurants (yes, at least German government officials do call their taverns as well as the common fast food stalls restaurants!).
Rehrücken mit Spätzle: Germany has maintained huge forests such as the famous Black Forest, Bayrischer Wald and Odenwald. In and around these areas you can enjoy the best game in Germany. Rehrücken means venison tenderloin and it is often served with freshly made noodles such as Spätzle and a very nice gravy based on a dry red wine.
Wurst "sausage": there is hardly a country in the world with a greater variety of sausages than Germany and it would take a while to mention them all. "Bratwurst" is fried, other varieties such as the Bavarian "Weißwurst" are boiled. Here is the shortlist version: "Rote" beef sausage, "Frankfurter Wurst" boiled pork sausage made in the Frankfurt style, "Pfälzer Bratwurst" sausage made in Palatine style, "Nürnberger Bratwurst" Nuremberg sausage – the smallest of all of them, but a serious contender for the best tasting German sausage, "grobe Bratwurst", Landjäger, Thüringer Bratwurst, Currywurst, Weißwurst ... this could go on till tomorrow. If you spot a sausage on a menu this is often a good (and sometimes the only) choice. Often served with mashed potato, fries or potato salad. The most popular type of sausage probably is the Currywurst (Bratwurst cut into slices and served with ketchup and curry powder) and can be bought almost everywhere.
Königsberger Klopse: Literally "meatballs from Königsberg", this is a typical dish in and around Berlin. The meatballs are made out of minced pork and anchovies and are cooked and served in a white sauce with capers and rice or potatoes.
Matjesbrötchen: Soussed herring or "roll mops" in a bread roll, typical street snack.
Local specialties
Starting from the north of Germany going south you will find a tremendous variety of food and each region sticks to its origins.The coastal regions are fond of seafood and famous dishes include "Finkenwerder Scholle".
In the region of Cologne you will find Sauerbraten, which is a roast marinated in vinegar. Traditionally made from the tough meat of the horses who worked their lives pulling river barges up the Rhine, these days the dish is usually made from beef.
Labskaus (although strictly speaking not a German invention) is a dish from the north and the opinions about this dish are divided, some love it, others hate it. It is a mash of potato, beetroot juice and cured meat decorated with rollmops and/or young herring and/or a fried egg and/or sour cucumber and/or beetroot slices on top. The north is also famous for its lamb dishes, the best type of lamb probably being "Rudenlamm" (lamb from Ruden, a small island in the Baltic Sea; only a few restaurants in Mecklenburg-Western Pomerania serve this), the second best type being "Salzwiesenlamm" (salt meadow lamb). The Lüneburger Heide (Lueneburg Heath) is famous not only for its heath but also for its Heidschnucken, a special breed of sheep. Be aware that a lot of restaurants import their lamb from New Zealand though because it is cheaper. Crabs and mussels are also quite common along the German coasts, especially in North Frisia.
A specialty of Hamburg is "Aalsuppe" which – despite the name (in this case "Aal" means "everything", not "eel") – originally contained almost everything – except eel (today many restaurants include eel within this soup, because the name confused tourists). At the coast there's a variety of fish dishes. Beware: if a restaurant offers "Edelfischplatte" or any dish of similar name, the fish may not be fresh and even (this is quite ironic) of poor quality. Therefore, it is strongly recommended that, for eating fish, you visit specialised (or quality) restaurants only. A fast-food style restaurant chain serving standardised quality fish and other seafood at low prices all over Germany is "Nordsee", though you will rarely find authentic specialties there.
Pfälzer Saumagen: Long a well-known dish in Palatinate, but difficult to find outside of this area. Literally this is pig stomach filled with a mash of potato and meat, cooked for 2–3 hours and then cut into thick slices. It is often served with sauerkraut. It gained some notoriety as Helmut Kohl was fond of serving it to official state guests such as Gorbachev and Reagan when he was Chancellor.
Swabia is famous for Spätzle (a kind of noodle, often served with cheese as Kässpätzle) and "Maultaschen" (noodles stuffed with spinach and mince meat, but lots of variations, even veggie ones, exist).
In Bavaria this may be Schweinshaxe mit Knödeln (pork's leg with knödel, a form of potato dumplings), "Leberkäs/Fleischkäse mit Kartoffelsalat" (a type of meat pie and potato salad), "Nürnberger Bratwurst" (probably the smallest sausage in Germany), Weißwurst (white sausages) and "Obatzda" (a spicy mix of several milk products).
The south is also famous for its nice tarts such as the "Schwarzwälder Kirschtorte" (tart with lots of cream and spirits made from cherries).
A delicacy in Saxony is Eierschecke, a cake made of eggs and cream similar to cheese cake.
A specialty of the East is "Soljanka" (originally from Ukraine, but probably the most common dish in the GDR), a sour soup containing vegetables and usually some kind of meat or sausages.
Seasonal specialties
White asparagus (Spargel) floods the restaurants from April to June all over Germany, especially in and around Baden-Baden and the small town of Schwetzingen ("The Asparagus Capital"), near Heidelberg, in an area north and north-east of Hannover ("Lower Saxony's Asparagus Route"), as well as in the area southwest of Berlin, especially in the town of Beelitz and along the Lower Rhine ("Walbecker Spargel"). Franconia, particularly the Knoblauchsland around Nuremberg also produces quite good asparagus. Many vegetables can be found all year round and are often imported from far away, whereas asparagus can be found for only 2 months and is best enjoyed fresh after harvest, it stays nice for a couple of hours or until the next day. The asparagus is treated very carefully and it is harvested before it is ever exposed to daylight, so that it remains white. When exposed to daylight it changes its colour to green and might taste bitter. Therefore, white asparagus is considered to be better by most Germans. Especially in areas with a Spargel growing tradition the devotion to this white vegetable can seem near-religious and even rural mom and pop restaurants will have a page or more of Spargel recipes in addition to their normal menu.
The standard asparagus meal is the asparagus stalks, hollandaise sauce, boiled potatoes, and some form of meat. The most common meat is ham, preferably smoked; however, you will also find it teamed with schnitzel (fried breaded pork), turkey, beef, or whatever is available in the kitchen.
White asparagus soup is one of the hundreds of different recipes that can be found with white asparagus. Often it is made with cream and contains some of the thinner asparagus pieces.
Another example of a seasonal specialty is kale (Grünkohl). You can find that mainly in Lower Saxony, particularly the southern and south-western parts such as the "Emsland" or around the "Wiehengebirge" and the "Teutoburger Wald", but also everywhere else there and in the eastern parts of North-Rhine-Westphalia. It is usually served with a boiled rough sort of sausage (called "Pinkel") and roasted potatoes. If you are travelling in Lower-Saxony in fall, you should get it in every "Gasthaus".
Lebkuchen are some of Germany's many nice Christmas biscuits and gingerbread. The best known are produced in and around นูเรมเบิร์ก.
Stollen is a kind of cake eaten during the Advent season and yuletide. Although native to เดรสเดน, แซกโซนี; it can be found everywhere in Germany.
Around St. Martin's day and Christmas, roasted geese ("Martinsgans" / "Weihnachtsgans") are quite common in German restaurants, accompanied by "Rotkraut" (red cabbage, in southern Germany it is often called Blaukraut) and "Knödeln" (potato dumplings), preferably served as set menu, with the liver, accompanied by some kind of salad, as starter, goose soup, and a dessert.
Bread
Germans are very fond of their ขนมปัง (Brot), which they make in many variations. This is the food that Germans tend to miss most when away from home. Most people like their bread relatively dark and dense and scorn the soft loaves sold in other countries. Bakeries will rarely provide less than twenty different sorts of bread and it's worth trying a few of them. In fact, many Germans buy their lunch or small snacks in bakeries instead of takeaways or the like. Prices for a loaf of bread will range from €0.50 ถึง €4, depending on the size (real specialties might cost more).
Because German bread tends to be excellent, sandwiches (belegtes Brot) are also usually to a high standard, including in train stations and airports. However, if you want to save money do as most locals and make the sandwich yourself as belegtes Brot can be quite expensive when bought ready made.
Vegetarian
Outside of big cities like Berlin, there aren't many places which are particularly aimed at vegetarian or vegan customers. Most restaurants have one or two vegetarian dishes. If the menu doesn't contain vegetarian dishes, don't hesitate to ask.
Be careful when ordering to ask whether the dish is suitable for vegetarians, as chicken stock and bacon cubes are a commonly "undeclared" ingredient on German menus.
However, there are usually organic food shops ("Bioladen", "Naturkostladen" or "Reformhaus") in every city, providing veg(etari)an bread, spreads, cheese, ice cream, vegan milk substitutes, tofu and seitan. The diversity and quality of the products is great and you will find shop assistants that can answer special nutritional questions in great depth.
Veganism and vegetarianism is on the rise in Germany so that many supermarkets (such as Edeka and Rewe) have a small selection of vegan products as well in their "Feinkost"-section such as seitan-sausages, tofu or soy milk at a reasonable price.
Allergy & Coeliac sufferers
When shopping for foods, the package labelling in Germany is generally reliable. All food products must be properly labelled including additives and preservatives. Be on the look out for Weizen (wheat), Mehl (flour) or Malz (malt) and Stärke (starch). ระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับอาหารที่มี Geschmacksverstärker (สารปรุงแต่งรส) ที่อาจมีกลูเตนเป็นส่วนประกอบ
- Reformhaus. เครือข่ายร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ 3,000 แห่งในเยอรมนีและออสเตรีย ซึ่งมีโซนอาหารปลอดกลูเตนพร้อมพาสต้า ขนมปัง และขนมโดยเฉพาะ ร้านค้า Reformhaus มักพบในศูนย์การค้าระดับล่าง (เช่น PotsdamerArkaden เป็นต้น)
- DM Stores. ร้านขายยา CWS/Shopper's Drug Mart ที่เทียบเท่ากันในเยอรมนีได้จัดเตรียมส่วนข้าวสาลีและกลูเตนฟรี
- Alnatura. – ร้านขายอาหารธรรมชาติที่มีส่วนปลอดกลูเตนขนาดใหญ่โดยเฉพาะ
ดื่ม
อายุการดื่มที่ถูกต้องตามกฎหมายคือ:
- 14 - ผู้เยาว์ได้รับอนุญาตให้ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยังไม่กลั่น (หมัก) ในร้านอาหาร เช่น เบียร์และไวน์ ตราบใดที่พวกเขาอยู่ร่วมกับพ่อแม่หรือผู้ปกครองตามกฎหมาย
- 16 - ผู้เยาว์ได้รับอนุญาตให้ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยังไม่กลั่น (หมัก) เช่น เบียร์และไวน์ ไม่มี พ่อแม่หรือผู้ปกครองตามกฎหมาย ไม่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กลั่น (แม้ว่าปริมาณแอลกอฮอล์โดยรวมจะต่ำกว่าเบียร์ทั่วไปก็ตาม) ก็ตาม
- 18 - เมื่อเป็นผู้ใหญ่แล้ว ผู้คนจะได้รับอนุญาตให้เข้าถึงแอลกอฮอล์ได้ไม่จำกัด
เบียร์
ชาวเยอรมันมีชื่อเสียงระดับโลกในด้านเบียร์ และได้ส่งออกการผลิตและการบริโภคไปทั่วโลก
การผลิตเบียร์ในบาวาเรียอยู่ภายใต้การปกครองของ . เป็นเวลาหลายศตวรรษ Reinheitsgebot (กฎหมายว่าด้วยความบริสุทธิ์) ที่กำหนดให้เป็นนโยบายระดับชาติกับการรวมประเทศเยอรมนีในปี พ.ศ. 2414 ซึ่งระบุว่าเบียร์เยอรมันอาจทำมาจากฮ็อพ มอลต์ และน้ำเท่านั้น (สมัยนั้นยังไม่รู้จักยีสต์) ดิ Reinheitsgebot การนำเข้าลดลงเนื่องจากการรวมตัวกันของยุโรป แต่โรงเบียร์ในเยอรมนียังคงต้องปฏิบัติตามกฎหมายระดับชาติสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตาม กฎหมายภายในประเทศได้ลดการใช้น้ำลง และขณะนี้ระบุว่าอาจใช้สารเติมแต่งและสารเสริมหลายชนิดในระหว่างกระบวนการผลิต ตราบใดที่ไม่พบสารเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ตลาดเบียร์ในประเทศไม่ได้ถูกครอบงำโดยโรงเบียร์ขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียวหรือเพียงไม่กี่แห่ง แม้ว่าจะมีผู้เล่นรายใหญ่อยู่บ้าง แต่ความหลากหลายในภูมิภาคก็มีมหาศาล และมีโรงเบียร์มากกว่า 1,200 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่ให้บริการเฉพาะตลาดในท้องถิ่นเท่านั้น โดยปกติบาร์และร้านอาหารจะเสิร์ฟอาหารท้องถิ่นที่แตกต่างกันไปในแต่ละเมือง อย่างไรก็ตาม ทางเหนือมีความหลากหลายน้อยกว่าทางใต้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ไม่ได้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ คุณมักจะได้รับยา Pils จากโรงเบียร์ขนาดใหญ่ซึ่งผลิตในปริมาณมาก หากคุณต้องการสัมผัสเบียร์เยอรมันอย่างแท้จริง ให้ลองยึดติดกับแบรนด์ที่เล็กกว่า เนื่องจากไม่จำเป็นต้องดึงดูดตลาดจำนวนมากและมีรสนิยม "เฉพาะตัว" มากกว่า เมื่อนั่งเป็นภาษาเยอรมัน เข่าเบียร์ท้องถิ่นเป็นตัวเลือกเสมอ และมักจะเป็นตัวเลือกเดียว
พิเศษได้แก่ ไวเซนเบียร์ (หรือ Weißbier ในบาวาเรีย) เบียร์หมักยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ Altดาร์กเอลชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อในและรอบๆ ดุสเซลดอร์ฟ, และ Kölsch, เบียร์พิเศษที่กลั่นใน โคโลญ. "พิลส์" ชื่อภาษาเยอรมันสำหรับพิลส์เนอร์ เป็นเบียร์สีทองอ่อนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศเยอรมนี นอกจากนี้ยังมีเบียร์ตามฤดูกาลที่ผลิตขึ้นในช่วงเวลาเฉพาะของปี (เช่น Bockbier ในฤดูหนาวและ Maibock ในเดือนพฤษภาคม ซึ่งทั้งคู่มีปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่า ซึ่งบางครั้งก็เพิ่มเป็นสองเท่าของ Vollbier ปกติ)
เบียร์มักจะเสิร์ฟในแก้วขนาด 200 หรือ 300 มล. (ในภาคเหนือ) หรือ 500 มล. ในภาคใต้ ใน Biergartens ในบาวาเรีย 500mL เป็นเบียร์ขนาดเล็ก ("Halbe") และลิตรเป็นเรื่องปกติ ("Maß" อ่านว่า "Mahss") ยกเว้นใน "ผับไอริช" เบียร์หรือเหยือกเป็นเรื่องปกติ
สำหรับชาวเยอรมัน โฟมจำนวนมากเป็นทั้งสัญลักษณ์ของความสดและคุณภาพ ดังนั้นเบียร์จึงเสิร์ฟพร้อมกับหัวเยอะเสมอ (แก้วทั้งหมดมีเครื่องหมายปริมาตรสำหรับวิญญาณที่สำคัญ)
นอกจากนี้ ชาวเยอรมันไม่กลัวที่จะผสมเบียร์กับเครื่องดื่มชนิดอื่น (แม้ว่าคนรุ่นเก่าอาจไม่เห็นด้วยก็ตาม) เบียร์มักผสมกับน้ำมะนาวอัดลม (โดยปกติในอัตราส่วน 1:1) และเรียกว่า "แรดเลอร์" (หรือชื่อนักปั่นจักรยานเนื่องจากมักเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่นักปั่นจักรยานอาจเพลิดเพลินในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนระหว่างการปั่นจักรยาน) (หรือ "Alsterwasser"/"Alster" (หลังแม่น้ำใน ฮัมบูร์ก) ในภาคเหนือ); "ค็อกเทล" ของ Pilsener/Altbier และน้ำอัดลมอย่างแฟนต้า โคล่า "Krefelder"/"Colaweizen" และเบียร์ข้าวสาลีสีเข้มเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่สามารถพบได้ พิลส์ผสมกับโคล่าเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในหมู่ชาวเยอรมันอายุน้อยและมีชื่อต่างกัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของคุณ เช่น "ดีเซล" "ชมุทซิเกส" (สกปรก) หรือ "ชไวน์เบียร์" (เบียร์หมู) อาหารอันโอชะของท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งคือ "Berliner Weiße" ซึ่งเป็นเบียร์ข้าวสาลีที่มีรสเปรี้ยวและขุ่นซึ่งมีปริมาณประมาณ 3% abv ที่ผสมกับน้ำเชื่อม (ตามแบบฉบับราสเบอร์รี่) และสดชื่นมากในฤดูร้อน เครื่องดื่มผสมที่มีส่วนผสมของเบียร์เหล่านี้แพร่หลายและเป็นที่นิยม และสามารถซื้อเป็นขวดผสมล่วงหน้า (โดยทั่วไปมีหกแพ็ค) ทุกที่ที่ขายเบียร์ทั่วไป
ผับเปิดให้บริการในเยอรมนีจนถึง 02:00 น. หรือหลังจากนั้น โดยทั่วไปอาหารจะสามารถใช้ได้จนถึงเที่ยงคืน ชาวเยอรมันมักจะออกไปหลังเวลา 20:00 น. (สถานที่ยอดนิยมเต็มแล้วภายใน 18:00 น.)
ไซเดอร์
เมืองหลวงที่ไม่มีข้อโต้แย้งของ "Appfelwein" (หรือ Äbblwoi ที่เรียกกันในท้องที่) ไซเดอร์ในเยอรมนีคือ แฟรงก์เฟิร์ต. ชาวแฟรงค์เฟิร์ตชอบไซเดอร์ของพวกเขา มีแม้กระทั่งบาร์พิเศษ ("Apfelweinkneipe") ที่จะให้บริการเฉพาะ Apfelwein และอาหารพิเศษบางอย่าง ไซเดอร์มักจะเสิร์ฟในเหยือกพิเศษที่เรียกว่า "เบมเบล" รสชาติจะแตกต่างจากไซเดอร์ในประเทศอื่นเล็กน้อยและมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างสดชื่น ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อแอปเปิลถูกเปลี่ยนเป็นไซเดอร์ คุณอาจพบป้ายบอกทาง "Frischer Most" หรือ "Süßer" ในบางสถานที่ นั่นคือผลิตภัณฑ์แรกในห่วงโซ่การผลิต "Apfelwein"; หนึ่งแก้วเป็นสิ่งที่ดี แต่หลังจากสองหรือสามแก้วคุณจะมีปัญหาเว้นแต่คุณจะสนุกกับการใช้เวลามากในห้องน้ำ ใน ซาร์ลันด์ และบริเวณโดยรอบ "อัปเฟลไวน์" เรียกว่า "เวียซ" มันแตกต่างกันไปตั้งแต่ "Suesser Viez" (หวาน) ถึง "Viez Fein-Herb" (หวานปานกลาง) ถึง "Alter Saerkower" (เปรี้ยว) เมืองหลวง Viez ของภูมิภาคนั้นคือ Merzig. ในช่วงฤดูหนาว การดื่มไซเดอร์ร้อนเป็นเรื่องปกติ (ร่วมกับกานพลูและน้ำตาล) ถือว่าเป็นมาตรการที่มีประสิทธิภาพในการรับมือกับความหนาวเย็นที่กำลังจะมาถึง
กาแฟ
คนเยอรมันดื่มเยอะ กาแฟ. ท่าเรือฮัมบูร์กเป็นสถานที่ซื้อขายกาแฟที่พลุกพล่านที่สุดในโลก กาแฟทำจากกาแฟบดหรือเมล็ดกาแฟบดสดใหม่เสมอ อย่างไรก็ตาม บุคคลที่มาจากประเทศที่มีประเพณีการดื่มกาแฟที่ดี (เช่น อิตาลี, โปรตุเกส, ไก่งวง, กรีซ หรือ ออสเตรีย) อาจพบว่ากาแฟที่เสิร์ฟในร้านอาหารทั่วไปค่อนข้างน่าเบื่อ อาหารพิเศษของเยอรมันซึ่งมีต้นกำเนิดจาก North Frisia แต่ทุกวันนี้ยังพบได้ทั่วไปใน East Frisia คือ "Pharisäer" ซึ่งเป็นส่วนผสมของกาแฟและสุราซึ่งมักจะเป็นเหล้ารัมที่มีครีมหนา รูปแบบของสิ่งนี้คือ "Tote Tante" (ป้าที่ตายแล้ว, ด้วยกาแฟแทนที่ด้วยช็อคโกแลตร้อน).
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ร้านกาแฟ Starbucks หรือโคลนนิ่งสัญชาติอเมริกันได้ขยายไปสู่ประเทศเยอรมนี แต่ส่วนใหญ่คุณจะพบกับ "Cafés" ซึ่งมักจะมีเค้กให้เลือกมากมายพร้อมกับกาแฟ
Glühwein
เยี่ยมชมประเทศเยอรมนีในเดือนธันวาคม? แล้วไปชมร้านดังแห่งหนึ่ง ตลาดคริสต์มาส (ที่โด่งดังที่สุดใน นูเรมเบิร์ก, เดรสเดน, ไลป์ซิก, มุนสเตอร์, เบรเมน, เอาก์สบวร์ก และ อาเค่น) และนี่คือสถานที่ที่คุณพบ Glühwein (เหล้าไวน์) ไวน์เครื่องเทศเสิร์ฟร้อนมากเพื่อปลอบโยนคุณในความหนาวเย็นของฤดูหนาว
สปิริต
คำทั่วไปสำหรับสุราที่ทำจากผลไม้คือ Obstlerและแต่ละพื้นที่มีความพิเศษเฉพาะตัว
ชาวบาวาเรียชอบเบียร์ของพวกเขาเช่นกัน เอนเซียนแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูงซึ่งดีที่สุดในการย่อยอาหารหลังอาหารมื้อหนัก
Kirschwasser แปลว่า น้ำเชอร์รี่; รสชาติของเชอร์รี่อย่างแน่นอน แต่ในทางกลับกัน ไม่ใช่น้ำดื่มธรรมดา มีประเพณีอันยาวนานในการผลิตสุราในบาเดน และ "Kirschwasser" อาจเป็นผลิตภัณฑ์หลักและอาจสนับสนุนให้คุณลิ้มลองอาหารพิเศษอื่นๆ เช่น Himbeergeist (จากราสเบอร์รี่), Schlehenfeuer (ปรุงแต่งด้วยผลเบอร์รี่สโล), Williamchrist (ลูกแพร์) และ Apfelkorn (น้ำแอปเปิ้ลและ Korn)
กรทำจากเมล็ดพืชน่าจะเป็นวิญญาณที่พบมากที่สุดในเยอรมนี กรเป็นที่นิยมมากกว่าในภาคเหนือซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าเบียร์ ในภาคใต้สถานการณ์จะกลับกัน ศูนย์การผลิตหลัก (Berentzen) ตั้งอยู่ใน Haselünne ซึ่งสามารถจัดทัวร์และชิมในโรงกลั่นได้ เมืองนี้อยู่ใกล้แม่น้ำ Ems ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเยอรมนี สำหรับบริการรถไฟไป Haselünne (เบาบางมาก) see Eisenbahnfreunde Hasetal[ลิงค์เสีย]. ส่วนผสมทั่วไปคือ Korn กับน้ำแอปเปิ้ล ("Apfelkorn") ซึ่งมักจะได้ผลประมาณ 20% abv และมักถูกบริโภคโดยคนหนุ่มสาว อีกเมืองหนึ่งที่มีชื่อเสียงในด้านของ ดอพเพลคอร์น (มีประเพณีสืบสานมากว่าห้าร้อยปี) คือ นอร์ดเฮาเซ่น ในทูรินเจียซึ่งมีการจัดทัวร์และชิมอย่างง่ายดาย
ในโลเวอร์แซกโซนี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่รอบๆ Lüneburg Heath สุราและเหล้ายินชนิดพิเศษที่แตกต่างกันนั้นมีความโดดเด่น Ratzeputz มีแอลกอฮอล์ 58% และมีสารสกัดและการกลั่นของรากขิง ไฮเดเกอิสต์ เป็นเหล้าสมุนไพรที่มีส่วนผสมของเฮเทอร์ 31 ชนิดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 50% มีสีใสและมีรสมิ้นต์ที่เข้มข้น
ใน North Frisia, คอม (เหล้ายี่หร่า) แบบบริสุทธิ์หรือผสมชา ("ทีปัญช์" หมัดชา) เป็นที่นิยมมาก
Eiergrog เป็นส่วนผสมร้อนของเหล้าไข่และเหล้ารัม
ชา
ชา, ตี๋เป็นที่นิยมอย่างมากและมีให้เลือกมากมาย ภูมิภาคของ ฟริเซียตะวันออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประเพณีการดื่มชามาอย่างยาวนาน และน่าจะเป็นที่เดียวในเยอรมนีที่ชาเป็นที่นิยมมากกว่ากาแฟ พิธีชงชา East Frisian ประกอบด้วยชาดำที่เสิร์ฟในถ้วยพอร์ซเลนแบบแบนพร้อมน้ำตาลทรายชนิดพิเศษ (Kluntje) ที่ใส่ในถ้วยก่อนรินน้ำชา ครีมจะถูกเพิ่มหลังจากนั้น แต่ไม่ได้กวนลงในชา ความชื่นชอบในชาของชาวฟริเซียนตะวันออกถูกล้อเลียนในโฆษณาที่ค่อนข้างน่าอับอายสำหรับขนมหวานบางอย่างที่น่าจะเข้ากันได้ดีกับกาแฟ เฉพาะสำหรับการอ้างว่าถูกขัดจังหวะโดยชาวฟริเซียนตะวันออกที่ส่งเสียงดังซึ่งจะพูดว่า "Und is ist mit Tee? " (แล้วชาล่ะ) ในสำเนียงเยอรมันเหนือแบบโปรเฟสเซอร์ ชาวเยอรมันส่วนใหญ่ยังคงรู้จักประโยคนี้ หากไม่จำเป็นต้องมีที่มา
ช็อคโกแลตร้อน
โดยเฉพาะในฤดูหนาว ชาวเยอรมันชอบช็อกโกแลตร้อน (heiße Schokolade) ซึ่งหาได้ทั่วไป ช็อกโกแลตร้อนในเยอรมนีมีแนวโน้มว่าจะมากหรือน้อย Zartbitter — กล่าวคือหวานอมขมกลืน — และในสถานประกอบการสำหรับอาหารรสเลิศ มันอาจจะค่อนข้างมืดและขมและหวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นิยมรับประทานคู่กับ Schlag (วิปครีมสดเรียกอีกอย่างว่า Schlagsahne). แม้ว่าปกติแล้วจะเสิร์ฟแบบเตรียมไว้ล่วงหน้า คาเฟ่บางแห่งจะเสิร์ฟบล็อกช็อกโกแลตที่คุณผสมและละลายลงในนมร้อนด้วยตัวเอง ช็อกโกแลตนมเรียกว่า Kinderschokolade ("ช็อกโกแลตสำหรับเด็ก") ในเยอรมนีและไม่ได้จริงจังอะไรเลย ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะสามารถสั่งช็อกโกแลตนมร้อนได้หากคุณเป็นผู้ใหญ่
ไวน์
ชาวเยอรมันบางคนก็หลงใหลในตัวเองเหมือนกัน ไวน์ (ไวน์) อย่างที่คนอื่น ๆ พูดถึงเบียร์ของพวกเขา ความคล้ายคลึงกันไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมักผลิตโดยบริษัทขนาดเล็ก และไวน์ที่ดีที่สุดจะถูกบริโภคในท้องถิ่น การผลิตไวน์มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปีในประเทศเยอรมนี ซึ่งอาจจะได้เรียนรู้จาก Rheinisches Landesmuseum ใน เทรียร์ แต่แน่นอนว่านี่เป็นการตั้งถิ่นฐานของชาวโรมันในเวลานั้น แสงแดดเป็นปัจจัยจำกัดการผลิตไวน์ในเยอรมนี ดังนั้น การผลิตไวน์จึงถูกจำกัดไว้ที่ภาคใต้ ไวน์ขาวมีบทบาทสำคัญในการผลิตไวน์ แต่บางพื้นที่ผลิตไวน์แดง (Ahr, Baden Württemberg) ไวน์ขาวผลิตจากองุ่น Riesling, Kerner และ Müller-Thurgau (มีอีกมาก) และผลิตไวน์สดและผลไม้โดยทั่วไป ไวน์เยอรมันสามารถอุดมไปด้วยกรดและค่อนข้างสดชื่น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าองุ่น Riesling ผลิตไวน์เยอรมันที่ดีที่สุด แต่พวกเขาต้องการแสงแดดมากและเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่เปิดรับแสง เช่น Mosel, Rheingau, Bergstraße, Kaiserstuhl และ Pfalz
เยอรมนีขึ้นชื่อเรื่องไวน์น้ำแข็ง (Eiswein) โดยนำองุ่นไปแช่แข็งบนเถาองุ่นก่อนเก็บเกี่ยว ไวน์น้ำแข็งพันธุ์เยอรมันโดยทั่วไปมีความหวานน้อยกว่าของพวกเขา แคนาดา คู่หู
วิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์คือไปที่ที่ปลูกและชิมไวน์ทันที นี้เรียกว่า "Weinprobe" และโดยทั่วไปจะไม่เสียค่าใช้จ่าย - แม้ว่าในพื้นที่ท่องเที่ยว คุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมเล็กน้อย
ไวน์ที่ดีมักจะไปพร้อมกับอาหารที่ดี ดังนั้นคุณจึงอาจต้องการไปเยี่ยมชมเมื่อคุณหิวและกระหายน้ำ ที่เรียกว่า Straußenwirtschaft, Besenwirtschaft หรือ Heckenwirtschaft เป็น "ผับ" หรือสวนเล็กๆ ที่ผู้ผลิตไวน์ขายไวน์ของตัวเอง โดยปกติแล้วจะมีอาหารมื้อเล็กๆ เช่น แซนวิชหรือชีสและแฮม โดยปกติจะเปิดเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง และไม่เกิน 4 เดือนต่อปี (เนื่องจากข้อบังคับทางกฎหมาย) เนื่องจากบางครั้งพวกเขาอยู่ในไร่องุ่นหรือในถนนด้านหลังบางแห่ง จึงหาได้ไม่ง่ายเสมอไป ดังนั้นคุณควรถามคนในท้องถิ่นเพื่อดำเนินการต่อไป (หรือดีที่สุด) Straußenwirtschaft เขารู้ว่า.
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถซื้อ "Federweisser" ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนีได้ นี่คือไวน์ขาวหมักบางส่วนและมีแอลกอฮอล์อยู่บ้าง (ขึ้นอยู่กับอายุ) แต่มีรสชาติที่หวานมาก มีจำหน่ายจากองุ่นแดงที่เรียกว่า "Roter Sauser" หรือ "Roter Rauscher"
พื้นที่ผลิตไวน์คือ:
- อาหร เป็นสวรรค์ของไวน์แดงเยอรมัน ครึ่งหนึ่งของการผลิตมีไว้สำหรับไวน์แดงและมี "Gaststätten" และ "Strausswirten" อยู่หนาแน่น มีคำกล่าวไว้ว่า ใครก็ตามที่ไปเยี่ยมชม Ahr และจำได้ว่าเขาอยู่ที่นั่น ไม่เคยไปที่นั่นจริงๆ
- บาเดน กับค. ลานผลิตไวน์ขนาด 15,500 เฮกตาร์และผลผลิต 1 ล้านเฮกตาร์ บาเดนเป็นพื้นที่ปลูกไวน์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามของเยอรมนี เป็นพื้นที่ปลูกไวน์ทางตอนใต้สุดของเยอรมัน และเป็นสมาชิกเพียงหนึ่งเดียวของเยอรมนีในหมวดไวน์ยุโรป B ร่วมกับพื้นที่ฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงอย่าง อาลซาเช่ แชมเปญ และลัวร์ Baden มีความยาวมากกว่า 400 กม. และแบ่งออกเป็นเก้ากลุ่มภูมิภาค: Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland และ Bodensee Kaiserstuhl และ Markgräflerland เป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับไวน์จาก Baden สหกรณ์ไวน์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งคือ Badischer Winzerkeller ใน Breisach.
- แฟรงเกน: Franconia อยู่ทางตอนเหนือของ is บาวาเรีย และคุณจะพบว่ามีไวน์ชั้นดี ส่วนใหญ่มักจะเป็นไวน์ขาวแบบแห้ง ไวน์ที่ผลิตในฟรานโกเนียขายในขวดพิเศษที่เรียกว่า "Bocksbeutel"
- Hessische Bergstraße: บนเนินเขาของหุบเขาไรน์ เป็นพื้นที่ผลิตไวน์ขนาดเล็กที่เงียบสงบ และไวน์มักจะถูกบริโภคภายในพื้นที่ในและรอบๆ เฮพเพนไฮม์.
- โมเซล-ซาร์-รูเวอร์: ไร่องุ่นที่ชันที่สุดในเยอรมนีสามารถเห็นได้เมื่อขับรถในหุบเขาโมเซลจาก โคเบลนซ์ ถึง เทรียร์.
- Pfalz: พื้นที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในเยอรมนี มีไวน์ชั้นเยี่ยมให้ลิ้มลองและมีหมู่บ้านที่สวยงามมากมายที่ฝังตัวอยู่ในไร่องุ่น ชิมไวน์ใน ดีเดไชม์ เป็นความคิดที่ดีและผู้ผลิตไวน์เยอรมันชั้นนำหลายรายอยู่บนถนนสายหลัก ต้องการเห็นถังไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกหรือไม่? จากนั้นไปที่ Bad Dürkheim.
- ไรน์เกา: เป็นพื้นที่ผลิตไวน์ที่เล็กที่สุด แต่ผลิตไวน์ Riesling ที่มีคะแนนสูงสุดในเยอรมนี เยี่ยมชม วีสบาเดิน และเดินทางบนแม่น้ำไรน์ไปยัง Eltville และ Rüdesheim.
- Rheinhessen ก็มีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับ Riesling เช่นกัน เยี่ยมชม ไมนซ์ และเดินทางบนแม่น้ำไรน์ไปยัง หนอน, ออพเพนไฮม์, อิงเกลไฮม์ หรือ บิงเงน.
- Saale-Unstrut: ในรัฐแซกโซเนีย-อันฮัลต์ริมฝั่งแม่น้ำ Saale และ Unstrut เป็นพื้นที่ผลิตไวน์ทางตอนเหนือสุดในยุโรป
- ซัคเซิน: หนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่เล็กที่สุดในเยอรมนี ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Elbe ใกล้ เดรสเดน และ Meissen.
- เวิร์ทเทมแบร์ก: ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในที่นี้ กฎที่ว่าไวน์ที่ดีที่สุดนั้นถูกบริโภคโดยคนในท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด การบริโภคไวน์ต่อหัวสูงกว่าประเทศอื่นๆ ในเยอรมนีถึงสองเท่า ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดงหรือไวน์ขาว ความพิเศษของภูมิภาคนี้คือไวน์แดงที่เรียกว่า Trollinger ซึ่งถือว่าค่อนข้างดีตามมาตรฐานของเยอรมัน
นอน
เยอรมนีมีตัวเลือกที่พักเกือบทั้งหมด รวมทั้งโรงแรม ที่พักพร้อมอาหารเช้า โฮสเทล และการตั้งแคมป์ คุณอาจพิจารณาอยู่กับสมาชิกของa การแลกเปลี่ยนการต้อนรับ เครือข่าย
ที่นอนของเยอรมันมักจะใช้ความแน่นปานกลาง เมื่อเทียบกับที่นอนแบบอเมริกันและแบบแข็งของญี่ปุ่น เครื่องนอนมักจะเรียบง่าย: ผ้าปูที่นอนคลุมที่นอน ผ้านวมหนึ่งผืนต่อคน (Deckeดีมากถ้าคุณนอนกับคนที่ชอบห่มผ้าห่ม แต่บางครั้งก็มีลมพัดเบาๆ สำหรับคนตัวสูง) และหมอนขนนกสี่เหลี่ยมขนาดมหึมา ซึ่งคุณสามารถปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้ที่คุณพอใจ การทำเตียงในตอนเช้าใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที: พับ Decke ในสามส่วนด้วยการสะบัดข้อมืออย่างรวดเร็ว ราวกับว่ามันจะเข้านอนในที่ของคุณในขณะที่คุณไม่อยู่ และโยนหมอนที่ด้านบนของเตียง
โรงแรม
.jpg/220px-Hotel_Adlon_(Berlin).jpg)
เครือโรงแรมนานาชาติส่วนใหญ่มีแฟรนไชส์ในเมืองใหญ่ของเยอรมัน และมีโรงแรมในท้องถิ่นมากมาย โรงแรมทั้งหมดในเยอรมนีได้รับการจัดอันดับโดยดาว (1 ถึง 5 ดาว) การจัดอันดับทำขึ้นโดยอิสระและโดยทั่วไปแล้วจึงเชื่อถือได้ แต่ในบางกรณีอาจขึ้นอยู่กับการตรวจสอบที่ค่อนข้างล้าสมัย อัตรานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มเสมอและมักจะเป็นราคาต่อห้อง ราคาแตกต่างกันอย่างมากตามเมือง (มิวนิค และ แฟรงก์เฟิร์ต แพงที่สุด) คุณสามารถหาโรงแรมในเครือที่ "เน้นคุณค่า" ได้มากมายเช่น โมเต็ล วัน หรือ ไอบิสทั้งในเขตชานเมืองและใจกลางเมืองของเมืองส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะค่อนข้างใหม่หรือได้รับการปรับปรุงใหม่ และมีราคาที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ สำหรับผู้ที่เดินทางโดยรถยนต์ เช่นเดียวกับฝรั่งเศส เยอรมนีมีเครือข่ายโรงแรม Ibis Budget ที่หนาแน่นในเขตชานเมืองใกล้กับ Autobahns ซึ่งมอบประสบการณ์โรงแรมที่ไร้ราคาอย่างแท้จริงในราคาที่สามารถแข่งขันกับโฮสเทลได้
อีกด้านหนึ่ง เยอรมนีมีโรงแรมหรูหลายแห่ง การเจาะตลาดโดยเครือโรงแรมอยู่ในระดับสูง แบรนด์ท้องถิ่น ได้แก่ Kempinski สุดหรู (ซึ่งตอนนี้เป็นแบรนด์ระดับโลกแล้ว) ในขณะที่ Dorint และ Lindner ดำเนินธุรกิจโรงแรมระดับหรู เครือโรงแรมทั่วโลกส่วนใหญ่มีสถานะที่แข็งแกร่ง โดยมี Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure) เป็นผู้นำ
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คุณวางใจได้ว่าโรงแรมเยอรมันมอบคุณภาพและประสบการณ์ที่คาดเดาได้ คุณอาจไม่ถูกเอาอกเอาใจถ้าโบรชัวร์ไม่ได้กล่าวไว้ แต่หายากมากที่ประสบการณ์ของคุณจะแย่จริงๆ นอกจากนี้ การท่องเที่ยวภายในประเทศในเยอรมนีค่อนข้างจะเหมาะสำหรับครอบครัว ดังนั้นคุณไม่ควรมีปัญหาในการหาโรงแรมที่เหมาะกับครอบครัวพร้อมเตียงเสริมในห้องพัก ซึ่งมักจะอยู่ในรูปแบบของเตียงสองชั้น และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับลูกน้อยของคุณ
เมื่อชื่อโรงแรมมีคำว่า "Garni" หมายความว่ารวมอาหารเช้าแล้ว จึงมีโรงแรมจำนวนมากที่มีชื่อ "โรงแรมการ์นี" ในเมือง เมื่อถามเส้นทาง ให้ระบุชื่อเต็มของโรงแรม ไม่ใช่เฉพาะ "โรงแรมการ์นี".
ที่พักพร้อมอาหารเช้า
B&B ("Pensionen" หรือ "Fremdenzimmer") (โดยปกติ) ให้ความสะดวกสบายน้อยกว่าโรงแรมในราคาที่ถูกกว่า ข้อดีคือคุณมีแนวโน้มที่จะพบกับชาวเยอรมันและสัมผัสวิถีชีวิตแบบเยอรมัน ป้ายที่เขียนว่า "Zimmer frei" หมายถึง B&B ที่มีห้องว่าง
หอพัก
หอพัก จัดหาที่พักเรียบง่ายราคาประหยัดในห้องรวมเป็นหลัก พวกเขาเป็นสถานที่ที่ดีในการทำความรู้จักกับนักท่องเที่ยวคนอื่นๆ ในเยอรมนี เช่นเดียวกับในหลายประเทศ มีสองประเภทคือ: หอพักเยาวชนนานาชาติและหอพักอิสระ
International Youth Hostels ("Jugendherbergen") เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยสมาคม "Deutsches Jugendherbergswerk" (ดีเจ)ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย Hostelling International (HI) มีโฮสเทลมากกว่า 600 แห่งกระจายอยู่ทั่วเยอรมนีในเมืองใหญ่และเล็กตลอดจนในชนบท นักเดินทางไม่เพียง แต่เป็นแขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชั้นเรียนของโรงเรียนและกลุ่มเยาวชนอื่น ๆ หากต้องการนอนที่นั่น คุณต้องเป็นหรือเป็นสมาชิกในองค์กรยูธโฮสเทลที่เป็นของ HI เครือข่าย. ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้และโฮสเทลแต่ละแห่งสามารถพบได้ใน DJH's โดยทั่วไป นี่หมายถึงการกรอกบัตรและจ่ายเพิ่มอีกสองสามยูโรต่อคืน โดยทั่วไปแล้ว ข้อดีของสถานที่เหล่านี้คือพวกเขามักจะให้บริการอาหารเช้าสไตล์บุฟเฟ่ต์โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แม้ว่าจะไม่ใช่กฎเกณฑ์ที่แน่นอนก็ตาม อย่างไรก็ตาม คุณภาพมักจะต่ำกว่าหอพักส่วนตัว และหลายแห่งไม่ได้ให้โอกาสที่ดีในการเข้าสังคม
โฮสเทลอิสระที่ดำเนินกิจการโดยเอกชนเริ่มเป็นทางเลือกที่น่าสนใจในราคาใกล้เคียงกัน มีมากกว่า 60 แห่งในเยอรมนีและเปิดมากขึ้นทุกปี พบได้ในเมืองใหญ่โดยเฉพาะใน เบอร์ลิน, มิวนิค, เดรสเดน, และ ฮัมบูร์ก. มีเพียงไม่กี่แห่งที่อยู่ในชนบท บางครั้งดำเนินการโดยอดีตนักเดินทาง หอพักมักงดเว้นจากกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานที่เล็กๆ มักจะเป็นสถานที่ที่คุณสามารถรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน หลายคนขึ้นชื่อในเรื่องบรรยากาศปาร์ตี้ที่มีชีวิตชีวาและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการพบปะกับนักท่องเที่ยวคนอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นสมาชิกในบางองค์กรเพื่อนอนหลับที่นั่น ประมาณครึ่งหนึ่งของหอพักได้จัดตัวเองใน a "เครือข่ายแบ็คแพ็คเกอร์เยอรมนี"ซึ่งมีรายชื่อสมาชิกหอพัก เว็บไซต์ที่แสดงรายการหอพักอิสระเกือบทุกแห่งในเยอรมนีคือ โกมิโอะ. แน่นอน ตัวแทนจองห้องพักระหว่างประเทศ เช่น Hostelsclub, Hostelworld & Hostelbookers ก็เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีและช่วยให้นักท่องเที่ยวสามารถเขียนรีวิวได้ เอ แอนด์ โอ โฮสเทล/โรงแรม มีสถานที่ตั้งใจกลางเมืองที่มีคุณภาพหลายแห่งในเยอรมนี โดยมีการผสมผสานที่น่าสนใจระหว่างที่พักสไตล์โฮสเทลและโรงแรม ซึ่งมักจะเหมาะสำหรับผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวและครอบครัว
แคมป์ปิ้ง
_07_ies.jpg/220px-Hattingen_(Ruhrbrücke_Kosterstraße)_07_ies.jpg)
มีที่ตั้งแคมป์มากมายในเยอรมนี พวกเขาแตกต่างกันอย่างมากในโครงสร้างพื้นฐานและมาตรฐาน ADAC ซึ่งเป็นสโมสรรถยนต์ของเยอรมันมีคำแนะนำที่ดีเยี่ยมสำหรับกลุ่มตั้งแคมป์ชาวเยอรมันส่วนใหญ่ หากคุณเป็นสมาชิกของความช่วยเหลือและมัคคุเทศก์ของ motorclub แห่งชาติของคุณฟรีหรือลดราคาอย่างมาก
นักเดินทางบางคนเพิ่งจะกางเต๊นท์ขึ้นที่ไหนสักแห่งในชนบท ในเยอรมนี การกระทำนี้ผิดกฎหมาย (ยกเว้นในเมคเลนบูร์ก-ฟอร์พอมเมิร์น) เว้นแต่คุณจะได้รับอนุญาตจากเจ้าของที่ดิน ตราบใดที่คุณยังมีสติอยู่ ให้อยู่แค่คืนเดียวและเอาขยะไปด้วย ระวังสนามล่าสัตว์และสนามฝึกทหาร ไม่เช่นนั้นคุณอาจตกอยู่ในอันตรายจากการถูกยิง
เรียน
_university.jpg/220px-Munster(GER)_university.jpg)
มหาวิทยาลัยในเยอรมันมีการแข่งขันกับมหาวิทยาลัยที่ดีที่สุดในโลก โดยทั่วไปแล้ว ชาวเยอรมันไม่ได้คิดถึงคุณภาพของมหาวิทยาลัยในเยอรมนีมากนักเมื่อเทียบกับมหาวิทยาลัยอื่น แต่มหาวิทยาลัยของรัฐมักจะถือว่ามีเกียรติมากกว่ามหาวิทยาลัยเอกชนและมหาวิทยาลัยที่มีอายุมากกว่ามหาวิทยาลัยที่อายุน้อยกว่า รัฐบาลกลางได้มี "ความคิดริเริ่มที่เป็นเลิศ" เพื่อเป็นเกียรติแก่มหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงมากที่สุดและให้เงินทุนเพิ่มเติมแก่พวกเขา อย่างไรก็ตาม การจัดหาเงินทุนนั้นได้รับอย่างเคร่งครัดตามเกณฑ์ของพวกเขา การวิจัย ไม่ใช่ของพวกเขา การสอน และมักจำกัดอยู่เฉพาะบางแผนกเท่านั้น หนึ่งในมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงที่สุดในเยอรมนีในหมู่ผู้พูดภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยไฮเดลเบิร์ก (Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg) ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดของเยอรมนีด้วย
เนื่องจากมหาวิทยาลัยส่วนใหญ่เป็นของรัฐ การเรียนในเยอรมนีจึงมักถูกมาก (50–700 ยูโร/ภาคการศึกษา) แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าค่าครองชีพในประเทศเยอรมนีส่วนใหญ่ค่อนข้างสูง (เช่น ทูบิงเงน: ประมาณ 350-400 ยูโร ค่าเช่าต่อเดือนสำหรับค่าครองชีพแบบหนึ่งห้อง) โดยค่าเช่าเป็นปัจจัยหลัก ด้วยเหตุนี้ นักเรียนส่วนใหญ่จึงอยู่ร่วมกันในแฟลตหรือพักในหอพัก หอพักมักจะพิจารณาสถานการณ์ทางการเงินของผู้สมัครและตัดสินใจตามนั้น
ในขณะที่การเข้าศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยในเยอรมนีนั้นตรงไปตรงมาสำหรับพลเมืองของสหภาพยุโรป แต่ผู้ที่คาดหวังจากกลุ่มประเทศนอกสหภาพยุโรปอาจต้องเผชิญกับอุปสรรคของระบบราชการ เช่น การขอให้แสดงหลักฐานว่าสามารถครอบคลุมค่าใช้จ่ายของตนเองได้ เนื่องจากความต้องการแรงงานที่มีทักษะอายุน้อย รัฐบาลเยอรมันจึงสนับสนุนให้นักศึกษาต่างชาติจากประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและอินเดีย โดยมีมหาวิทยาลัยเปิดสอนหลักสูตรภาษาอังกฤษเพิ่มขึ้น มีทุนการศึกษาน้อยมากสำหรับชาวต่างชาติ เงินกู้นักเรียน "คลาสสิก" นั้นผิดปรกติและ "duale Studiengänge" (ทำงานและเรียนไปพร้อม ๆ กันเพื่อรับอาชีพและการศึกษาระดับปริญญา) มีแนวโน้มที่จะจ่ายน้อยกว่างานระดับเริ่มต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณา ปริมาณงานที่เกี่ยวข้อง มหาวิทยาลัยหลายแห่งก่อตั้งขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนและมีอาคารที่สร้างขึ้นสำหรับพวกเขาเป็นเวลานานกว่าปกติ ดังนั้นการมีวิทยาเขตที่สอดคล้องกันจึงเป็นข้อยกเว้นมากกว่ากฎ ถึงกระนั้น มหาวิทยาลัยหลายแห่งพยายามอย่างน้อยให้สาขาที่เกี่ยวข้องอยู่ใกล้กัน แต่ถ้าคุณบังเอิญศึกษาวิชาต่างๆ ที่สอนกันที่ส่วนต่างๆ ของเมือง หรือแม้แต่ในเมืองต่างๆ คุณจะต้องทำค่อนข้างน้อย ของการเดินทาง มหาวิทยาลัยบางแห่งเป็นผลมาจากการควบรวมกิจการและมีที่ตั้งในเมืองต่างๆ สำนักงานแนะนำนักศึกษาหรือฝ่ายบริหารของมหาวิทยาลัยอาจมีเวลาเปิดทำการคี่หรืออาจถูกปิดทั้งหมดนอกภาคการศึกษา ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พวกเขาจะบอกคุณอย่างไม่พอใจว่าคุณควรไปที่สำนักงานอื่น - พวกเขาหมายความว่าคุณไม่เป็นอันตราย พวกเขาแค่ทำงานหนักเกินไปและไม่ต้องการจัดการกับสิ่งที่ไม่ใช่งานของพวกเขา
ในขณะที่ระบบมหาวิทยาลัยในเยอรมนีเคยมีนิสัยแปลก ๆ มากมาย ในระหว่าง "กระบวนการโบโลญญา" วิชาส่วนใหญ่จะเปิดสอนในระบบ "ปริญญาตรี/โท" ทั่วทั้งสหภาพยุโรป ซึ่งเปรียบได้กับระบบก่อนหน้านี้ - ค่อนข้างเหมือนในโรงเรียน และคล่องตัว อย่างไรก็ตาม มหาวิทยาลัยในเยอรมนีคาดว่าจะมีความคิดริเริ่มด้วยตนเองมากกว่าในหลายๆ ที่ ความช่วยเหลือเกี่ยวกับปัญหาไม่ใช่ "อัตโนมัติ" และผู้มาใหม่อาจรู้สึกว่าถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังในตอนแรก "Fachhochschulen" (มักเรียกตัวเองว่า "Universities of Applied Sciences" ในภาษาอังกฤษ) มักจะเน้นไปที่ "ภาคปฏิบัติ" หรือ "ประยุกต์" และมีลักษณะเหมือนโรงเรียนมากกว่า ในขณะที่ "FH" (แบบสั้นของเยอรมัน) เคยถูกมองว่าเป็นเกรด "น้อยกว่า" ของมหาวิทยาลัย ความอัปยศนั้นกำลังจางหายไปในหลายสาขา
- บริการแลกเปลี่ยนทางวิชาการเยอรมัน
- สถาบันเกอเธ่ เปิดสอนหลักสูตรภาษาเยอรมัน
งาน
อัตราการว่างงานอย่างเป็นทางการในเยอรมนีอยู่ที่ประมาณ 4.8% ณ เดือนตุลาคม 2019 และที่นั่น กำลัง งานสำหรับผู้ที่มีคุณสมบัติหรือการเชื่อมต่อที่เหมาะสม ชาวต่างชาติที่ไม่ใช่สหภาพยุโรปที่ต้องการทำงานในเยอรมนีควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับใบอนุญาตที่เหมาะสม การขอใบอนุญาตเหล่านี้อาจหมายถึงการเจรจาระยะยาวกับระบบราชการของเยอรมันอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพลเมืองนอกสหภาพยุโรป ดังนั้นอาจไม่ใช่วิธีปฏิบัติที่จะช่วยประหยัดงบประมาณการเดินทางของคุณ
นักศึกษานอกสหภาพยุโรปได้รับอนุญาตให้ทำงานโดยใช้ใบอนุญาตมีถิ่นที่อยู่ของตน แต่มีการจำกัด 120 วันเต็ม (ทำงานมากกว่าสี่ชั่วโมง) ต่อปี หรือ 240 วันครึ่ง (ทำงานน้อยกว่า 4 ชั่วโมง) โดยไม่ได้รับอนุญาตพิเศษ การทำงานในมหาวิทยาลัยไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตพิเศษ
พลเมืองของประเทศนอกสหภาพยุโรปบางประเทศ (ออสเตรเลีย แคนาดา ญี่ปุ่น อิสราเอล นิวซีแลนด์ เกาหลีใต้ และสหรัฐอเมริกา) สามารถยื่นขอสถานะผู้พำนักพร้อมใบอนุญาตทำงานในระหว่างการเข้าพัก 90 วันโดยไม่ต้องขอวีซ่าในเยอรมนี อย่างไรก็ตาม พวกเขาอาจไม่ทำงานหากไม่มีวีซ่า/การอนุญาต บุคคลสัญชาติอื่นต้องมีวีซ่าทำงานก่อนเข้าประเทศ ซึ่งต้องแลกเป็นใบอนุญาตมีถิ่นที่อยู่หลังจากเข้าประเทศ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูส่วนย่อย 'ข้อกำหนดในการเข้า' ของส่วน 'เข้ามา' ด้านบน การทำงานที่ผิดกฎหมายเป็นเรื่องปกติธรรมดาในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวของเยอรมนี (ประมาณ 4.1% ของ GDP ของเยอรมนี) และเป็นวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงงานในประเทศเยอรมนี ระบบราชการ อย่างไรก็ตาม การถูกจับได้อาจหมายถึงเวลาในคุก และคุณต้องรับผิดต่อนายจ้างของคุณเกือบเท่ากับว่าคุณทำงานอย่างถูกกฎหมาย
หากคุณต้องการอยู่ในเยอรมนีเป็นระยะเวลานาน แต่ไม่สามารถพูดภาษาเยอรมันได้ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือบริษัทข้ามชาติขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมการธนาคาร การท่องเที่ยว หรืออุตสาหกรรมไฮเทค แฟรงก์เฟิร์ต, สตุตการ์ต, มิวนิค และแน่นอนว่า ฮัมบูร์ก และ เบอร์ลิน น่าจะเป็นที่ที่ดีที่สุดที่จะเริ่มมองหา ความรู้ภาษาเยอรมันที่ดีมักเป็นที่คาดหวัง แต่ก็ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นเสมอไป ผู้พูดภาษาอังกฤษที่เป็นครูที่ผ่านการรับรองในประเทศบ้านเกิดของตนอาจสามารถทำงานที่โรงเรียนนานาชาติในอเมริกาหรืออังกฤษได้ การสอนภาษาอังกฤษโดยปราศจากคุณสมบัติเหล่านี้จะไม่เกิดผลกำไรในประเทศเยอรมนี หากคุณพูดภาษาอื่นได้คล่อง (โดยเฉพาะภาษาสเปนหรือฝรั่งเศส) การสอนแบบส่วนตัวอาจเป็นแหล่งรายได้ (เพิ่มเติม)
ในช่วงฤดูหน่อไม้ฝรั่ง (เมษายนถึงมิถุนายน) เกษตรกรมักจะมองหาคนงานชั่วคราว แต่นี่หมายถึงการทำงานหนักและการจ่ายเงินที่น่าสังเวช ข้อได้เปรียบหลักของงานเหล่านี้คือไม่จำเป็นต้องมีความรู้ภาษาเยอรมัน
อยู่อย่างปลอดภัย
เยอรมนีเป็นประเทศที่ปลอดภัยมาก อัตราการเกิดอาชญากรรมต่ำและมีการบังคับใช้หลักนิติธรรมอย่างเคร่งครัด
อาชญากรรมที่รุนแรง (การฆาตกรรม การโจรกรรม การข่มขืน การทำร้ายร่างกาย) เป็นเรื่องที่หาได้ยากมากเมื่อเทียบกับประเทศส่วนใหญ่ ตัวอย่างเช่น อัตราการฆาตกรรมในปี 2010 อยู่ที่ 0.86 คดีต่อประชากร 100,000 คน ซึ่งต่ำกว่าในสหราชอาณาจักร (1.17), ออสเตรเลีย (1.20), ฝรั่งเศส (1.31), แคนาดา (1.81) และสหรัฐอเมริกา (5.0) อย่างมีนัยสำคัญ - และยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง ล้วงกระเป๋า บางครั้งอาจเป็นปัญหาในเมืองใหญ่หรือในงานที่มีผู้คนจำนวนมาก การขอทานไม่ใช่เรื่องแปลกในเมืองใหญ่ๆ บางเมือง แต่ก็ไม่มากไปกว่าในเมืองใหญ่อื่นๆ ส่วนใหญ่ และคุณจะไม่ค่อยพบกับขอทานที่ก้าวร้าว
หากคุณอยู่ในบางส่วนของเบอร์ลินหรือฮัมบูร์ก (Schanzenviertel) ประมาณ 1 พฤษภาคม (แท็ก der Arbeit) คาดว่าการประท้วงที่มักจะเสื่อมโทรมไปสู่การปะทะกันระหว่างตำรวจกับกลุ่มผู้ชุมนุมประท้วง
ใช้ความระมัดระวังตามปกติ และส่วนใหญ่คุณจะไม่พบกับอาชญากรรมใด ๆ เลยในขณะที่อยู่ในเยอรมนี
เหตุฉุกเฉิน
เบอร์ฉุกเฉินทั่วประเทศสำหรับตำรวจ หน่วยดับเพลิงและกู้ภัย คือ 112 (เหมือนกับทุกประเทศในสหภาพยุโรป) หรือ 110 สำหรับตำรวจเท่านั้น คุณสามารถโทรออกหมายเลขเหล่านี้ได้ฟรีจากโทรศัพท์ทุกเครื่อง รวมถึงตู้โทรศัพท์และโทรศัพท์มือถือ (ต้องใช้ซิมการ์ด) หากคุณกำลังรายงานเหตุฉุกเฉิน แนวทางปกติจะมีผลบังคับใช้: อยู่ในความสงบและระบุตำแหน่งที่แน่นอนของคุณ ประเภทของเหตุฉุกเฉิน และจำนวนบุคคลที่เกี่ยวข้อง อย่าวางสายจนกว่าโอเปอเรเตอร์จะได้รับข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดและสิ้นสุดการโทร
มีโทรศัพท์ฉุกเฉินสีส้มกระจายอยู่ตามมอเตอร์เวย์สายหลัก คุณสามารถหาโทรศัพท์ SOS ที่ใกล้ที่สุดได้โดยทำตามลูกศรบนเสาสะท้อนแสงข้างถนน
สามารถเรียกรถพยาบาล (Rettungswagen) ผ่านหมายเลขฉุกเฉินโทรฟรีทั่วประเทศ 112 และจะช่วยคุณโดยไม่คำนึงถึงปัญหาการประกันภัย โรงพยาบาลทุกแห่ง (Krankenhäuser) ยกเว้นโรงพยาบาลเอกชนที่เล็กที่สุดมีห้องฉุกเฉินตลอด 24 ชั่วโมงที่สามารถรับมือกับปัญหาทางการแพทย์ได้ทุกประเภท
การเหยียดเชื้อชาติ
นักท่องเที่ยวต่างชาติส่วนใหญ่อย่างล้นหลามจะไม่จัดการกับปัญหาการเลือกปฏิบัติทางเชื้อชาติแบบเปิดหรือการเหยียดเชื้อชาติในเยอรมนี เมืองใหญ่ในเยอรมนีมีความเป็นสากลและมีความหลากหลายทางชาติพันธุ์ โดยมีชุมชนขนาดใหญ่ของผู้คนจากทุกทวีปและทุกศาสนา ชาวเยอรมันเองก็ตระหนักดีและละอายใจกับภาระทางประวัติศาสตร์ของยุคนาซีและมักจะเปิดใจกว้างและอดทนในการติดต่อกับชาวต่างชาติ ผู้เข้าชมที่ไม่ใช่คนผิวขาวอาจได้รับการดูระมัดระวังเป็นครั้งคราว แต่ไม่มากไปกว่าประเทศอื่น ๆ ที่มีประชากรผิวขาวเป็นส่วนใหญ่
สถานการณ์ทั่วไปนี้อาจแตกต่างออกไปในพื้นที่ชนบทบางแห่งของเยอรมนีตะวันออก (รวมถึงบริเวณรอบนอกของบางเมืองที่มีระดับการว่างงานสูงขึ้นและย่านที่สูง เช่น "Plattenbau") อุบัติการณ์ของพฤติกรรมเหยียดเชื้อชาติสามารถเกิดขึ้นได้กับเหตุการณ์ความรุนแรงเล็กน้อย สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเวลากลางคืนเมื่อกลุ่ม "นีโอนาซี" ขี้เมาหรือกลุ่มผู้อพยพบางกลุ่มอาจมองหาปัญหา (และเหยื่อที่โดดเดี่ยว) ในตัวเมืองหรือใกล้กับระบบขนส่งสาธารณะ นอกจากนี้ยังอาจส่งผลกระทบต่อนักท่องเที่ยวต่างชาติ คนจรจัด ชาวเยอรมันตะวันตก และผู้ที่มีรูปลักษณ์ภายนอก เช่น พังก์ กอธ เป็นต้น
Public displays of overt anti-semitism are strictly forbidden by laws that are very much enforced. The Hitler salute and the Nazi Swastika (but not religious Swastikas) are banned, as is the public denial of the Holocaust. Violations of these laws against racism are not taken lightly by the authorities, even when made in jest. You should also avoid displaying a Swastika even for religious reasons.
Police
เยอรมัน Police (German: Polizei) officers are always helpful, professional and trustworthy, but tend to be rather strict in enforcing the law, which means that one should not expect that exceptions are made for tourists. When dealing with police you should remain calm, courteous and avoid getting into confrontations. Most police officers should understand at least basic English or have colleagues who do.
Police uniforms and cars are green or blue. Green used to be the standard, but most states and the federal police have transitioned to blue uniforms and cars to comply with the EU standard.
Police officers are employed by the states except in airports, train stations, border crossings etc. which are controlled by the federal police (Bundespolizei). In mid-sized towns and big cities, local police (called Stadtpolizei, kommunale Polizeibehörde or Ordnungsamt) have some limited law enforcement rights and are in general responsible for traffic issues. States have a pretty big leeway when it comes to police and their tactics and as most police are state police, there is a marked difference between left wing city states like Berlin and conservative Southern states like Bavaria. As a broad generalization, police in the North tend to be more hands-off and tolerant of minor misbehavior while police in the South show more presence and are stricter about the rules, but you may get fined for jaywalking in Berlin just as well. The only major cases of police using violence on citizens (or vice versa) happen during demonstrations and soccer games, but you will notice that by the riot gear and mounted police patrolling in seemingly vastly excessive numbers. It's not advisable to talk to police during political demonstrations or soccer matches as they might construct a case of "Landfriedensbruch" (disturbing the peace) during such events on pretty flimsy grounds, sometimes misrepresenting what you said. Police are armed but will hardly ever use their weapons and never on unarmed people. As firearms are hard to get and a permit to carry one in public is virtually unheard of, police usually do not think anybody is armed unless the suspect brandishes a weapon and are thus unlikely to shoot somebody reaching in their pocket or the likes.
If you get arrested, you have the right to have an attorney. Foreign nationals also have the right to contact their respective embassy for assistance. You are never obliged to make a statement that would incriminate yourself (or someone related to you by blood or marriage) and you have the right to remain silent. Wait until your attorney arrives and talk to your attorney first. If you do not have a lawyer then you can call your embassy or else the local justice official will appoint an attorney for you (if the alleged crime is serious enough).
If you are a victim of a crime (for example robbery, assault or theft in public) and wave an oncoming patrol car or officer, it is not uncommon that the officers will (sometimes very harshly: "Einsteigen") command you to enter the back seat of the police cruiser. This is an action to start an instant manhunt to identify and arrest the suspect. In this case remember that you are not under arrest but to help the officers to enforce the law and maybe get back your property.
German police do have ranks but are not that keen about them; many Germans won't know the proper terms. Do not try to determine seniority by counting the stars on the officers shoulders in order to choose the officer you will address, since such behaviour can be considered disrespectful. Talk to any officer and they will answer your questions or redirect you to the officer in charge.
Prostitution
Prostitution is legal and regulated in Germany.
All larger cities have a red light district with licensed bars, go-gos and escort services. Tabloids are full of ads and the internet is the main contact base. Brothels are not necessarily easily spotted from the streets (outside of redlight districts) to avoid legal action by neighbours. Places best known for their redlight activities are ฮัมบูร์ก, เบอร์ลิน, แฟรงก์เฟิร์ต และ โคโลญ.
Recreational vehicles parked by the roadside in forests along Bundesstraßen (German for "federal highway"), with a red light in the front window and perhaps a lightly dressed woman on the passenger's seat, are most likely prostitutes soliciting customers.
Due to Germany's proximity to Eastern Europe, several cases of human trafficking and illegal immigration have taken place. Police regularly raid brothels to keep this business within its legal boundaries, and check the identity documents of workers and patrons alike.
Drugs
Alcohol may be purchased by persons 16 years and older. However, distilled beverages and mixed drinks with those (including the popular 'Alcopops') are available only at 18. It is not technically illegal for younger people to drink, but it is illegal to allow them to drink on premises. Youth 14 years and older are allowed to drink fermented beverages in the presence and with the allowance of their legal guardian. If the police notices underage drinking, they may pick the person up, confiscate the drinks and send the person home in the presence of an officer.
Smoking in public is allowed starting at age 18. Vending machines for cigarettes require a valid "proof of age", which in practice means that you need a German bank card or a (European) driving license to use them.
The situation on marijuana can be confusing. The Constitutional Court ruled that possession for "personal use", though still illegal, should not be prosecuted. Germany is a federal state; therefore the interpretation of this ruling is up to the state authorities. In fact charges are sometimes pressed even for tiny amounts, which will cause you a lot of trouble regardless of the outcome. As a general rule the northern states tend to be more liberal while in the south (especially Bavaria), even negligible amounts are considered illegal. The customs officials are also aware of the fact that you can legally buy marijuana in the Netherlands and therefore set up regular border controls (also inside trains), as importation of marijuana is strictly prohibited.
Even if you get off the charges, the authorities may cause different problems, like revoking your drivers license and if you have more than a few grams, you will be prosecuted in any case. Drugs will be confiscated in all cases.
All other recreational drugs (like ecstasy) are illegal and possession will lead to prosecution and at least a police record.
Crimes with date-rape drugs have been committed, so as anywhere else in the world be careful with open drinks.
Weapons
Some types of knives are illegal in Germany: this concerns mostly some types of spring knives, "butterfly" knives, knuckle knives and the like — possessing such knives is an offense. Knives that are intended as weapons are restricted to persons over 18. Furthermore, nunchakus, even soft-nunchakus, are illegal in Germany.
It is illegal to carry any type of "dangerous knife" on your person in public unless you have a valid reason to do so. For example, if you are out fishing you are still entitled to carry a fishing knife. "Dangerous" knives are generally those with a blade length exceeding 12 cm and locking "one-handed" folding knives.
Carrying any knife beyond a pocket knife (typically Swiss army knives) without any professional reasons (carpenter, etc.) is seen as very rude and unacceptable in Germany. Germans consider any non-professional used knives as signs of aggression and do not accept this behaviour. Flashing a knife (even folded) may cause bystanders to call the police, who will be very serious in handling the upcoming situation.
Firearms are strictly controlled. It is practically impossible to legally carry a gun in public unless you are a law enforcement officer. "Fake" firearms may not be carried in public if they resemble real guns. CO2 and air guns are relatively easy to acquire. If the police find any kind of weapon or firearm on you, you will appear highly suspicious.
Bow and arrow do not legally count as weapons while crossbows do, but you're certain to get stopped by police openly carrying either. Hunting is only legal with firearms or employing birds of prey and requires a license with rather strict requirements for environmental and animal welfare reasons.
Fireworks
Avoid bringing any fireworks into Germany, especially from outside the EU. Even bringing those can be an offence. Fireworks are traditionally used on New Year's Eve. Most "proper" fireworks (marked as "Klasse II") will be available at only the end of the year; they may be used by persons only over 18 on December 31 and January 1. Really small items (marked as "Klasse I") may be used around the year by anyone.
Fishing
Fishing laws differ a lot from state to state. Obtaining a fishing license for Germans and foreigners has become a highly bureaucratic process due to animal protection laws.
Gay and lesbian travellers
Germany is in general very tolerant of homosexuality. Nevertheless, like in every country some individuals still may disapprove and some areas are more accepting than others, so use common sense and be geared to the behaviour of the locals around you. In small towns and in the countryside, open displays of homosexuality should be limited.
The attitude towards gays and lesbians is rather tolerant, with openly gay politicians and celebrities being considered increasingly normal. While some, especially the elderly, Germans inwardly still don't approve of homosexuality or bisexuality, they usually suppress open utterances of homophobia. Therefore, in most cases, display of homosexuality (holding hands or kissing) will at most provoke stares or sometimes comments by children or elderly people.
รักษาสุขภาพให้แข็งแรง
Sanitary and medical facilities in Germany are excellent. The phone book lists telephone numbers for various medical services, many hotlines and services exist that are open during "off hours". See the section Medical Emergencies above if you are in an emergency
Health care
If you have an non-urgent medical problem, you may choose from any local doctor. The German health system allows specialists to run their own surgery so you will usually be able to find every discipline from Dentistry to Neurology on duty within reasonable reach. In remote regions finding a doctor might require a ride to the next town but the German infrastructure allows fast connections. GPs/family doctors will usually describe themselves as "Allgemeinmediziner" – meaning "general medical doctor".
Pharmacies are called "Apotheke" and are marked by a big, red "A" symbol. At least one pharmacy in the area will be open at all times (usually a different one every day), and all pharmacies will post the name and address of the pharmacy-on-duty in the window. Some medication that is sometimes freely available in other countries (e.g. antibiotics) needs a prescription in Germany, so you may want to check before your journey. The staff of an Apotheke is well-trained, and it is mandatory to have at least one person with a university degree in pharmaceutics available in every Apotheke during opening hours. A German pharmacist is able to offer advice on medications. The apotheke is also where you go to get common over-the-counter medications such as aspirin, antacids, and cough syrup. Don't be misled by the appearance of "drug" in the name of a drogeriekonzern, such as the large dm-drogerie markt chain: "drug stores" in Germany sell everything except drugs.
In Germany pharmaceuticals tend to be expensive, so it might be wise to ask the pharmacist for "Generika" (generic drugs): A "Generikum" is virtually the same substance and dose, often even produced by the same pharmaceutical trust, just lacking the well-known brand name and being considerably cheaper. As the brand names for even common substances can vary a lot between countries as well as brands try to know the scientific name of the substance you need as they will be printed on the package and trained pharmaceutical professionals will know them.
Health insurance
EU citizens that are members of any public health insurance can get a European Health Insurance Card. The card is issued by your insurance provider and lets you use the public health care system in any EU country, including Germany.
If you're from outside the EU, or if you have a private health insurance, check if your insurance is valid in Germany. If not, get a travel health insurance for the trip – German health care is expensive.
Foreign insurance, even if it covers travel abroad, may not be accepted by local hospitals.
In any somewhat urgent case you will be treated first and asked for insurance or presented a bill later.
Drinking water
น้ำประปา (Leitungswasser) is of excellent quality, and can be consumed with little concern. Exceptions are labeled ("Kein Trinkwasser", no drinking water) and can for example be found on fountains and in trains. In restaurants and cafes you will often have to specifically request 'Leitungswasser' since it is not generally assumed.
Many Germans tend to avoid drinking tap water and prefer bottled water (still or sparkling), in the erroneous belief that tap water is somehow of inferior quality. The term Leitungswasser actually means 'plumbing water' which also doesn't actually sound too enticing. As a matter of fact, tap water is sometimes of even better quality than bottled water and unlike in e.g. the US there is no chlorine taste to it whatsoever. However, on some areas there is a taste difference for particularly sensitive palate due to the different mineral composition. Be aware however that some regions tap water have nitrate content above WHO levels and should not be drunk by women in early stages of pregnancy for any prolonged period.
Many Germans prefer sparkling (carbonated) water. Sparkling water is sold in any store that sells beverages and prices range from inexpensive 19-cent bottles (1.5 L) of "no-name" brands to several euros for fancy "premium" brands.
Most people buy bottled water in crates of 12 glass bottles or packs of 6 plastic bottles. Both the bottles and crates include a returnable deposit (Pfand). While the deposits for reusable plastic (15 cents) or glass bottles (8 cents) are relatively low, the deposit for disposable plastic bottles (marked by a special symbol on the side of the bottle) is relatively high at 25 cents and may be higher than the price of the water itself. Bottled water is usually sold carbonated (sparkling), although regular water (stilles Wasser) is also widely available and slowly gaining popularity among Germans. Sparkling water is usually sold in supermarkets in two degrees of sparkling: one with more CO2 (usually called spritzig or classic) and one with less CO2 (usually called medium).
Most springs and many public restrooms (e.g. on planes or trains) use non-potable water that has to be clearly marked by the words "kein Trinkwasser" or a symbol showing a glass of water with a diagonal line through it. If there is no such sign and the surroundings don't indicate otherwise it is safe to assume that the water is safe for human consumption.
Swimming
Many lakes and rivers, as well as both the North Sea and Baltic Sea are generally safe for swimming. Nevertheless, while there may be no life-threatening pollutants in most bodies of water, you would do very well to inform yourself about local regulations. If you intend to swim in a large river, at best do so only on official bathing locations. Keep away from structures (power plants might cause streams you don't see from the surface) in the river or reaching from the shore into the river, also keep out of the path of ships. Both structures and ships, even if they look harmless or far away, may create major sucks underwater. Take particular care of children.
If you intend to swim in the North Sea you should inform yourselves about the tide schedules and weather conditions – getting caught in a tide can be fatal, getting lost in the mist, too. Hiking in the Wattenmeer without a local guide is extremely dangerous. In the Baltic Sea, on the other hand, there are virtually no tides.
Diseases
You should be aware of rabies (Tollwut) which has been a problem in some areas in the past, even though the authorities take it very seriously. If you go hiking or camping then be careful around wild animals such as foxes and bats.
The biggest risks hikers and campers face are two diseases transmitted by ticks. In some parts of Germany there is a (low) risk of contracting tick-borne encephalitis; vaccination is advised if you plan out-door activities in high-risk areas. The risk of Lyme disease is higher and vaccination is not available. Therefore, you should try to prevent tick-bites by wearing long trousers and appropriate shoes. Chemical repellents can also be effective. You should also check for ticks afterwards since the risk of transmission is lower if the tick is removed early. The safest way to remove a tick is by using a credit card sized device called a "Zeckenkarte" (tick card), which you can get at most pharmacies. Other methods (fingers, using glue, etc.) might lead to the tick injecting even more infectious material into the wound. If in any doubt consult a doctor.
Natural dangers
Today, wild animals, although they abound, are mostly very shy, so you might not get to see many. When a few wolves in Saxony and Pomerania and a bear in Bavaria have been sighted, their immigration from Eastern Europe caused quite a stir. In the course of events, "Bruno" (the bear) was shot, and while the wolves are under heavy protection, local hunters have been suspected of killing them illegally. The most dangerous animal in Germany's forests is by far the wild boar; in particular, sows leading young are nothing to joke about. Wild boar are used to humans, since they often plunder trash cans in villages and suburbs, and their teeth can rip big wounds. If you see one, slowly walk into the opposite direction while still facing the animal. Also the poisonous crossed viper can pose a threat (in the Alpine region and natural reserves), though they are rare - don't provoke them.
Toilets
It can be surprisingly hard to locate a public toilet when needed. They are usually indicated by the letters WC, pictograms or the letter "H" (Herren; gentlemen) or "D" (Damen, ladies). Public toilets are rarely free. Sometimes you have to be a customer at the place they're attached to, sometimes there's an attendant and a "tip plate" to guilt trip you into paying money that may or may not be handed on to cleaning personnel. But one of the more common ways they charge you is the Sanifair system whereby you pay an amount of money and get a voucher for a lower amount of money (75 cents pay, 50 cents value) that you are able to cash in for goods at the adjacent (and other) stores, often subject to a bunch of conditions. Thankfully toilets in trains air-planes and buses are still free, but patrons often leave them in a disgusting state and sadly there isn't always someone around who can clean them. Fast food outlets and hotel receptions are usually a good option, fuel stations will usually provide facilities on request of a key. Shopping centres (Globus, Kaufland, Real, MediaMarkt etc) or hardware stores (Bauhaus,, Hagebau, Hela, Hornbach, Obi etc.) also have customer toilets, which can mostly be used free of charge. Aldi, Lidl or Netto mostly have no customer toilets.
Smoking and vaping
Individual บุนเดสแลนเดอร์ started banning smoking in public places and other areas in early 2007, however the laws vary from state to state. Smoking is generally banned in all restaurants and cafes. Some places may provide separate smoking areas but it is best to enquire when booking. Smokers should be prepared to step outside if they want to light up. The only three states with a strict non-smoking law without exceptions are บาวาเรีย, ซาร์ลันด์ และ นอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลีย. Smoking is banned on all forms of public transport including on railway platforms (except in designated smoking areas, which are clearly marked with the word Raucherbereich [smoking area]). The laws are strictly enforced.
In restaurants it is widely accepted for customers to leave their table without paying the bill to go for a smoke and return later. If you are alone, tell the staff that you are going outside to smoke, and if you have a bag or coat, leave it there.
Supermarkets sell cigarettes, but they are usually encased in a special section adjacent to the cashier, where you must ask if you want to get one. Vending machines can also be found near bus stops, but you must insert a German ID card before using it. One pack of 20 cigarettes would usually cost €5-€7,50. Cheaper alternatives are roll-your-own tobacco, yet these cannot be bought in vending machines.
Vaping is also upcoming in Germany, more in the urban areas than the country sides. In nearly every city you can find a Dampfershop [vaping store] where you can get hardware or liquid, with or without Nicotine, €3-6 per 10ml. If you stay longer buy base and aroma separate and mix by yourself, it is much cheaper. Bringing large liquid bottles with Nicotine into Germany, in particular with more than 20 mg/ml and from outside the EU, can be illegal. To be safe carry only your needs for few days. The law say vaping is not smoking and so it is not affected by the non-smoking law, but most people do not know this. So if you like to be kind and safe do it like smoking and accept the common no-smoking rules too. Deutsche Bahn and other state-level public transport companies do not allow vaping on stations (except in the smoking areas), nor on their public transport.
เคารพ
Culture
The Germans have earned themselves a reputation for being stiff and strict with rules but also hard working and efficient. If you are caught breaking the rules, this will be readily pointed out to you by someone. The main exception in Germany seems to be speed limits. A quintessentially German action is waiting at a red traffic light at 2 AM with all streets empty.
More importantly, the German sense of "politeness" differs significantly from the Anglo-American concept of courteous remarks, small talk and political correctness. Germans highly value honesty, straight talking, being able to cope with criticism and generally not wasting other people's time. For instance, while the answer to "How is your day?" is a standard pleasantry like "It's going very well." in the Anglosphere, Germans will feel obliged to answer the question honestly when asked. Consequently, business meetings tend to lack the introductory chit-chat.
Titles (such as Dr., Prof. etc.) tend to be more used in the south than in the north. One would not blame you to leave them away. Some colleagues that have worked together for many years still call each by their surname. When a German introduces himself to you, he/she will often simply state their surname, prompting you to call them "Mr/Mrs...". Germans would not expect you to use the German words "Herr" (man) and "Frau" (woman) when speaking in English. The title "Fräulein" for an unmarried woman is considered nowadays to be dated or even sexist, so just stick to "Frau".
Using first names immediately is most likely seen as derogatory, depending on the situation. Of course, there are differences between the young and older people. You should consider the use of the surname and the formal Sie as a sign of friendly respect. If you have a drink together, you may be offered the non-formal Du and to call your colleague by their first name, you can also offer it. However it might be seen as a faux-pas to do so if you are clearly younger or "lower-ranking". Start-up culture usually values informality and will address every employee with Du and there are a few organizations in which members have been addressing each other with Du since the 19th century, including leftist parties like the SPD, railroaders or the Scouting movement. Still, being too formal by using "Sie" is virtually always the "safer" option and saying "Du" to a police officer on duty can even get you fined.
The German word Freund actually means close friend, or "boyfriend". Someone you may have known for a few years may still not refer to you as a Freund but rather Bekannter (an acquaintance).
There is also a strong desire to achieve mutual agreement and compromise. As for the infamous efficiency: Germans are the world's leading recreationists (at an average of 30 days of paid leave per year, not counting public holidays), while maintaining one of the highest productivity rates on earth. A late-running train is considered a sign of the degradation of society.
Despite popular belief, the Germans do have a sense of humour although it is often expressed differently than it is in English-speaking countries. If you are around people, you get to know well that sarcasm and irony are very common kinds of humour. Puns are popular too, just like in anglophone countries. However, humor is not the default approach to the world (unlike in - say - England) and therefore a quip in the wrong situation may draw blank stares or disapproval or simply not be understood as a joke.
Punctuality
In official contexts (when conducting business) punctuality is seen not as a courtesy but as a precondition for future relations. As in most countries, you are expected to arrive on time at a business meeting unless you can give a good reason in your defense (i.e. being stuck in unforeseeable heavy traffic). It is seen as a courtesy to call the other participants if you seem to be running late, even if there is still a chance that you will arrive on time. Regular delays are seen as disrespect for the other participants. However, such German punctuality doesn't apply on German railway.
For personal relations, importance attached to punctuality may differ from individual to individual. It is still always safer to be punctual than late, but the subject may be a negotiable matter: if unsure just ask 'is punctuality important to you?'. Punctuality also depends on the milieu, in a collegiate environment, for example, it is taken much less seriously. For private invitations to a home, it may even be considered more polite to be 5–15 minutes late as to not embarrass the host in case not everything has been prepared.
Behaving in public
Germany, especially urban Germany, is rather tolerant and your common sense should be sufficient to keep you out of trouble.
Drinking alcohol in public is not forbidden and is even a common sight in the far west (Cologne and the Rhine-Ruhr Area). In some larger cities (such as Cologne), there are local laws that in theory make drinking alcohol in public a misdemeanour punishable with a fine of tens of euros; these laws are rarely enforced against tourists, except in cases when drinking leads to rowdy behaviour. Such laws have also been successfully challenged in court in several places. Behaving aggressively or disturbing the peace will earn you a conversation with German police officers and possibly a fine or an order to leave, regardless of whether you're drunk or stone-cold sober.
Be particularly careful to behave respectfully in places of worship and places that carry the dignity of the state, such as the numerous war and holocaust memorials, parliaments and other historical sites. Some such sites will post Hausordnung (house rules) that prohibit disrespectful or disruptive behaviors. These rules may range from common-sense prohibitions against taking pictures during religious ceremonies to things that may seem strange to you, like prohibiting men from keeping their hands in their pockets. You should keep an eye out for these signs and obey the posted rules. Another very common sight is a sign that says Eltern haften für ihre Kinder (parents are liable for their children). This is a reminder that German people believe both that children should be children, and also that parents should supervise them, so that no one gets hurt and nothing gets broken. If your child is being rowdy and accidentally spills or breaks something in a store, you can generally expect to pay for it.
Insulting other people is prohibited by German law and, if prosecuted, can result in jail time and a heavy fine. It is unusual that charges are brought, but exercise common sense in all cases. Insulting a police officer will always lead to charges though.
On German beaches, it's generally all right for women to bathe topless. Full nudity is tolerated on most beaches, although not a frequent sight outside of the numerous nudist areas (labeled "FKK" or "Freikörperkultur", literally free body culture). These are especially common at the East German Baltic Sea coastline, due to the high popularity of nudism in the former GDR. It's also possible to spot nudists in Berlin's public parks and in Munich's "English Garden". In most saunas, nudity is compulsory and mixed sessions are common practice. One day of the week is usually only for women.
Being a guest
In general, Germans will only invite you to their home if they expect you to take them up on the offer. The "Yeah let's hang out sometime" that Americans sometimes use as a piece of meaningless conversation fluff will not be understood by Germans. While Germans value hospitality ("Gastfreundschaft", literally "guest friendliness") they themselves see their culture of hospitality as weaker than that of - say - the Arab world. When invited it is certainly courteous to bring a small gift. Consumable gifts are usually prepared as many Germans dislike filling their home with trinkets they don't know what to do with. If the invitation is one where the consumption of alcohol can be expected, bringing a bottle of wine or spirit can be a good gift and if you are invited by younger people for a party you can also bring a crate of beer - though preferably of a smaller independent and more upmarket brand. If you can gift something connected to your place of origin, all the better - a treat from abroad will virtually always arise the curiosity of your hosts. Germans like to keep their home neat and tidy and will likely "apologise for the mess" even if there isn't any. This entails that you usually should leave your shoes at the entrance - when in doubt, just ask. Most hosts will provide you with Hausschuhe (literally "house shoes") to be worn inside. When you are invited to a German's home, you can expect to have some sort of food or drink. Should you have any allergies, religious dietary restriction or be a vegan or vegetarian, you should make that clear ahead of time, to avoid the mutual embarrassment of a menu being cooked for you which you can't or won't eat. "Kaffee und Kuchen" ("coffee and cake") is the quintessential German afternoon food and it is likely that any invitation during the afternoon for an informal gathering will entail that. If you don't drink coffee, it is usually possible to replace the coffee with cacao, though it may be seen as a bit odd if you are an adult.
People
Owing in part to the long era of numerous German petty states being de jure หรือ de facto sovereign, Germany has strong regional identities and local patriotism that may refer to a city, a federal state or a region within a federal state or crossing state lines. While some state boundaries are drawn pretty arbitrarily, states are politically powerful and many have their own unique character. The rule of thumb is that wealth rises towards the south and west: While บาเดน-เวิร์ทเทมแบร์ก และ บาวาเรีย compete with Switzerland and Austria for quality of life, the economy of the eastern states is still lagging behind. A more liberal atmosphere is dominant as the traveller goes northward: ฮัมบูร์ก และ เบอร์ลิน have had homosexual mayors, bars and clubs are open all night and the density of young artists in Berlin Friedrichshain easily surpasses that of London, Paris or Manhattan. Northern Germany is in the same cultural sphere as the Netherlands and Scandinavia with even the food and architecture more pragmatic, simple and unrefined than in the south, where Catholicism has been predominant. Contrary to the general trend, Hamburg is the richest city in Germany (and one of the ten richest regions in Europe) even outpacing trendy Munich.
The Nazi era
In the late 19th Century, Germany was arguably one of the most enlightened societies in the world. As a mental exercise, try to think of five famous physicists, philosophers, composers or poets without mentioning a German name. This dignity and prestige faced a severe setback during the period of National Socialist rule under Hitler (1933-1945). Since then, the Third Reich has been a permanent scar on the German national identity, and is considered a blot on Germany's national honour and will remain so for a very long time. Every German pupil has to deal with it at about 5 times during his or her schooling, and is very likely to visit a concentration camp at least once (most such sites have been transformed into memorials). Not a single day passes without educational programmes on television and radio dealing with this period of time.
Growing up in Germany, whether in the GDR or West Germany, meant and still means growing up with this bitter heritage, and every German has developed her or his own way of dealing with the public guilt. For the traveller, this can mean confusion. You might come across people (especially young ones) eager to talk to you about Germany's troubled history, feeling the urge to convince you Germany has come a long way since then. Choose adequate places to talk about the issue and be polite about it. If you are visiting friends, you might find it hard to keep them from dragging you into a memorial.
Humour, even made innocently, is absolutely the wrong way of approaching the matter and is insulting. All Nazi-era slogans, symbols, and gestures are forbidden (except for educational purposes, and even these are regulated). Displaying them in public or spreading propaganda material is illegal. Foreigners are not exempt from these laws. Do not even think about jokingly giving a stiff arm Nazi (roman) salute! This is a punishable act according to the German Penal Code, §86a: displaying the symbols of anticonstitutional organisations. Usually you will face 'only' a fine, of like €500. If the authorities suspect you of having propagandistic intentions, they can put you in jail for up to three years! (Religious Swastikas are exempted from this rule, though you are still advised to avoid displaying the symbol so you do not cause any unintentional offence.)
The German national anthem is the third stanza of a traditional song from the 19th century, Lied der Deutschen, written to the melody of Joseph Haydn's Gott erhalte Franz den Kaiser by one August Heinrich Hoffmann von Fallersleben on the island of Heligoland while the latter was under English control. The first stanza starts with Deutschland, Deutschland über Alles (Germany, Germany above everything). While this stanza is not forbidden, and even was officially a part of the national anthem during the Weimar Republic, do not quote or sing this stanza. Many people associate it with hyper-nationalism, and it will disgust them the same way as a Nazi slogan. Similarly, symbols of the 1871-1918 Kaiserreich like the Black-White-Red flag are not officially forbidden yet, but are these days virtually only used by the far right and will draw มาก negative reactions. In 2020 there was a renewed debate about officially outlawing symbols of the Kaiserreich which however has not produced any concrete results as of October 2020.
Probably the best way to deal with the issue is to stay relaxed about it. If the people around you like to talk about German history then use the opportunity for a sincere, maybe even very personal conversation. If you want to steer clear of awkward moments, don't bring up the matter.
German Democratic Republic era
Compared to the Nazi era, Germans have a more open attitude to the postwar division of Germany into East and West. Communist symbols, GDR songs and other East-German related regalia are circulated freely (though uncommon in the western parts) and many are somewhat nostalgic about the country, hence the artistic and commercial movement "Ostalgie" (nostalgia for the East). Be careful when discussing the East German secret police (Stasi) since many people in the East were negatively affected by the control of all aspects of life by this organisation, that maintained an extensive network of informants throughout the country during the communist era. While the division is some time in the past now, there are still cultural remnants often referred to as the "mental wall" (Mauer in den Köpfen) and the last couple of years seem to have reinforced stereotypes between East and West if anything. More and more positive aspects of East German policies are openly discussed these days - be they the more extensive use of rail as a mode of transportation or the comparatively high gender equality of the East, but attitudes vary from person to person and generally follow the political spectrum - right wingers will be less inclined to see anything positive about the GDR.
Regional rivalries
Many Germans are fiercely attached to their region or even town and it is nothing out of the ordinary to hear people making disparaging remarks about a town a few miles over or even a different neighbourhood in large cities like Berlin. While the purported reasons for such rivalries vary, they're almost never as serious as they may appear. Some of those rivalries overlap with sports rivalries (mostly soccer), but even then they only get heated when a game is on or someone is wearing the uniform of a team involved. While saying positive things about the town or region you're in is always appreciated, you should tread more lightly with bashing other places, even if locals seem to be doing it constantly.
Traditionally, regional rivalries also extended to religion, with the north and east being predominantly Lutheran, and the south and west being predominantly Roman Catholic, however cuius regio eius religio and early modern splintering of territories ensured heavily Catholic areas could lie right next to heavily Lutheran or reformed areas. However, this has diminished significantly in modern times as Germany has transformed into a largely secular society, with regular churchgoers now being in the minority. Work migration and the influx of (post-) World War II refugees has also made erstwhile confessionally homogenous villages much more mixed. In general, people from formerly communist East Germany tend to be less religious than people from the West, due to the fact that religion was discouraged by the officially-atheist communist regime.
เชื่อมต่อ
Telephone
The international calling code for Germany is 49, and the prefix for international calls is 00; the area code prefix is 0. Some number blocks are reserved for special use: Number starting with 010xx let you choose a different phone provider, 0800 and 00800 are toll-free numbers, 0180 are service numbers (which may or may not be more expensive than a local call). Avoid 0900 prefix numbers. These are for commercial services and usually incredibly expensive.
Landlines
German phone numbers are of the form 49 351 125-3456 where "49" is the country code for Germany, the next digits are the area code and the remaining digits are the "local" part of the subscriber number that can be called from within that particular area code using abbreviated dialing. Since there are no standard lengths for either geographic area codes or subscribers' numbers, the last part may be as short as two digits! The 5000-odd German area codes vary in length from 2 thru 5 digits. You need to dial "0" in front of the geographic area code from outside that particular area code (but when still within Germany).
Since the liberalisation of Germany's phone market, there are a multitude of phone providers on the market. If you're calling from a private landline phone, you can usually choose from the different providers (and thus from different pricing schemes) by using special prefix numbers (starting with 010xx) with prices of €0.01 or €0.02, sometimes below €0.01 even for international calls. There's a calculator on the net ซึ่งคุณสามารถเปรียบเทียบราคาสำหรับจุดหมายปลายทางต่างๆ โรงแรมมักจะมีสัญญากับผู้ให้บริการโทรศัพท์รายใดรายหนึ่ง และจะไม่อนุญาตให้คุณใช้สัญญาอื่น อัตราค่าโทรศัพท์ที่เรียกเก็บโดยโรงแรมอาจทำให้ต้องตะลึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงแรมหรู ซึ่งการโทรจองร้านอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจะมีราคาอยู่ที่ 50 ยูโร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบบัตรภาษีก่อนที่จะหยิบโทรศัพท์
มือถือ
- ดูสิ่งนี้ด้วย: สหภาพยุโรป#Connect
หมายเลขโทรศัพท์มือถือในเยอรมนีต้องหมุนด้วยตัวเลขทั้งหมด (10-12 หลัก รวมทั้ง "0" นำหน้า "1nn" ในเยอรมนี) ไม่ว่าจะโทรจากที่ใด ดิ 1nn เป็นคำนำหน้ามือถือ ไม่ใช่ "รหัสพื้นที่" เป็นตัวเลขที่สองและสาม (the nn ส่วนหนึ่ง) หมายถึงเครือข่ายมือถือเดิมที่ได้รับมอบหมายก่อนที่จะคำนึงถึงการเคลื่อนย้ายหมายเลขเช่น 49 151-123-456.
มือถือ ความครอบคลุมของโทรศัพท์ บน 3 เครือข่าย (Deutsche Telekom, Vodafone และ O .)2) เป็นเลิศโดยทั่วกันทั่วประเทศ UMTS (ข้อมูล 3G และ HSDPA), LTE (4G) และ EDGE ก็มีให้ใช้งานเช่นกัน LTE ยังค่อนข้างจำกัดเฉพาะเขตเมือง ผู้ให้บริการมือถือทั้งหมดใช้เทคโนโลยี GSM บน GSM ช่วงความถี่ 900 และ 1800 MHz. ซึ่งแตกต่างจากมาตรฐาน GSM 1900 ที่ใช้ในสหรัฐอเมริกา แต่โทรศัพท์มือถือ "มัลติแบนด์" ที่ทันสมัยมักจะใช้งานได้กับเครือข่าย GSM ทั้งหมด ไม่สามารถใช้โทรศัพท์ที่ไม่ใช่ GSM ในเยอรมนีได้ หากคุณมีโทรศัพท์เคลื่อนที่ระบบ GSM จากประเทศสหรัฐอเมริกา โปรดโทรติดต่อผู้ให้บริการในประเทศสหรัฐอเมริกาก่อนการเดินทาง และให้พวกเขา "ปลดล็อก" เครื่องโทรศัพท์ของคุณเพื่อให้คุณสามารถใช้กับซิมการ์ดของเยอรมันได้ ผู้โทรเป็นผู้ชำระค่าโทรสำหรับการโทรไปยังหมายเลขโทรศัพท์มือถือของเยอรมัน
หากคุณอยู่เป็นเวลานาน ให้พิจารณาซื้อบัตรโทรศัพท์แบบเติมเงินจากบริษัทโทรศัพท์มือถือรายใดรายหนึ่ง คุณจะไม่มีปัญหาในการหา Deutsche Telekom (ซื้อที่a ร้านเทเลคอม), Vodafone หรือ O2 เก็บในแหล่งช้อปปิ้งสำคัญๆ
มือถือยังนิ่ง ค่อนข้างแพง ในประเทศเยอรมนี ขึ้นอยู่กับสัญญาของคุณ คุณอาจถูกเรียกเก็บเงินประมาณ 0.10–0.39 ยูโรต่อนาทีสำหรับการโทรไปยังโทรศัพท์มือถือและโทรศัพท์บ้านในเยอรมนี การโทรจากโทรศัพท์มือถือในเยอรมันของคุณไปยังหมายเลขโทรศัพท์ที่ไม่ใช่ภาษาเยอรมัน (รวมถึงโทรศัพท์มือถือที่ไม่ใช่ของเยอรมันซึ่งมีอยู่ในเยอรมนี) มักจะมีค่าใช้จ่าย €1 ถึง €2 ต่อนาที ขึ้นอยู่กับประเทศที่เป็นปัญหาและแผนของคุณ โดยทั่วไปสำหรับโทรศัพท์มือถือ T-Mobile และ Vodafone เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการบริการคุณภาพสูงโดยเฉพาะนอกเมือง โอ2/E-Plus มีราคาที่ต่ำกว่า หากคุณต้องการการสนับสนุนลูกค้าเป็นภาษาอังกฤษ Vodafone อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีกว่าของคุณ
ในเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ (เช่น Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom) คุณสามารถซื้อได้ ซิมการ์ดแบบเติมเงิน จากผู้ให้บริการเสมือนของตนเอง แม้ว่าเครือข่ายจะยังคงดำเนินการโดยผู้ให้บริการโทรคมนาคมรายใหญ่ 3 รายของเยอรมนี โดยปกติการซื้อเหล่านี้ค่อนข้างถูก (10–20 ยูโรโดยใช้เวลาออกอากาศ 5–15 นาที) และสำหรับการโทรในประเทศ (0.09–0.19 ยูโร / นาที) แต่การโทรระหว่างประเทศจะมีราคาแพง (ประมาณ 1–2 ยูโร / นาที) แต่โทรเข้า โทรฟรีเสมอและค่าบริการ SMS อยู่ที่ 0.09-0.19 ยูโร แม้ว่าการโทรระหว่างประเทศโดยใช้ซิมการ์ดของเยอรมันอาจมีราคาแพง แต่ก็มีบางข้อเสนอแบบชำระล่วงหน้าที่มีอัตราที่ดี
บริษัทต่างๆ เช่น Lyca Mobile, Lebara และบริษัทอื่นๆ มีความเชี่ยวชาญในการจัดหาอัตราค่าโทรระหว่างประเทศที่ราคาไม่แพง (บางครั้งถูกกว่าบริการ Voice over IP) ซึ่งส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่กลุ่มพลัดถิ่นและกลุ่มผู้อพยพ
อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่ความหวาดระแวงเกี่ยวกับโทรศัพท์มือถือที่ใช้ในการก่ออาชญากรรมหรือการก่อการร้าย ทำให้การซื้อโทรศัพท์หรือซิมแบบชำระเงินล่วงหน้าเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ แล้วเริ่มโทร คุณอาจต้องระบุหมายเลขบัตรเครดิต ระบุตัวตนผ่าน Post ID หรือ ID วิดีโอ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ให้บริการ แม้ว่าจะทำได้ แต่ก็ไม่ได้ออกแบบมาให้ง่ายสำหรับชาวต่างชาติที่ไม่มีสถานะการพำนักเสมอไป แม้ว่าในทางทฤษฎีแล้ว ใครก็ตามที่มีบัตรประจำตัวที่ถูกต้องสามารถซื้อบัตรเหล่านี้ได้ และที่อยู่ของเยอรมันที่ให้มาไม่ต้องเขียนลงในระบบ . ที่กล่าวว่า เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อซิมการ์ดจากร้านค้าที่ให้บริการลงทะเบียนซิมการ์ด และอย่าลืมนำบัตรประจำตัวติดตัวไปด้วย อีกทางหนึ่ง หากคุณมีแพ็กเกจโทรศัพท์มือถือจากผู้ให้บริการที่อยู่ในประเทศอื่นในสหภาพยุโรปแล้ว คุณจะสามารถใช้ข้อมูลปกติของคุณได้ (ขึ้นอยู่กับขีดจำกัดข้อมูลรายเดือนของสหภาพยุโรป) SMS และค่าโทรภายในประเทศขณะอยู่ใน เยอรมนีโดยไม่ต้องลงทะเบียนหรือมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม (แม้ว่าการโทรไปยังหมายเลขโทรศัพท์ของเยอรมันอาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบกับผู้ให้บริการของคุณ)
วิธีทางเลือก
ชาวเยอรมันส่วนใหญ่มีโทรศัพท์มือถือ (เรียกว่า "แฮนดีส์" ในภาษาเยอรมัน ออกเสียงว่า "เฮนดี้"); ข้อเสียของสิ่งนี้คือ ตู้โทรศัพท์ เริ่มหายไปแล้ว ยกเว้นสถานที่ "ยุทธศาสตร์" เช่น สถานีรถไฟ มักจะประกอบด้วยเสาสีเงินด้านบนสีชมพูและโทรศัพท์ติดอยู่ที่ด้านหน้า บางแห่งยังมีรุ่นเก่าซึ่งประกอบด้วยห้องโดยสารสีเหลืองที่มีประตูและโทรศัพท์อยู่ข้างใน
หรือจะซื้อก็ได้ บัตรโทรศัพท์แบบเติมเงิน คุณสามารถใช้โดยโทรไปยังหมายเลขโทรฟรี นี่เป็นข้อตกลงที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการโทรระหว่างประเทศ คุณภาพและราคาการ์ดแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถให้คำแนะนำที่ดีได้
ใน ร้านโทรศัพท์ซึ่งคุณสามารถหาได้ในเมืองใหญ่ๆ คุณสามารถโทรระหว่างประเทศได้ในราคาถูก ร้านโทรศัพท์เหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในเขตเมืองที่มีผู้อพยพจำนวนมาก และเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการโทรไปต่างประเทศ นอกจากโทรไปต่างประเทศแล้ว ยังขายบัตรโทรศัพท์ต่างประเทศสำหรับใช้จากโทรศัพท์ทุกเครื่องในเยอรมนี คุณสามารถมองเห็นร้านค้าเหล่านี้ได้จากธงมากมายที่ประดับหน้าต่าง
อินเทอร์เน็ต
Wi-Fi
การเข้าถึงอินเทอร์เน็ตผ่าน Wi-Fi (เรียกอีกอย่างว่า WLAN) เป็นเรื่องปกติในประเทศเยอรมนี อินเทอร์เน็ตคาเฟ่ เริ่มมีน้อยลงเนื่องจากข้อเสนอ Wi-Fi ฟรีที่แพร่หลายจากร้านค้า ร้านอาหาร หรือร้านกาแฟ บางครั้งก็ต้องการการบริโภคขั้นต่ำ แต่โดยปกติแล้วจะฟรีภายในสถานที่ ร้านโทรศัพท์มักจะให้บริการอินเทอร์เน็ตด้วย ร้านค้าต่อไปนี้ให้บริการ Wifi ฟรี: Galeria Kaufhof, ของจริง (ซูเปอร์มาร์เก็ต), REWE, IKEA, H&M, dm-Drogerie, Subway, McDonald's, Starbucks และ Burger King
มากมาย โรงแรม ให้บริการอินเทอร์เน็ตสำหรับแขก อย่างไรก็ตาม ความเร็วมีจำกัดและอาจไม่เพียงพอสำหรับการดูและการใช้หน้า/แอปที่มีมัลติมีเดียจำนวนมากอย่างรวดเร็ว อาจมีอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงแบบพรีเมียมให้บริการ ซึ่งมักมีค่าบริการสูง ดังนั้นโปรดยืนยันการเข้าใช้และอัตรากับโรงแรมของคุณก่อนใช้งาน โรงแรมส่วนตัวขนาดเล็กและโรงแรมในเครือที่ถูกกว่ามักจะให้บริการ Wi-Fi ฟรี (เช่น Motel One) เมื่อคุณจองเป็นแพ็คเกจพร้อมอาหารเช้า กลุ่มใหญ่มักจะคิดราคาสูงเกินไป ขอแนะนำให้สมัครสมาชิกใน โปรแกรมความภักดีเนื่องจากมักจะให้การเข้าถึงอินเทอร์เน็ตฟรีแก่คุณ
ในหลายเมือง มีโครงการที่จะจัดหาให้ ฮอตสปอต "ชุมชน" ฟรี สำหรับเครือข่ายไร้สาย ตัวอย่างเช่น ฮอตสปอต "Freifunk" ให้บริการฟรีโดยชุมชนท้องถิ่นและไม่จำเป็นต้องลงทะเบียนใดๆ freifunk-karte.de แสดงแผนที่ของฮอตสปอตเหล่านี้
ห้องรับรองผู้โดยสารบางส่วน สนามบิน และสถานีรถไฟกลางยังให้บริการอินเทอร์เน็ตแก่ลูกค้าอีกด้วย
ห้องสมุดประชาชน มักจะมีการเข้าถึงอินเทอร์เน็ต แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่เสียค่าใช้จ่ายก็ตาม ห้องสมุดเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมฟรี การนำหนังสือกลับบ้านอาจทำให้คุณต้องได้รับบัตรลูกค้าโดยมีค่าธรรมเนียมต่ำ สาขาหอสมุดแห่งชาติในไลพ์ซิก แฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์ และเบอร์ลินไม่ฟรี
มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่ในเยอรมนีเข้าร่วม eduroam. หากคุณเป็นนักศึกษาหรือเจ้าหน้าที่ของมหาวิทยาลัยที่เข้าร่วม บริการนี้อาจอนุญาตให้คุณเข้าถึงเครือข่ายไร้สายของแขกได้ ตรวจสอบกับมหาวิทยาลัยของคุณเองสำหรับรายละเอียดก่อนการเดินทาง
บน ขนส่ง, มี Wi-Fi ในรถไฟท้องถิ่นจำนวนเล็กน้อย (แต่กำลังเพิ่มขึ้น) (ส่วนใหญ่เนื่องจากสัญญาในยุคก่อนสมาร์ทโฟนระหว่างทางรถไฟและรัฐที่อุดหนุนบริการ WiFi ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นลำดับความสำคัญสูงเสมอไป) รถไฟระหว่างเมืองไม่มี WiFi ใดๆ แต่รถไฟ ICE แทบทุกขบวนมี WiFi ฟรีในชั้นสองและชั้นหนึ่ง รถโดยสารทางไกล มักจะติดตั้ง WiFi แต่แบนด์วิดท์มักถูกจำกัด และรถโดยสารอาจขาด WiFi โดยไม่ต้องประกาศล่วงหน้า รถโดยสารท้องถิ่นติดตั้ง WiFi เพิ่มมากขึ้น สิ่งเหล่านี้มีเหมือนกันที่การเชื่อมต่อกับ WiFi จะนำคุณไปที่หน้า Landing Page ซึ่งคุณจะต้องป้อนข้อมูลหรือที่อยู่อีเมล หรือเพียงแค่ยืนยันว่าคุณยอมรับข้อกำหนดในการให้บริการ เนื่องจากฮอตสปอตเคลื่อนที่เหล่านี้มีให้ผ่านเครือข่ายอินเทอร์เน็ตบนมือถือทั่วไป จึงมีแนวโน้มว่าจะมีเสถียรภาพน้อยลงในพื้นที่ชนบทหรือเมื่อมีผู้คนจำนวนมากใช้งานพร้อมกัน และหากคุณมีแผนบริการข้อมูลที่อนุญาต โทรศัพท์ของคุณจะเร็วกว่า WiFi ที่จัดเตรียมโดยโหมดการขนส่ง WiFi บนเครื่องบินค่อนข้างแปลก แม้แต่ในเที่ยวบินภายในประเทศ Flixbus ให้บริการ WiFi ฟรี (และโดยทั่วไปแล้วยังมีปลั๊กไฟ) สำหรับบริการรถโค้ช
แผนข้อมูลมือถือ
ซิมแบบชำระเงินล่วงหน้าหลายซิมอนุญาตให้เข้าถึงอินเทอร์เน็ตได้โดยเสียค่าธรรมเนียมรายเดือน ตัวอย่างเช่น มีจำหน่ายที่ร้านกาแฟ Tchibo (เครือข่าย o2, €10/เดือน จำกัดที่ 500 MB, €20/เดือนสำหรับ 5 GB) หรือ Aldi (เครือข่าย E-Plus) ). ซิมการ์ด O2 ปกติ ซึ่งสามารถใช้สำหรับการโทรและส่งข้อความ มีค่าธรรมเนียม €15 และอีก €15 ยูโร ซื้ออินเทอร์เน็ต 1GB ได้ 1 เดือน Vodafone เสนอซิมการ์ดแบบเติมเงินในราคา €25 ซึ่งรวมถึงเครดิต €22.5 โดยคุณสามารถรับข้อมูล 300 MB เป็นเวลา 2 วันในราคา €15 และเหลือ €7.5 ของเครดิต
ปัญหาลิขสิทธิ์
การแชร์ไฟล์และการสตรีมเนื้อหาที่ได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมายในเยอรมนี สำนักงานกฎหมายเฉพาะทางกำลังติดตามผู้ฝ่าฝืนอย่างต่อเนื่องด้วยหมายเลข IP ของพวกเขา และกำลังเรียกเก็บค่าปรับจำนวนมาก (สูงถึงหลายพันยูโร) รวมทั้งขอให้ผู้ฝ่าฝืนลงนามในเอกสารทางกฎหมายที่เขาจะละเว้นจากการทำเช่นนั้นอีก แม้ว่าคุณจะออกจากประเทศไปแล้ว แต่เจ้าของที่ลงทะเบียนการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตที่คุณใช้อาจประสบปัญหาร้ายแรง หมายถึงการเชื่อมต่อส่วนตัวโดยเฉพาะ (เพื่อน ครอบครัว และอื่นๆ) ในความสนใจของคุณเองและโฮสต์ของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปพลิเคชันการแชร์ไฟล์ทั้งหมดบนอุปกรณ์ของคุณไม่ทำงานในขณะที่อยู่ในเยอรมนี รวมทั้งละเว้นจากการสตรีมเนื้อหาจากเว็บไซต์ที่ไม่ถูกกฎหมายอย่างไม่ต้องสงสัย หรือใช้บริการ VPN
บริการไปรษณีย์
ดอยช์ โพสต์, บริการไปรษณีย์เอกชนบางส่วนในเยอรมนี มีบริษัทต่างชาติหลายแห่งรวมถึง DHL และคนอื่น ๆ. ณ เดือนสิงหาคม 2020 ไปรษณียบัตรมาตรฐานมีราคา 0.60 ยูโรสำหรับส่งในเยอรมนี และ 0.95 ยูโรสำหรับประเทศอื่นๆ จดหมายมาตรฐานที่มีน้ำหนักไม่เกิน 20 กรัม มีค่าใช้จ่าย €0.80 เพื่อส่งภายในเยอรมนี และ €1.10 ทุกที่อื่น ตัวอักษรที่มีน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัม ราคา 0.95 ยูโร (เยอรมนี) หรือ 1.70 ยูโร (ระหว่างประเทศ)
แสตมป์ มีจำหน่ายที่ที่ทำการไปรษณีย์และบางครั้งที่ร้านขายหนังสือพิมพ์หรือร้านขายโปสการ์ด แม้ว่าคุณอาจพบร้านค้าที่จะขายแต่แสตมป์ไปรษณียบัตรพร้อมกับไปรษณียบัตรที่คุณซื้อที่นั่น มีตู้จำหน่ายแสตมป์อัตโนมัติตามสถานที่ต่างๆ คุณสามารถซื้อแสตมป์ทุกราคาได้ตั้งแต่ 0.01 ยูโร ถึง 36.75 ยูโร แม้ว่าจะมีการออกแบบแบบรวมศูนย์ที่น่าเบื่อจากเครื่องจำหน่ายแสตมป์อัตโนมัติ ต่างจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติอื่นๆ ส่วนใหญ่ พวกเขารับเหรียญทุกเหรียญตั้งแต่ 1 เซ็นต์ถึง 2 ยูโร แต่การเปลี่ยนแปลงจะได้รับเฉพาะในแสตมป์เท่านั้น เนื่องจาก "ตราประทับการเปลี่ยนแปลง" เหล่านี้อาจแสดงค่าแปลก ๆ คุณจึงควรแน่ใจว่ามีเหรียญขนาดเล็กเพียงพอ
จดหมายในเยอรมนีส่วนใหญ่จะถูกส่งภายใน 1 วัน เผื่อไว้สำหรับยุโรปนานกว่าเล็กน้อย จดหมายไปยังอเมริกาเหนืออาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์
บริการลดลงในกระบวนการแปรรูป เนื่องจากอัตราการโจรกรรมที่เพิ่มขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ให้บริการจดหมายและผู้รับเหมาภายนอก) การจัดส่งระหว่างประเทศใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขาเข้าควรได้รับการประกันหากเป็นของมีค่า แม้ว่าของขวัญส่วนตัวที่มีมูลค่าปกติมักจะใช้ได้ แต่กรมศุลกากรของเยอรมนีเป็นที่ทราบกันดีว่าเก็บสินค้าที่สั่งซื้อจากเว็บไซต์นอกสหภาพยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากประเทศจีนเป็นเวลานาน บางครั้งถึงกับยึดสินค้าในสินค้าที่ต้องสงสัยว่าละเมิดลิขสิทธิ์
ไปรษณีย์อากาศ (Luftpost) สามารถถูกเป็นทางเลือก Landweg. หากต้องการส่ง แพ็คเกจมีสามตัวเลือก (ถูกที่สุดไปแพงที่สุด): Maxibrief (ตัวอักษรขนาดใหญ่ไม่เกิน 2 กก. และ L W H=900 mm.) Päckchen (พัสดุขนาดเล็กไม่เกิน 2 กก. ไม่มีประกันสำหรับไปรษณีย์ระหว่างประเทศ) และ DHL Paket. ถ้าเพียงแค่ หนังสือ ส่งแล้ว ลดราคา (Büchersendung) แต่คาดว่าเมลจะถูกเปิดและดู เนื่องจากจริงๆ แล้วอนุญาตให้มีเฉพาะหนังสือในนั้นเท่านั้น อัตราสำหรับ Büchersendugen แตกต่างกันระหว่าง 1.00 ถึง 1.65 ยูโร ขึ้นอยู่กับขนาดและน้ำหนัก บริการไปรษณีย์ของเยอรมันอนุญาตให้ส่งสิ่งของไปยังที่ทำการไปรษณีย์และระบบของ Packstationen มักพบในลานจอดรถของร้านขายของชำหรือปั๊มน้ำมัน ตู้ล็อกเกอร์ของ Amazon กำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น แต่เป็นระบบที่เข้ากันไม่ได้ - ตู้เก็บของเดียวกันสามารถเป็นได้เพียง a Packstation หรือตู้เก็บของอเมซอน
เป็นไปได้ที่จะส่งจดหมายและพัสดุที่สถานี FedEx และ UPS รอคิว.
ไปต่อไป
เยอรมนีเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมในการสำรวจส่วนที่เหลือของยุโรปตะวันตก ในขณะที่ สนามบินแฟรงค์เฟิร์ต มีเส้นทางตรงไปยังสนามบินหลักหลายแห่งทั่วโลก นอกจากนี้ จากแฟรงก์เฟิร์ต การเชื่อมต่อด้วยรถไฟความเร็วสูงโดยตรงจำนวนหนึ่งจะพาคุณไปยังเมืองหลวงสำคัญๆ ของยุโรปภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
- จากทิศตะวันออกเข้าถึงได้ง่าย ปราก ใน สาธารณรัฐเช็ก และ วอร์ซอ ใน โปแลนด์
- จากทิศตะวันตกเฉียงใต้ ภาษาฝรั่งเศส เมืองต่างๆ ของ แร็งส์ และ ปารีส รวมทั้งประเทศและเมืองของ ลักเซมเบิร์ก จะทำประตูแรกได้ดี
- TGV/ICE ตรงไปยังปารีสหยุดลงที่ สตราสบูร์กเป็นเมืองน่ารักที่ติดพรมแดนอิทธิพลฝรั่งเศสและเยอรมันเหมือนกัน
- เบลเยียม และ เนเธอร์แลนด์ จากทิศตะวันตกด้วย Leuven และ มาสทริชต์ ได้รับการแนะนำจุดหยุดแรก; และ เดนมาร์ก ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ
- จากทิศใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้สู่ภูเขาของ ออสเตรีย และ สวิตเซอร์แลนด์ กับ ซาลซ์บูร์ก และ โลซาน เป็นสถานที่ที่ "ต้องไป"
- ริมทะเลในภาคตะวันออกเฉียงเหนือลอง ล่องเรือในทะเลบอลติก เพื่อเข้าถึง รัฐบอลติก และ ประเทศนอร์ดิก.