- ดูสิ่งนี้ด้วย: ประวัติศาสตร์ยุโรป
จักรวรรดิออตโตมันเรียกอีกอย่างว่า Sublime Porte, และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในศตวรรษที่ 19 และ 20 ในฐานะ 20 จักรวรรดิตุรกีเป็นหนึ่งในอาณาจักรที่ยิ่งใหญ่ของโลกเก่าตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 ถึงต้นศตวรรษที่ 20 ที่จุดสูงสุดของอำนาจ มันควบคุมส่วนใหญ่ของ ตะวันออกกลาง, ที่ บอลข่าน และส่วนของ แอฟริกาเหนือโดยมีอิทธิพลไปทั่วยุโรป เอเชีย และแอฟริกา อาณาจักรล่มสลายเมื่อสิ้นสุด สงครามโลกครั้งที่หนึ่งและประสบความสำเร็จโดยความทันสมัย ไก่งวง.
เข้าใจ
| “ | ผู้คนคิดว่าความมั่งคั่งและอำนาจเป็นชะตากรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุด แต่ในโลกนี้ การสะกดของสุขภาพเป็นสภาวะที่ดีที่สุด | ” |
—สุไลมานที่ 1 'ผู้ยิ่งใหญ่' | ||
พวกเติร์กตามรอย ต้นทาง ถึง เอเชียกลาง. บ้านเกิดปัจจุบันของพวกเขาในอนาโตเลีย (เอเชียไมเนอร์) เป็นที่ตั้งของอารยธรรมมากมายตลอดประวัติศาสตร์รวมถึง กรีกโบราณ และ จักรวรรดิไบแซนไทน์. จักรวรรดิออตโตมันไม่ใช่จักรวรรดิตุรกีแห่งแรกที่ตั้งอยู่ในอนาโตเลีย แต่จักรวรรดิออตโตมันมีอิทธิพลมากที่สุดอย่างแน่นอน
ลุกขึ้น
จักรวรรดิออตโตมันเคยเป็น ก่อตั้ง โดย Osman I หลังจากที่รัฐได้รับการตั้งชื่อใน ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอนาโตเลีย ในปี ค.ศ. 1299 เมื่ออาณาจักรเล็ก ๆ แห่งหนึ่งของตุรกีเกิดขึ้นหลังจากการล่มสลายของสุลต่านจุคสุลต่านแห่งรัมซึ่งเป็นอาณาจักรตุรกีก่อนหน้าอันเป็นผลมาจากการล่มสลายของ มองโกล การบุกรุก ใช้ประโยชน์จากที่ตั้งของมันบนพรมแดนของจักรวรรดิไบแซนไทน์ที่อ่อนแอลงมากในเวลานั้น รัฐออตโตมันอย่างรวดเร็ว เติบโต, ข้ามไปยังแผ่นดินใหญ่ยุโรปโดยใช้ ปราสาทกัลลิโปลี ในปี ค.ศ. 1354 เมื่ออาณาจักรขยายไปสู่ into บอลข่านมันยังผนวกอาณาจักรตุรกีอื่น ๆ ในอนาโตเลียทีละแห่ง สิ่งนี้ถูกชะงักไปชั่วครู่โดยนานนับทศวรรษ interregnumเมื่อห้าผู้อ้างสิทธิ์ขึ้นครองบัลลังก์พร้อมกับผู้สนับสนุนของพวกเขาต่อสู้กันทั่วแผ่นดินหลังจากการพ่ายแพ้ของสุลต่านออตโตมันในปี 1402 Beyazit 'สายฟ้า' โดยขุนศึกเอเชียกลาง Tamerlane (เนื้อหาในวงศ์ Genghis) ไม่ว่าในปี 1453 พวกออตโตมานภายใต้การนำของเมห์เม็ตผู้พิชิตก็ประสบความสำเร็จใน พิชิตกรุงคอนสแตนติโนเปิลเมืองหลวงของไบแซนไทน์ และในกระบวนการทำลายล้างโบสถ์ใหญ่หลายแห่งและเปลี่ยนให้เป็นมัสยิด ในขณะเดียวกันก็อ้างวัฒนธรรมไบแซนไทน์และด้วยเหตุนี้จึงทำให้วัฒนธรรมโรมันเป็นของตนเอง ดังที่เห็นได้จากชื่อหลักของสุลต่านในภายหลัง Kayser-i Rum (ตัวอักษร Ceasar / Kaiser of Rome) ความสำเร็จอันน่าประทับใจสำหรับพวกเติร์กช่วยเผยแพร่ศาสนาอิสลามในส่วนของคาบสมุทรบอลข่าน และทำให้ชาวคริสต์อับอายขายหน้า ทำให้เกิดความเพ้อฝันเกี่ยวกับสงครามครูเสดครั้งใหม่ซึ่งท้ายที่สุดก็ไม่เคยเกิดขึ้นจริง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม กรุงคอนสแตนติโนเปิลไม่ได้เปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการเป็น อิสตันบูล (ซึ่งอันที่จริงแล้ว เป็นการแปลภาษาตุรกีแบบออตโตมันของ อิสตินโปลิน ภาษากรีกชื่อสามัญที่ใช้เรียกเมือง) ในปี ค.ศ. 1453 ราชสำนักเรียกว่าเมือง Kostantiniyye (ซึ่งแปลว่าคอนสแตนติโนเปิลในภาษาตุรกีออตโตมันตามตัวอักษร) จนกระทั่งการล่มสลายของจักรวรรดิ เนื่องจากจักรวรรดิออตโตมันอ้างว่าเป็นความต่อเนื่องของกรุงโรม
พีค (หรือยุคคลาสสิก)
การล่มสลายของกรุงคอนสแตนติโนเปิล มีผลกระทบอย่างเด็ดขาดต่อยุโรป พวกเติร์กพิสูจน์ความเหนือกว่าของอาวุธดินปืน ซึ่งในไม่ช้าก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาในกองทัพยุโรป นักวิชาการคริสเตียนที่ออกจากกรุงคอนสแตนติโนเปิลมีส่วนทำให้ ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาในอิตาลี และส่วนอื่นๆ ของยุโรป การหยุดชะงักของ เส้นทางสายไหม สนับสนุนให้ชาวยุโรปค้นหาเส้นทางเดินเรือสู่เอเชีย สร้างแรงบันดาลใจให้ การเดินทางของโคลัมบัส เพื่อ อเมริกา, การเดินทางของ Da Gama มุ่งหน้าไปทาง แหลมรูท รอบ ๆ แอฟริกา, และ มาเจลลันการเดินทางครั้งต่อไปของทางทิศตะวันตกรอบโลก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังปี ค.ศ. 1453 พวกออตโตมานมองว่าตนเองเป็นจักรวรรดิอิสลามที่มีความหลากหลายและอดทน ปกป้องและสังเคราะห์วัฒนธรรมกรีก-โรมัน ไบแซนไทน์ และอิสลาม ขณะที่พวกเขาพยายามรักษาวิสัยทัศน์ของตนเองจนถึงศตวรรษที่ 19 ชาวเติร์กที่โด่งดังที่สุดอาจต้อนรับผู้ลี้ภัยชาวยิวจากการกดขี่ข่มเหงในสเปนหลังจากคริสตศักราช 1492 ของประเทศนั้นโดยชาวคริสต์ ถึงแม้ว่าธรรมชาติจะค่อนข้างอดทนในช่วงเวลานั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพวกออตโตมานเป็นอาณาจักรในทุกวิถีทาง ซึ่งหมายความว่ามันอาศัยการปราบปรามของคนจำนวนมากภายใต้การปกครองของมัน ความเป็นทาส แพร่หลายในจักรวรรดิมาจนถึงศตวรรษที่ 19 และแม้ว่าการเป็นทาสในออตโตมานโดยทั่วไปจะแตกต่างจากการเป็นทาสในอาณาจักรออตโตมันในหลาย ๆ ที่ในยุโรปและเอเชีย แต่ก็ยังสร้างเรื่องราวที่เจ็บปวดที่สุดมากมายที่ผู้คนมีเกี่ยวกับจักรวรรดิออตโตมัน แม้กระทั่งวันนี้ อย่างไรก็ตาม ทาสได้รับการคุ้มครองทางกฎหมาย สามารถขึ้นสู่สถานะทางสังคมที่สูงส่ง และแม้กระทั่งกลายเป็นมหาเสนาบดี - ผู้ปกครองโดยพฤตินัยของจักรวรรดิ มากกว่าที่จะเป็นสุลต่านที่หล่อเหลามากกว่า - เช่นเดียวกับกรณีของเมห์เม็ด ปาชา โซโกโลวิช และส่วนใหญ่ ทาส - ไม่มีทางเลือกอื่น - ใช้ระบบนี้เป็นทางเลือกที่ยากกว่าในการ 'ปีนบันไดสังคม' ตามทฤษฎีแล้ว จักรวรรดิจำกัดการเป็นทาสของชาวคริสต์ ชาวยิว และมุสลิม และทาสจำนวนมากเป็นเชลยนอกรีตจากแอฟริกากลางและแอฟริกาตะวันออก อย่างไรก็ตาม ผ่านการ devşirme ระบบเด็กชายคริสเตียนจำนวนมากถูกแยกออกจากครอบครัวของพวกเขาและถูกบังคับให้ลงทะเบียนในเครื่องมือทางทหารและพลเรือนของจักรวรรดิและได้รับมอบหมายต่างๆ: สนับสนุนบทบาทในห้องครัวสงคราม ให้บริการทางเพศแก่ขุนนางและบางครั้งก็รับใช้ในบ้าน ชนชั้นสูงของทาสอาจกลายเป็นข้าราชการ ผู้คุมฮาเร็ม หรือ janissaries (ทหารชั้นยอดของสุลต่าน)
เหตุการณ์สำคัญครั้งต่อไปของประวัติศาสตร์ออตโตมันคือเมื่อเซลิมที่ 1 (ร. ค.ศ. 1512–1520) เข้าควบคุม เฮจาซ, บริเวณรอบ ๆ อิสลาม เมืองศักดิ์สิทธิ์ของเมกกะและเมดินา สุลต่านออตโตมันเข้ามาแทนที่ หัวหน้าศาสนาอิสลาม ที่ปกครองคาบสมุทรอาหรับตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 เอง โดยอ้างชื่อ กาหลิบแห่งอิสลามและประกาศให้จักรวรรดิเป็นหัวหน้าศาสนาอิสลาม ในขณะที่สัญลักษณ์เป็นจุดเปลี่ยนของจักรวรรดิ ในความเป็นจริง ชื่อนี้ได้สูญเสียอำนาจดั้งเดิมไปนานแล้ว ดังนั้นจึงมีอิทธิพลเพียงเล็กน้อยต่อสังคมออตโตมันโดยทั่วไป
รัชสมัยของ Suleiman the Magnificent (ร. ค.ศ. 1520–1566) ซึ่งรู้จักกันดีในตุรกีในชื่อ "ผู้ให้กฎหมาย" เนื่องจากการปฏิรูปหลายครั้งของเขา มักถูกมองว่าเป็นบางประเภท วัยทอง สำหรับอาณาจักร ถึงเวลานี้ Sublime Porte ตามที่รัฐบาลออตโตมันเป็นที่รู้จักอย่างไม่เป็นทางการ ได้ปกครองโดยตรงในส่วนที่ดีของ ยุโรปกลางและส่วนใหญ่ของตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ และได้ใช้อำนาจเหนือรัฐข้าราชบริพารที่หลากหลายในส่วนของยุโรปตะวันออกและ คอเคซัส. นอกจากนี้ สมัยนั้นพวกออตโตมานใช้อิทธิพลในส่วนต่าง ๆ ของโลกเกินกว่าพรมแดนของจักรวรรดิ ในพื้นที่ที่หลากหลายเช่น โมร็อกโก ทางทิศตะวันตกถึง โปแลนด์ ในภาคเหนือลง, ชายฝั่งแอฟริกาตะวันออก, และ อาเจะห์ บน สุมาตรา ที่ขอบมหาสมุทรอินเดียที่ไกลออกไป
การแปลงร่าง
ศตวรรษหลังการสิ้นพระชนม์ของสุไลมานเป็นช่วงเวลาแห่งการกระจายอำนาจของจักรวรรดิ โดยมีช่วงเวลาเช่น สุลต่านแห่งสตรี ซึ่งสตรีในศาลมีอำนาจเหนือจักรวรรดิโดยพฤตินัยเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการลดลงโดยทั่วไปของบทบาทที่ไม่ใช่พิธีการของสุลต่านออตโตมันและการเพิ่มอำนาจคณาธิปไตยของศาลจึงเกิดขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่ความชะงักงันของอาณาเขต ซึ่งเห็นได้จากการปิดล้อมทั้งสองครั้งที่ไม่ประสบผลสำเร็จของ เวียนนา ในปี ค.ศ. 1529 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี ค.ศ. 1683 ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการขยายตัวของออตโตมันในยุโรป แต่ก็นำไปสู่ยุคทองของศิลปะออตโตมันเมื่อดนตรีคลาสสิกออตโตมันขนาดเล็กและสถาปัตยกรรมเจริญรุ่งเรือง ผลงานเหล่านี้รวมเอาอิทธิพลจากทั่วทั้งจักรวรรดิด้วยองค์ประกอบทางวัฒนธรรมไบแซนไทน์ อาหรับ เฮลเลนิก โรมานี อาร์เมเนีย เซฮาร์ดดิก เปอร์เซีย และเตอร์กผสมกันเพื่อสร้างการสังเคราะห์ที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม ตลอดช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 19 และจนถึงปลายศตวรรษที่ 20 รัฐในตุรกีพยายามจำกัดอิทธิพลของศิลปะออตโตมันมากเสียจนรัฐบาลตุรกีสั่งห้ามดนตรีออตโตมันทางวิทยุตลอดช่วงทศวรรษที่ 1930 และโดยทั่วไปแล้วจะต่อต้านศิลปะสไตล์ออตโตมัน มันรับรู้ว่ามันเป็นการต่อต้านความทันสมัยสำหรับการพรรณนาในเชิงบวกของศีลธรรมเก่าเช่นการสวมฮิญาบและออตโตมัน non-heteronormativity ซึ่งหมายความว่ารูปแบบศิลปะเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกแทนที่โดยศิลปะแบบตะวันตกในยุคปัจจุบัน และส่วนใหญ่ไม่มีชุมชนที่กระตือรือร้น ยกเว้นดนตรีคลาสสิกออตโตมัน ซึ่งได้รับการชุบตัวในทศวรรษ 1950 ด้วยตัวเลข เช่น Zeki Müren และ Münir นูเร็ตติน เซลชุก.
ลดลง
เมื่อการค้าเปลี่ยนจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเส้นทางสายไหมไปสู่ทะเลหลวง จักรวรรดิก็เข้าสู่ยุคที่ช้าแต่มั่นคง ลดลง. การระเบิดครั้งใหญ่ของจักรวรรดิออตโตมันก็คือ ยุคชาตินิยม ที่มาถึงในศตวรรษที่ 19 และอำนาจของจักรพรรดิเริ่มแตกสลายในพื้นที่รอบนอกของ "คนป่วยแห่งยุโรป" ที่ซึ่งพวกเติร์ก (ซึ่งเป็นคำที่หลวมสำหรับชาวมุสลิมที่ไม่ใช่ชาวอาหรับชนชั้นต่ำทั้งหมดในขณะนั้น) เป็นชนกลุ่มน้อย สิ่งนี้นำไปสู่การเคลื่อนไหวของพวกเติร์กเหล่านี้สร้างเอกลักษณ์ของตนเองและวางรากฐานของลัทธิชาตินิยมตุรกี นี่ยังหมายความว่าอาณาจักรพหุชาติพันธุ์ที่ครั้งหนึ่งเคยเปลี่ยนจุดยืนของตนที่มีต่อชนกลุ่มน้อย จากการรวมกลุ่มและการดูดซึมที่ช้า ไปจนถึงการดูดกลืนที่สมบูรณ์และถูกบังคับ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง พวกออตโตมานเป็นรัฐที่ล้มเหลวไม่มากก็น้อย ซึ่งถูกปกครองโดยพฤตินัยโดยรัฐบาลเผด็จการทหาร ultranationalist ซึ่งประกอบด้วย "Three Pashas" ในขณะที่จุดยืนของลัทธิ ultranationalists ต่อชนกลุ่มน้อยเปลี่ยนไปอีกครั้ง คราวนี้จากการดูดซึมไปสู่การทำลายล้าง Three Pashas ใช้สงครามเป็นข้ออ้างในการสังหารชาวอาร์เมเนียอย่างเป็นระบบระหว่าง 800,000 ถึง 1.5 ล้านคน - อาชญากรรมที่อาศัยอยู่ในความอับอายในฐานะ การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์อาร์เมเนีย แม้จะมีข้อเท็จจริงว่าคนที่ไม่ใช่ชาวอาร์เมเนียจำนวนมาก ซึ่งบางคนเป็นชาวเติร์ก เข้าร่วมในการต่อต้านการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ บางครั้งจึงหันไปใช้การซ่อนชาวอาร์เมเนียเมื่อเผชิญกับความตาย รัฐสมัยใหม่ของตุรกีปฏิเสธอย่างแข็งขัน และพยายามหาผู้ที่มีความ ออกแถลงการณ์สนับสนุนการยอมรับโดยอ้างว่าพวกเขาได้ดูถูก 'ตุรกี'
จักรวรรดิออตโตมันสิ้นสุดลงในปี พ.ศ. 2465 เมื่อ สุลต่านถูกยกเลิก โดยรัฐบาลสาธารณรัฐใหม่ซึ่งห่างไกลจากอดีตของจักรวรรดิ ตั้งรกรากอยู่ในเมืองอนาโตเลียที่ห่างไกลในเวลานั้น อังการา.
จุดหมายปลายทาง
ไก่งวง
มรดกของชาวเติร์กส่วนใหญ่ในตุรกีตอนนี้อยู่ใน แคว้นมาร์มาราที่ซึ่งอาณาจักรได้เริ่มต้นและเติบโต น่าแปลกที่ส่วนที่เหลือของประเทศส่วนใหญ่ไม่มีอนุสรณ์สถานสำคัญใด ๆ ที่สร้างขึ้นในสมัยออตโตมัน สถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่มีขึ้นตั้งแต่สมัยเซลจุกและอาณาจักรเล็ก ๆ ของตุรกีก่อนออกเดทกับพวกออตโตมัน หรือเป็นเศษซากของอารยธรรมที่เรียกว่าบ้านอนาโตเลียมาก่อน กับการมาถึงของชาวเติร์กโดยสิ้นเชิง
- 1 อิสตันบูล. เมืองหลวงออตโตมันที่ยิ่งใหญ่เป็นเวลาหลายศตวรรษเป็นที่ตั้งของมรดกออตโตมันที่ใหญ่ที่สุดในโลก
- 2 โซกึต. เมืองเล็กๆ บนเนินเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือของตุรกีแห่งนี้เป็นเมืองหลวงแห่งแรกของรัฐออตโตมัน ซึ่งเริ่มต้นจากการเป็นอาณาเขตกึ่งเร่ร่อนในดินแดนชายแดนไบแซนไทน์ในสมัยนั้น
- 3 บูร์ซา. เมืองใหญ่แห่งแรกที่พวกออตโตมานเข้ายึดครองคือ บูร์ซา ถือเป็นแหล่งกำเนิดของอารยธรรมออตโตมัน และเป็นที่ตั้งของอนุสรณ์สถานออตโตมันยุคแรกๆ ส่วนใหญ่ รวมทั้งสุสานของสุลต่านทั้งหมดจนถึงเมห์เม็ตผู้พิชิต ผู้ซึ่งยึดกรุงคอนสแตนติโนเปิลและย้าย บัลลังก์ที่นั่น
- 4 เอดีร์เน. มีมรดกของชาวออตโตมันมากมายที่จะเห็นในเมืองหลวงร่วมของจักรวรรดิยุโรปแห่งนี้ รวมถึงมัสยิดเซลิมิเย ซึ่งหลายคนคิดว่าเป็นสุดยอดของสถาปัตยกรรมออตโตมัน
- 5 ซาฟรานโบลู. เมืองเก่ายุคออตโตมันที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีทางตอนเหนือของตุรกีซึ่งอยู่ในรายการมรดกโลก
- 6 อิซนิก. มีชื่อเสียงด้านอุตสาหกรรมเครื่องปั้นดินเผาแบบ Faïence ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 (เรียกว่า อิซนิค ชินีชซึ่งมีชื่อมาจากจีน) กระเบื้องอิซนิกถูกใช้ตกแต่งมัสยิดหลายแห่ง ในอิสตันบูลและที่อื่นๆ ในจักรวรรดิ ซึ่งออกแบบโดยออตโตมันที่มีชื่อเสียง สถาปนิก Mimar Sinan.
- 7 มณีสา และ 8 อามัสยา. สองเมืองซึ่งใกล้เคียงกับบัลลังก์ในอิสตันบูลอย่างคร่าว ๆ เป็นที่โปรดปรานของมกุฎราชกุมาร (şehzade) ฝึกฝนทักษะการบริหารก่อนที่ผู้โชคดีคนหนึ่งจะเข้ามาแทนที่พ่อของพวกเขาในฐานะสุลต่าน - สถานการณ์ที่ทำให้พี่น้องที่โชคร้ายเสียชีวิต (เพื่อไม่ให้มีผู้อ้างสิทธิ์ในบัลลังก์) จนกระทั่ง fratricide ถูกยกเลิกโดย Ahmet I ในปี 1603 ทั้งสอง เมืองต่างๆ มีอนุสาวรีย์มากมายที่สร้างโดยเจ้าชาย เช่นเดียวกับมารดาของพวกเขา (ซึ่งตามธรรมเนียมมากับลูกชายของพวกเขา) ในระหว่างที่รับใช้ในฐานะผู้ปกครองท้องถิ่น Manisa ยังมีความโดดเด่นในการเป็นสถานที่จัดงานเทศกาล Mesir Macun ซึ่งเริ่มขึ้นในช่วงสมัยของ Suleiman the Magnificent ในฐานะผู้ว่าการที่นั่นและจารึกไว้บน มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก รายการ.
ยุโรป
นอกจากภูมิภาคมาร์มาราของตุรกีแล้ว บอลข่าน เป็นที่ที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงสิ่งที่เหลืออยู่ของชาวออตโตมาน เกือบทุกเมืองทางใต้ของแม่น้ำดานูบมีอาคารอย่างน้อยหนึ่งหรือสองหลังที่มีความเกี่ยวข้องกับพวกออตโตมาน แม้ว่าบางครั้งจะอยู่ในสภาพที่พังพินาศก็ตาม ด้านล่างนี้คือการเลือกเมืองที่อนุรักษ์มรดกของชาวออตโตมันได้ดีที่สุด
- 9 ซาราเยโว และ 10 สโกเปีย. เมืองหลวงของบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนาและมาซิโดเนียเหนือมีเมืองเก่าออตโตมันที่ได้รับการอนุรักษ์ มรดกออตโตมันของสโกเปียสามารถพบได้ใน ตลาดเก่า.
- 11 โมสตาร์. สะพานหินที่ทอดข้ามแม่น้ำเนเรตวาที่ต้องสร้างขึ้นใหม่หลังสงครามยูโกสลาเวียเป็นอนุสรณ์สถานออตโตมันที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค
- หมู่บ้านใกล้เคียง ของ 12 Pocitelj และ 13 Blagajga เป็นชุมชนชนบทสองแห่งที่มีสถาปัตยกรรมออตโตมันที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี Blagaj ยังมีที่พัก Sufi (นิกายอิสลามลึกลับ) ที่แหล่งกำเนิดของแม่น้ำในท้องถิ่นในบรรยากาศที่สวยงามมากล้อมรอบด้วยกำแพงหุบเขาสูงชัน
- 14 วิเชกราด. สะพานหินออตโตมันที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งในพื้นที่ ไม่น้อยเพราะเป็นที่ตั้งของ สะพานข้ามแม่น้ำดรินานวนิยายโดย Ivo Andrić ผู้ชนะรางวัลโนเบล
- 15 Niš. บนเส้นทางหลักสายหนึ่งระหว่างที่นั่งของจักรพรรดิและดินแดนของยุโรป ป้อมปราการท้องถิ่นของเมืองเซอร์เบียแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นใหม่โดยพวกออตโตมานในศตวรรษที่ 18 โดยมีอาคารร่วมสมัยมากมายอยู่ภายใน Kazandzijsko sokace เป็นถนนคนเดินในย่านเมืองเก่าที่ร่มรื่น เรียงรายไปด้วยร้านกาแฟในอาคารที่สร้างขึ้นสำหรับช่างฝีมือท้องถิ่นในช่วงการปกครองของออตโตมัน โบราณวัตถุที่มืดมนกว่าในยุคนั้นคือ Skull Tower ซึ่งเป็นส่วนที่เหลือของความพยายามของออตโตมันในการปราบปรามการจลาจลเซอร์เบียครั้งแรก (1804–1813)
- 16 Pristina. เมืองหลวง Kosovar มีย่านเมืองเก่าของออตโตมัน พร้อมด้วยสุเหร่า โรงอาบน้ำ น้ำพุสาธารณะ และหอนาฬิกา ซึ่งถูกทิ้งไว้ให้อยู่ในสภาพเดิมผ่านการสร้างเมืองขึ้นใหม่โดยคอมมิวนิสต์ ชานเมืองของ 17 Mazgit ในเขตชานเมืองเป็นที่ตั้งของหลุมฝังศพของ Murat I สุลต่านออตโตมันซึ่งถูกสังหารที่นี่ในปี 1389 ระหว่างการต่อสู้ของโคโซโวต่อสู้ระหว่างอาณาจักรเซอร์เบียยุคกลางกับพวกออตโตมัน ศพของเขาถูกนำไปยังสุสานในเมืองหลวง Bursa ในขณะนั้น
- 18 Prizren. Prizren ได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมของโคโซโว ยังคงรักษาภูมิทัศน์ถนนออตโตมันไว้ได้
- 19 Peja. เมืองเก่าอีกแห่งในโคโซโวที่มีมรดกของชาวออตโตมันมากมาย
- 20 Kratovo. ในยุครุ่งเรือง เมืองมาซิโดเนียแห่งนี้เป็นหนึ่งในเมืองเหมืองแร่ที่สำคัญที่สุดของจักรวรรดิ และเป็นที่ตั้งของโรงกษาปณ์ที่ผลิตเหรียญของสกุลเงินออตโตมัน akçe.
- 21 โอริด. แม้ว่าอาคารที่พักอาศัยที่ทาด้วยปูนขาวตามถนนที่ปูด้วยหินแคบๆ ในย่านเมืองเก่าของโอห์ริดจะเป็นที่รู้จักกันดีในสมัยก่อนสมัยอาณาจักรไบแซนไทน์และบัลแกเรีย แต่อาคารที่อยู่อาศัยที่มีสีขาวสะอาดตาตามถนนที่ปูด้วยหินแคบ ๆ ของเมืองเก่าโอห์ริดเป็นแบบอย่างของสถาปัตยกรรมพลเรือนชาวออตโตมัน และคงไม่แปลกที่ในใจกลางตุรกี
- 22 Bitola. Manastır เป็นที่ชื่นชอบของชาวออตโตมานและถือว่าเป็นหนึ่งในเมืองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคยุโรปของจักรวรรดิทั้งในด้านเศรษฐกิจ การเมือง และวัฒนธรรม ด้วยความสำคัญดังกล่าวที่มอบให้กับสถาบันการทหารของจักรวรรดิแห่งหนึ่งและสถานกงสุลหลายสิบแห่งตั้งอยู่ที่นี่ ในขณะที่หอนาฬิกาออตโตมัน ตลาดสด และมัสยิดบางแห่งซึ่งส่วนใหญ่เป็นร้างตั้งอยู่ใน Bitola อย่าคาดหวังว่าจะได้พบกับบรรยากาศแบบตะวันออกตามปกติที่นี่ - ถนนคนเดิน Širok Sokak เรียงรายไปด้วยอาคารสไตล์นีโอคลาสสิกสีสันสดใสที่มีอายุย้อนไปถึง ปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อความพยายามในการทำให้เป็นตะวันตกในจักรวรรดิถึงจุดสุดยอด
- 23 เบราท และ 24 Gjirokastër. คู่หูใน ตอนใต้ของแอลเบเนีย, ขึ้นทะเบียนยูเนสโก ให้เป็นมรดกโลกเพียงแห่งเดียวเนื่องจากย่านเมืองเก่าของออตโตมันที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี โดยลดหลั่นลงมาจากเนินเขาอย่างสวยงาม
- 25 คาวาลา. เมืองประวัติศาสตร์กรีกที่ประดับประดาด้วยโครงสร้างแบบออตโตมันมากมาย ในหมู่พวกเขามีที่อยู่อาศัยของชาวพื้นเมืองเมห์เม็ต อาลี ปาชา ผู้บัญชาการชาวเติร์กซึ่งต่อมาได้กลายเป็นผู้ปกครองของอียิปต์และทำสงครามกับผู้มีอำนาจของออตโตมัน
- 26 เทสซาโลนิกิ. เมืองที่มีประวัติศาสตร์ต่อเนื่องยาวนาน 3,000 ปี โดยเก็บรักษาโบราณวัตถุของโรมัน ไบแซนไทน์ และออตโตมัน
- 27 โยอานนีนา. เรียกว่า ญาญ่า โดยพวกออตโตมาน เมืองเก่าที่สวยงามแห่งนี้เคยเป็นบ้านของอาลี ปาชา ซึ่งน่าจะเป็นชาวแอลเบเนีย ในและรอบๆ ป้อมปราการ อาคารหลายหลังที่มีอายุย้อนไปถึงการปกครองของเขาในฐานะผู้ว่าการออตโตมันในศตวรรษที่ 18 ยังคงยืนอยู่เช่นเดียวกับมัสยิดเฟทิเยที่เก่ากว่าซึ่งสร้างขึ้นในปี 1430 พระราชวังของปาชาส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในซากปรักหักพัง
- 28 พลอฟดิฟ. ในขณะที่บัลแกเรียอยู่ภายใต้การปกครองของออตโตมันเป็นเวลาหลายศตวรรษ (นานกว่าบางภูมิภาคในตุรกีสมัยใหม่) เมืองบัลแกเรียส่วนใหญ่ได้รับการบูรณะครั้งใหญ่หลังจากได้รับเอกราชของบัลแกเรีย พลอฟดิฟเป็นข้อยกเว้น เนื่องจากได้อนุรักษ์เมืองเก่าไว้อย่างน่าทึ่งซึ่งเต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมออตโตมันดั้งเดิม รวมถึงมัสยิด Dzhumaya/Hüdavendigar ย้อนหลังไปถึงปี 1363 มัสยิดแห่งนี้ถือเป็นมัสยิดที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป ยกเว้นมัสยิดที่สร้างขึ้นในสเปนโดยชาวมัวร์ และแน่นอนว่าเป็นมัสยิดในตุรกี
- 29 เอซเตอร์กอม. พวกออตโตมานควบคุมปราสาท Esztergom อันเลื่องชื่อระหว่างปี 1543 ถึง 1683 ยกเว้นช่วงระยะเวลาหนึ่งทศวรรษตั้งแต่ปี 1595 เป็นต้นไป ปราสาทพร้อมกับป้อมปราการของ 30 Ciğerdelen แค่ข้ามแม่น้ำในสิ่งที่เป็นอยู่ตอนนี้ สตูโรโว, สโลวาเกียทำหน้าที่เป็นฐานที่ไกลที่สุดของพวกออตโตมานตามที่พวกเขารักมาก แม่น้ำดานูบ. การเดินขบวนทางทหารที่ยังคงได้รับความนิยม Estergon Kalesi บอกเล่าเรื่องราวของการป้องกันปราสาทออตโตมันที่สิ้นหวังครั้งสุดท้าย ย่าน Viziváros ("วอเตอร์ทาวน์") อยู่ด้านล่างปราสาทและริมฝั่งแม่น้ำ เป็นที่ตั้งถิ่นฐานหลักของชาวตุรกีในเมือง โดยมีซากปรักหักพังเพียงเล็กน้อยของอาคารออตโตมันกระจัดกระจายและมัสยิดที่สร้างขึ้นใหม่ (ยกเว้นด้านบนสุดของ หอคอยสุเหร่า) ที่เป็นพิพิธภัณฑ์และร้านกาแฟ
- 31 Pécs. เมืองประวัติศาสตร์ของฮังการีเป็นที่ตั้งของมัสยิด Kászim pasa ที่มีการตกแต่งภายในที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี ดัดแปลงเป็นโบสถ์นิกายโรมันคาธอลิกด้วยการเพิ่มพระเยซูบนไม้กางเขน ทางตะวันตกของเปช, 32 Szigetvár เป็นที่ที่ Suleiman the Magnificent เสียชีวิตด้วยสาเหตุตามธรรมชาติระหว่างการล้อมปราสาทในท้องถิ่นในปี ค.ศ. 1566 เชื่อกันว่ายอดเขาในท้องถิ่นเป็นที่ฝังหัวใจและอวัยวะภายในของเขา (ส่วนที่เหลือของร่างกายของเขาถูกนำตัวไปยังอิสตันบูลเพื่อกักขัง) สวนมิตรภาพฮังการี-ตุรกีในเมืองซึ่งมีรูปปั้นของสุลต่านสุไลมานและZrínyi Miklós นายพลที่ดูแลปราสาทในระหว่างการปิดล้อม รำลึกถึงยุทธการที่ซิเกทวาร์
- 33 เอเกอร์. หอคอยสุเหร่าอันโดดเดี่ยวของเมืองฮังการีแห่งนี้เป็นหอคอยที่อยู่ทางเหนือสุดที่สร้างขึ้นโดยชาวออตโตมัน ซึ่งเป็นหอคอยที่โดดเดี่ยวที่สุดในยุโรป ถือเป็นการทำเครื่องหมายขอบเขตที่ไกลที่สุดของการปกครองแบบออตโตมัน โดยมีมัสยิดที่อยู่ติดกันหายไปนานตั้งแต่เห็นจัตุรัสเล็กๆ
- 34 บัคคีซาไร. ที่นั่งของไครเมียคานาเตะ ซึ่งถึงแม้จะปกครองตนเองในนามจากจักรวรรดิออตโตมัน ก็นำเอาสุนทรียศาสตร์และวัฒนธรรมออตโตมันมาใช้เป็นส่วนใหญ่
- 35 นิโคเซีย. ทั้งคู่ ชาวตุรกี และ กรีกครึ่ง เมืองหลวงของไซปรัสประกอบด้วยอาคารออตโตมันหลายแห่ง รวมถึง Great Inn, สุเหร่าต่าง ๆ ซึ่งบางแห่งเริ่มมีชีวิตในฐานะมหาวิหารนิกายโรมันคาธอลิก และโรงอาบน้ำที่ยังเปิดดำเนินการอยู่
ตะวันออกกลางและแอฟริกา
ภูมิภาคต่างๆ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานก่อนการพิชิตออตโตมัน หลายแห่งในตะวันออกกลางและบางส่วนของแอฟริกายังเสนอประสบการณ์สำหรับนักเดินทางที่แสวงหามรดกของออตโตมัน
- 36 ดามัสกัส. เมืองที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของจักรวรรดิ ดามัสกัสมีมัสยิด ตลาดนัด และสุสานที่สร้างโดยออตโตมันจำนวนมาก รวมถึงสุลต่านออตโตมันคนสุดท้ายที่ถูกเนรเทศออกจากตุรกีหลังจากสาธารณรัฐได้รับการประกาศ เห็นว่ามีกี่คนที่จะรอดพ้นจากการทำลายล้างที่เกิดจากสงครามกลางเมืองในปัจจุบัน
- 37 อเลปโป. เมืองที่ใหญ่ที่สุดของซีเรียเป็นอีกหนึ่งเมืองโปรดของชาวออตโตมาน เมืองเก่าส่วนใหญ่ รวมทั้งตลาดสดและมัสยิด มีขึ้นตั้งแต่สมัยการปกครองของออตโตมัน แต่เช่นเดียวกับดามัสกัส ไม่มีอะไรจะเสียหายมากนักหลังจากสงครามกลางเมืองสิ้นสุดลง
- 38 เบรุต. ตัวเมืองเบรุต มีอาคารยุคออตโตมันมากมาย แม้ว่าคฤหาสน์หลายหลังในสมัยนั้นกำลังอยู่ในขั้นตอนขั้นสูงของการถูกทอดทิ้ง
- 39 Akko. โครงสร้างแบบออตโตมันสร้างมากมาย รวมถึงมัสยิด โรงอาบน้ำ ตลาดสด และกองคาราวานขนาดใหญ่กระจายอยู่ทั่วเมือง Acre อันเก่าแก่ ซึ่งล้อมรอบด้วยกำแพงเมืองออตโตมัน
- 40 เยรูซาเลม. แม้ว่ากรุงเยรูซาเล็มจะไม่ใช่ออตโตมัน แต่กำเนิด ยกเว้นกำแพงที่ล้อมรอบเมืองเก่า (สร้างโดยสุไลมานผู้ยิ่งใหญ่) พวกออตโตมานได้ใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้แน่ใจว่าอาคารต่างๆ รวมถึงอาคารที่ศักดิ์สิทธิ์โดยผู้ที่ไม่ใช่ชาวมุสลิม และชุมชนของ เมืองศักดิ์สิทธิ์ที่พวกเขาปกครองมา 400 ปียังคงไม่บุบสลาย
- 41 จาฟฟา. จาฟฟาเป็นท่าเรือหลักของพื้นที่ในช่วงเวลาของพวกออตโตมัน สถานะนี้ถูกทำเครื่องหมายด้วยหอนาฬิกาซึ่งสร้างขึ้นตามคำสั่งของอับดุลฮามิตที่ 2 (พ.ศ. 2419-2452) ซึ่งหลายคนชื่นชอบหอนาฬิกาซึ่งสร้างขึ้นในเมืองใหญ่ของออตโตมัน
- 42 เบียร์ เชว่า. ก่อตั้งโดยจักรวรรดิในตอนรุ่งสางของศตวรรษที่ 20 เพื่อต่อต้านอิทธิพลของอังกฤษที่เพิ่มขึ้นในบริเวณใกล้เคียง ซีนาย และส่วนที่เหลือของอียิปต์ เมืองเก่าของเบียร์ เชว่า มีแผนตารางที่ค่อนข้างไม่ธรรมดาในภูมิภาคนี้ และเป็นหนึ่งในชุมชนที่วางแผนไว้ไม่กี่แห่งที่ก่อตั้งโดยพวกออตโตมาน
- 43 เมกกะ และ 44 เมดินา. สุลต่านมักมองตนเองว่าเป็นผู้รับใช้ ไม่ใช่ผู้ปกครอง เมืองศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของศาสนาอิสลาม และเหมือนกับพวกเขาเกือบทุกคน รวมทั้งสมาชิกคนอื่นๆ ของราชวงศ์ พยายามและทิ้งร่องรอยให้เมืองเหล่านี้ในช่วงเวลาที่พวกเขาอยู่ ราชบัลลังก์แม้ว่าอนุเสาวรีย์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกละเลยโดยทางการซาอุดิอาระเบียในปัจจุบัน อย่างน้อยก็พูดได้; สิ่งสำคัญที่สุดบางส่วนถูกทุบทิ้ง เพื่อการประท้วงของผู้นำตุรกีในปัจจุบัน
- 45 ไคโร. ศูนย์กลางหลักของอำนาจและวัฒนธรรมออตโตมันในแอฟริกาเหนือ
- 46 สุกิน. เมื่อท่าเรือหลักของออตโตมันในทะเลแดงและที่นั่งของจังหวัด Habesh ของออตโตมัน ชาวบ้านบางคนในเมืองซูดานแห่งนี้ยังคงเฉลิมฉลองรากเหง้าของชาวเติร์ก
- 47 แอลเจียร์. ถูกจับกุมโดยพลเรือเอกชาวเติร์กผู้โด่งดัง Hayreddin Barbarossa ในปี ค.ศ. 1516 แอลเจียร์กลายเป็นศูนย์กลางที่สำคัญที่สุดของอำนาจออตโตมันใน มาเกร็บ. มีอิสระไม่มากก็น้อยจากบัลลังก์ในกรุงคอนสแตนติโนเปิลที่อยู่ห่างไกลออกไป โดยอยู่ภายใต้การปกครองของทหารเรือชาวออตโตมันที่มีชื่อเสียง ซึ่งใช้พื้นที่นี้เป็นฐานทัพ ดำเนินนโยบายเกี่ยวกับการละเมิดลิขสิทธิ์ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อต้านการเดินเรือของสเปน ในศตวรรษต่อมา สิ่งเหล่านี้ คอร์แซร์บาร์บารี อย่างที่รู้กันทางตะวันตก บุกค้นพื้นที่ชายฝั่งทะเลไกลอย่าง ไอซ์แลนด์ และน้องใหม่ สหรัฐอเมริกา. ในบรรดาสิ่งที่เหลืออยู่ของชาวออตโตมานในแอลเจียร์มีมัสยิดหลายแห่ง รวมถึงมัสยิด Ketchaoua ที่สวยงามในเมืองเก่า ใกล้เคียง 48 คอนสแตนติน ยังมีพระราชวังของผู้ว่าการเมืองออตโตมันคนสุดท้ายของเมือง ซึ่งทำหน้าที่ก่อนการยึดครองของฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2380
ดู
องค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุดของจักรวรรดิ สถาปัตยกรรมออตโตมัน รวมถึงส่วนโค้งและโดมซึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสถาปัตยกรรมไบแซนไทน์ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเห็นอิทธิพลบางอย่างจากโครงสร้างของพวกเติร์กในเอเชียที่ดัดแปลงมาจากวิถีชีวิตเร่ร่อน เช่น กระโจม สถาปัตยกรรมพื้นถิ่นที่มักเกี่ยวข้องกับพวกออตโตมันยังคงปรากฏให้เห็นในผ้าเมืองต่างๆ เมืองเก่า ทั่วตุรกีและคาบสมุทรบอลข่าน มีการใช้ไม้อย่างกว้างขวาง — มักใช้ไม้สีสดใสหรืออาคารครึ่งไม้ซึ่งสูงถึงหลายชั้นในเมืองออตโตมัน สิ่งเหล่านี้ถูกไฟเผาทำลายล้างหลายศตวรรษด้วยเหตุนี้ ในศตวรรษต่อมาของจักรวรรดิ มีความพยายามที่จะรวมสถาปัตยกรรมบาโรกและโรโกโกเข้ากับสถาปัตยกรรมออตโตมัน แต่การทดลองเหล่านี้ไม่ได้แพร่กระจายไปไกลกว่าอิสตันบูลและเมืองหลวงเก่าของบูร์ซามากนัก
ออตโตมันดั้งเดิม ทัศนศิลป์ รวม ebru/กระดาษลายหินอ่อนและกระดาษย่อส่วน ทั้งสองพัฒนาขึ้นตามคำสั่งห้ามของศาสนาอิสลามในการพรรณนาถึงสิ่งมีชีวิต ออตโตมันจิ๋ว รู้จักกันในชื่อ known นาคีช โดยพวกออตโตมาน มีความเข้าใจในมุมมองที่ต่างไปจากที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปในตะวันตก และมักถูกมองว่าเป็นวิธีการสำรองเนื้อหาที่เป็นลายลักษณ์อักษรในหนังสือมากกว่าศิลปะที่บริสุทธิ์ พระราชวังTopkapıมีคอลเล็กชันขนาดเล็ก แต่การเดินผ่านสถานีใหม่ของอิสตันบูลเมโทรจะเผยให้เห็นการตีความภาพย่อส่วนที่ทันสมัยมากมาย
การประดิษฐ์ตัวอักษร (หมวก) ก็เป็นศิลปะทั่วไปเช่นกัน การประดิษฐ์ตัวอักษรของตุรกีซึ่งประดับประดามัสยิดส่วนใหญ่มักคิดว่าเป็นรูปแบบการประดิษฐ์ตัวอักษรอิสลามที่ประณีตที่สุด
ชาวออตโตมานมีประเพณีการทำกระเบื้องมาอย่างยาวนาน (ชินี) โดยมีการประชุมเชิงปฏิบัติการหลักในเมืองต่างๆ ของ อิซนิค และ คุทายา ทางใต้ของอิสตันบูล ขณะเยี่ยมชมพระราชวังทอปกาปิในอิสตันบูลหรือมัสยิดใหญ่ๆ ที่อื่นๆ จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่มีความสนใจในกระเบื้อง ไซต์ที่มีข้อสังเกตพิเศษสองแห่งคือมัสยิดRüstem Pasha ใน Eminönü, อิสตันบูล และ Yeşil Türbe ("สุสานสีเขียว") ใน บูร์ซา.
พิพิธภัณฑ์ศิลปะอิสลามใน Sultanahmet, อิสตันบูล เป็นเจ้าภาพจัดนิทรรศการที่ดีของ ไม้แกะสลัก และ พรม ย้อนหลังไปถึงสมัยออตโตมัน
Karagözและ Hacivat เป็นตัวละครหลักของตุรกี เล่นเงาที่พัฒนาขึ้นในสมัยออตโตมันตอนต้น ครั้งหนึ่งเคยเป็นรูปแบบหลักของความบันเทิง ปัจจุบันมักเกี่ยวข้องกับงานฉลองยามค่ำคืนที่จัดขึ้นในช่วง รอมฎอน ในตุรกีและในแอฟริกาเหนือ ในกรีซที่ซึ่งประเพณียังมีชีวิตอยู่เรียกว่า Karagiozis
ทำ
ดื่มด่ำกับ a ฮามัม (โรงอาบน้ำ). ชาวออตโตมานเป็นผู้สร้างและมาโรงอาบน้ำบ่อยครั้ง และด้วยเหตุนี้สถานที่หลายแห่งซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นสมบัติของจักรวรรดิจึงยังคงมีโรงอาบน้ำยุคออตโตมันซึ่งมักจะใช้ประโยชน์จากท้องถิ่น น้ำพุร้อน.
Mehter คือ วงทหารออตโตมัน นำเข้าสู่สนามรบพร้อมกับกองทัพที่เหลือเพื่อปลูกฝังความกล้าหาญให้กับหน่วยออตโตมันและความกลัวในกองทัพฝ่ายตรงข้าม ฉาบ กลอง และโดยเฉพาะ ซูร์นาเครื่องดนตรีประเภทเป่าเสียงสูงเป็นเครื่องดนตรีที่โดดเด่นที่สุดในเพลงของเมห์เตอร์ ในขณะที่เทศบาลหลายแห่งในสังกัดพรรคชาตินิยมพบกลุ่ม Mehter ออกจากพนักงาน แต่แท้จริงแล้วคือหน่วยหนึ่งของกองกำลังตุรกี ซึ่งอาจเป็นเพียงหน่วยเดียวในกองทัพตุรกีที่อนุญาตและสนับสนุนให้สมาชิก ปลูกผมบนใบหน้า — และแสดงทุกสัปดาห์ในอิสตันบูล พิพิธภัณฑ์ทหาร.
ส่วนดนตรีของศาล ประเพณีของ ดนตรีออตโตมันคลาสสิก(Osmanlı คลาสสิค musikisi) ยัง - ค่อนข้างไม่ถูกต้อง - เรียกว่าดนตรีศิลปะตุรกี (เติร์ก sanat müziği)ดนตรีแนวเฮเทอโรโฟนิกที่ปกติแต่ไม่เสมอไป ที่ขับร้องเดี่ยวและวงดนตรีเล็กๆ ก็ยังมีชีวิตอยู่ในปัจจุบัน เครื่องชั่งจำนวนมากและหลากหลาย (มะขาม) สร้างพื้นฐานของดนตรีออตโตมันคลาสสิก ซึ่งเป็นแหล่งที่มาหลักของการแสดงดนตรีในชิ้นส่วน เนื่องจากมักไม่ประสานกันด้วยคอร์ดหลายแบบ การแสดงเต็มรูปแบบ (ฟาซิล) ดำเนินการในอุดมคติในระดับเดียวกันตลอด ตามลำดับของโหมโรง (เปสเรฟ), การแสดงด้นสด (ทักซิม) และการเรียบเรียงเสียงร้อง (şarkı / ดีที่สุด) และจบลงด้วย postlude บรรเลง (saz semaisi). แม้ว่ามักเรียกกันว่าดนตรีคลาสสิกของตุรกี แต่ก็ได้รับอิทธิพลจากดนตรีโฟล์กไบแซนไทน์ อาหรับ เปอร์เซีย บอลข่าน เช่นกัน และสิ่งนี้มักถูกอ้างถึงว่าเป็นเหตุผลว่าทำไมนักการเมืองในสมัยรีพับลิกันตอนต้นถึงเป็นปรปักษ์กับดนตรีประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม ดนตรีออตโตมันยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ แม้ว่านักประพันธ์เพลงส่วนใหญ่โดยเฉพาะเพลงที่ไม่ใช่มุสลิมจะไม่รู้จักในตุรกี เนื่องจากปัจจุบันมีการใช้เพลงส่วนใหญ่เพียง ราคิช และน่าเสียดายที่ดนตรีคลาสสิกตะวันตกไม่ได้มีชื่อเสียงที่สง่างามมากนักในจิตใจของผู้คน แม้ว่าจะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่คล้ายคลึงกัน ติดตามคอนเสิร์ตสาธารณะบ่อยครั้งของ of Üsküdar Musical Society ทางฝั่งเอเชียของอิสตันบูล ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นชมรมทางสังคมที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดซึ่งมีชั้นเรียนดนตรีออตโตมันคลาสสิก บางทีอาจเป็นวิธีที่ดีในการเข้าสู่โลกกว้างใหญ่ของแนวเพลงประเภทนี้
การเต้นรำพื้นบ้านและประเภทอื่น ๆ ในจักรวรรดิออตโตมันยังคงเป็นที่นิยมในดินแดนออตโตมันในอดีตและบางครั้งก็รวมอยู่ในดนตรีออตโตมันคลาสสิก ได้แก่ ฮอร่า / โอโร่, มักจะเป็นการเต้นรำแบบวงกลมที่มีจังหวะเร็ว, sirto / syrtos, หนึ่งในการเต้นรำประจำชาติของกรีซซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสุลต่านของจักรวรรดิโดยเฉพาะ Abdülmecid ผู้เขียนงานชิ้นนี้ ฮิคาซการ์ เซอร์โต, กษัป / ฮาสปิโก, ประเภทของเพลงพื้นบ้าน Istanbulite ที่รู้จักกันดีที่สุดเพลงหนึ่ง อิสตันบูล Kasap Havası, köçekçe / cocek, ลีลาที่หลากหลายมากซึ่งถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์หลายอย่าง รวมทั้งสิ่งที่เรียกว่า 'ระบำหน้าท้องแบบตะวันออก'; ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมและการพรรณนาถึงนักเต้นหญิง แต่เดิมมีจุดมุ่งหมายเฉพาะสำหรับผู้ชายที่แต่งตัวข้ามเพศ - เรียกว่า köçeks - เพื่อเต้นรำ
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะไปงานประเภทนี้ ดนตรีของศิลปินอย่าง Cihat Aşkın ในอัลบั้ม 'İstanbulin' ของเขา และ Kudsi Erguner ค่อนข้างมีชื่อเสียงสำหรับดนตรีคลาสสิกออตโตมันช่วงปลายและต้นตามลำดับ
ดนตรีออตโตมันยังแสดงในโลกอาหรับและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในลิแวนต์ ซึ่งถือว่าเป็นดนตรีอาหรับคลาสสิก และค่อนข้างคล้ายกับวิธีที่อาหารออตโตมันส่งผลต่ออาหารในดินแดนบอลข่านซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิออตโตมันมาอย่างยาวนาน ดนตรีออตโตมันก็มีอิทธิพลอย่างมากเช่นกัน ซึ่งปัจจุบันถือว่าเป็นดนตรีดั้งเดิมในประเทศต่างๆ เช่น บัลแกเรีย กรีซ และเซอร์เบีย
กิน
- ดูสิ่งนี้ด้วย: อาหารตะวันออกกลาง, อาหารบอลข่าน
.JPG/300px-PalaceKitchenEdirne_(2).JPG)
ห้องครัวของพระราชวังทอปกาปิ มักเป็นที่มาของอาหารมากมายที่ได้รับความนิยมในอาหารตุรกีและอาหารประจำภูมิภาคอื่นๆ มาจนถึงทุกวันนี้ โดยที่เชฟทำการทดลองทุกวันด้วยส่วนผสมทุกอย่างที่พวกเขาอาจวางมือ รวมทั้งอาหารมากมาย ถั่วและผลไม้.
อาหารออตโตมันต้น มีลักษณะเฉพาะโดยขาดอาหารหลายชนิดที่ไม่รู้จักในโลกเก่าก่อนการเดินทางของโคลัมบัสไปยังทวีปอเมริกา เช่น มะเขือเทศ พริก และมันฝรั่ง ซึ่งปัจจุบันพบได้ทั่วไปในอาหารของพื้นที่ออตโตมันแต่ก่อน พริกไทย dolma (พริกขนาดใหญ่ยัดไส้ด้วยข้าวและไส้อื่นๆ เช่น เนื้อบด) ทำด้วยมะตูมแทน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่แทบจะลืมไปหมดแล้วในอาหารตุรกี อื่นๆ ส่วนผสมทั่วไป ในช่วงต้นยุคมีข้าว มะเขือยาว และนกบางชนิดเช่นนกกระทา มีอาหารที่ทำจากมะเขือม่วงทั่วไปมากมายในอาหารประจำภูมิภาค เช่น karnıyarık, มูสซาก้า, อิหม่ามบายิลดิช, มะเขือยัดไส้ dolmaและมะเขือยาวทอด ครั้งสุดท้ายนี้ หรือค่อนข้างจะเกิดอุบัติเหตุเล็กน้อยระหว่างการเตรียมการ เป็นผู้ร้ายหลักที่อยู่เบื้องหลังไฟที่ทำลายเมืองออตโตมัน เนื่องจากจักรวรรดิอยู่บนเส้นทางการค้าหลักเช่น เส้นทางสายไหม,ต่างๆ เครื่องเทศ ก็มีจำหน่ายทั่วไปเช่นกัน
พวกออตโตมานเป็นแฟนตัวยงของ ซุป; ที่มาของคำว่าซุป คอร์บาสามารถพบได้ในทุกภาษาที่พูดจากรัสเซียทางตอนเหนือไปจนถึงเอธิโอเปียทางตอนใต้ ยะห์นิ, แ สตูว์ เนื้อสัตว์ ผัก และหัวหอมต่าง ๆ ที่พบได้ทั่วไปในอาหารประจำภูมิภาค มักเป็นอาหารหลัก
โบเรก/บูเรค, พายเผ็ด เต็มไปด้วยชีส, เนื้อ, ผักโขม, มันฝรั่งหรือเห็ดขึ้นอยู่กับสถานที่, ถูก (และ) กินเป็นอาหารจานด่วนในเวลาใดก็ได้ของวัน Pogača/poğaça, of the Byzantine pogatsa origin, is another close variety of ขนมปังอบ filled with cheese or sour cream and common all over the Balkans as far away as Slovakia.
yoghurt-based side dishes derived, or spread, by the Ottomans include cacık/tsatsiki/tarator, which often includes diluted yogurt, cucumbers, garlic, and olive oil and can be considered either a cold soup or a yoghurt salad, and plain ayran, the yoghurt drink, which is salty in Turkey, but without the salt, and better known simply as jogurt in the Balkans.
Pastırma/basturma, air-dried cured beef had two types: the Anatolian type has been heavily seasoned with fenugreek, and most of the time this is the only type that is available in Turkey today. On the other hand, only salt is added to the Rumelian type, which has a far heavier "smoky" flavour and is common in the Balkans.
The Ottomans were big in ของหวาน. The dessert from the former empire that is best known by the outsiders is probably baklava, which may have เมโสโปเตเมียโบราณ, Central Asian or Byzantine origins (often amounting to layers of bread with honey spread in between in its original form), but it was the chefs of the Topkapı Palace that put it into current shape. Other desserts invented by the palace chefs and spread over the empire include lokma/loukoumades (deep-fried and syrup-soaked doughs), güllaç (deriving its name from güllü aş, "rose meal"), a derivative of baklava in which thin layers of dough are washed with milk and rosewater instead of syrup, tavuk göğsü, a milk pudding sprinkled with chicken breast meat (yes, this is a dessert), kazandibi, a variety of tavuk göğsü which had one side of it deliberately overcooked and burned, and, of course, Turkish delight (lokum/rahatluk), a confectionery of starch gel and nuts, flavored by rosewater.
ต่างๆ ร้านอาหาร in Istanbul and other major Turkish cities claim to revive the Ottoman cuisine — check their menus carefully to find a reputable one true to the authentic palace recipes. The more unusual they sound and look, the better.
ดื่ม
กาแฟ culture is one of the biggest legacies of the Ottoman Empire in the lands it ruled over once: whether it be called ภาษาตุรกี, บอสเนีย, กรีก, อารบิก หรือ อาร์เมเนีย, this popular beverage, cooked in copper pots (cezve/džezva/ibrik) and served strong in small cups, is prepared more or less the same way. เยเมน had been the main coffee supplier of the empire since the 16th century, when coffeehouses quickly appeared all over the Ottoman cities — indeed it was the loss of Yemen during World War I that turned the Turks to the ชา-drinking nation that it is, quite unwillingly at first.
Despite the Islamic ban on เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ไวน์ was widely produced by the Christian subjects of the empire, especially the Greeks and Albanians, and enjoyed by many, including the Muslim Turks, in meyhanes (Persian for "wine house"). Every now and then when a devout sultan acceded to the throne, he would ban the production of wine and shut down all the meyhanes, but these all turned out to be temporary measures. The current national firewater of the Turks, ราคิช, came about much later, and its production and consumption exceeded those of wine only in the late 19th century. Other anise-flavored drinks, very similar to rakı both in taste and history, are widely drunk in the areas formerly ruled by the Ottomans, and are known by the names of ouzo (Greece), mastika (Bulgaria), zivania (Cyprus), and arak (the Levant).
Şerbet, a refreshing and very lightly sweet drink made of rose petals and other fruit and flower flavors, was a very popular summer beverage. Nowadays, it is customarily served in Turkey when celebrating the recent birth of a baby and may be available seasonally at some of the traditional restaurants. Hoşaf, from Persian for "nice water" is another variation on the theme, made by boiling various fruits in water and sugar.
Boza, a very thick, sourish-sweet ale with a very low alcohol content made of millet or wheat depending on the location, is still popular in pretty much every part of the former empire. It is often associated with winter in Turkey (and may not be possible to find in summers), but in the Balkans, it is rather considered as a summer beverage. On a linguistic sidenote, the English word "booze" might be derived from the name of this drink, through Bulgarian buza according to some theories, and pora, its counterpart in Chuvash, an old Turkic language spoken in the Volga Region of Russia, might be the origin of Germanic bier/"beer", etc.
One of the major stereotypes of the Ottomans in the West might be the image of an old man, with his huge turban, sitting in the shade of a tree and in no hurry puffing away his hookah (nargile), maybe with a little bit of opium for some added effect. Nargile is still popular in some of the former parts of the empire, especially in Turkey, the Middle East and parts of the Balkans. In Istanbul, you can find nargile cafes with interior designs recalling the Ottoman days in the districts of Tophane และ Beyazıt-Çemberlitaş, where you will be served hookahs of tobacco or non-tobacco (and non-psychoactive) herbs, the latter for bypassing the modern laws against indoor tobacco smoking, as well as hot drinks.
พูดคุย
The official language of the empire was Ottoman Turkish, which differed from vernacular ภาษาตุรกี and is almost completely incomprehensible for modern Turkish speakers without some training. It was written in a totally different script (Persian variant of the Arabic script with some characters specific to Ottoman Turkish), and its vocabulary is very, มาก liberally sprinkled with Arabic and especially Persian words — in fact it can be considered a collage of Persian and Arabic words stuck onto a Turkic grammar. In most larger Turkish cities, it is possible to attend classes of varying lengths and depths for Ottoman Turkish.
However, this was the language of the palace, the ruling elite and some literary types; the common folk on the streets spoke a plethora of languages depending on the location (often the common language would differ even between districts of the same city) and ethnicity, but it was also not unusual to see a Turk speaking Greek or an Armenian speaking Turkish and so on. Indeed, the first novel written in Turkish, Akabi Hikayesi was penned in 1851 by Vartan Pasha, an ethnic Armenian, and published exclusively using the Armenian alphabet.
อารบิก was used locally in parts of the empire, and was also the language of Islamic scholarship. During the last couple centuries of the empire, learning ภาษาฝรั่งเศส was also in fashion among the elite. The Ottoman Francophilia left a lasting impact on modern Turkish — take, for example, the Turkish names for the ancient cities of เมืองเอเฟซัส (Efes, derived from French Éphèse, rather than the Greek original) and ทรอย (Truva, จาก Troie).