ญี่ปุ่น - Wikivoyage คู่มือการท่องเที่ยวและการท่องเที่ยวร่วมกันฟรี - Japon — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

ญี่ปุ่น
​((จา)日本)
ปราสาทมัตสึโมโตะ
ปราสาทมัตสึโมโตะ
ธง
ธงชาติ Japan.svg
ข้อมูล
เมืองหลวง
พื้นที่
ประชากร
ความหนาแน่น
แบบฟอร์มของรัฐ
ภาษาอื่น ๆ
เงินสด
ศาสนา
ไฟฟ้า
คำนำหน้าโทรศัพท์
คำต่อท้ายอินเทอร์เน็ต
ทิศทางการไหล
แกนหมุน
ที่ตั้ง
35 ° 0 ′ 0″ N 136 ° 0 ′ 0″ E
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
แหล่งท่องเที่ยว
คำเตือนการเดินทางคำเตือน : ตั้งแต่ปลายปี 2562 เป็นต้นมา ปอดบวมระบาดจากไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่. มีรายงานผู้ป่วย coronavirus หลายร้อยรายในญี่ปุ่น ในขณะที่รัฐบาลต่างประเทศยังไม่ได้ออกคำเตือนหรือคำเตือนการเดินทางเร่งด่วนเกี่ยวกับญี่ปุ่น แต่บางประเทศก็แนะนำว่าผู้สูงอายุและผู้ที่มีภาวะสุขภาพอยู่ก่อนแล้วอาจพิจารณาเลื่อนการเดินทางเข้าประเทศที่ไม่จำเป็นออกไป .

ฮอกไกโด ประกาศภาวะฉุกเฉิน และรัฐบาลญี่ปุ่นได้เรียกร้องให้มีการยกเลิก เลื่อน หรือลดการชุมนุมประท้วงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัส สถานที่ท่องเที่ยวอาจปิดหรือลดเวลาทำการ

NS ญี่ปุ่น เป็นประเทศเกาะของเอเชียตะวันออก.

เข้าใจ

ดอกซากุระที่ คิจิโจจิ ถึง โตเกียว

"ดินแดนอาทิตย์อุทัย" เป็นประเทศที่อดีตมาบรรจบกับอนาคต วัฒนธรรมญี่ปุ่นมีมานานนับพันปี แต่ได้นำเอาแฟชั่นและเทรนด์ล่าสุดมาใช้และกระทั่งสร้างกระแส ญี่ปุ่นเป็นกรณีศึกษาของความแตกต่างและความขัดแย้ง บริษัทญี่ปุ่นจำนวนมากครองอุตสาหกรรมของตน แต่หากเชื่อในหนังสือพิมพ์การเงิน ประเทศก็ดูเหมือนจะใกล้จะล้มละลายแล้ว เมืองต่างๆ มีความทันสมัยและมีเทคโนโลยีสูงเหมือนที่อื่นๆ และยังมีเพิงที่ทรุดโทรมอยู่ถัดจากกระจกอาคารของอาคารต่างๆ ญี่ปุ่นมีวัดวาอารามและสวนที่สวยงาม มักล้อมรอบด้วยป้ายฉูดฉาดและอาคารที่น่าเกรงขาม ภายในตึกระฟ้าอันทันสมัย ​​มีประตูไม้บานเลื่อนที่เข้าถึงห้องแบบดั้งเดิมที่มีเสื่อทาทามิ มีลวดลายอักษรสำหรับประกอบพิธีชงชา การวางเคียงกันเหล่านี้ทำให้การเดินทางไปญี่ปุ่นไม่ค่อยน่าเบื่อและเต็มไปด้วยความประหลาดใจ ถึงกระนั้น ญี่ปุ่นมักถูกมองว่าเป็นประเทศที่ผสมผสานประเพณีและความทันสมัยเข้าด้วยกัน และถึงแม้การตีข่าวเหล่านี้จะมีอยู่จริง แต่แนวคิดนี้ก็ล้าสมัยไปแล้ว โปรดทราบว่าการทำลายอาคารประวัติศาสตร์ยังคงมีอยู่บ่อยครั้ง เช่น การทำลายโรงละครคาบุกิซะที่มีชื่อเสียง

สภาพอากาศ

สีตกที่ โคฟุ, ยามานาชิ

คนญี่ปุ่นภาคภูมิใจในสี่ฤดูกาลของพวกเขา (หลายคนเชื่อว่าปรากฏการณ์นี้เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น) แต่นักท่องเที่ยวที่สามารถเลือกวันที่ได้อย่างอิสระควรมุ่งไปที่ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

  • ฤดูใบไม้ผลิ เป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีในการไปเที่ยวญี่ปุ่น อุณหภูมิจะร้อนแต่ความร้อนไม่ฉุน ฝนไม่ตกมาก และในช่วงเดือน มีนาคม-เมษายน เกิดความโด่งดัง ดอกซากุระ (ซากุระ) ตรงกับช่วงเทศกาลและเทศกาลต่างๆ
  • ฤดูร้อน เริ่มต้นด้วยความน่าเบื่อ ฤดูฝน (เรียกว่า tsuyu ที่ไหน บายู) ในเดือนมิถุนายนและจะเปลี่ยนเป็นห้องอบไอน้ำในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม โดยมีระดับความชื้นและอุณหภูมิสูงมากถึง 40 ° C. วิธีแก้ไขคือไปที่ ฮอกไกโด เหนือหรือบนภูเขาของ ชูบุ และของ โทโฮคุ เพื่อหนีความร้อน ซับเงินอย่างไรก็ตามเป็นเวลาที่ดีสำหรับดอกไม้ไฟ (大会ฮานาบิ ไทไค) และเทศกาลต่างๆ
  • ฤดูใบไม้ร่วง เริ่มในเดือนกันยายนและเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเยี่ยมชมประเทศญี่ปุ่น อุณหภูมิและความชื้นสามารถทนได้อีกครั้งและวันที่มีแดดจัดบ่อยๆ สีสันของฤดูใบไม้ร่วงนั้นน่าประทับใจพอๆ กับ ซากุระ. ทิวทัศน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุ่งนา ดูหม่นหมองมากขึ้นเพราะขาดความเขียวขจีและดอกไม้ ในต้นฤดูใบไม้ร่วง ไต้ฝุ่น มักจะตกอยู่ทางตอนใต้ของญี่ปุ่นและทำให้เคลื่อนที่ไม่ได้ทั้งภูมิภาค ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไป โอกาสที่จะปรากฏตัวนั้นต่ำมาก
  • ฤดูหนาว เป็นเวลาที่ดีในการเล่นสกีหรือไปแช่น้ำพุร้อน แต่เนื่องจากอาคารบางแห่งไม่มีระบบทำความร้อนจากส่วนกลาง จึงมักมีอากาศหนาวเย็นอย่างน่ากลัว ฮอกไกโดและภาคเหนือของญี่ปุ่นมักอยู่ภายใต้หิมะเนื่องจากลมหนาวจากไซบีเรีย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตด้วยว่าชายฝั่งแปซิฟิกของ Honshū (ซึ่งส่วนใหญ่ของเมืองใหญ่ตั้งอยู่) มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงกว่าฝั่งทะเลญี่ปุ่น: หิมะในเกียวโตสามารถตกได้ไกลถึงหนึ่งชั่วโมง , มันเป็น ฝนตกที่โอซาก้า มุ่งหน้าลงใต้สู่ โอกินาว่า เป็นการหลบหนีที่ดี

เรื่องราว

พระใหญ่ของ คามาคุระ
การทำลายล้างของระเบิดปรมาณูที่ ฮิโรชิมา (1945)

ประชากร

ญี่ปุ่นไม่ได้แออัดเสมอไป - เหมือนที่ชายหาดแห่งนี้ใน ทาเคโทมิ, โอกินาว่า

เนื่องจากเป็นเกาะที่ถูกตัดขาดจากโลกภายนอกมาช้านาน (ยกเว้นจีนและเกาหลีอย่างจำกัด) ญี่ปุ่นจึงถือว่าดีมาก เป็นเนื้อเดียวกัน. ประชากรเกือบ 99% เป็นเชื้อชาติญี่ปุ่น ประชากรของญี่ปุ่นเริ่มลดลงตั้งแต่ช่วงปี 2010 เนื่องจากอัตราการเกิดต่ำและการอพยพเข้าต่ำ ชนกลุ่มน้อยที่ใหญ่ที่สุดคือชาวเกาหลี แข็งแกร่งประมาณ 1 ล้านคน หลายคนมาจาก 3อี หรือ 4อี รุ่น. นอกจากนี้ยังมีประชากรชาวจีน ฟิลิปปินส์ และบราซิลจำนวนมาก รวมถึงชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก แม้ว่าจะมีการหลอมรวมอย่างกว้างขวาง แต่ประชากรชาวจีนที่อาศัยอยู่ก็ยังคงมีอยู่ในย่านไชน่าทาวน์ทั้งสามแห่งของญี่ปุ่นใน โกเบ, นางาซากิ และ โยโกฮาม่า. ชนกลุ่มน้อยพื้นเมือง ได้แก่ ไอนุ ถึง ฮอกไกโดค่อยๆ ลากขึ้นไปทางเหนือตลอดหลายศตวรรษ และปัจจุบันมีผู้คนประมาณ 50,000 คน (แม้ว่าจำนวนจะแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับคำจำกัดความที่แน่นอนที่ใช้) และชาวเกาะ ริวกิว (จังหวัดของโอกินาว่า).

คนญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องความสุภาพเรียบร้อย คนญี่ปุ่นจำนวนมากมีความยินดีที่มีผู้มาเยือนประเทศของตนและช่วยเหลือคนแปลกหน้าที่ดูเหมือนหลงทางอย่างไม่น่าเชื่อ เด็กญี่ปุ่นมักสนใจที่จะพบปะและทำความรู้จักกับคนแปลกหน้า อย่าแปลกใจถ้าคนญี่ปุ่น (มักเป็นเพศตรงข้าม) เข้าหาคุณในที่สาธารณะและพยายามจะสนทนากับคุณเป็นภาษาอังกฤษ ในทางกลับกัน หลายคนไม่คุ้นเคยกับการติดต่อกับคนแปลกหน้า (ไกจิน外人หรือทางการเมืองที่ถูกต้องที่สุด ไกโคคุจิน外国人) และสงวนไว้และไม่เต็มใจที่จะสื่อสาร

เห็นได้ชัดว่านักท่องเที่ยวต่างชาติยังคงหายากในหลายพื้นที่ของญี่ปุ่นนอกเมืองใหญ่ และคุณอาจเจอเวลาที่เดินเข้าไปในร้านจะเห็นได้ชัดว่าพนักงานตื่นตระหนกและทำให้พวกเขาแอบไปอยู่เบื้องหลัง อย่าใช้สิ่งนี้เพื่อการเหยียดเชื้อชาติหรือความเกลียดกลัวชาวต่างชาติ: พวกเขาแค่กลัวว่าคุณจะพยายามเข้าหาพวกเขาเป็นภาษาอังกฤษและพวกเขาจะเขินอายเพราะพวกเขาไม่เข้าใจหรือโต้ตอบไม่ได้ รอยยิ้มและ คนนิจิวะ ("สวัสดี") มักจะช่วยได้

วัฒนธรรม

ดูเช่นกัน: มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นมีประสบการณ์การเปิดกว้างและโดดเดี่ยวตลอดประวัติศาสตร์ วัฒนธรรมจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่ออยู่ในแวดวงวัฒนธรรมจีนมาเป็นเวลานานแล้ว อิทธิพลของจีนที่สำคัญสามารถเห็นได้ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น และสิ่งเหล่านี้ได้ผสมผสานอย่างลงตัวกับขนบธรรมเนียมประเพณีของญี่ปุ่นทำให้เกิดวัฒนธรรมที่เด่นชัดของญี่ปุ่น .

ในช่วงสมัยเอโดะ วัฒนธรรมญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากลัทธิขงจื๊อ โชกุนโทคุงาวะก่อตั้งระบบชนชั้นที่เข้มงวด โดยมีโชกุนอยู่ด้านบน สมุนของเขาอยู่ด้านล่าง และซามูไรคนอื่นๆ ด้านล่าง ตามด้วยประชากรสามัญจำนวนมากด้านล่าง สามัญชนต้องแสดงความเคารพต่อซามูไร (เสี่ยงต่อการถูกฆ่าหากพวกเขาไม่ทำเช่นนั้น) และผู้หญิงควรที่จะยอมจำนนต่อผู้ชาย ซามูไรถูกคาดหวังให้เป็น 'ความตายมากกว่าการดูหมิ่น' ในทัศนคติของพวกเขา และโดยทั่วไปแล้วจะฆ่าตัวตายโดยการถอดชิ้นส่วนตัวเอง (切腹, คว้านท้อง) แทนที่จะอยู่อย่างอับอาย แม้ว่ายุคเอโดะจะสิ้นสุดลงด้วยการฟื้นฟูเมจิในปี พ.ศ. 2411 แต่มรดกของยุคเอโดะยังคงอยู่ในสังคมญี่ปุ่น เกียรติยศยังคงเป็นแนวคิดที่สำคัญในสังคมญี่ปุ่น พนักงานถูกคาดหวังให้เชื่อฟังหัวหน้าของพวกเขาอย่างสุ่มสี่สุ่มห้า และผู้หญิงยังคงต่อสู้เพื่อการปฏิบัติที่เท่าเทียมกัน

ชาวญี่ปุ่นภาคภูมิใจในมรดกและวัฒนธรรมของพวกเขา และยึดมั่นในประเพณีโบราณมากมายที่มีอายุนับร้อยปี ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ดูเหมือนจะหมกมุ่นอยู่กับเทคโนโลยีที่ล้ำสมัย และการมุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคในญี่ปุ่นมักจะนำหน้าประเทศอื่นๆ ในโลกไปหลายปี ความแตกต่างระหว่างประเพณีกับความทันสมัยมักทำให้ผู้มาเยือนสนใจ และหลายคนกลับมาสัมผัสประสบการณ์นี้อีกครั้งหลังจากครั้งแรกที่มาเยือน

วันหยุด

เกอิชาในขบวนเทศกาลใน โตเกียว

วันหยุดที่สำคัญที่สุดในญี่ปุ่นคือวันหยุดของ ปีใหม่ (正月โอโชกัตสึ) ซึ่งระงับกิจกรรมส่วนใหญ่ของประเทศตั้งแต่วันที่ 30 ธันวาคมถึง 3 มกราคม ชาวญี่ปุ่นกลับไปหาครอบครัวของพวกเขา (ทำให้เกิดความแออัดในการขนส่ง) กินอาหารตามเทศกาลและเยี่ยมชมวัดใกล้เคียงตอนเที่ยงคืนเพื่ออวยพรปีใหม่ให้กันและกัน คนญี่ปุ่นจำนวนมากเดินทางไปประเทศอื่นด้วย และราคาเที่ยวบินมักจะสูง

ในเดือนมีนาคมและเมษายน คนญี่ปุ่นจะออกไปฉลองกันเป็นกลุ่ม ฮานามิ (, เตียง. “ชมดอกไม้”) เทศกาลปิคนิคและดื่มในสวนสาธารณะที่ปลอมตัวเป็นข้อสังเกตของ ดอกซากุระบาน (ซากุระ). เวลาที่แน่นอนของดอกบานที่โด่งดังและหายวับไปนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละปี และช่องทีวีของญี่ปุ่นติดตามความคืบหน้าจากใต้สู่เหนือทั่วทั้งแผ่นดินจนกว่าจะหมกมุ่น สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับ ซากุระ เหมือนเกียวโตจะเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว จุดสูงสุดของ ฮานามิ มักเกิดขึ้นพร้อมกับการเริ่มต้นของโรงเรียนและปีการเงินในวันที่ 1 เมษายน ซึ่งหมายความว่าผู้คนจำนวนมากกำลังเดินทางและโรงแรมเต็มรูปแบบในเมืองใหญ่

วันหยุดยาวที่สุดของญี่ปุ่นเกิดขึ้นในช่วง สัปดาห์ทอง (29 เม.ย. ถึง 5 พ.ค.) เมื่อมีวันหยุดนักขัตฤกษ์ 4 วันในสัปดาห์เดียวกันและคนข้ามเส้น รถไฟแออัดและราคาสำหรับเที่ยวบินและโรงแรมสูงกว่าปกติหลายเท่า ทำให้เป็นช่วงเวลาที่เลวร้ายในการเดินทางไปญี่ปุ่น แต่สัปดาห์ก่อนและหลังสัปดาห์ทองเป็นทางเลือกที่ดี

ฤดูร้อนมีเทศกาลต่างๆ ที่ออกแบบมาเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจของผู้คนจากความร้อนและความชื้นที่ทนไม่ได้ มีเทศกาลท้องถิ่น (มัตสึริ) และการแข่งขันดอกไม้ไฟสุดประทับใจ (花火ฮานาบิ) ข้ามประเทศ. ทานาบาตะ (七夕) วันที่ 7 กรกฎาคม (หรือต้นเดือนสิงหาคมในบางสถานที่) เป็นการรำลึกถึงตำนานว่านี่คงเป็นคู่เดทเพียงคนเดียวที่จะได้พบกัน

เทศกาลฤดูร้อนที่ใหญ่ที่สุด, โอบง () จัดขึ้นในกลางเดือนกรกฎาคมในญี่ปุ่นตะวันออก (คันโต) และกลางเดือนสิงหาคมทางทิศตะวันตก (คันไซ) และเทิดทูนวิญญาณบรรพบุรุษ ทุกคนกลับบ้านเพื่อเยี่ยมชมหลุมฝังศพของหมู่บ้าน และการคมนาคมก็หนาแน่น

วันหยุด

การปรับวันหยุดประจำชาติในปี 2020

เพื่อลดความแออัดระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก รัฐบาลญี่ปุ่นได้ปรับเปลี่ยนวันหยุดประจำชาติในปี 2020:

  • NS วันทะเล เลื่อนเป็นวันที่ 23 กรกฎาคม (ก่อนวันเปิดงาน)
  • NS วันกีฬาสี เลื่อนเป็นวันที่ 24 กรกฎาคม (วันเปิดงาน)
  • NS วันภูเขา เลื่อนเป็นวันที่ 10 สิงหาคม (วันพิธีปิด)
  • 1เอ้อ มกราคม - ปีใหม่ (กันยิตสู元日 ทอง ถุงมือ元旦 )
  • 2-3 มกราคม - วันหยุดปีใหม่ (วันหยุดธนาคาร)
  • 2อี วันจันทร์ในเดือนมกราคม - วันที่บรรลุนิติภาวะ (เซจิน โนะ ฮิ成人 の 日)
  • วันที่ 11 กุมภาพันธ์ - วันครบรอบการก่อตั้งรัฐ (เคนโคคุ คิเน็น โนะ ฮิkบัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว)
  • 23 กุมภาพันธ์ - วันประสูติของจักรพรรดิ (เทนโน ทันโจบิ 天皇 誕生 日)
  • ฤดูใบไม้ผลิ Equinox (ชุนบุน โนะ ฮิの日, ประมาณวันที่ 20-21 มีนาคม)
  • 29 เมษายน April - เทศกาลโชวะ (โชว่าโนะฮิの日) - วันหยุดนักขัตฤกษ์ครั้งแรกของ สัปดาห์ทอง
  • 30 เมษายน - เทศกาลโชวะ (หากเทศกาลโชวะตรงกับวันอาทิตย์)
  • 3 พฤษภาคม - พิธีรำลึกรัฐธรรมนูญ (เคนโป คินเนนบิบัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว)
  • 4 พ.ค - เทศกาลธรรมชาติ (มิโดริ โนะ ฮิみ り の 日)
  • 5 พฤษภาคม - วันเด็ก (โคโดโมะ โนะ ฮิも の 日) - วันหยุดนักขัตฤกษ์สุดท้ายของ สัปดาห์ทอง
  • * 3อี วันจันทร์ในเดือนกรกฎาคม - วันทะเล (อุมิ โนะ ฮิ海 の 日)
  • * 11 สิงหาคม - วันภูเขา (ยามะ โนะ ฮิ山 の 日)
  • 3อี วันจันทร์ของเดือนกันยายน - วันผู้สูงอายุ (เคโระ โนะ ฮิの日)
  • ฤดูใบไม้ร่วง Equinox (ชูบุน โนะ ฮิ, の日, ประมาณวันที่ 22-23 กันยายน)
  • * 2อี วันจันทร์ของเดือนตุลาคม - มหกรรมกีฬา (ไทคุ โนะ ฮิの日)
  • 3 พฤศจิกายน - วันวัฒนธรรม (บุงกะ โนะ ฮิ文化の日)
  • 23 พฤศจิกายน - วันแรงงาน (คินโร คันฉะ โนะ ฮิบัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว)
  • 24 ธันวาคม - วันประสูติของจักรพรรดิ (หากเทศกาลโชวะตรงกับวันอาทิตย์)
  • วันที่ 31 ธันวาคม - ปีใหม่

เทศกาลทางจันทรคติเช่น Equinoxes อาจแตกต่างกันไปในหนึ่งหรือสองวัน วันหยุดนักขัตฤกษ์ที่ตรงกับวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ในวันจันทร์ถัดไป (หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ถัดไป) คุณควรรู้ว่าคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีวันหยุดพิเศษในวันส่งท้ายปีเก่า ช่วงโกลเด้นวีค และในช่วงวันหยุดโอบง วันหยุดที่สำคัญที่สุดคือช่วงปีใหม่ ร้านค้าและร้านอาหารหลายแห่งจึงปิดให้บริการอย่างน้อย 2 วันในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตาม ร้านสะดวกซื้อยังคงเปิดอยู่ และวัดหลายแห่งมีงานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่า ดังนั้นจึงหาอาหารได้ไม่ยาก

ปฏิทินญี่ปุ่น

แม้ว่าชาวญี่ปุ่นมักใช้ปฏิทินเกรกอเรียน แต่ก็มักใช้การนับปีตามวันที่จักรพรรดิ์ครองราชย์ ซึ่งรวมถึงตารางการขนส่งและใบเสร็จของร้านค้า ยุคปัจจุบันคือ เรวะ () และเริ่มต้นเมื่อ 1เอ้อ พฤษภาคม 2019 กับการเสด็จขึ้นครองราชย์ของจักรพรรดินารุฮิโตะสู่บัลลังก์เบญจมาศ Reiwa 2 สอดคล้องกับปี 2020 สามารถเขียนปี "R2" หรือเพียงแค่ "2" ดังนั้น "2/4/1" จึงเป็น 1เอ้อ เมษายน 2020 ปีแรกในรัชกาลของ Naruhito ตั้งแต่ 1เอ้อ พฤษภาคม ถึง 31 ธันวาคม 2019 ได้รับการขนานนามว่า "Reiwa gannen" (和 元年).

ปฏิทินเกรกอเรียนตะวันตกยังเป็นที่เข้าใจกันดีและใช้บ่อย ญี่ปุ่นได้เฉลิมฉลองเทศกาลตามปฏิทินเกรกอเรียนมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2416 และไม่ใช้ปฏิทินจีนอีกต่อไป ยกเว้นบางเทศกาลของ หมู่เกาะริวคิว.

ศาสนา

วัดพุทธ, ภูเขาโคยะ
โทริอิ (พอร์ทัลชินโต), เดวา ซันซัน

ญี่ปุ่นมีประเพณีทางศาสนาที่โดดเด่นสองประการ NS ชินโต (神道) เป็นศาสนาเกี่ยวกับผีโบราณของญี่ปุ่นดั้งเดิม NS พุทธศาสนา (, บุกเคียว) ถูกแนะนำให้รู้จักในญี่ปุ่นเมื่อประมาณ 1,200 ปีที่แล้ว NS ศาสนาคริสต์ (キ รี ส โทคิริสุโตเกียว) แนะนำโดยมิชชันนารีชาวยุโรป ถูกข่มเหงอย่างกว้างขวางในช่วงยุคศักดินา แต่ปัจจุบันได้รับการยอมรับ และชาวญี่ปุ่นจำนวนเล็กน้อยที่เป็นคริสเตียน กระจุกตัวอยู่ในญี่ปุ่นตะวันตก

โดยทั่วไปแล้ว ประชากรชาวญี่ปุ่นไม่ได้นับถือศาสนาเป็นพิเศษ ในขณะที่พวกเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปรัชญาทางพุทธศาสนาและไปเยี่ยมชมศาลเจ้าและวัดเป็นประจำเพื่อถวายเหรียญและสวดมนต์อย่างเงียบๆ ความเชื่อและหลักคำสอนทางศาสนาก็มีบทบาทเล็กน้อยในชีวิตของคนญี่ปุ่นโดยเฉลี่ยอย่างดีที่สุด ดังนั้น จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพยายามแสดงเปอร์เซ็นต์ของประชากรที่เป็นพุทธ ชินโต หรือแม้แต่คริสเตียน ญี่ปุ่นเป็นชินโต 80% ตามโพลที่มีชื่อเสียง และ ชาวพุทธ 80% และคติสอนใจอีกข้ออ้างว่าชาวญี่ปุ่นเป็นชินโตในช่วงชีวิตของพวกเขา (เนื่องจากงานแต่งงานและเทศกาลมักเป็นศาสนาชินโต) แต่ชาวพุทธในช่วงเวลาที่พวกเขาเสียชีวิต (งานศพมักใช้พิธีกรรมทางพุทธศาสนา) ศาสนาพุทธและศาสนาชินโตไม่ต้องการการผูกขาด ดังนั้นคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จึงฝึกฝนการผสมผสานของสองศาสนา ศาสนาคริสต์มีอยู่เกือบเฉพาะในสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ ตามฤดูกาล ซานตาคลอส ต้นคริสต์มาส และสัญลักษณ์คริสต์มาสที่ไม่ใช่ศาสนาอื่นๆ จะแสดงจมูกของพวกเขาในห้างสรรพสินค้าทั่วเขตมหานคร ในทำนองเดียวกัน พิธีแต่งงานแบบตะวันตกในโบสถ์ปลอมกับนักแสดงนักบวชก็กำลังเป็นที่นิยม

ในเวลาเดียวกัน ศาสนาชินโตและพุทธศาสนามีอิทธิพลอย่างมากต่อประวัติศาสตร์และชีวิตทางวัฒนธรรมของประเทศ ศาสนาชินโตมุ่งเน้นไปที่จิตวิญญาณของแผ่นดิน และสะท้อนให้เห็นในสวนที่สวยงามของประเทศและศาลเจ้าอันเงียบสงบใจกลางป่าโบราณ เมื่อคุณเยี่ยมชมศาลเจ้าที่มีพอร์ทัล "โทริอิ" (鳥 ↑) เรียบง่าย คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับขนบธรรมเนียมและสไตล์ของชินโต หากคุณเห็นพื้นที่ว่างเปล่าที่มีกระดาษสีขาวห้อยอยู่ในสี่เหลี่ยม แสดงว่าเป็นพิธีของศาสนาชินโตที่จะอุทิศส่วนนี้ให้กับอาคารใหม่ พุทธศาสนาในญี่ปุ่นได้แผ่ขยายไปในหลายทิศทางตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา พระนิชิเร็น (日 蓮) เป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดของความเชื่อทางพุทธศาสนา ชาวตะวันตกน่าจะคุ้นเคยกับพุทธศาสนานิกายเซนมากที่สุด () ซึ่งเปิดตัวในญี่ปุ่นใน in XIVอี และ XVอี ศตวรรษ. เซน สะท้อนให้เห็นถึงสุนทรียภาพและศีลธรรมของญี่ปุ่นยุคกลางที่มีอิทธิพลต่อศิลปะเช่นศิลปะดอกไม้ (け 花อิเคบานะ), พิธีชงชา, เซรามิก, จิตรกรรม, คัดลายมือ, กวีนิพนธ์และศิลปะการต่อสู้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ศาสนาชินโตและศาสนาพุทธมีความเกี่ยวพันกันอย่างมาก คุณจะพบพวกเขาเคียงข้างกันในเมือง เมือง และชีวิตของผู้คน มันไม่แปลกเลยที่จะหา a โทริอิ ศาสนาชินโตที่แยกตัวอยู่หน้าวัดพุทธอันวิจิตรบรรจง (, o-tera).

NS อาคารทางศาสนา เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวและชื่อศาสนาที่เกี่ยวข้องมักจะเป็นที่รู้จัก:

  • ผู้ที่เกี่ยวข้องกับพระพุทธศาสนาคือ วัดวาอาราม. ชื่อภาษาญี่ปุ่นของพวกเขามักจะลงท้ายด้วยคันจิ " »ซึ่งออกเสียง -tera ที่ไหน -จิหรือโดยคันจิ " »การออกเสียง -ใน.
  • สิ่งที่เกี่ยวข้องกับศาสนาชินโตคือ เขตรักษาพันธุ์และมีชื่อลงท้ายด้วย "神社 » (-จินจา) หรือ "神宮 » (-จิงกู).

ภูมิภาค

หมู่เกาะประกอบด้วยเกาะหลัก (ฮอนชู) เกาะใหญ่อีกสามเกาะ (ฮอกไกโด, ชิโกกุ, คิวชู) และเกาะเล็กๆ ไม่กี่แห่ง รวมทั้งโอกินาว่า

ตามอัตภาพแบ่งออกเป็นเก้าภูมิภาคซึ่งแบ่งออกเป็นจังหวัด (มากกว่าครึ่งหนึ่งมีชื่อเดียวกับเมืองหลวง) จากเหนือจรดใต้:

แผนที่ประเทศญี่ปุ่น
ฮอกไกโด
เกาะทางตอนเหนือสุดที่ขึ้นชื่อเรื่องพื้นที่เปิดโล่งกว้างและฤดูหนาวที่มีหิมะตกหนัก
โทโฮคุ (อาคิตะ, อาโอโมริ, ฟุกุชิมะ, อิวาเตะ, มิยางิ, ยามากาตะ)
เกาะหลักทางตะวันออกเฉียงเหนือของ Honshū ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ชนบท ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล สกีรีสอร์ท และน้ำพุร้อน
คันโต (ชิบะ, กุมมะ, อิบารากิ, คานางาวะ, ไซตามะ, โทชิงิ, โตเกียว)
ที่ราบชายฝั่งฮอนชู รวมทั้งเมืองของ โตเกียว และ โยโกฮาม่า.
ชูบุ (ไอจิ, ฟุกุอิ, กิฟุ, อิชิกาวะ, นากาโนะ, นีงาตะ, ชิซูโอกะ, โทยามะ, ยามานาชิ)
เขตภูเขาทางตอนกลางของเกาะฮอนชู ปกครองโดย เทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่น และเมืองที่สี่ในประเทศ นาโกย่า.
คันไซ (เฮียวโกะ, เกียวโต, มิเอะ, นารา, โอซาก้า, ชิงะ, วาคายามะ)
ภาคตะวันตกของฮอนชู อดีตเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมและการพาณิชย์ รวมทั้งเมืองของ โกเบ, เกียวโต, นารา และ โอซาก้า.
ชูโกคุ (ฮิโรชิมา, โอคายาม่า, ชิมาเนะ, ทตโตริ, ยามากุจิ)
ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฮอนชู พื้นที่ชนบทที่ขึ้นชื่อในเรื่องเมืองต่างๆ ของฮิโรชิมา และ โอคายาม่า.
ชิโกกุ (เอฮิเมะ, คางาวะ, โคจิ, โทคุชิมะ)
เกาะที่เล็กที่สุดในสี่เกาะหลัก จุดหมายปลายทางสำหรับผู้แสวงบุญชาวพุทธและผู้ชื่นชอบการล่องแก่ง
คิวชู (ฟุกุโอกะ, คาโกชิมะ, คุมาโมโตะ, มิยาซากิ, นางาซากิ, โออิตะ, นักปรัชญา)
ใต้สุดของสี่เกาะหลัก แหล่งกำเนิดของอารยธรรมญี่ปุ่นกับเมืองหลักของ ฟุกุโอกะ และ คิตะคิวชู.
โอกินาว่า
หมู่เกาะกึ่งเขตร้อนทางตอนใต้ทอดยาวไปทาง ไต้หวัน ; ก่อนหน้านี้ได้ก่อตั้งอาณาจักรอิสระแห่งริวกิว จนกระทั่งผนวกกับญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2422 สถาปัตยกรรมและขนบธรรมเนียมประเพณีของอาณาจักรต่างจากส่วนอื่นๆ ของญี่ปุ่นอย่างมาก

เมือง

  • 1 โตเกียว (東京) (ภูมิภาคของ คันโต, บนชายฝั่งตะวันออกของเกาะ ฮอนชู) – เมืองหลวงและศูนย์กลางทางการเงินหลักที่ทันสมัยและมีประชากรหนาแน่น
  • 2 ฮิโรชิมา () (ภูมิภาคของ ชูโกคุที่เกาะฮอนชู ทางชายฝั่งทางเหนือของ ทะเลในเซโตะ) – เมืองท่าที่มีซากของการทำลายล้างครั้งแรกด้วยระเบิดปรมาณู
  • 3 คานาซาว่า (金 沢) (ภูมิภาคของ ชูบุ, กลางเกาะฮอนชู ทางชายฝั่งตะวันตก) – ในเขตอนุรักษ์ประวัติศาสตร์
  • 4 เกียวโต (京都) (ภูมิภาคของ คันไซ, กลางเกาะฮอนชู) – เมืองหลวงโบราณและเมืองหลวงทางวัฒนธรรมที่มีวัดวาอารามและสวนพุทธ
  • 5 นางาซากิ (長崎) (ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะ คิวชู) – เมืองท่าโบราณที่ผสมผสานอิทธิพลของจีน ญี่ปุ่น และยุโรปอย่างมีเอกลักษณ์
  • 6 นารา (奈良) (ภูมิภาคของ คันไซทางใต้ของเกียวโต ตรงกลางเกาะฮอนชู) – เมืองหลวงแห่งแรกของญี่ปุ่นที่รวมเป็นหนึ่งเดียว มีวัดพุทธและอาคารเก่าแก่มากมาย
  • 7 โอซาก้า (大阪) (ภูมิภาคคันไซ กลางเกาะฮอนชู) – มหานครแบบไดนามิก
  • 8 ซัปโปโร (札幌)  – เมืองที่ใหญ่ที่สุดบนเกาะฮอกไกโด ซึ่งมีชื่อเสียงด้านเทศกาลหิมะ
  • 9 เซนได (仙台) (ทางตอนเหนือของเกาะฮอนชู) – เมืองที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคโทโฮคุ หรือที่รู้จักในชื่อเมืองแห่งป่าไม้ เนื่องจากมีถนนที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้และเนินเขาที่มีป่าไม้

จุดหมายปลายทางอื่นๆ

ดูที่หน้า อันดับ 3 ของญี่ปุ่น สำหรับสถานที่และสถานที่ที่คนญี่ปุ่นนับถือและ นอกลู่นอกทางในญี่ปุ่น สำหรับสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ

  • 1 เดวา ซันซัน (羽 三 山)  – ภูเขาศักดิ์สิทธิ์สามแห่งที่ผู้แสวงบุญและนักพรตแวะเวียนมาที่ชายฝั่งตะวันตกของโทโฮคุ
  • 2 เทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่น  – เทือกเขาสูงที่ปกคลุมไปด้วยหิมะในตอนกลางของเกาะฮอนชู
  • 3 เกาะมิยาจิมะ (; อิทสึกุชิมะ )  – เกาะเล็กใกล้ ฮิโรชิมามีชื่อเสียงในด้านของ โทริอิ ลอยตัวและเป็นที่หลบภัย
  • 4 ภูเขาฟูจิ (富士山)  – ภูเขาไฟที่ปกคลุมไปด้วยหิมะและยอดเขาที่สูงที่สุดในญี่ปุ่น (3 776 NS)
  • 5 ภูเขาโคยะ (野山)  – เมืองอารามบนยอดเขาและศูนย์กลางของพุทธศาสนานิกายชินงอนอันลี้ลับ
  • 6 เกาะซาโดะ (ヶ 島, ซะโดะงะชิมะ)  – สถานที่ลี้ภัยที่มีชื่อเสียงด้านเหมืองทองคำและเทศกาล Earth Celebration
  • 7 อุทยานแห่งชาติชิเรโตโกะ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว ชิเรโตโกะ โคคุริทสึ โคเอน)  – ถิ่นทุรกันดารที่ปลายเหนือสุดของHokkaidō
  • 8 หมู่เกาะยาเอยามะ (重 山 列島, Yaeyama rettoret)  – ส่วนที่ห่างไกลที่สุดของโอกินาว่า การดำน้ำที่งดงาม ชายหาด และการล่องเรือในป่า
  • 9 เกาะยาคุชิมะ (久 島)  – เกาะกึ่งเขตร้อนที่มีป่าสนยักษ์ มรดกโลกของมนุษยชาติ กวางและลิงบนยอดเขาสูง
  • 10 คามาคุระ (鎌倉)  – อดีตเมืองหลวงของญี่ปุ่น (ในสมัยชื่อเดียวกัน) มีวัดหลายแห่ง ตั้งอยู่ใกล้ทะเลน้อยกว่าNS จากโตเกียว.
  • 11 นิกโก้ (日光)  – เมืองบนภูเขาเล็กๆ ที่มีชื่อเสียงด้านความซับซ้อนของวัดพุทธและวัดชินโต
  • 12 ทาคายามะ (高山)  – เมืองประวัติศาสตร์ขนาดเล็กในเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นและ ชิราคาวาโกะหมู่บ้านที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น (มรดกยูเนสโก) หมู่บ้านที่มีบ้านหลังคามุงจาก

ไป

พิธีการ

คำเตือนการเดินทางข้อจำกัดของวีซ่า: ชาวต่างชาติทุกคน (ยกเว้นผู้ที่มาเยี่ยมราชการและผู้อยู่อาศัยถาวรบางส่วน) ที่มีอายุ 16 ปีขึ้นไป จะต้องใช้ลายนิ้วมือและรูปถ่ายดิจิทัลในระหว่างขั้นตอนการตรวจคนเข้าเมือง ซึ่งอาจตามมาด้วยการสัมภาษณ์สั้นๆ ที่ดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่ตรวจคนเข้าเมือง ผลงานจะถูกปฏิเสธหากขั้นตอนเหล่านี้ถูกปฏิเสธ
  •      ญี่ปุ่น
  •      ยกเว้นวีซ่า 90 วัน
  •      ยกเว้นวีซ่า 30 วัน
  •      ยกเว้นวีซ่า 15 วัน
  •      ต้องขอวีซ่า

สรุประเบียบการขอวีซ่า

  • เข้าฟรีวีซ่า: 15, 30 หรือ 90 วันสำหรับพลเมืองของ หลายประเทศ. สำหรับบางประเทศ (รวมถึงสวิตเซอร์แลนด์) อาจขอขยายเวลาเป็น 6 เดือนจากกระทรวงยุติธรรม ขอแนะนำให้มีหนังสือเดินทางที่ถูกต้องตลอดการเข้าพัก
  • วีซ่าเปลี่ยนเครื่อง: 15 วัน
  • วีซ่าเยี่ยมเยียนชั่วคราว: สูงสุด 90 วัน (สำหรับการพักระยะสั้นเช่นเดียวกับการท่องเที่ยวหรือธุรกิจ)
  • วีซ่าทำงาน: สูงสุด 3 ปี
  • วีซ่าทั่วไป: สูงสุด 3 ปี (การศึกษา, ฝึกงาน, ขึ้นอยู่กับ)
  • วีซ่าพิเศษ: สูงสุด 3 ปี (ที่อยู่อาศัยระยะยาว)

สามารถติดต่อได้ที่สถานทูตหรือสถานกงสุลญี่ปุ่น ที่ใกล้ที่สุดสำหรับรายละเอียด

  • เว็บไซต์สถานทูตญี่ปุ่น โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ – ข้อมูลสำหรับฝรั่งเศสในภาษาฝรั่งเศส

ชาวต่างชาติมักจะต้องกรอก a แบบฟอร์มการขึ้นฝั่ง สำหรับการอพยพและ and แบบฟอร์มประกาศ สำหรับศุลกากร ดีกว่าที่จะเติมพวกเขาในเครื่องบินเพื่อประหยัดเวลาเมื่อมาถึง หากไม่ได้จัดเตรียมไว้ให้คุณ คุณสามารถขอได้จากลูกเรือ ผู้ที่มาจากบางประเทศอาจต้องกรอก a แบบฟอร์มกักกัน.

ผู้ที่เดินทางเข้าประเทศญี่ปุ่นด้วยสิ่งอื่นที่ไม่ใช่วีซ่านักท่องเที่ยวชั่วคราวจะต้องได้รับ "บัตรประจำตัวผู้พำนัก" (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว, zairyū-kādo) ที่เรียกขานกันว่า “gaijin card” ภายใน 90 วันนับจากวันที่เข้าประเทศ และพกติดตัวไปด้วยตลอดเวลาแทนหนังสือเดินทาง ผู้ที่พำนักอยู่ไม่เกิน 90 วันสามารถปฏิบัติตามพิธีการเหล่านี้ได้ แต่ไม่จำเป็นต้องทำ ต้องคืนบัตรเมื่อเดินทางออกจากประเทศญี่ปุ่น เว้นแต่จะมีใบอนุญาตเข้าประเทศอีกครั้ง

กฎหมายยาและยาในประเทศญี่ปุ่นเข้มงวดกว่าในประเทศตะวันตกอื่นๆ ซึ่งอาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจที่ศุลกากรไม่พึงปรารถนา ประเทศญี่ปุ่นไม่อนุญาตให้จำหน่ายยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์และยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ซึ่งถูกกฎหมายในประเทศอื่นๆ ความไม่รู้ไม่ถือเป็นข้อแก้ตัว และคุณสามารถคาดหวังว่าจะถูกจำคุกและถูกเนรเทศหากคุณถูกจับได้ เพื่อดู เว็บไซต์ศุลกากรญี่ปุ่น สำหรับรายละเอียดหรือสอบถามที่สถานทูตหรือสถานกงสุลญี่ปุ่นที่ใกล้ที่สุด

  • บาง ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซูโดอีเฟดรีน (Actifed, Claritin-D, Sudafed, Vicks inhalers) และ โคเดอีน (ยาแก้ไอบางชนิด) ไม่สามารถนำเข้าประเทศญี่ปุ่นได้
    • ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ไม่สามารถนำเข้ามาได้นั้นมีอยู่ในท้องถิ่นโดยมีข้อจำกัด เช่น Benza-Block L ยาแก้หวัดในประเทศญี่ปุ่นมีสารซูโดอีเฟดรีน โดยมีข้อจำกัดที่บุคคลไม่สามารถซื้อได้ ครั้งละ 1 กล่องในร้านขายยาเท่านั้น
  • ห้ามใช้ยาตามใบสั่งแพทย์บางชนิด (ส่วนใหญ่เป็นยาแก้ปวดชนิดรุนแรง) เช่นกัน are แม้ว่าคุณจะมีใบสั่งยาก็ตามเว้นแต่คุณจะได้รับ ยักคัง โชเมอิ (ใบรับรองยา) ซึ่งปกติจะใช้เวลา 1 ถึง 2 สัปดาห์ในการรับ ยาบางชนิดอาจต้องมีใบรับรองการนำเข้า/ส่งออกเพิ่มเติม
    • คุณอาจต้องได้รับอนุญาตในการนำเข้ากระบอกฉีดยาที่มียาเช่นEpiPens.
    • ยาส่วนใหญ่ที่ใช้รักษา ADHD ผิดกฎหมายโดยสิ้นเชิง ยกเว้น Concerta และ Strattera
  • ผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับ กัญชา และของ CBD / THCการบริโภคที่เพิ่มขึ้นในบางส่วนของโลกก็เป็นสิ่งผิดกฎหมายในญี่ปุ่นเช่นกัน

ครั้งหนึ่งในญี่ปุ่น คุณต้องมีหนังสือเดินทางติดตัวตลอดเวลา. หากคุณถูกจับใน Random Check โดยไม่ได้มีมัน (การจู่โจมในไนท์คลับไม่ใช่เรื่องแปลก) คุณจะถูกกักตัวไว้จนกว่าจะมีใครสามารถรวบรวมให้คุณได้ ผู้กระทำผิดครั้งแรกที่ขอโทษมักจะได้รับคำเตือน แม้ว่าในทางทฤษฎีแล้ว ค่าปรับอาจสูงถึง 200 000 เยนญี่ปุ่น.

โปรแกรมนักท่องเที่ยวที่เชื่อถือได้

ชาวต่างชาติที่เดินทางไปญี่ปุ่นเพื่อธุรกิจ พักผ่อน หรือเยี่ยมครอบครัวบ่อยครั้งอาจได้รับประโยชน์จาก โครงการนักท่องเที่ยวที่เชื่อถือได้ของญี่ปุ่น บริหารงานโดยสำนักงานตรวจคนเข้าเมือง ในการใช้ประโยชน์จากบริการนี้ คุณต้องมีคุณสมบัติตามเกณฑ์ต่อไปนี้ทั้งหมด:

  • เคยไปญี่ปุ่นสองครั้งในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา
  • มีหนังสือเดินทางจากประเทศที่มีข้อตกลงการเข้าประเทศโดยไม่ต้องขอวีซ่ากับประเทศญี่ปุ่น
  • ไม่เคยถูกเนรเทศออกจากประเทศญี่ปุ่น
  • ทำงานเต็มเวลาในบริษัทขนาดใหญ่ หรือมาเพื่อธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับรัฐบาลญี่ปุ่นหรือบริษัทญี่ปุ่น หากคุณเป็นพลเมืองของสหรัฐอเมริกาหรือเป็นสมาชิกของ Global Entry (โปรแกรมเทียบเท่าในสหรัฐอเมริกา) เกณฑ์นี้ไม่จำเป็น

ค่าธรรมเนียมในการเข้าร่วมโปรแกรมนี้คือ 2 200 เยนญี่ปุ่น. เมื่อได้รับการอนุมัติ คุณจะได้รับบัตรผู้ใช้ที่ลงทะเบียนซึ่งมีอายุ 3 ปีหรือจนกว่าหนังสือเดินทางของคุณจะหมดอายุ (แล้วแต่ว่าจะถึงอย่างใดก่อน) บัตรนี้จะให้คุณใช้ตู้ตรวจคนเข้าเมืองอัตโนมัติที่สนามบินฮาเนดะ นาริตะ ชูบุ และคันไซ โดยไม่ต้องผ่านเคาน์เตอร์ตรวจคนเข้าเมือง

En avion

Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:

Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, h retour).

Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.

En bateau

Corée du Sud

  • Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (h - h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
  • DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.

Chine

Taiwan

  • Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.

Russie

En voiture

Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.

Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.

Circuler

Tama Monorail à Tokyo, un des nombreux systèmes de transport futuristes du pays

Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.

Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:

  • le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
  • Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
  • Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.

Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.

Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.

Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.

Naviguer dans les villes japonaises

ป้ายบอกทางบล็อกเมืองของญี่ปุ่น แสดงเขตเลือกตั้ง, วอร์ด, อำเภอ และหมายเลขบล็อค
Un plaque indicatrice de bloc de ville à Nagoya, affichant l'adresse Nakamura-ku, Meieki 4-chōme, 5-banchi. Il s'agit de l'arrondissement de Nakamura, quartier de Meieki, district 4, bloc 5. Comme c'est courant sur les plaques indicatrices, ce panneau utilise le kanji plutôt que le chiffre arabe pour le chōme («  » au lieu de « 4 »).

Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.

Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.

L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.

  • La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
  • De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
  • Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
  • Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.

Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).

Cartes sans contact

Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.

Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).

On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.

Acheter des billets à l'ancienne

Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant.

Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire.

Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale.

(Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de JPY ou de JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez)

Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet.

Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran.

En bateau

Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.

Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.

Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (2等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (1等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.

En train

Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon

Le train shinkansen N700

Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.

Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.

Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».

Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.

Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.

En avion

Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.

Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum h, et de préférence h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.

Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).

  • oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ โลโก้แสดงตารางเวลา non valide en mars, août et décembre. โลโก้แสดงอัตราภาษี achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques.
  • Welcome to Japan Fare (JAL) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ โลโก้แสดงตารางเวลา non valide en mars, août et décembre. โลโก้แสดงอัตราภาษี environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
  • Japan Explorer Pass (JAL) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ โลโก้แสดงตารางเวลา pas de période de restriction. โลโก้แสดงอัตราภาษี achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
  • Visit Japan (ANA) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ โลโก้แสดงตารางเวลา non valide en mars, juillet, août et décembre. โลโก้แสดงอัตราภาษี achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
  • ANA Experience JAPAN โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ โลโก้แสดงอัตราภาษี achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.

Les transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.

ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.

Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.

En autocar

Nishitetsu propose ce bus à deux étages sur l'une des plus longues lignes de bus d'autoroute au Japon: le trajet de 1 150 km allant de Tōkyō à Fukuoka.
Siège premium de JR Bus
Les cars d'autoroute Willer Express sont connus leur couleurs rose caractéristique.

Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.

Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « 3列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.

Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.

Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).

Passes

L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.

Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.

Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). คุณไม่สามารถใช้ Bus Pass ในช่วงวันหยุดเทศกาลสำคัญของญี่ปุ่น (ปีใหม่, Golden Week, Obon) และวันหยุดสุดสัปดาห์อื่นๆ ได้ ซึ่งต่างจากบัตรโดยสารประเภท Rail Pass (Japan Rail Pass) ซึ่งไม่มีการยกเว้นดังกล่าว .

NS JBL Pass เป็นบัตรผ่านระดับประเทศอีกชนิดหนึ่งที่มีราคาแพงกว่าแต่ครอบคลุมเครือข่ายรถโดยสารขนาดใหญ่กว่า

โดยรถประจำทางท้องถิ่น

รถโดยสารท้องถิ่นประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของระบบขนส่งสาธารณะใน เกียวโต.

มีรถประจำทางหลายสายสำหรับการเดินทางในท้องถิ่น รวมถึงการไปยังสถานที่ที่ไม่ได้มีรถไฟให้บริการ ราคาจะคงที่หรือขึ้นอยู่กับระยะทาง ระบบการชำระเงินมีหลายประเภท ซึ่งมักจะแตกต่างจากระบบของยุโรป:

  • ที่ตัวแทนจำหน่ายหรือเคาน์เตอร์: หากราคาผันแปร คุณจะต้องรับตั๋วตามจำนวนที่ตรงกับปลายทาง สำหรับตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ตารางจะระบุราคา (บางครั้งเป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)
  • ภายในรถบัส. ในกรณีที่ราคาขึ้นอยู่กับระยะทาง ระบบมักจะดังต่อไปนี้:
    • ขึ้นจากด้านหลัง / กลางรถบัส
    • เมื่อเข้าไปข้างในแล้ว ให้หยิบตั๋วหนึ่งครั้งจากตู้เอทีเอ็ม นี่จะระบุสถานที่ที่คุณปีนขึ้นไปด้วยตัวเลข
    • ที่ด้านหน้าของรถบัส ตารางจะระบุราคาที่ต้องจ่ายเพื่อออกที่ป้ายถัดไปสำหรับหมายเลขการปีนแต่ละครั้ง (จำนวนเพิ่มขึ้นเมื่อป้ายหยุดเดินทาง)
    • หากคุณไม่มีเหรียญ บางครั้งคุณจะพบเครื่อง (มักจะอยู่ใกล้ตัวนำ) เพื่อเติมเงินจากตั๋ว หากเป็นไปได้ ให้ใช้ประโยชน์จากการเดินทางเพื่อขอเปลี่ยนแปลงล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของทุกคนเมื่อออกเดินทาง
    • เมื่อลงจากรถจะมีการจ่ายเงินข้างคนขับ (ใส่เครื่องทอนเงินไว้)

ในทุกกรณี โปรดเก็บตั๋วของคุณไว้อย่างดีจนกว่าคุณจะออก แม้ว่าคุณจะซื้อที่เคาน์เตอร์และการเดินทางนั้นรวมอยู่ในชิ้นเดียว คนขับก็สามารถตรวจสอบและไปรับได้ที่ทางออก

โดยรถยนต์

ยกเว้นในเมืองใหญ่ที่มีการพัฒนาระบบขนส่งมวลชนมาก หรือเพื่อเชื่อมต่อระยะทางไกล (ซึ่งรถไฟและเครื่องบินจะมีประสิทธิภาพมากกว่า) รถก็น่าสนใจมากที่จะค้นพบส่วนลึกของญี่ปุ่น พื้นที่ภูเขาส่วนใหญ่และชนบทเปิดไม่มีบริการขนส่งสาธารณะหรือไม่มีเลย

หากโหลดแกนหลักมาก รถบรรทุกจำนวนมากใช้ จำกัด 60 กม. / ชม และเต็มไปด้วยสัญญาณไฟจราจร การจราจรในญี่ปุ่นโดยทั่วไปยังค่อนข้างคล่องตัว การจราจรจะง่ายกว่ามากในการ โตเกียว นั่น ปารีส, ตัวอย่างเช่น. และถนนในชนบทเล็กๆ จำนวนมาก ถูกทิ้งร้างโดยสิ้นเชิง ญี่ปุ่นเป็นที่ที่เหมาะแก่การขับรถและคนญี่ปุ่นชอบทำ ไดรฟ์ (ขี่รถ). การจราจรจะสบายขึ้นเพราะคนญี่ปุ่นที่อยู่หลังพวงมาลัยไม่ดุดันและแทบจะไม่บีบแตรเลย หากพวกเขาช้ากว่าคุณ พวกเขายินดีที่จะปล่อยให้คุณผ่าน แม้กระทั่ง (และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) หากเป็นคนขับรถบรรทุกหรือรถโค้ช

ในเมืองต่างๆ โดยทั่วไปไม่อนุญาติให้จอดรถในที่สาธารณะหรือสองเลน และจำเป็นต้องจอดรถในที่จอดรถส่วนตัวอย่างเป็นระบบ ซึ่งบางครั้งค่าใช้จ่ายก็สูงเกินไป โดยเฉพาะที่ โตเกียว. แต่การจอดรถฟรีในเมืองเล็กๆ จะง่ายกว่า NS การผสมผสาน (ร้านสะดวกซื้อ) และร้านค้าส่วนใหญ่โดยทั่วไปมีที่จอดรถฟรีสำหรับลูกค้า

ค่าผ่านทางพิเศษ 4 ช่องทาง: 3 (สีเขียว) สำหรับการชำระเงินด้วยเงินสดหรือบัตรธนาคาร และ 2 (สีน้ำเงิน) สำหรับการชำระเงินอัตโนมัติ ฯลฯ

ค่าทางด่วนแพงมาก ยกเว้นกรณีที่คุณมี ETC (ระบบโทรแบบอิเล็กทรอนิกส์ซึ่งให้บริการทุกการเดินทางในวันหยุด . ในวันสุดสัปดาห์ 1 000 เยนญี่ปุ่น) แต่ไม่ค่อยได้ติดตั้งในรถเช่า

จุดเด่น

สัญญาณไฟจราจรอยู่อีกฟากหนึ่งของทางแยก
บางครั้งคำแนะนำก็เขียนเป็นภาษาโรมาจิ
  • เช่นเดียวกับใน สหราชอาณาจักร, ในญี่ปุ่น เราขับเลนซ้ายและพวงมาลัยอยู่ทางขวา
  • สัญญาณไฟจราจรอยู่อีกฟากหนึ่งของทางแยก ไม่เหมือนในฝรั่งเศส
  • ป้ายถนนเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่ทิศทางหลักมักเขียนด้วย โรมาจิ.
  • รถยนต์เกือบทุกคันติดตั้งกระปุกเกียร์อัตโนมัติ
  • ค่าน้ำมัน ภาษีน้อย ถูกมาก ประมาณ 125 เยนญี่ปุ่น/ L (สิงหาคม 2017) สำหรับ ปกติ (ไร้สารตะกั่ว).
  • ในญี่ปุ่นแทบไม่มีดีเซลเลย และมันไม่เคยให้เช่า

จำกัดความเร็ว

  • โดยทั่วไป : 60 กม. / ชมเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น (โซน 40 กม. / ชมเป็นต้น)
  • ทางหลวง (ทางด่วน) : 100 กม. / ชม. อนุญาตให้ครอบคลุมระยะทางไกลค่อนข้างเร็ว แต่ค่าใช้จ่ายคือ มาก ที่ยกขึ้น.
  • ถนนเก็บค่าผ่านทางบางส่วน (เส้นขอบฟ้า) : 50 กม. / ชม ดู 70 กม. / ชม. โดยทั่วไปแล้ว ถนนที่งดงามและรกร้างเหล่านี้ได้รับการบำรุงรักษาอย่างสมบูรณ์และอยู่ในพื้นที่อนุรักษ์

รถเช่า

ใบขับขี่ฝรั่งเศสจะรับรู้ก็ต่อเมื่อมาพร้อมกับการแปลอย่างเป็นทางการเป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น ควรทำที่สถานทูตฝรั่งเศสในญี่ปุ่น (ไม่ใช่ที่สถานทูตญี่ปุ่นในฝรั่งเศส) ถึง 1 000 เยนญี่ปุ่นรวมถึงทางจดหมาย (โดยทำอย่างน้อย 15 วันก่อนเดินทางไปญี่ปุ่น) หรือครั้งเดียวในญี่ปุ่นผ่าน JAF (สหพันธ์รถยนต์ญี่ปุ่น) สำหรับ 3 000 เยนญี่ปุ่นซึ่งมีสำนักงานอยู่ในทุกจังหวัด ซึ่งจะมีการแปลทันทีหากเรามาถึงเร็วพอ ถ้าไม่ถึงวันรุ่งขึ้น

ผู้เช่าในญี่ปุ่นไม่คุ้นเคยกับการเช่ารถจากภาษาฝรั่งเศสและบางครั้งอาจพอใจกับกระดาษสีชมพูธรรมดาๆ แต่การไม่มีคำแปลก็เสี่ยงที่จะลุกออกไป ดังนั้น จึงจำเป็นต้องแปลนี้ อีกครั้ง ใบอนุญาตระหว่างประเทศไม่เป็นประโยชน์

การเช่ารถในญี่ปุ่นนั้นง่ายมาก แม้ว่าหน่วยงานส่วนใหญ่จะไม่มีพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้ แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาที่แท้จริง

มีรถยนต์หลายประเภท เกือบทั้งหมดติดตั้ง GPS และทุกเครื่องมีเกียร์อัตโนมัติ มีหมวดหมู่เศรษฐกิจ: keijidousha (รถยนต์ขนาดเล็กที่ลดภาษีและค่าทางด่วน สังเกตได้จากป้ายทะเบียนสีเหลือง) แต่ไม่เหมาะมากสำหรับระยะทางไกลและได้รับการอนุมัติสำหรับเพียง 4 ที่นั่งเท่านั้น ดังนั้นจึงควรเลือกประเภทที่สูงกว่า เพื่อให้สามารถขับได้เทียบเท่ากับ Renault Clio หรือ Opel Corsa

โปรดทราบ: ในญี่ปุ่น แม้ว่าจะต้องคาดเข็มขัดนิรภัยที่ด้านหลังด้วย แต่ไม่มีอุปกรณ์สำหรับเด็กให้ จะหาเบาะรองนั่งหรือเบาะนั่งที่เหมาะสมได้ยาก

ให้ความสนใจเช่นเดียวกับใน เยอรมนี (แต่ไม่เหมือนในฝรั่งเศส) ห้ามจับรถคันอื่นขณะจอดรถโดยเด็ดขาด! หากจำเป็นจะต้องจัดทำรายงานซึ่งต้องทำต่อหน้าตำรวจ

Japan Expressway Pass

บริษัท NEXCO ที่รับผิดชอบค่าทางด่วนส่วนใหญ่ของญี่ปุ่นเสนอ Japan Expressway Pass 7 หรือ 14 วันสำหรับ 20 000 เยนญี่ปุ่น และ 34 000 เยนญี่ปุ่น. อนุญาตให้ใช้ทางด่วนและสามารถซื้อได้ด้วยรถเช่า ข้อเสียคือไม่สามารถใช้บัตรเหล่านี้ได้ที่ โตเกียว, ฮอกไกโด และบางส่วนของ of คันไซ และไม่สามารถใช้บนทางหลวงที่เชื่อมต่อฮอนชูกับชิโกกุ

โดยจักรยาน

ญี่ปุ่นมอบโอกาสที่ดีสำหรับนักปั่นจักรยาน มีบริการเช่าจักรยานทั่วประเทศ โดยเฉพาะใกล้เส้นทางยอดนิยม บางเส้นทาง (เช่น เส้นทางจักรยานชิมานามิไคโดซึ่งนำคุณมาจากเกาะฮอนชู (โอโนมิจิ) ถึง ชิโกกุ (อิมะบะริ)) ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับนักปั่นจักรยาน

จักรยานซิตี้ไบค์มักจะมีตะกร้า กุญแจล็อคในตัว และขาตั้ง สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในการเช่า เหมาะสำหรับเส้นทางกีฬาต่ำและบางเส้นทางไม่มีความเร็ว จักรยานแบบ All-terrain หรือแบบไฟฟ้านั้นพบได้น้อย

หากคุณพำนักอยู่ในญี่ปุ่นเป็นเวลานาน คุณอาจพิจารณาซื้อจักรยาน. ถ้าคุณทำ ให้รู้ว่าคุณต้อง บันทึกไว้. หากจักรยานของคุณไม่มีสติกเกอร์ อาจถูกยึดได้ สิ่งสำคัญคือต้องจดทะเบียนจักรยานที่ไม่ใช่จักรยานให้เช่าโดยใช้ชื่อผู้ขี่ หากโดนจับขณะยืมจักรยานจดทะเบียนในนามผู้อื่นจะถือว่า บิน ในญี่ปุ่นและคุณจะถูกนำตัวไปที่สถานีตำรวจอย่างแน่นอน ตำรวจตรวจจักรยานบ่อยๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาโดยปฏิบัติตามกฎหมาย

คุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎหมายการปั่นจักรยานของญี่ปุ่น แม้ว่าจะไม่ได้บังคับใช้ทั้งหมดอย่างเคร่งครัดก็ตาม การขี่จักรยานขณะมึนเมาเป็นสิ่งผิดกฎหมาย โดยไม่มีการจำกัดแอลกอฮอล์ในเลือด และคุณเสี่ยงต่อการถูกปรับสูงถึง 1 ล้านเยนหรือจำคุกไม่เกิน 5 ปี (เช่นเดียวกับการขับรถ!) การใช้โทรศัพท์หรือฟังเพลงเป็นสิ่งผิดกฎหมาย กลิ้งบน ทางเท้า เป็นบรรทัดฐานแม้ในเมืองใหญ่ที่แออัดไปด้วยคนเดินถนน หมวกกันน็อคเป็นข้อบังคับสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 13 ปี แต่เด็กและผู้ใหญ่ไม่ค่อยสวมหมวกกันน็อค เช่นเดียวกับเจ้าหน้าที่ตำรวจ

โปรดทราบว่าในเมืองใหญ่มักไม่ได้รับอนุญาตให้ทิ้งจักรยานไว้นอกสถานที่ที่ได้รับอนุญาต เช่น ที่จอดรถจักรยานแบบชำระเงิน การไม่ปฏิบัติตามกฎนี้อาจส่งผลให้ถูกยึดและคุณจะต้องจ่ายค่าปรับเพื่อเรียกกลับคืนมา

โดยการโบกรถ

การโบกรถทำได้ดีในญี่ปุ่น โดยเฉพาะบนถนนในชนบทและนอกเขตเมืองใหญ่ๆ สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะยกนิ้วให้คือ Hokkaidô, Kyûshû และ Shikoku หลีกเลี่ยง: การโบกรถบนถนนบนภูเขาที่ไม่มีที่ว่างให้หยุด

การแต่งกายไม่สุภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากคนขับไม่คุ้นเคยกับการเห็นคนโบกรถ (โดยเฉพาะคนแปลกหน้า) หากคุณกำลังใช้ป้ายกระดาษแข็ง อย่าลืมเขียนชื่อเมืองต่างๆ ด้วยตัวอักษรภาษาญี่ปุ่น

มอเตอร์เวย์มีจุดบริการและพื้นที่จอดรถ (SA และ PA) ซึ่งส่วนใหญ่มีร้านอาหาร ที่จอดรถขนาดใหญ่ และแม้แต่พื้นที่ราบหากคุณตั้งแคมป์ในป่า เหล่านี้เป็นสถานที่ที่ดีในการเข้าหาคนขับรถบรรทุกที่ต้องเดินทางไกลในคราวเดียว ในการเดินทางบนทางหลวงของญี่ปุ่นอย่างราบรื่น คุณไม่ควรทิ้งมันไว้ และส่งจากพื้นที่ให้บริการไปยังพื้นที่ให้บริการเสมอ

มีคำแนะนำเฉพาะสำหรับการโบกรถในญี่ปุ่นเช่น คู่มือการโบกรถในญี่ปุ่น โดย Julien Joly (ภาษาฝรั่งเศส) หรือ คู่มือคนโบกรถสู่ญี่ปุ่น โดย วิล เฟอร์กูสัน

บริการจัดส่งสัมภาระ

จัดส่งสัมภาระ "ทาคูไฮบิน » (便) เป็นบริการที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น อนุญาตให้ส่งสัมภาระของคุณ (หรือแพ็คเกจอื่น ๆ ) ไปยังโรงแรมปลายทางของคุณจาก a รวม, โรงแรมต้นทางของคุณหรือจากสถานีรถไฟหรือสนามบิน หากโรงแรมยอมรับแผนกต้อนรับ ให้ตรวจสอบทั้งหมดว่าเป็นกรณีสำหรับที่พักของคุณ เนื่องจากอาจไม่มีใครอยู่ที่นั่นในระหว่างวันเพื่อรับ (สำหรับที่พักพร้อมอาหารเช้า) คุณสามารถเลือกวันที่จัดส่งได้ตั้งแต่วันที่ 1 หรือวันที่ 2 (สำหรับสถานที่ห่างไกล) และหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากกระเป๋าเดินทางของคุณจะมาถึงอย่างดีที่สุดในวันถัดไป คุณอาจใช้เวลาทั้งคืนโดยไม่ได้ถือกระเป๋าไว้ ในกรณีนี้ ให้อยู่กับคุณน้อยที่สุดในตอนกลางคืนและวันถัดไป (เปลี่ยนชุดชั้นใน แปรงสีฟัน ฯลฯ) การขอล่าช้ากว่าปกติ 1-2 วันอาจมีประโยชน์หากคุณวางแผนแวะพักระหว่างทางสั้นๆ และไม่ต้องการที่จะพกติดตัวไปด้วย หรือวางลงแล้วไปรับจากสำนักงานรับฝากสัมภาระ .

ยามาโตะ ทรานสปอร์ต(ใน) เป็นบริษัทที่ครองตลาดเป็นส่วนใหญ่ และมีชื่อหน่วยงานว่า "ตะคิวบิน" (ตักคิวบิน, 宅急便) ใช้มากกว่าคำทั่วไป รถบรรทุกของพวกเขา พร้อมโลโก้ของพวกเขา คุโรเนโกะ (แมวดำ) มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง ราคาขึ้นอยู่กับขนาดของกระเป๋าเดินทางและระยะทาง ตัวอย่างเช่น สำหรับกระเป๋าเดินทางขนาดใหญ่ จะมีค่าใช้จ่าย 1 790 เยนญี่ปุ่น ไปยังภูมิภาคเดียวกัน 2 840 เยนญี่ปุ่น จากฮอกไกโดถึงคิวชูหรือ 4 520 เยนญี่ปุ่น จากฮอกไกโดไปโอกินาว่า

แม้ว่าในบางกรณีอาจเป็นประโยชน์มากกว่าการเคลื่อนย้ายกระเป๋าเดินทางในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนหรือการใช้สำนักงานรับฝากสัมภาระ แต่ก็ไม่ใช่ภาระผูกพันอย่างแน่นอน

ที่เก็บสัมภาระ

มีตู้ล็อคเกอร์อัตโนมัติในสถานีหลักหลายแห่ง ราคาสำหรับเก็บกระเป๋าเดินทางของคุณจนถึงเที่ยงคืนมีตั้งแต่ 300 เยนญี่ปุ่น ถึง 700 เยนญี่ปุ่น ขึ้นอยู่กับขนาดของตู้ล็อคเกอร์และสถานี โปรดทราบว่าส่วนใหญ่ยอมรับเท่านั้น ¥ 100 เหรียญ! สำหรับตู้เก็บของส่วนใหญ่ คุณสามารถฝากกระเป๋าเดินทางของคุณไว้ได้นานถึงสามวัน ในกรณีนี้ คุณจะต้องจ่ายเงินสำหรับวันพิเศษเมื่อคุณรับกระเป๋า

อาจเป็นไปได้ว่าตู้เก็บของทั้งหมดถูกครอบครอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งตู้เก็บของขนาดใหญ่ และคุณอาจพบว่าตัวเองตระเวนไปทั่วสถานีเพื่อค้นหาตู้ที่มีให้บริการ การค้นหาบริการฝากเงินด้วยตนเองอาจเป็นเรื่องยากเช่นกัน ในบางสถานี ร้านค้าจะให้บริการนี้จนถึงเวลาปิดทำการสำหรับจำนวนเงินที่เทียบเท่ากับตู้ล็อคเกอร์อัตโนมัติ แต่อาจแจ้งเป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น (เช่น: 物 預 . ริ). สำนักงานข้อมูลการท่องเที่ยวสามารถช่วยคุณค้นหาได้ ดังนั้นการวางแผนที่จะไปเดินเล่นทันทีที่มาถึงญี่ปุ่นอาจทำให้ปวดหัวได้

พูด

การเขียนภาษาญี่ปุ่นบนโคมวัด อาซากุสะ, โตเกียว

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม อ่านหน้าหลัก: คู่มือภาษาญี่ปุ่น

ภาษาราชการในญี่ปุ่นคือ ญี่ปุ่น. คนญี่ปุ่นทุกคนเรียนภาษาอังกฤษในระดับมัธยมต้นและมัธยมปลาย ดังนั้นพวกเขาจึงมักมีความรู้ภาษาอังกฤษเพียงไม่กี่คำ อย่างไรก็ตาม วิธีการสอนภาษาอังกฤษในญี่ปุ่น การขาดการฝึกฝน ตลอดจนความแตกต่างอย่างมากระหว่างสองภาษา ทำให้หายากที่จะหาคนที่สามารถสื่อสารได้จริงๆ ในบางสถานการณ์ เช่น การซื้อตั๋วรถไฟ คุณสามารถหลีกเลี่ยงอุปสรรคทางภาษาได้เล็กน้อยโดยเตรียมข้อมูลคำขอของคุณเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้า (เช่น สถานีปลายทางและตารางรถไฟ การจองโรงแรม …) เรียนภาษาฝรั่งเศสได้น้อยมาก และหายากมากที่จะพบกับผู้ฝึกสอนภาษาญี่ปุ่น

สิ่งอำนวยความสะดวกสาธารณะ เช่น รถไฟเกือบจะติดตั้งป้ายโฆษณาเป็นภาษาอังกฤษเกือบทั้งหมด และชินคันเซ็นและรถไฟอื่นๆ ที่ใช้กันทั่วไปก็ประกาศป้ายจอดที่จะมาถึงเป็นภาษาอังกฤษด้วย สถานที่ท่องเที่ยวและร้านค้าขนาดใหญ่มักจะมีป้ายภาษาอังกฤษอย่างน้อยสองสามป้าย แต่ยิ่งห่างไกลออกไป ภาษาอังกฤษก็ยิ่งกระจัดกระจายมากขึ้น (และการแปลที่น่าสงสัยมากขึ้น)

ในทางกลับกัน ภาษาญี่ปุ่นไม่มีปัญหาการออกเสียงสำหรับผู้พูดภาษาฝรั่งเศส ยกเว้นบางทีสำหรับ "NS "สำลักใน" Hirohito "(เป็นภาษาอังกฤษ) และ NS ซึ่งต้องออกเสียงให้นักปราชญ์ว่าเป็น "NS ("ฮิโลชิมา")

(ไฟล์ )

ภาษาญี่ปุ่นยังมีสระเสียงยาวที่มีความยาวสองพยางค์ เช่น ตัว "o" สองตัวใน "โตเกียว ", หรือครั้งแรกของ"เกียวโต ". สระเสียงยาวดังกล่าวสามารถบันทึกด้วยอักษรละตินด้วยมาครง (เช่น: "โตเกียว ") หรือ circumflex ("โตเกียว »).

ในที่สุด "อี " ออกเสียงว่า "é ».

NS ภาษามือภาษาญี่ปุ่น (เจเอสแอล 日本 手 話นิฮอน ชูวา) เป็นภาษามือที่โดดเด่น การรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมของเขาดำเนินไปอย่างช้าๆ แต่เขามีผู้สนับสนุนที่แข็งแกร่งไม่กี่คน รวมถึง Kiko เจ้าหญิงอากิชิโนะ ซึ่งเป็นล่ามสัญญาณมือฉมัง และมีส่วนร่วมในงานภาษามือและงานหูหนวกมากมาย ภาษามือของเกาหลีและไต้หวันสามารถเข้าใจร่วมกันได้ แต่ไม่สามารถเข้าใจได้กับภาษาอื่น เช่น จีน ออสเตรเลียและอเมริกา

เพื่อที่จะได้เห็น

ปราสาท

ปราสาทมัตสึเอะ มัตสึเอะ
ปราสาทอุวาจิมะ, อุวะจิมะ

เมื่อชาวตะวันตกส่วนใหญ่นึกถึงปราสาท ย่อมทำให้นึกถึงปราสาทในประเทศของตนเหมือนเช่นอังกฤษ และของ ฝรั่งเศส. อย่างไรก็ตาม ญี่ปุ่นยังเป็นประเทศผู้สร้างปราสาทอีกด้วย ในสมัยศักดินา คุณจะพบปราสาทหลายแห่งในเกือบทุกจังหวัด

ปราสาทเดิม

เนื่องจากการทิ้งระเบิดของสงครามโลกครั้งที่สอง ไฟไหม้ พระราชกฤษฎีกาสั่งให้รื้อถอน ฯลฯ ... ถือว่ามีเพียงสิบสองปราสาทเท่านั้นที่ถือว่าเป็นของดั้งเดิมในญี่ปุ่นซึ่งมีดันเจี้ยน (天 守 閣เทนชูคาคุ) ซึ่งย้อนไปเมื่อยังใช้งานอยู่ สี่แห่งตั้งอยู่บนเกาะชิโกกุ สองแห่งอยู่ทางเหนือของภูมิภาค Chugoku สองแห่งในคันไซ สามแห่งในภูมิภาค Chubu และอีกหนึ่งแห่งในภูมิภาค Tohoku ทางเหนือ ไม่มีปราสาทดั้งเดิมในคิวชู ภูมิภาคคันโต ฮอกไกโด หรือโอกินาว่า

ปราสาทดั้งเดิมเหล่านี้คือ:

การบูรณะและซากปรักหักพัง

ญี่ปุ่นมีปราสาทที่สร้างขึ้นใหม่หลายแห่ง ซึ่งหลายแห่งมีผู้เข้าชมมากกว่าเดิม ปราสาทที่สร้างขึ้นใหม่หมายความว่าตัวปราสาทได้รับการสร้างขึ้นใหม่ในยุคปัจจุบัน แต่หลายหลังยังคงมีโครงสร้างดั้งเดิมอื่นๆ ในบริเวณปราสาท ตัวอย่างเช่น ป้อมปราการสามแห่งของ ปราสาทนาโกย่า เป็นของแท้ โครงสร้างของ ปราสาทนิโจ เป็นของจริงเช่นกัน แต่ถ้าอาคารพระราชวังยังคงถูกเผาทิ้งโดยไม่ได้สร้างใหม่ ดังนั้นตัวปราสาทจึงไม่ถูกระบุว่าเป็นของเดิม การสร้างใหม่ยังคงให้เหลือบของอดีตและอื่น ๆ อีกมากมายเช่น ปราสาทโอซาก้า ยังเป็นพิพิธภัณฑ์ที่เก็บสิ่งประดิษฐ์ที่สำคัญ ปราสาทคุมาโมโตะ ถือเป็นหนึ่งในการสร้างใหม่ที่ดีที่สุด เนื่องจากโครงสร้างส่วนใหญ่ได้รับการสร้างขึ้นใหม่ ไม่ใช่แค่ตัวอาคารเท่านั้น ปราสาทที่สร้างขึ้นใหม่เพียงแห่งเดียวในฮอกไกโดคือของ มัตสึมาเอะ. NS ปราสาทชูริ ในโอกินาว่ามีความพิเศษเฉพาะในญี่ปุ่น เนื่องจากไม่ใช่ปราสาท "ญี่ปุ่น" แต่เป็นของอาณาจักรริวกิว และสร้างขึ้นในรูปแบบสถาปัตยกรรมเฉพาะ โดยอิทธิพลของจีนมีความสำคัญมากกว่าปราสาทอื่นๆ ในประเทศ .

ซากปรักหักพังมักมีเพียงผนังปราสาทหรือบางส่วนของผังปราสาทดั้งเดิมเท่านั้น แม้ว่าพวกเขาจะขาดโครงสร้างของปราสาทที่สร้างขึ้นใหม่ แต่ซากปรักหักพังมักจะดูสมจริงมากขึ้นโดยไม่มีการสร้างใหม่อย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งบางครั้งทำให้ดูเป็นเชิงพาณิชย์และเป็นแหล่งท่องเที่ยวมากเกินไป ซากปรักหักพังหลายแห่งยังคงมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ เช่น ปราสาทสึยามะซึ่งยิ่งใหญ่และน่าประทับใจมากจนถือว่าเก่งที่สุดในประเทศ ทุกวันนี้กำแพงปราสาทยังคงหลงเหลืออยู่ แต่พื้นที่นั้นเต็มไปด้วยดอกซากุระนับพัน สถานการณ์นี้เกิดขึ้นบ่อยพอๆ กับซากปรักหักพังที่มีการสร้างใหม่ NS ปราสาททาเคดะ มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพอันงดงามของสภาพแวดล้อมจากซากปรักหักพัง ซึ่งทำให้ได้รับฉายาว่า "ปราสาทในท้องฟ้า"

สวน

ริทสึริน ปาร์ค ทากามัตสึ

ประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านสวน เนื่องจากความงามอันเป็นเอกลักษณ์ของสวนภูมิทัศน์และสวนหินและทรายแห้ง ประเทศได้กำหนดรายชื่อ "สวนสามอันดับแรก" โดยพิจารณาจากความงาม ขนาด ความถูกต้อง (สวนเหล่านี้ไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก) และความสำคัญทางประวัติศาสตร์ สวนเหล่านี้คือ ไคราคุเอ็น ถึง มิโตะ, NS เค็นโรคุเอ็น ถึง คานาซาว่า, และ โคระคุเอ็น ถึง โอคายาม่า. สวนที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบของนักเดินทางหลายคนคือ ริทสึริน ปาร์ค ถึง ทากามัตสึ.

สวนหินและทรายมักพบในวัด โดยเฉพาะในพุทธศาสนานิกายเซน ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ วัดเรียวอันจิ ถึง เกียวโตแต่วัดประเภทนี้พบได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น สวนมอสยังเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่นและ โคเกะ-เดระนอกจากนี้ในเกียวโตยังมีเมืองที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศอีกด้วย ต้องจองล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าตะไคร่น้ำยังคงเฟื่องฟูและไม่ถูกเหยียบย่ำ

สวนเพียวแลนด์ซึ่งสร้างขึ้นในสมัยเฮอันสร้างขึ้นเพื่อเป็นตัวแทนของสวรรค์ของชาวพุทธ ทั้งหมดรวมถึงสระน้ำกลางขนาดใหญ่หน้าห้องโถงอมิดะ พวกเขาเรียบง่ายมากจนคนที่ไม่รู้จักอาจไม่ทราบว่าพวกเขาเป็นสวน วัด Byōdō-in ที่ อูจิ, วัดโมทโซจิใน ฮิราอิซูมิ และวัดโจรูริจิใน คิสึกาวะ เป็นหนึ่งในบรรดาที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่

สถานที่ทางจิตวิญญาณ

ไม่ว่าคุณจะสนใจการเดินทางแบบใด การเดินทางไปญี่ปุ่นโดยไม่ได้เห็นศาลเจ้าและวัดสักสองสามแห่งก็เป็นเรื่องยาก สถานที่ทางพุทธศาสนาและศาสนาชินโตเป็นพื้นที่ที่พบได้บ่อยที่สุด แม้ว่าจะมีสถานที่ทางจิตวิญญาณที่โดดเด่นไม่กี่แห่งจากศาสนาอื่นเช่นกัน

พุทธศาสนา

วัดโฮริวจิ, อิคารุกะ

พุทธศาสนามีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่เริ่มก่อตั้งใน VIอี ศตวรรษ. เช่นเดียวกับศาลเจ้า วัดสามารถพบได้ในทุกเมือง และมีนิกายต่างๆ มากมาย บางวัดมีชั้นเรียนทำสมาธิเป็นภาษาอังกฤษด้วย

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งประกอบด้วยคอมเพล็กซ์บนยอดเขาขนาดใหญ่ รวมถึง ภูเขาโคยะ (สถานที่ฝังศพที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่นและวัดหลักของพุทธศาสนานิกายชินงน) ภูเขาฮิเอ (ก่อตั้งขึ้นที่นี่เมื่อเกียวโตกลายเป็นเมืองหลวงเพื่อขจัดศาสนาพุทธออกจากการเมือง ที่ตั้งของนิกายเทนไดแห่งพระพุทธศาสนา) และ ภูเขาโอโซเร (ถือว่าเป็น "ประตูสู่นรก" มีอนุสาวรีย์และสุสานหลายแห่งในภูมิประเทศแบบภูเขาไฟ)

วัดหลักหลายแห่งของประเทศสามารถพบได้ภายใน เกียวโตเช่น วัด Hongan-ji และวัด Chion-in ในเกียวโตยังมีวัด 5 แห่งในระบบของ ห้าวัดเซนที่ยิ่งใหญ่ (เทนริวจิ โชโกกุจิ, เคนนินจิ, โทฟุคุจิ และมันจูจิ) รวมทั้ง วัดนันเซ็นจิ ซึ่งอยู่ที่หัวของวัดทั้งหมดยกเว้นระบบวัดทั้ง 5 ตรงกันข้ามกับชื่อของมัน มี suggests ห้า วัดในเกียวโตและห้าแห่งในคามาคุระ วัดของคามาคุระ ได้แก่ เคนโชจิ เอนกาคุจิ จูฟุคุจิ โจจิจิ และโจเมียวจิ NS วัดเอเฮจิ ยังเป็นวัดเซนชั้นนำอีกด้วย แม้ว่าจะไม่เคยเป็นส่วนหนึ่งของระบบวัดทั้งห้าก็ตาม

NS วัดโทไดจิ ของ นารา และวัด โคโตคุอิน ของ คามาคุระ มีชื่อเสียงในด้านพระพุทธรูปขนาดใหญ่ โทไดจิมีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศ ในขณะที่ไดบุตสึของคามาคุระเป็นที่ที่สอง นั่งสมาธิกลางแจ้ง

NS วัดโฮริวจิทางใต้ของนาราเป็นโครงสร้างไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ที่น่ารัก ห้องโถงของฟีนิกซ์ ถึง อูจิ มองเห็นได้ในชีวิตจริงหรือด้านหลัง 10 เยนญี่ปุ่น.

ศาสนาชินโต

ศาสนาชินโตเป็นศาสนา "พื้นเมือง" ของญี่ปุ่น ดังนั้นผู้ที่ต้องการค้นหาสิ่งที่เป็น "ชาวญี่ปุ่นทั้งหมด" ควรใช้ประโยชน์จากศาสนานี้เป็นพิเศษ เนื่องจากพวกเขารวบรวมความงามของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ศาลเจ้าชินโตที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดคือ ศาลเจ้าใหญ่แห่งอิเสะในขณะที่สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สองคือ ศาลเจ้าอิซูโมะที่ซึ่งเหล่าทวยเทพมาบรรจบกันทุกปี ท่ามกลางสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ : อิสึคุชิมะ ถึง มิยาจิมะ, โทโชกุ ถึง นิกโก้, NS คุมะโนะ ซันซัน และ เดวา ซันซัน, NS ศาลเจ้าเมจิ ถึง โตเกียวและสถานศักดิ์สิทธิ์ ชิโมกาโม, NS คามิกาโม และ ฟุชิมิ อินาริ ถึง เกียวโต.

เว็บไซต์สงครามโลกครั้งที่สอง

จุดศูนย์กลางของการระเบิดนิวเคลียร์ นางาซากิ

สามสถานที่ห้ามพลาดสำหรับผู้ชื่นชอบสงครามโลกครั้งที่สองคือ ฮิโรชิมา, นางาซากิและเกาะหลักของ islandโอกินาว่า. โอกินาว่าเป็นที่ที่การต่อสู้ที่โหดร้ายที่สุดเกิดขึ้นระหว่างญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา และภูมิภาคนี้เต็มไปด้วยซากของอดีตอันมืดมิด สวนสันติภาพ พิพิธภัณฑ์สันติภาพประจำจังหวัด พิพิธภัณฑ์สันติภาพฮิเมยูริ และหอรำลึกสันติภาพใน อิโตมัน เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เพิ่มเติม ดูสิ่งประดิษฐ์ และฟังเรื่องราวของการต่อสู้ที่เกิดขึ้นที่นี่

ฮิโรชิมา และ นางาซากิ เป็นเว็บไซต์ที่สำคัญในหลาย ๆ ด้าน ฮิโรชิมาเป็นเมืองแรกที่ถูกโจมตีด้วยระเบิดปรมาณู และเป็นเมืองที่มีผู้เสียชีวิตมากที่สุด หลังจากฮิโรชิมาถูกทำลาย การโจมตีนางาซากิในอีกสองสามวันต่อมาทำให้ญี่ปุ่นยอมจำนน ยุติสงครามโลกครั้งที่สอง แม้แต่ผู้ที่ไม่สนใจในสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นพิเศษก็อาจพบว่าสถานที่วางระเบิดปรมาณูนั้นน่าสนใจ เนื่องจากประเด็นเกี่ยวกับอาวุธนิวเคลียร์และการคุกคามของสงครามนิวเคลียร์ยังคงเป็นปัญหามาจนถึงทุกวันนี้ เว็บไซต์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าระเบิดปรมาณูทรงพลัง ทำลายล้าง และเป็นอันตรายเพียงใด ไม่เพียงแต่สำหรับโลกและผู้ตายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้รอดชีวิตด้วย

หลายคนสงสัยว่าสามารถเยี่ยมชมได้หรือไม่ อิโวจิมะ. NS บริษัททัวร์ประวัติศาสตร์ทหาร มีสิทธิแต่เพียงผู้เดียวในการจัดทัวร์ของเกาะและทัวร์เปิดให้เฉพาะพลเมืองสหรัฐฯ

เส้นทางแสวงบุญ

มรดกทางอุตสาหกรรม

NS "สถานที่แห่งการปฏิวัติอุตสาหกรรมเมจิในญี่ปุ่น " ของ มรดกโลกของยูเนสโก ประกอบด้วย 23 ไซต์ตั้งอยู่ในส่วนต่างๆของประเทศซึ่งส่วนใหญ่อยู่ใน ชูโกคุ และ คิวชู. เป็นสถานที่ต่างๆ เช่น เหมืองในยุคเมจิ ทางรถไฟ โรงงานเหล็ก และท่าเรือ ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่อุตสาหกรรมสไตล์ตะวันตกที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น โรงสีไหม โทมิโอกะ มีการระบุไว้แยกต่างหาก

ทำ

  • ค้างคืนในวัดศักดิ์สิทธิ์แห่งหนึ่งของ ภูเขาโคยะ.
  • เดินทางทั่วญี่ปุ่นด้วยรถไฟชินคันเซ็นที่เร็วและพลุกพล่านที่สุดในโลก

กลางแจ้ง

  • สกีอัลไพน์  – ด้วยภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ ญี่ปุ่นจึงเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเล่นสกีและสโนว์บอร์ด แม้ว่านักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นก็ตาม สภาพภูมิอากาศของญี่ปุ่นหมายความว่ารีสอร์ทหลายแห่งเพลิดเพลินกับแป้งที่ยอดเยี่ยมในปริมาณมาก: โดยเฉลี่ยแล้วรีสอร์ทใน เทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่น รับบ้าง 10 NS และความลาดชันของ ฮอกไกโด14 NS หรือมากกว่า ! การเล่นสกีในญี่ปุ่นมีราคาถูกเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในเรื่องลิฟต์ ที่พัก และอาหาร ราคาเช่าอุปกรณ์นั้นสมเหตุสมผล แต่คนญี่ปุ่นโดยเฉลี่ยจะมีเท้าที่เล็กกว่า และคุณควรพิจารณานำรองเท้ามาเอง วิธีที่ง่ายที่สุดในการไปยังสถานีต่างๆ มากมายคือการใช้บริการขนส่งสาธารณะ (รถไฟและรถประจำทาง) และให้อุปกรณ์จัดส่งโดย ตักคิวบิน (ส่งของวันถัดไป).
  • กอล์ฟ  – กอล์ฟเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่น แม้ว่าจะมีราคาค่อนข้างแพงและมีความพิเศษเฉพาะตัว ราคาที่ดินใกล้เมืองสูงเป็นต้นทุนสนามกอล์ฟที่สำคัญซึ่งปกติจะอยู่ที่ 1-NS จากนอกเมือง (มักมีรถรับส่งจากสถานีที่ใกล้ที่สุด) ราคาวันธรรมดาสามารถเริ่มต้นที่ 6 000 เยนญี่ปุ่น. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
  • Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).

Sports de spectacle

Un match de baseball amateur

Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.

Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.

  • Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
  • Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.

Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.

Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.

Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre h et h.

Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.

Jeux et loisirs

Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.

Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.

Un établissement de pachinko à Akihabara, Tokyo

Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.

Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).

Go et shōgi en cours de jeu, Osaka

Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.

Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.

Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.

Musique

Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.

Musique traditionnelle

La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:

  • le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
  • le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
  • le koto () — une cithare à 13 cordes pincées
Un spectacle de taiko

Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).

La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.

Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.

Musique occidentale

La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.

Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.

Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.

Musique pop

Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.

On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.

Concerts

Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.

Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.

Théâtre

  • Kabuki (歌舞伎) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
  • (, ou nōgaku 能楽) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
Une marionnette de bunraku au théâtre national, Osaka
  • Bunraku (文楽) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – Théâtre de marionnettes.
  • Comédies (文楽)  – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
    • Manzai (漫才) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
    • Rakugo (落語) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
    • Comédies en anglais  – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.

Arts traditionnels

  • Geisha (芸者) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
  • Hostess clubs โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
  • Maids cafés/restaurants de cosplay  – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
La préparation du thé
  • Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). ในระหว่างพิธี เจ้าภาพจะเติมผงชาลงในน้ำ ซึ่งเขาตีอย่างแรงเพื่อให้ได้ฟองที่สม่ำเสมอ NS มัทฉะ สีเขียวซีดมีรสขมเล็กน้อย พิธีชงชาจึงรวมขนมหนึ่งหรือสองอย่าง (คาชิ) ซึ่งความหวานถ่วงความขมของชา สิ่งเหล่านี้จะถูกเลือกตามฤดูกาลด้วย อาหารซึ่งสะท้อนถึงฤดูกาลก็มีบทบาทสำคัญพอๆ กับชาและอาหาร
คุณจะพบว่า โรงน้ำชา ทั่วประเทศญี่ปุ่นที่คุณสามารถรับพิธีชงชาได้ พิธี "ไม่เป็นทางการ" ที่พบบ่อยที่สุดมักจะเกี่ยวข้องกับ 30 นาที เวลา 1 ทุ่ม ; พิธี "เป็นทางการ" อาจใช้เวลานานถึง NSแม้จะรวมอาหาร ไคเซกิ อุดมสมบูรณ์มากขึ้น ควรมองหาพิธีที่อย่างน้อยก็บางส่วนเป็นภาษาอังกฤษหรือจ้างไกด์ท้องถิ่น มิฉะนั้น คุณอาจพบว่ารายละเอียดปลีกย่อยของพิธีค่อนข้างยากจะผ่านเข้าไปได้ แม้ว่าในปัจจุบันการแต่งกายแบบลำลองอาจเป็นที่ยอมรับในพิธีที่ไม่เป็นทางการ แต่คุณควรตรวจสอบการแต่งกายและอาจพยายามใส่ความพยายามเล็กน้อยในการแต่งกายของคุณ กางเกงขายาวหรือกระโปรงก็ใช้ได้ผล แต่พิธีการที่เป็นทางการจะต้องสวมสูท แต่งกายสุภาพเรียบร้อยจะไม่ทำให้เสียพิธี
  • อูจิ มักถูกเรียกว่า "เมืองหลวงแห่งชาของญี่ปุ่น" เธอมีชื่อเสียงในด้านของเธอ มัทฉะ,ผลิตมากว่าพันปี
  • NS จังหวัดชิซูโอกะ เติบโต 45% ของต้นชาในญี่ปุ่น และมากกว่า 70% ของชาบรรจุอยู่ที่นี่ (แม้ว่าจะปลูกที่อื่นก็ตาม) NS จังหวัดคาโกชิม่า คือ2NS ผู้ผลิต ภูมิอากาศที่อบอุ่นและมีแดดจัด และต้นชาพันธุ์ต่างๆ ให้ชาที่มีรสชาติฉกรรจ์แตกต่างกัน

เทศกาล

คาดว่าประมาณ 200,000 เทศกาล ท้องถิ่น (, 祭 ริ, มัตสึริ) จัดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่นตลอดทั้งปี เทศกาลต่างๆ จัดขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ โดยทั่วไปแล้วเป็นการขอบคุณ (เช่น การเก็บเกี่ยวข้าวอย่างมีความสุข) และเพื่อนำโชคดีมาให้ แม้ว่าเทศกาลส่วนใหญ่จะเล็กและดำเนินการโดยศาลเจ้าหรือวัดในท้องถิ่น แต่ก็มีอยู่หลายร้อยแห่งทั่วเมืองที่จะทำให้การเดินทางของคุณหยุดลงได้ดีหากวันที่ตรงกับกำหนดการของคุณ

งานหลักของเทศกาลใหญ่มากมายคือ a ขบวนแห่ ซึ่งมักจะถูกอุ้มและเคลื่อนโดยอ้อมแขนของผู้ชายหลายสิบคน มักจะ คามิ (วิญญาณ/เทพเจ้า) ของศาลเจ้าจะนำไปประกอบพิธีกรรมในศาลเจ้าเคลื่อนที่ (มิโคชิ) และนำพาผ่านพื้นที่ใกล้เคียงภายในขบวนพาเหรด ในบางเทศกาล ใครๆ ก็ยืมแขนได้สักสองสามนาที จาก ดอกไม้ไฟ (花火, ฮานาบิ) เป็นเทศกาลคลาสสิกโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในญี่ปุ่นเป็นการใช้ดอกไม้ไฟที่พบบ่อยที่สุด เวลาที่เหลือถูกใช้ไปกับแผงขายของและความบันเทิงต่างๆ แผงขายอาหารมี อาหารตามเทศกาล ชอบ ทาโกะยากิ, น้ำแข็งเกล็ด (き 氷คาคิโกริ) และฮอทดอกเสียบไม้ NS ตกปลาทอง(คิงเกียว-สุคุอิ) เป็นเกมเทศกาลแบบดั้งเดิม: หากคุณจับได้โดยใช้ตาข่ายเชื่อมโยงไปถึงกระดาษที่บอบบาง คุณสามารถเก็บไว้ได้ เกมคลาสสิกอื่น ๆ ได้แก่ Ring Toss และ Cork Rifle

เทศกาลเป็นช่วงเวลาที่คนในละแวกบ้านและชุมชนได้ออกไปสังสรรค์กัน ไม่ว่าจะเป็นครอบครัว คู่หนุ่มสาว หรือกลุ่มเพื่อนฝูง การขี่เกือบทั้งหมดจะมี ยูกาตะ (ชุดกิโมโนสีอ่อน) สีสันสดใส ในขณะที่คนทำงานในงานเทศกาลส่วนใหญ่จะสวมเสื้อคลุม มีความสุข (เสื้อผ้าในชีวิตประจำวันก็รับได้)

เว็บไซต์ของคณะกรรมการการท่องเที่ยวแห่งชาติญี่ปุ่นมี รายชื่อเทศกาลหลายโหลตลอดทั้งปี ในฝรั่งเศส. เทศกาลที่มีชื่อเสียงบางอย่าง:

  • เทศกาลหิมะซัปโปโร (っ っ ぽ ま 雪 ま つ ริ, ซัปโปโร ยูกิ-มัตสึริ) ถึง ซัปโปโร (กุมภาพันธ์ 7 วันจาก 2อี สัปดาห์) - ประติมากรรมหิมะและน้ำแข็งอันวิจิตรบรรจง
  • ฮากาตะ ดอนตาคุ ถึง ฟุกุโอกะ ( 3-4 พ.ค. ) - เทศกาลที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น ดึงดูดผู้คนกว่า 2 ล้านคนในช่วงวันหยุดสัปดาห์ทอง
  • คันดะ ถึง โตเกียว (พ.ค., ส.-อา. ที่ใกล้ที่สุดกับ 15 พ.ค. ในปีที่เป็นเลขคี่)
  • ฮากาตะ กิอง ยามากาสะ ถึง ฟุกุโอกะ (1-15 ก.ค.) - ขึ้นชื่อเรื่องรถม้าน้ำหนัก 1 ตัน
  • กิออน ถึง เกียวโต (กรกฎาคม ตลอดทั้งเดือน โดยเฉพาะจาก 14 ถึง 17 และ 21 ถึง 24)
  • เนบุตะ ถึง อาโอโมริ (2-7 ส.ค.)
  • อาวะ-โอโดริ ถึง โทคุชิมะ (12-15 ส.ค.) - เทศกาลนาฏศิลป์พื้นบ้าน

นอกจากนี้ยังมีเทศกาลระดับชาติหลายแห่ง:

  • ปีใหม่ (正月, โชกัตสึ, 31 ธันวาคม - 3) มกราคม
  • ฮินะ มัตสึริ (3 มีนาคม) - ในช่วง "เทศกาลตุ๊กตา" นี้ ครอบครัวจะสวดมนต์เพื่อลูกสาวและกำจัดตุ๊กตาของจักรพรรดิและราชสำนัก
  • ทานาบาตะ (ประมาณ 7 กรกฎาคม; ในเซนได 5-8 สิงหาคม; ในบางสถานที่ตามปฏิทินจันทรคติ) - บางครั้งเรียกว่า "เทศกาลแห่งดวงดาว" เป็นการเฉลิมฉลองเทพเจ้า Orihime และ Hikoboshi (ดวงดาว Vega และAltaïr) ที่ไม่สามารถ เจอกันวันนั้นของปี
  • โอบง ที่ไหน ดี (ปกติสามวันประมาณวันที่ 15 สิงหาคม แต่วันที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาค) - เมื่อวิญญาณของคนตายกลับสู่โลกของเรา ครอบครัวมารวมตัวกัน เยี่ยมชมและทำความสะอาดหลุมฝังศพของบรรพบุรุษของพวกเขา
  • ชิจิโกะซัง ("เจ็ด-ห้า-สาม") (15 พฤศจิกายน) - สำหรับเด็กหญิงอายุ 3 และ 7 ปี และเด็กชายอายุ 3 และ 5 ปี

เทศกาลท้องถิ่นบางเทศกาลมีความผิดปกติมากกว่า เทศกาล ฮาริ คูโย (供養, “Needle Memorial Service”) จัดขึ้นทั่วประเทศญี่ปุ่นเพื่อขอบคุณเข็มและหมุดที่เก่าหรือหัก เทศกาล ฮาดากะ (nu) มีอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่น แต่ที่รู้จักกันดีที่สุดคือ เอโย ฮาดากะ มัตสึริที่ไซไดจิของโอคายาม่า. ผู้ชายหลายร้อยคนสวมผ้าเตี่ยวเอาผ้าเตี่ยวแย่งชิงของมงคลศักดิ์สิทธิ์ที่ถูกโยนเข้าไปในฝูงชน ซึ่งจะทำให้พวกเขามีความสุขตลอดปี เทศกาล นากิ ซูโม่ ("ซูโม่ร้องไห้") ทั่วประเทศญี่ปุ่นมีการแข่งขันที่นักมวยปล้ำซูโม่สองคนอุ้มเด็กทารกพยายามทำให้อีกฝ่ายร้องไห้ก่อน NS Kanamara มัตสึริ โท คาวาซากิ มีชื่อเสียงในการฉลองอวัยวะส่วนตัวของผู้ชาย

น้ำพุร้อน

  • อาบน้ำในบ่อน้ำพุร้อนของญี่ปุ่นในเมืองหลวงของ ออนเซ็น, เบปปุ.

อ่างอาบน้ำ

รู้สึกดีกับตัวเอง

บางครั้งชาวตะวันตกไม่เต็มใจที่จะลองอาบน้ำสไตล์ญี่ปุ่นเพราะเป็นการเปลือยกาย ไม่ต้องกังวลมันไม่น่าอายเลย! คนญี่ปุ่นยังใช้คำว่า "การสื่อสารเปล่า" (の付 き 合 いฮาดากะ โนะ สึเคียอิ) เพื่อแสดงให้เห็นว่าการอาบน้ำร่วมกันทำลายอุปสรรคทางสังคมได้อย่างไร

การอาบน้ำเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ไม่ว่าจะใน "ออนเซ็น" ที่แปลกตา (น้ำพุร้อน) บริเวณใกล้เคียง "เซ็นโต" (ห้องอาบน้ำสาธารณะ) หรือเพียงแค่การอาบน้ำธรรมดาที่บ้าน การอาบน้ำสไตล์ญี่ปุ่นก็เป็นสิ่งที่น่าเพลิดเพลิน คนญี่ปุ่นพูดอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับความสุขของน้ำร้อน (ยู) และแม้กระทั่งตกแต่งอ่างอาบน้ำธรรมดาด้วยคำนำหน้าที่ให้เกียรติ (風 呂, o-furo). เยี่ยมชมบ่อน้ำพุร้อนที่มีป้ายขนาดใหญ่ " บนการ์ดควรอยู่ในวาระของผู้เยี่ยมชมทุกคน

หากในทิศตะวันตกจุดประสงค์ของการอาบน้ำคือการล้าง ในญี่ปุ่นเป็นสถานที่พักผ่อนมากกว่า (มีจิตวิญญาณของสปามากกว่าอ่างอาบน้ำ) เราล้างนอกอ่างก่อน ปกติจะนั่งบนเก้าอี้เล็กๆ หน้าก๊อกน้ำ แต่ก็มีฝักบัวด้วย

ความแตกต่างอีกอย่างที่อาจทำให้คุณอับอายก็คือคุณมักจะไปอาบน้ำ เปล่า. แม้ว่าในตอนแรกอาจดูน่าตกใจสำหรับความรู้สึกอ่อนไหวของชาวตะวันตก แต่ก็เป็นเพียงบรรทัดฐานในญี่ปุ่น สำหรับเพื่อน เพื่อนร่วมงาน สมาชิกในครอบครัวทุกวัย เรื่องนี้แทบจะไม่มีอะไรโดดเด่น คุณควรพิจารณาลองใช้มันดู แต่ถ้าหากคุณไม่ต้องการจริงๆ ก็มีตัวเลือกอื่น:

  • NS แช่เท้า (อะชิยู) เป็นวิธีที่นิยมในการผ่อนคลาย สิ่งเดียวที่พอดีกับการอาบน้ำเหล่านี้คือเท้าเปล่าของคุณ ขณะที่คุณนั่งสบาย ๆ ที่ริมสระ
  • ห้องอาบน้ำสาธารณะบางแห่งเป็นแบบผสม (คอนโยคุ) และบางครั้งอนุญาต (แต่ไม่ต้องการ) ชุดว่ายน้ำ. ในขณะที่ผู้ชายยังคงเปลือยกายอย่างมีความสุข (ถือผ้าเช็ดตัวไว้ข้างหน้าส่วนส่วนตัวของพวกเขา) เป็นเรื่องยากสำหรับผู้หญิงที่จะเข้าไปโดยไม่สวมชุดว่ายน้ำในทุกวันนี้ เรียวกังจำนวนน้อยมีห้องอาบน้ำรวม แต่ไม่อนุญาตให้ใส่ชุดว่ายน้ำ (โดยปกติอนุญาตให้เฉพาะผู้หญิงเท่านั้น)
  • เรียวกังบางแห่งมี "ห้องอาบน้ำสำหรับครอบครัว" ที่สามารถจองได้ทั้งสำหรับทั้งสองอย่างและกลุ่มของคุณ บางแห่งอนุญาตให้ใส่ชุดว่ายน้ำ นอกจากนี้ เรียวกังบางแห่งยังมีห้องพักสุดหรูพร้อมห้องอาบน้ำส่วนตัว ไม่อนุญาตให้ใส่ชุดว่ายน้ำ แต่อย่างน้อยก็หมายความว่าคุณจะไม่ร่วมอาบน้ำกับคนแปลกหน้า หรือไม่สามารถผลัดกันเล่นน้ำกับเพื่อนและอาบน้ำเองได้

ออนเซ็นและเซ็นโตหลายแห่งห้ามมิให้ผู้มาเยี่ยมชมด้วย รอยสัก. เดิมทีตั้งใจจะปราบพวกอันธพาล ยากูซ่า (ซึ่งมักมีรอยสักปิดหลัง) กฎนี้มักบังคับใช้ด้วยสามัญสำนึกขั้นต่ำ แต่ผู้มาเยือนที่มีรอยสักหนักๆ อาจได้รับสายตาที่อยากรู้อยากเห็นอย่างน้อยที่สุด และที่แย่ที่สุดก็ถูกสั่งให้ออกไป

ออนเซ็น

โรเทนบูโร, อาบน้ำกลางแจ้งด้วย หมู่บ้านโอคุฮิดะออนเซ็น
กลางฤดูหนาวที่ ชิราบุออนเซ็น. ข้างในร้อน! (จริงหรือ!)

เนื่องจากญี่ปุ่นประกอบด้วยเกาะภูเขาไฟ จึงไม่น่าแปลกใจที่ น้ำพุร้อน ("ออนเซ็น" 温泉) มีอยู่มากมายที่นั่น สิ่งเหล่านี้แสดงถึงจุดสุดยอดของประสบการณ์การอาบน้ำแบบญี่ปุ่น

นักท่องเที่ยวต่างชาติมักเดินทางมาโดยพักใน a เรียวกังเป็นโรงแรมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม หลายแห่งมีน้ำพุร้อนเป็นสถานที่ท่องเที่ยวหลัก (ที่ดึงดูดใจอีกอย่างคืออาหาร ไคเซกิ อย่างละเอียด) กลุ่มของโรงแรมสปาแตกหน่อขึ้นทุกที่ที่มีน้ำพุร้อนที่เหมาะสม และพบกระจัดกระจายอยู่ทั่วประเทศ ต้องใช้การค้นคว้าและวางแผนเล็กน้อยในการตัดสินใจว่าคุณต้องการไปที่ไหน (เรียวกังส่วนใหญ่อยู่ในเมืองเล็กๆ ในชนบท) และเพื่อหาสถานที่ในตารางเวลาของคุณ (การพักที่เรียวกังมักจะเกี่ยวกับ 17 NS ถึง 10 NS วันรุ่งขึ้นบวกกับเวลาเดินทางซึ่งมักจะยาว) แต่ก็เป็นกิจกรรมวันหยุดยอดนิยมของคนในท้องถิ่นและชาวต่างชาติเหมือนกัน

นอกจากนี้ยังสามารถไปออนเซ็นในระหว่างวันได้อีกด้วย สถานประกอบการหลายแห่งมีอาคารยืนฟรีสำหรับทุกคน (โซโตยุ) หรือสงวนไว้เฉพาะผู้ที่เข้าพักในสถานประกอบการ (อุจิยุ). ค่าธรรมเนียมแรกเข้าคือ 500-1 000 เยนญี่ปุ่น. นอกจากนี้ยังมีบ่อแช่น้ำที่ดำเนินการโดยชุมชนฟรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ห่างไกล พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกเพียงเล็กน้อยและมักจะมองเห็นวิวที่สวยงามตระการตา หลายคนผสมกัน (混 浴 คอนโยคุ).

ออนเซ็นประเภทที่น่าจดจำที่สุดมักจะเป็น "โรเทนบุโระ » (天 風 呂): จาก อาบน้ำกลางแจ้ง มองเห็นธรรมชาติโดยรอบ แม้ว่าห้องอาบน้ำทั่วไปจะมีขนาดใหญ่และใช้ร่วมกัน แต่ก็มีสิ่งอำนวยความสะดวกเก๋ ๆ ที่มักจะมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม ซึ่งคุณสามารถจองห้องอาบน้ำสำหรับคุณและคุณคนเดียวได้ หรือที่เรียกว่า "การอาบน้ำสำหรับครอบครัว" หรือ (ที่เรียกอีกอย่างว่า "ครอบครัว" ที่น่าตื่นเต้นกว่านั้น) อาบน้ำ" 'รัก' หรือเพียงแค่ 'อาบน้ำที่สงวนไว้' (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัวคาชิคิริฟุโระ).

หากต้องการค้นหาโฮสเทลออนเซ็นที่อยู่นอกเส้นทางหลัก ให้ตรวจสอบ สมาคมญี่ปุ่นแห่งโรงพักร้อนที่แยกตัวออกมา (日本 秘 湯 を 守る ​​会 . ภาษาญี่ปุ่นนิฮง ฮิโต วอ มาโมรุ ไค) ซึ่งประกอบไปด้วยสถานประกอบการอิสระ 185 แห่งทั่วประเทศ

ชาวญี่ปุ่นนึกถึงรายชื่อบ่อน้ำพุร้อนที่ดีที่สุดในประเทศมาหลายศตวรรษแล้ว และพวกเขาก็โหวตให้ ตัวเลขเล็ก ๆ. เบปปุ มีชื่อเสียงในเรื่องเหล่านี้ นรกเป็นชุดของบ่อน้ำพุร้อนหลากสีตั้งแต่สีเทาหนา (จากโคลนแขวน) สีเขียวอมฟ้า (โคบอลต์ที่ละลายน้ำ) และสีแดงเลือด (เหล็กที่ละลายน้ำและแมกนีเซียม) นรกไม่เหมาะกับการอาบน้ำ (ร้อนเกินไป ข้าง ๆ จะเป็นบ่อแช่เท้าสีแดงซีดและร้อนมากด้วย) แต่ก็มีที่อื่นๆ อีกเยอะ ที่เบปปุออนเซ็น ฮาโกเน่ อาจไม่ใช่น้ำพุร้อนที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น แต่มันคือ NS จากโตเกียวและบนถนนสู่เกียวโตและโอซา จึงเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม ชิบุออนเซ็นที่ ยามาโนะอุจิ ใกล้ นากาโนะ ขึ้นชื่อในเรื่องลิงป่าที่มาจากภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะเพื่อแช่ตัวในน้ำพุร้อน

เซ็นโตและสปา

NS เซ็นโต () เป็น โรงอาบน้ำสาธารณะ ที่สามารถพบได้ในเมืองใหญ่ๆ มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่มีอ่างอาบน้ำของตัวเองที่บ้าน โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะเป็นประโยชน์อย่างมากและกำลังจะตายอย่างช้าๆ เนื่องจากญี่ปุ่นยังคงปรับปรุงให้ทันสมัยอย่างบ้าคลั่ง อย่างไรก็ตามบางคนก็ขึ้นสู่ความโดดเด่นและกลายเป็น สปา (ส パ สุภา) ซึ่งในประเทศญี่ปุ่นไม่ใช่กระท่อมสไตล์บาหลีให้บริการนวดอายุรเวทในขณะที่โรยด้วยกล้วยไม้ แต่ห้องอาบน้ำสาธารณะสำหรับพนักงานเงินเดือนที่เครียดมักมี โรงแรมแคปซูล (เพื่อที่จะได้เห็น "ที่อยู่อาศัย ") แนบมากับ อย่างที่คุณคาดไว้ บางคนพบว่ามีความชอบธรรมในระดับต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ระวังสถานที่ใด ๆ ที่ใช้คำว่า "เอสเธ" "สุขภาพ" หรือ "สบู่" แต่ส่วนใหญ่ก็ใช้ได้อย่างไม่น่าเชื่อ

ฉลาก

เลย์เอาต์ทั่วไปของa เซ็นโต

ชาวญี่ปุ่นมักมีมารยาทแปลก ๆ ของชาวต่างชาติได้ง่าย แต่มีกฎข้อหนึ่งที่ไม่มีการยกเว้น: คุณต้องล้างและล้างโฟมออกให้หมดก่อนเข้าอ่าง. น้ำในอ่างจะถูกใช้ซ้ำโดยคนถัดไป และคนญี่ปุ่นรู้สึกว่าการแช่ในสิ่งสกปรกของคนอื่นนั้นน่าขยะแขยง! โดยพื้นฐานแล้ว ล้างตัวเองเหมือนที่คุณคาดหวังให้ผู้ชายคนนั้นก่อนที่คุณทำ

ไม่ว่าจะเป็น ออนเซ็น เก๋ไก๋ หรือ เซ็นโต เจียมเนื้อเจียมตัว ท่าเต้นของการเยี่ยมชมทั้งหมดเป็นดังนี้:

พื้นที่ห้องน้ำรวมมักจะถูกแบ่งแยกตามเพศ ดังนั้นให้ใส่ใจกับตัวละคร 'ผู้ชาย' () และ "ผู้หญิง" () เพื่อเลือกทางเข้าที่ถูกต้อง (เด็กเล็กที่มีผู้ปกครองสามารถใช้ฝั่งตรงข้ามได้ เด็กโตต้องใช้ด้านที่ถูกต้องแม้ว่าจะไม่ได้มาด้วยก็ตาม) ห้องอาบน้ำของผู้ชายมักจะมีผ้าม่านสีฟ้า ในขณะที่ห้องอาบน้ำของผู้หญิงจะเป็นสีแดง เข้าไปในห้องล็อกเกอร์โดยทิ้งรองเท้าหรือรองเท้าแตะไว้ที่ประตู ในห้องอาบน้ำสาธารณะอาจมีตู้เก็บกุญแจ

ในห้องอาบน้ำสาธารณะ (เซ็นโต) ไม่ว่าจะจ่ายให้เจ้าหน้าที่โดยตรง (มักจะอยู่ที่ทางเข้าห้องรับฝากของและเกือบจะเป็นผู้หญิง) หรือไม่ก็ใช้เครื่องขายตั๋วอัตโนมัติที่ทางเข้าเพื่อซื้อตั๋วเข้าและสิ่งของอื่นๆ เช่น ผ้าเช็ดตัวหรือสบู่ ตั๋วที่ จากนั้นคุณจะมอบให้กับผู้ดูแล บนเครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ให้ค้นหาคำว่า "ผู้ใหญ่" ในภาษาญี่ปุ่น (大人 otona) และ "เด็ก" (子 供 โคโดโม). (ถ้าผู้จัดจำหน่ายคิดยากเกินไป คุณอาจจะเข้ามาบอกว่า ซุมิมะเซ็น (“Excuse me”) กับพนักงานเสิร์ฟ และอธิบายส่วนที่เหลือด้วยท่าทาง)

ภายในห้องล็อกเกอร์จะมีตู้ล็อกเกอร์หรือตะกร้าเป็นแถว เลือกตู้เก็บของและ เปลื้องผ้าอย่างสมบูรณ์, ใส่เสื้อผ้าทั้งหมดของคุณลงในตะกร้า อย่าลืมเก็บของมีค่าไว้ในล็อกเกอร์ หากมี และนำกุญแจไปอาบน้ำด้วย

คุณจะได้รับผ้าเช็ดตัวผืนเล็กฟรี หรือบางครั้งอาจมีค่าธรรมเนียมเล็กน้อย ไม่เหมาะสำหรับการปกปิดส่วนส่วนตัวของคุณ (เล็กเกินไป) และไม่เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการทำให้แห้ง ผ้าเช็ดตัวผืนใหญ่อาจมีให้บริการในบางครั้งโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ผู้ชายควรทิ้งไว้ในห้องล็อกเกอร์ เว้นแต่จะเช็ดตัวให้แห้งและใช้แต่ผ้าเช็ดหน้าเพื่อซ่อนส่วนที่เป็นส่วนตัว แต่ผู้หญิงสามารถใช้เพื่อห่อหุ้มตัวนอกห้องน้ำได้ หากต้องการ ให้ขอจากพนักงานเสิร์ฟเพื่อ taoru (จากอังกฤษ "ผ้าขนหนู ", ผ้าเช็ดปาก).

หลังจากที่คุณถอดเสื้อผ้าและเข้าไปในบริเวณอาบน้ำแล้ว ให้หยิบอุจจาระและถังซักเล็กน้อย นั่งหน้าก๊อกน้ำ และทำความสะอาดได้ดีจริงๆ สระผม ถูสบู่ให้ทั่วร่างกาย ล้างโฟมออกให้หมดเมื่อทำความสะอาด พยายามอย่าให้น้ำไหลหรือกระเด็นใส่คนอื่น

ช็อกจริง

ห้องอาบน้ำสาธารณะบางแห่งในญี่ปุ่นมีให้ อ่างอาบน้ำไฟฟ้า (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัวเด็งกิบุโระ). นี่คือสิ่งที่ชื่อบ่งบอกว่า: แผ่นโลหะเล็กๆ ที่ขอบอ่างจะปล่อยกระแสไฟฟ้าออกมาเล็กน้อย ซึ่งทำให้รู้สึกฉุน (เรียกว่า พิริพิริ เป็นภาษาญี่ปุ่น) พวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สูงอายุเพื่อช่วยให้พวกเขาผ่อนคลายกล้ามเนื้อแข็งเกร็ง อ่างอาบน้ำไฟฟ้าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ใครก็ตามที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจ ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ หรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอื่นๆ ควรหลีกเลี่ยง

เฉพาะตอนนี้เท่านั้นที่คุณสามารถก้าวเข้าไปในอ่างอาบน้ำได้ ทำช้าๆ เพราะน้ำมักจะร้อนมาก ถ้าทนไม่ได้ให้ลองอาบน้ำอื่น หากคุณเข้าไปได้ อย่าปล่อยให้ผ้าเช็ดตัวโดนน้ำ เพราะถือว่าสกปรก (แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้ แต่ก็อาจทิ้งขุยไว้ในอ่างได้) คุณสามารถพับขึ้นแล้ววางลงบนตัว หัวหรือวางไว้ข้างๆ เมื่อคุณทำเสร็จแล้วคุณสามารถล้างตัวเองอีกครั้งได้หากต้องการและทำซ้ำขั้นตอนย้อนกลับ คุณยังสามารถสระผมหลังอาบน้ำได้หากต้องการ หมายเหตุ: อย่างไรก็ตาม ที่บ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติ คุณไม่ควรล้างน้ำในอ่างซึ่งเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่ชาวญี่ปุ่นมองว่าเป็นยาพื้นบ้านเพื่อสุขภาพที่ดี

โปรดทราบว่าอ่างอาบน้ำทำมาเพื่อการแช่ตัวและพูดคุยกันเบาๆ หลีกเลี่ยงการทะเลาะวิวาท เอาหัวเข้าไป หรือมีเสียงดังมาก (เด็กๆ มีคล่องตัวเล็กน้อย แต่อย่าวิ่งเพราะพื้นอาจลื่นและไม่สม่ำเสมอได้มาก) คนญี่ปุ่นอาจสงสัยคนแปลกหน้าเล็กน้อยในการอาบน้ำ ส่วนใหญ่เพราะพวกเขากลัวว่าคุณจะพยายามพูดภาษาอังกฤษกับพวกเขา และพวกเขาจะอายหากพวกเขาไม่สามารถสื่อสารกับคุณได้ เพียงแค่ทักทายพวกเขาด้วยการพยักหน้าหรือโค้งคำนับเล็กน้อยแล้วพูดว่า โอฮาโย โกไซมัส, คนนิจิวะ ที่ไหน คอนบังวา ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวันและรอดูว่าพวกเขาสนใจที่จะพูดคุยหรือไม่

หลังจากอาบน้ำเสร็จ คุณจะพบห้องพักผ่อนเกือบตลอดเวลา (คิวเคอิชิซึ) จำเป็นต้องติดตั้งเครื่องจ่ายเบียร์ในบริเวณใกล้เคียง อย่าลังเลที่จะหมกมุ่นอยู่กับ .ของคุณ ยูกาตะ, จิบเบียร์, พูดคุยกับเพื่อนๆ หรือ / และงีบหลับ

ที่จะซื้อ

เงินสด

เหรียญญี่ปุ่นของ 500 เยนญี่ปุ่น

สกุลเงินอย่างเป็นทางการของญี่ปุ่นคือเยน หากสัญลักษณ์สากลคือ "¥" ในญี่ปุ่นจะเขียนว่า "円" และออกเสียง ใน, เช่นตัวอักษร ไม่. เป็นหน่วยเงินที่เข้าถึงได้แม้ว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ( = ประมาณ 100 เยนญี่ปุ่น ใน ม.ค 2012, 140 เยนญี่ปุ่น ใน เม.ย. 2014, 120 เยนญี่ปุ่น ใน ธ.ค. 2559). เงินเยนมีอยู่:

  • ใน ห้อง: เยนญี่ปุ่น (เงิน), เยนญี่ปุ่น (สีทองมีรูตรงกลาง) 10 เยนญี่ปุ่น (ทองแดง), 50 เยนญี่ปุ่น (เงินมีรูตรงกลาง) 100 เยนญี่ปุ่น (เงิน) และ 500 เยนญี่ปุ่น. มีสองชิ้นของ 500 เยนญี่ปุ่นของใหม่เป็นทอง ของเก่าเป็นเงิน
  • ใน ตั๋ว: 1 000 เยนญี่ปุ่น (สีน้ำเงิน), 2 000 เยนญี่ปุ่น (สีเขียวหายาก) 5 000 เยนญี่ปุ่น (สีม่วง) และ 10 000 เยนญี่ปุ่น (เกาลัด). ธนบัตรรุ่นใหม่ทั้งหมด (ยกเว้น 2 000 เยนญี่ปุ่น) เปิดตัวในปี 2547 ดังนั้นทั้งสองเวอร์ชันจึงวางจำหน่าย ผู้ค้าส่วนใหญ่จะไม่สนใจรับธนบัตร 10 000 เยนญี่ปุ่น แม้จะซื้อเพียงเล็กน้อย

NS จ่ายเงินสด เป็นกษัตริย์ในญี่ปุ่น แม้ว่าร้านค้าและโรงแรมส่วนใหญ่จะให้บริการลูกค้าต่างชาติ บัตรชำระเงิน, ร้านค้ามากมาย เช่น ร้านกาแฟ บาร์ ร้านขายของชำ หรือแม้แต่โรงแรมขนาดเล็กและโรงแรมขนาดเล็ก ไม่ยอมรับพวกเขา. แม้แต่ธุรกิจที่ยอมรับก็มักจะมีจำนวนเงินและค่าธรรมเนียมขั้นต่ำ แม้ว่าแนวทางปฏิบัตินี้จะหายไป

คนญี่ปุ่นมักจะพกเงินสดจำนวนมากติดตัวไปด้วย มันค่อนข้างปลอดภัย (เหมือนในประเทศ) และเกือบจะมีความจำเป็นโดยเฉพาะในเมืองเล็ก ๆ และสถานที่ห่างไกล การชำระเงินเป็นเงินสดจำนวนมากสามารถทำได้และไม่ใช่ความผิดปรกติ การพกเงินทอน (เหรียญและธนบัตร) ติดตัวไปด้วยอาจเป็นประโยชน์ 1 000 ¥) และโดยเฉพาะบางส่วนของ parts 100 ¥. ตัวอย่างเช่น เฉพาะหลังเท่านั้นที่ยอมรับในล็อกเกอร์อัตโนมัติและในร้านซักรีดบางแห่ง เครื่องบางเครื่องยังรับเฉพาะตั๋วเงินขนาดเล็กเท่านั้น

ธนาคารรายใหญ่ในญี่ปุ่นเสนอ แลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศซึ่งรวมถึงดอลลาร์สหรัฐ ยูโร ฟรังก์สวิส และดอลลาร์แคนาดา อัตราแลกเปลี่ยนสำหรับดอลลาร์สหรัฐและยูโรโดยทั่วไปจะดีมาก (คุณจะได้รับน้อยกว่าอัตราอย่างเป็นทางการประมาณ 2%) สกุลเงินอื่นไม่น่าสนใจ (ค่าคอมมิชชั่นสูงสุด 15%) ใน ธ.ค. ตัวอย่างเช่น ปี 2016 เราสามารถรับค่าคอมมิชชันยูโร-เยน 3% ที่สนามบินนาริตะและฮาเนดะ มันอาจจะคุ้มค่าที่จะเปรียบเทียบราคาที่เสนอโดยสำนักต่างๆ โดยทั่วไปแล้วสกุลเงินอื่น ๆ ในเอเชียจะไม่ ไม่ ได้รับการยอมรับ (ยกเว้นจากประเทศเพื่อนบ้าน เช่น วอนเกาหลี หยวนจีน และดอลลาร์ฮ่องกง) ที่ทำการไปรษณีย์ญี่ปุ่นสามารถแลกเปลี่ยนเช็คเดินทางและเงินตราต่างประเทศเป็นเงินเยนได้ในอัตราที่ดีกว่าธนาคารเล็กน้อย เช็คเดินทางมีอัตราแลกเปลี่ยนที่ดีกว่าเงินสด

ก่อนการเดินทางของคุณ:

  • คุณควรตรวจสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนการเดินทาง ด้วยเหตุผลด้านองค์กร . คืออะไร ช่องทางการชำระเงินที่ได้รับการยอมรับ ตามโรงแรมของคุณ
  • คุณสามารถเลือกสำหรับซื้อเงินเยนที่สำนักการเปลี่ยนแปลง ในประเทศของคุณ ซึ่งอาจประหยัดกว่าการชำระค่าธรรมเนียมการถอนเงินสดต่างประเทศจากตู้เอทีเอ็ม (ซึ่งอาจสูงขึ้นอยู่กับธนาคารของคุณ) เช่น สำนักงานบางแห่ง ชาวปารีส มีอัตราที่แข่งขันได้มาก (แต่ที่อื่นอาจน่าสนใจน้อยกว่ามาก) ให้พิจารณาว่าคุณไม่กลัวที่จะพกเงินจำนวนมากและถ้าคุณมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับงบประมาณของคุณ

บัตรอิเล็กทรอนิกส์และการชำระเงิน

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม บัตรเครดิตธนาคาร มักจะเป็นที่ยอมรับในร้านค้าญี่ปุ่น ถ้า ถอนเงินสดจากตู้เอทีเอ็ม (เรียกว่า "ATM" ในภาษาอังกฤษ) ด้วยบัตรต่างประเทศไม่สามารถใช้ได้ในเครื่องใด ๆ ความเป็นไปได้ยังคงมีอยู่มากมาย:

  • ผู้จัดจำหน่ายกว่า 22,000 ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น ให้บัตรต่างประเทศสามารถถอนเงินสดได้ ในบรรดาที่ยอมรับ: Mastercard, Visa, American Express และ JCB, UnionPay กับ 110 เยนญี่ปุ่น ค่าธรรมเนียม เช่นเดียวกับบัตรถอนเงินที่มีโลโก้ Cirrus, Maestro และ Plus นี่เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงที่สุดสำหรับบัตรอื่นๆ ที่ไม่ใช่ UnionPay เนื่องจากมีอยู่ทุกที่และเข้าถึงได้ 24 NS/ 24 7/7. โปรดทราบว่าตู้ ATM เหล่านี้กำหนดให้จำนวนเงินที่ถอนเป็นทวีคูณของ 10 000 เยนญี่ปุ่น สำหรับบัตรอื่นที่ไม่ใช่ UnionPay
  • เราพบว่า JP Bank (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัวยู-โช) ในที่ทำการไปรษณีย์เกือบทุกแห่งที่มีสัญลักษณ์ตัว "T" สีแดง ล้อมรอบด้วยแถบแนวนอนที่สอง: "〒") และสามารถพบได้ในเกือบทุกหมู่บ้าน ผู้จัดจำหน่ายส่วนใหญ่มีคำแนะนำเป็นภาษาอังกฤษนอกเหนือจากภาษาญี่ปุ่น บวกกับ Cirrus, Visa Electron, Maestro และ UnionPay และคุณสามารถทำบัตรเครดิตล่วงหน้าด้วย Visa, MasterCard, AmEx และ Diners Club รหัสของคุณต้องมีตัวเลขไม่เกิน 6 หลัก โปรดทราบว่าผู้จัดจำหน่ายในที่ทำการไปรษณีย์มีเวลาจำกัด และตอนนี้คิดค่าธรรมเนียม 216 เยนญี่ปุ่น เพื่อถอนเงินสดด้วยบัตรต่างประเทศ
  • ตัวแทนจำหน่าย ธนาคารชินเซ (ใหม่生 銀行) รับบัตรจากเครือข่าย Plus และ Cirrus สามารถพบได้ที่สถานีหลักในโตเกียวเมโทรและคีย์คิว และในใจกลางเมืองใหญ่ด้วย อย่างไรก็ตาม ตู้เอทีเอ็มบางแห่งไม่รับบัตรที่ไม่ใช่คนญี่ปุ่น
  • Prestiaแผนกหนึ่งของ SMBC เข้ารับหน้าที่บริการธนาคารส่วนบุคคลจาก Citibank ในเดือนพฤศจิกายน 2015 ตู้ ATM ต่างประเทศของพวกเขาตั้งอยู่ที่สถานที่ตั้งของ SMBC ทั้งสามแห่งในโตเกียว รวมทั้งที่สนามบินนาริตะและฮาเนดะ
  • ผู้ที่มาจาก อิออน (イ オ น 銀行) บางครั้งใช้ Visa / MC โดยไม่มีค่าใช้จ่าย คุณต้องกดปุ่ม "บัตรระหว่างประเทศ" Mastercard Japan เผยแพร่ a รายการเป็นภาษาอังกฤษ ตู้เอทีเอ็มอิออนที่รับบัตรมาสเตอร์การ์ด / มาเอสโทร
  • ของมินิมาร์ท ลอว์สัน (โร ー ソ ン) มีจำหน่ายในเกือบทุกแห่ง ตอนนี้รับบัตร Visa และ MC เช่นเดียวกับ UnionPay แต่คิดค่าธรรมเนียม 110 เยนญี่ปุ่น. ใส่การ์ดของคุณและทำตามคำแนะนำ
  • ของในและ (イ ー ネ ッ ต) ซึ่งตั้งอยู่ใน FamilyMarts ส่วนใหญ่ ร้าน Don Quijote และ Costco เพิ่งรับบัตร Visa / MC / UnionPay แต่เรียกเก็บเงิน 108 เยนญี่ปุ่น โดยการถอนเงินโดยไม่คำนึงถึงเครือข่าย ทำให้เป็นผู้ให้บริการรายเดียวในญี่ปุ่นที่เรียกเก็บเงินการถอนด้วย Visa / MC

โปรดทราบว่า ณ เดือนมิถุนายน 2559 ตู้เอทีเอ็มบางแห่งมี การถอนแบบต่อยอดสำหรับบัตรต่างประเทศ เนื่องจากการละเมิดความปลอดภัยล่าสุด ขีด จำกัด ของผู้จัดจำหน่าย เซเว่นแบงค์คือ 50 000 เยนญี่ปุ่น ต่อรายการและ 50 000 เยนญี่ปุ่น ที่ E-Net.

ในทางกลับกัน ผู้ค้าริมถนนรับเฉพาะบัตรญี่ปุ่นเท่านั้น โปรดทราบว่าตัวแทนจำหน่ายจำนวนมาก distributor ปิดในเวลากลางคืนและในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ; ดังนั้นจึงควรทำธุรกิจในช่วงเวลาทำการดีกว่า! ยกเว้นร้าน 7-Eleven เปิดให้บริการ 24 NS/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.

La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.

Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.

Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.

Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.

Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.

Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC EMVCoContactlessIndicator.svg) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.

Usages

Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.

Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.

Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.

Quoi acheter

Shinjuku de nuit

La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.

Anime et manga

De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.

Manger

Dîner japonais chic kaiseki (会席) composé de plusieurs plats

Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.

Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).

Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).

Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).

La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.

Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).

Étiquette

La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:

  • Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
  • Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
  • Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
  • Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
  • Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
  • Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.

Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.

De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.

Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.

Les restaurants

Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.

La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.

Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.

Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).

Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.

On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !

Restaurants généralistes

Un o-bentō classique. Dans le sens des aiguilles d'une montre depuis le haut: kara-age (poulet frit) avec une croquette de pomme de terre korokke et des saucisses cocktails, de la salade, du riz avec une prune umeboshi, des nouilles harusame et tsukemono (légumes en saumure).

Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.

Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:

  • oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
  • katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
  • gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
  • chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse

Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.

Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.

Restaurant gastronomiques

Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.

Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.

Nouilles

Bukkake udon avec tempura, Kurashiki
Chāshū ramen, Onomichi

Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.

Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.

  • kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
  • tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
  • kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
  • zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été

Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:

  • shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
  • shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
  • miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
  • tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu

Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.

Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.

Sushi et sashimi

Petit déjeuner de sushi à Tsukiji, Tokyo

Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou ), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.

Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.

Un assortiment de nigiri.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)

La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:

  • nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
  • maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
  • temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
  • gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
  • chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus

Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.

Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.

Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.

Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY ต่อจาน แต่ละจานมีสีกำหนดราคาของมัน เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ให้โทรหาบริกรที่จะทำการนับและบอกคุณว่าคุณเป็นหนี้เท่าไร แม้แต่ในที่ที่ถูกกว่าเหล่านี้ก็สามารถสั่งโดยตรงจากเชฟได้เช่นกัน ในขณะที่ในบางภูมิภาคเช่นฮอกไกโด ไคเท็นซูชิ มีคุณภาพดีอยู่เสมอ ในเมืองใหญ่ (โดยเฉพาะโตเกียวและเกียวโต) คุณภาพจะแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ โดยมีร้านอาหารระดับล่างที่เสิร์ฟอาหารที่ดีกว่าอาหารขยะเพียงเล็กน้อย

ในทางกลับกัน ถ้าคุณชอบผจญภัย (หรือถ้าคุณไม่รู้ว่าจะเลือกอะไร เช่น เพราะอุปสรรคทางภาษา) คุณสามารถบอกพ่อครัวว่า “โอมากาเสะ โอเนไกชิมาสึ ("ฉันอยู่ในมือเธอ") และเขาจะเลือกบางอย่างจากสิ่งที่เจ๋งกว่าในวันนั้น มันสามารถให้จานเต็มจานเดียวหรืออาจให้คุณทีละชิ้นจนกว่าคุณจะอิ่ม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พึงระลึกไว้เสมอว่าคุณอาจจะไม่รู้ว่าคุณใช้เงินไปเท่าไหร่แล้ว เว้นแต่คุณจะระบุจำนวนเงินเมื่อสั่งซื้อ

เวลากินซูชิก็ใช้นิ้วได้เลย เพียงแค่จุ่มชิ้นลงในซีอิ๊วเล็กน้อยแล้วทานให้หมดในคราวเดียว ในญี่ปุ่นชิ้นมักจะมีบิตของ วาซาบิ (เครื่องปรุงรสเข้มข้น) ที่ซ่อนอยู่ภายใน แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้เสมอ ชิ้นขิง ("การี ») หมักทำให้เพดานปากสดชื่น และคุณก็สามารถช่วยให้ตัวเองดื่มชาเขียวได้ฟรีเสมอ

แม้ว่าซาซิมิปลาจะมีชื่อเสียงที่สุด แต่ก็ไม่มีปัญหาการขาดแคลนซาซิมิประเภทอื่นสำหรับผู้ที่ชอบผจญภัย ซาซิมิปูและซาซิมิกุ้งมังกรของฮอกไกโดถือเป็นอาหารอันโอชะและคุ้มค่าที่จะลอง บางครั้งวาฬก็มีให้เช่นกัน แต่สิ่งนี้ไม่ธรรมดาและการตกปลาของวาฬนั้นยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ คุมาโมโตะ ขึ้นชื่อเรื่องซาซิมิเนื้อม้า

ฟุกุ

NS ฟุกุ () หรือปลาปักเป้ามีพิษร้ายแรงและถือเป็นอาหารชั้นดีในญี่ปุ่น ต้องใช้ทักษะอย่างมากในการเตรียมการ เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการกำจัดอวัยวะภายในที่พบสารพิษ แม้จะมีอันตรายที่อาจเกิดขึ้น แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้สูงที่คุณจะถูกวางยาพิษถึงชีวิตเนื่องจากเชฟที่ได้รับใบอนุญาตจะได้รับการประเมินอย่างเข้มงวดทุกปีเพื่อให้แน่ใจว่าเทคนิคการเตรียมการของพวกเขายังคงทันสมัยและรัฐบาลญี่ปุ่นกำหนดให้เชฟใหม่ต้องผ่านการฝึกหัดหลายปีภายใต้เชฟที่มีประสบการณ์ ก่อนที่พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้เตรียมจาน ผู้เสียชีวิตมีน้อยมาก และเกือบทั้งหมดเป็นชาวประมงที่พยายามเตรียม Fugu ที่จับได้ด้วยตัวเอง Fugu มักจะเสิร์ฟในร้านอาหารพิเศษที่เรียกว่า ฟุกุยะ (ぐ 屋). นอกจากนี้ จักรพรรดิญี่ปุ่นยังห้ามรับประทานจานนี้ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน

เมนูปิ้งย่างและของทอด

พิมพ์เนื้อ ยากินิคุ รอย่าง, อิชิงากิ, โอกินาว่า
โอโคโนมิยากิ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว) ถึง ฮิโรชิมา

ชาวญี่ปุ่นไม่ได้กินเนื้อสัตว์มากนักก่อนยุคเมจิ แต่พวกเขาคุ้นเคยกับมันและส่งออกวิธีการกินแบบใหม่ ๆ อีกสองสามวิธีตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา จับตาดูราคาให้ดีเพราะเนื้อ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) อาจมีราคาแพงมากและพันธุ์ที่หรูหราอย่างที่มีชื่อเสียง เนื้อโกเบ Marbled สามารถมีราคาหลายพันหรือหลายหมื่นเยนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ในบรรดาตัวเลือกต่างๆ ที่ให้บริการโดยร้านอาหารเฉพาะทาง เราพบว่า:

  • โอโคโนมิยากิ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว) - แท้จริงแล้ว "สิ่งที่คุณชอบย่าง" คือแพนเค้กไข่เจียวญี่ปุ่น ที่ใช้แป้งสาลีและกะหล่ำปลี ซึ่งสามารถนำมาปรุงเป็นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก ... และทาด้วยซอส มายองเนส เกล็ดโบนิโต สาหร่ายแห้งและขิงดอง ในสถานประกอบการหลายแห่ง คุณปรุงเองที่โต๊ะของคุณ
  • เทปันยากิ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว) - เนื้อย่างบนแผ่นเหล็กร้อน
  • เทมปุระ (天 ぷ ら) - กุ้ง ปลา และผักชุบแป้งทอด ทอดเร็วมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสำหรับจิ้ม จานแนะนำในญี่ปุ่นเมื่อสิ้นสุดของ XVIอี ศตวรรษโดยมิชชันนารีชาวโปรตุเกส
  • ทงคัตสึ (カ ツ) - หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด
  • ยากินิคุ () - "บาร์บีคิวเกาหลี" ในเวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่น ที่คุณปรุงเองที่โต๊ะของคุณ
  • ยากิโทริ (き 鳥) - เสียบไม้ย่างของทุกส่วนของไก่ที่นึกถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คลาสสิก classic

NS'ปลาไหล (うな ぎ, อุนางิ) เป็นอาหารพิเศษของญี่ปุ่นที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชมและมีชื่อเสียงในด้านการให้ความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวาในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ปลาไหลย่างดีๆ ละลายในปาก อย่างน้อยก็ยอมจ่าย 3 000 เยนญี่ปุ่น. (คุณสามารถหาซื้อได้น้อยลง แต่มักจะนำเข้าแช่แข็งและไม่อร่อยเท่า)

NS วาฬ (คุจิระ) เป็นความสุข (ที่ขัดแย้ง) สำหรับคนญี่ปุ่น รสชาติเหมือนสเต็ก เสิร์ฟทั้งดิบและปรุงสุก อย่างไรก็ตาม คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไม่ได้คิดถึงวาฬมากนัก มันเกี่ยวข้องกับอาหารของโรงเรียนและความอดอยากของสงคราม และหายากนอกร้านอาหารเฉพาะเช่น คุจิรายะ ถึง ชิบูย่า, โตเกียว. วาฬกระป๋องยังสามารถพบได้ในร้านขายของชำบางแห่งในราคาสูงสำหรับกระป๋องขนาดเล็ก

อาหารเคี่ยว

หม้อของ สุกี้ยากิ กับเนื้อ โยเนซาวะ

สตูว์ (นาเบะ) เป็นวิธีที่นิยมในการอุ่นเครื่องโดยเฉพาะในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ประเภททั่วไป ได้แก่ :

  • จังโคนาเบะ (ゃ ん こ 鍋) - ฟองดูที่นักมวยปล้ำซูโม่ชื่นชมอย่างมาก
  • โอเด้ง (で ん) - pot au feu กับเค้กปลา หัวไชเท้า daikonและส่วนผสมอื่นๆ ที่เคี่ยวในน้ำซุปปลาเป็นเวลาหลายวัน ส่วนใหญ่เป็นอาหารหน้าหนาว มักขายในมินิมาร์ทและตามท้องถนนที่แผงลอย yatai .
  • สุกี้ยากิ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว) - หม้อเนื้อ เต้าหู้ บะหมี่ และอื่นๆ มักจะหวานเล็กน้อย รู้จักกันดีในตะวันตก แต่ไม่ธรรมดาในญี่ปุ่น
  • ชาบูชาบู (ชิ ゃ し し ゃ ぶ) - หม้อน้ำใสหรือน้ำซุปที่เบามาก เนื้อชิ้นบางมาก (เนื้อวัวแบบดั้งเดิม แต่มีอาหารทะเล หมู และอื่นๆ) แช่ในน้ำร้อนชั่วครู่เพื่อปรุงทันที แล้วแช่ในซอสปรุงรส

อาหารตะวันตกหลอก

ทั่วประเทศญี่ปุ่น คุณจะพบกับร้านกาแฟและร้านอาหารที่ให้บริการอาหารตะวันตก (โยโชคุ) ตั้งแต่ขนมอบฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นที่แทบไม่มีใครรู้จัก เช่น พิซซ่าข้าวโพด / มันฝรั่ง และไข่เจียว / สปาเก็ตตี้ ในบรรดาอาหารยอดนิยมที่พบเฉพาะในญี่ปุ่น:

  • ฮัมบากู (ン ン バ ー グ) - เพื่อไม่ให้สับสนกับ ฮัมบากาญ (ประเภทแมคโดนัลด์); สเต็กแฮมเบิร์กรุ่นนี้เป็นสเต็กเนื้อสับราดซอสเกรวี่และท็อปปิ้ง
  • Omuraisu (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว, ของ ไข่เจียว และ ข้าว) - ข้าวห่อไข่เจียวกับซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
  • วาฟู ซูเทกิ (和風 เอส テ ー キ) - สเต็กเสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมซีอิ๊ว
  • โคโรคเกะ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว) - croquettes มักจะเต็มไปด้วยมันฝรั่งกับเนื้อและหัวหอม
  • karè raisu (カ レ ー ラ イ สุ) - แกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น แกงสีน้ำตาลอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมข้าว ยังมีอยู่ใน คัตสึ คาเร กับหมูสับ

ลานเบียร์

ในช่วงฤดูร้อนที่ฝนไม่ตก อาคารอพาร์ตเมนต์และโรงแรมหลายแห่งจะมีร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าและเสิร์ฟอาหารอย่างไก่ทอดและของทอด รวมถึงของว่างเบาๆ ความพิเศษของหลักสูตรคือ เบียร์สด (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัวนะมะบิรุi). คุณสามารถสั่งเบียร์แก้วใหญ่หรือจ่ายราคาคงที่เพื่อดื่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัวโนะมิโฮได) ตามระยะเวลาที่กำหนด (โดยปกติไม่เกิน NS). ค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ มักจะมีให้บริการแบบทานได้ไม่อั้น

อาหารจานด่วน

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่นมีคุณภาพที่ดีในราคาที่เหมาะสม หลายสาขาเสนอทางเลือกตามฤดูกาลที่น่าสนใจซึ่งค่อนข้างอร่อย ท่ามกลางห่วงโซ่ปัจจุบัน:

  • ในเมืองมีป้ายมากมายเช่น such โยชิโนยะ (), มัตสึยะ (), และ สุกัญญา (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว). สถานประกอบการเหล่านี้เสนอบัตรที่มีรูปถ่ายและราคาเริ่มต้นที่ 300 เยนญี่ปุ่น-400 เยนญี่ปุ่น. คุณจะได้ลิ้มรสข้าวหน้าเนื้อ (กิวด้ง) ผักหรือแม้แต่เนื้อปลาไหล! อาหารค่อนข้างมันและไม่ได้หรูหรามาก แต่จะตอบสนองผู้ที่มองหาอาหารมื้อใหญ่ในราคาถูก
  • เทนย่า (ん や, ten'ya) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – ทำหน้าที่ได้ดีที่สุด เทมปุระ ที่คุณจะเคยได้กินน้อยกว่า 500 เยนญี่ปุ่น.
  • มอส เบอร์เกอร์ โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – ดูเหมือนจะเป็นห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดเหมือนร้านอื่นๆ แต่จริงๆ แล้วมีเมนูที่น่าสนใจทีเดียว หากคุณกำลังมองหาแฮมเบอร์เกอร์ต้นตำรับ ทำไมไม่ลองย่างซาลาเปาล่ะ? นอกจากนี้ ให้สังเกตรายชื่อซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในแต่ละสถานประกอบการ สินค้าสั่งทำเพื่อรับประกันความสด และไม่เหมือนกับคู่แข่งบางราย สินค้ามักจะดูเหมือนภาพถ่ายโฆษณา แพงกว่าแมคโดนัลด์เล็กน้อย แต่คุ้มค่า MOS ย่อมาจาก "ภูเขา มหาสมุทร ดวงอาทิตย์"
  • เฟรชเนส เบอร์เกอร์ โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – พยายามเป็น "อาหารจานด่วน" ให้น้อยลงและเป็นเหมือนสถานประกอบการแบบอเมริกันดั้งเดิม อาหารมีคุณภาพดี แต่เตรียมพร้อมสำหรับเบอร์เกอร์ที่เล็กที่สุดที่คุณเคยเห็น
  • เบกเกอร์ (ッーズ) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – ห่วงโซ่อาหารจานด่วนของแฮมเบอร์เกอร์ที่ดำเนินการโดย JR ซึ่งสถานประกอบการมักตั้งอยู่ในและใกล้สถานี JR ในเมืองหลวงโตเกียวและโยโกฮาม่า เบกเกอร์เสนอเบอร์เกอร์และเบอร์เกอร์ตามสั่งด้วย เมนจิ (หมูดำป่น). ขนมปังของร้านจะสดและอบตรงจุด ซึ่งต่างจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ (ทิ้งหากไม่ได้ใช้งาน NS 30 หลังทำอาหาร) เบอร์เกอร์หมูเทอริยากิของพวกเขายอดเยี่ยมมาก พวกเขายังเสนอ poutine ซึ่งเป็นอาหารควิเบกที่ประกอบด้วยมันฝรั่งทอด ซอส และชีส ราดหน้าพริกก็น่าลอง โดยส่วนใหญ่ คุณสามารถชำระเงินด้วยบัตรแบบไร้สัมผัสของ JR Suica ได้
  • โอโตยะ (大 戸 屋) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – ดีเกินกว่าจะเรียกได้ว่าฟาสต์ฟู้ดด้วยเมนูและบรรยากาศที่เทียบได้กับร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ "บ้านจากที่บ้าน" แม้ว่าจะมีเมนูภาพประกอบอยู่บนป้าย แต่การสั่งอาหารอาจทำให้สับสนได้: ในร้านอาหารบางแห่ง คุณต้องสั่งที่เคาน์เตอร์ก่อนนั่ง ขณะที่ในร้านอาหารอื่นๆ พนักงานเสิร์ฟจะเข้ามาที่โต๊ะของคุณ
  • ซุปสต็อกโตเกียว โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – ห่วงโซ่ซุปอินเทรนด์ที่เสิร์ฟซุปแสนอร่อยตลอดทั้งปี พร้อมซุปเย็นที่คัดสรรมาอย่างดีในฤดูร้อน มันแพงกว่าเครือฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ เล็กน้อย แต่คุณสามารถคิดว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเบอร์เกอร์
  • ลอตเตอรี โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – ห่วงโซ่แฮมเบอร์เกอร์มาตรฐาน
  • ครัวแรก โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – นำเสนออาหารบางอย่างนอกเหนือจากอาหารจานด่วนมาตรฐาน เช่น พาสต้า พิซซ่า มันฝรั่งทอดพร้อมรสชาติที่หลากหลาย
  • โคโค่ อิจิบันยะ โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – เสิร์ฟข้าวแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นพร้อมส่วนผสมที่หลากหลาย มีเมนูภาษาอังกฤษ

เคน-ชิกิ

ไก่ทอดเคนตักกี้หรือ เคน-ชิกิ จากชื่อเล่นของเขา มีชื่อเสียงในญี่ปุ่นด้วยเหตุผลสองประการที่น่าสงสัย

อย่างแรกคือเป็นอาหารพื้นบ้านของ คริสต์มาส. นานมาแล้ว ชาวต่างชาติชาวอเมริกันพบ KFC แทนไก่งวงคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่หาได้ยากในญี่ปุ่นแม้ในปัจจุบัน ในปี 1970 KFC ได้นำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยนี้กลับมาใช้ใหม่สำหรับแคมเปญการตลาด และขณะนี้มีคำสั่งซื้อ KFC ในญี่ปุ่นมากกว่า 3 ล้านรายการในช่วงเทศกาลคริสต์มาส เนื่องจากพ.อ. Standers สวมชุดซานตาคลอสในสถานประกอบการที่สวมชุดซานตาคลอส อย่าคาดหวังว่าจะสามารถเข้าไปข้างในและรับกล่องได้อย่างรวดเร็ว หากคุณไม่สั่งจองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ คุณจะต้องต่อคิวเป็นชั่วโมง ประมาณ 3 780 เยนญี่ปุ่น, อาหารค่ำวันคริสต์มาสมีเค้กช็อคโกแลต ในขณะที่รุ่นที่สูงกว่าขึ้นไปถึง 7 280 เยนญี่ปุ่น รวมไก่ย่างหรือไก่ทั้งตัวในซอสไวน์แดงและอาหารพิเศษ เช่น จานในสีสันของงาน

ความจริงอีกประการหนึ่งคือ คำสาปของพันเอก. ในปี 1985 แฟน ๆ ของทีมเบสบอล Osaka Hanshin Tigers ได้ฉลองชัยชนะในรายการ Japan Championship Series โดยการขว้างรูปปั้นของพันเอกแซนเดอร์สในแม่น้ำโดทงโบริ (เห็นได้ชัดว่าพันเอกดูเหมือนแรนดี้ เบสเบสคนแรก เนื่องจากทั้งคู่มีหนวดมีเคราชาวอเมริกัน) จากนั้น Tigers ก็ได้เริ่มต้นการแข่งขัน 18 ฤดูกาลด้วยผลลัพธ์ที่ไม่ดี ตำนานแห่งคำสาปจึงถือกำเนิด ซีรีส์จบลงและพบรูปปั้นของผู้พันในปี 2552 (แม้ว่าแว่นตาและมือซ้ายของเขาจะยังขาดอยู่) แต่พวกเขาก็ยังไม่สามารถชนะซีรีส์ญี่ปุ่นได้อีก

นอกจากนี้ยังมีช่องอเมริกันรวมถึง แมคโดนัลด์ และ ไก่ทอดเคนตั๊กกี้. ร้านอาหารของแมคโดนัลด์มีอยู่ทั่วไปเหมือนกับตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ

นอกจากนี้ยังมี "ร้านอาหารสำหรับครอบครัว" มากมาย (ฟ ァ ミ レ สfamiresu ที่ไหน フ ミ リ ー レ ス ラ ンfamirii resutoran) ซึ่งเสิร์ฟอาหารหลากหลาย เช่น สเต็ก พาสต้า อาหารจีน แซนวิช และอาหารอื่นๆ แม้ว่าอาหารของพวกเขาจะไม่น่าสนใจนัก แต่ร้านอาหารเหล่านี้มักจะมีเมนูภาพประกอบ ดังนั้นนักท่องเที่ยวที่ไม่สามารถอ่านภาษาญี่ปุ่นสามารถใช้รูปภาพเพื่อเลือกและสั่งซื้อได้ ในบรรดาเครือที่พบทั่วประเทศ:

  • โจนาธาน น่าจะเป็นช่องทางท้องถิ่นที่แพร่หลายที่สุด สกายลาร์คซึ่งเป็นเจ้าของโดยบริษัทเดียวกัน มีข้อเสนอที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มไม่จำกัดราคาไม่แพง ซึ่งทำให้ร้านอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับการอ่านหนังสือหรือพักผ่อนเป็นระยะเวลานาน Denny's นอกจากนี้ยังมีสถานประกอบการมากมายในญี่ปุ่น
  • รอยัล โฮสต์ พยายามขายตัวเองให้อยู่ในระดับไฮเอนด์
  • อาทิตย์ อา มีความสมเหตุสมผลพร้อมอาหารและเมนูที่ดี
  • Volks เชี่ยวชาญด้านสเต็ก และมีสลัดบาร์ขนาดใหญ่

คนบินิและเบนโตะ

ภายในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven

หากคุณกำลังเดินทางด้วยงบประมาณที่แพร่หลาย คอนบินิ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว) ร้านขายของชำเปิด 7 วันต่อสัปดาห์และ 24 NS/ 24 คุณจะเป็นตัวช่วยที่ดีในการหาอะไรกิน ในบรรดาเครือที่สำคัญที่สุด: 7-Eleven, ลอว์สัน และ แฟมิลี่มาร์ท. มีทางเลือกที่สำคัญของ เบนโตะ, อาหารกลางวันกล่องสำเร็จรูปที่ครบเครื่องมากในราคาเฉลี่ย 500 เยนญี่ปุ่นซึ่งเราให้ความร้อนโดยตรงในร้านหากจำเป็นและพร้อมรับประทาน (มีตะเกียบให้) โปรดทราบว่าเบนโตะอุตสาหกรรมจากคอนบินินั้นไม่ได้ดีเท่าเบนโตะที่จัดหาโดยสแตนด์เฉพาะทางที่มีอยู่ในทุกสถานีในญี่ปุ่น (แต่มีราคาแพงกว่าตามลำดับของ 1 000 เยนญี่ปุ่น). ให้ดูตามกระเป๋าของนักเดินทาง

อาหารประเภทนี้พร้อมกับชามซุปก๋วยเตี๋ยวแห้งซึ่งเป็นอาหารทั่วไปของคนงานชาวญี่ปุ่นและเหมาะสำหรับอาหารจานด่วน (ปิกนิก) ในตอนเที่ยง คอนบินิยังมีแซนด์วิช ขนมปังเนื้อ หรืออาหารสำเร็จรูป (ซึ่งสามารถอุ่นด้วยไมโครเวฟได้ที่ร้านโดยตรง) NS โอนิกิริ (ที่ไหน omusubi) เป็นวิธีที่ดีในการรับประทานอาหารขณะเดินทาง นี่คือข้าวปั้นก้อนใหญ่ (หรือมักจะเป็นรูปสามเหลี่ยม) ยัดไส้ด้วยปลา (เช่น) ปลาหรือบ๊วยดองและห่อด้วยสาหร่าย และมักจะมีราคาประมาณ 100 เยนญี่ปุ่น แต่ละ.

ร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ในญี่ปุ่นก็มีห้องสุขาอยู่ด้านหลังเช่นกัน แม้ว่าร้านค้าส่วนใหญ่ที่ตั้งอยู่ในเขตชานเมืองและชนบทจะอนุญาตให้ลูกค้าใช้บริการได้ แต่หลายๆ ร้านในเมืองใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในย่านใจกลางเมืองและย่านบันเทิงของโตเกียวและโอซาก้าจะไม่เปิด ดังนั้นคุณควรถามแคชเชียร์ก่อนว่าคุณสามารถใช้มันได้หรือไม่ จากนั้นซื้อรายการในภายหลังหากคุณต้องการแสดงความขอบคุณ

ซูเปอร์มาร์เก็ต

สำหรับผู้ที่งบน้อย ซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ (สุภา) มีอาหารพร้อมรับประทานมากมาย เบนโตะ แซนวิช ของว่าง และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งโดยทั่วไปแล้วราคาถูกกว่าร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง

NS เดปาจิกะ (パ 地下) ชั้นวางอาหารในชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้าเป็นสถาบันของญี่ปุ่นที่สมควรได้รับความสนใจ พวกเขามีแผงขายอาหารพิเศษเล็กๆ หลายสิบร้านที่ปรุงอาหารพื้นเมืองจานพิเศษ ตั้งแต่พิธีชงชาที่ห่ออย่างโอชะไปจนถึงซูชิและอาหารจีนแบบสั่งกลับบ้าน พวกเขามักจะมีราคาสูงเล็กน้อย แต่เกือบทั้งหมดเสนอตัวอย่างฟรีและมักจะมีราคาสมเหตุสมผลอยู่ในกอง ตอนเย็นมีส่วนลดค่าอาหารมากมาย ดังนั้นมองหาสติกเกอร์เช่น ฮังกาคุ ( "ครึ่งราคา") หรือ บิกิ ซันวารี (3 割 引, "30%") เพื่อรับข้อเสนอที่ดี หมายถึง "10%" และ หมายถึง "การลด"

การ จำกัด อาหาร

กินมังสวิรัติ

แม้จะมีภาพลักษณ์ของอาหารเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ แต่อาหารญี่ปุ่นในแต่ละวันสามารถใส่เกลือและไขมันได้ค่อนข้างมาก โดยมีเนื้อทอดหรืออาหารทะเลที่มีอยู่มาก ผู้ทานมังสวิรัติ (และผู้ที่ทานเจมากขึ้น) อาจมีปัญหาในการหาอาหารที่ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารที่แพร่หลาย "ดาชิ » น้ำซุปญี่ปุ่น มักจะทำด้วยปลาและมักพบในสถานที่ที่ไม่คาดฝันเช่น มิโซะ, ข้าวเกรียบ, แกง, ไข่เจียว (รวมถึง ซูชิทามาโกะ) บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเกลือแทบทุกแห่งจะใช้ในการปรุงอาหารตะวันตก (มีสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งเรียกว่า คอมบุดาชิแต่ค่อนข้างหายาก) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ โซบะ และ อุด้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะใช้ คัตสึโอดาชิ ทำจากโบนิโต สิ่งเดียวที่แน่นอนในเมนูสำหรับมังสวิรัติที่ร้านก๋วยเตี๋ยวคือ zarusobaบะหมี่เย็นง่าย ๆ แต่สำหรับซอสที่จิ้มก็มักจะมี "ดาชิ" อยู่ด้วย หากมีข้อสงสัย อย่าลังเลที่จะติดต่อผู้จัดการ

ร้านอาหารของ ซูชิ « ไคเต็น เป็นทางเลือกที่ดี ชาวตะวันตกมักจะเชื่อมโยงซูชิกับปลา แต่มีม้วนซูชิหลายประเภทที่สถานประกอบการเหล่านี้ซึ่งไม่มีปลาหรือสัตว์ทะเลอื่นๆ: กัปปะ มากิ (ม้วนแตงกวา), นัตโตะ มากิ (ซูชิไส้ถั่วหมักเส้นๆ รสที่มักไม่ค่อยชอบในครั้งแรก) คันเพียว มากิ (ม้วนน้ำเต้าหมัก) และบางครั้ง ยูบะซูชิ (ด้วย "ผิว" เต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติ) ซูชิประเภทนี้มักจะได้รับความนิยมน้อยกว่าซูชิที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทะเล ดังนั้นคุณอาจไม่เห็นพวกเขามองข้ามสายพานลำเลียง เพียงเรียกชื่อประเภทซูชิที่คุณต้องการ แล้วเชฟจะเตรียมซูชิให้คุณทันที ซูชิมังสวิรัติมีราคาไม่แพงเสมอ

สำหรับใครก็ตามที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่โดยเฉพาะโตเกียว อาหารออร์แกนิคหรือแมคโครไบโอติกที่รู้จักกันในชื่อ known ชิเซ็นโชคุ () เป็นทางเลือกที่ดี แม้ว่าอาหารมังสวิรัติอาจฟังดูน่าเบื่อหรือไม่น่ารับประทานสำหรับคนญี่ปุ่น ชิเซ็นโชคุ เป็นที่นิยมมากในทุกวันนี้แม้ว่าอาหารจะมีราคาประมาณ 3 000 เยนญี่ปุ่น และเมนูอาจจะยังมีอาหารทะเลอยู่ถึงแม้จะหายากมากแต่ก็คุ้มค่าที่จะมองหาร้านอาหาร (มักบริหารงานโดยวัด) ที่มีอาหารให้บริการ โชจิน เรียวริ (料理) อาหารมังสวิรัติล้วนๆ คิดค้นโดยพระภิกษุสงฆ์ อาหารนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงและมักจะมีราคาแพงมาก แต่มักจะมีจำหน่ายในราคาที่สมเหตุสมผลหากคุณพักในวัด

โชคดีที่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมีโปรตีนเพียงพอโดยผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่หลากหลาย: เต้าหู้, มิโซะ, นัตโตะ, และ Edamame (ถั่วเขียวและเนื้อนุ่มในฝัก)… บนชั้นวางพร้อมอาหารของซูเปอร์มาร์เก็ตและชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้า คุณยังจะได้พบกับอาหารมากมาย รวมทั้งถั่วประเภทต่างๆ ทั้งแบบหวานและแบบคาว

อาหารทางศาสนา

เนื่องจากชุมชนมุสลิมและชาวยิวมีขนาดเล็กมาก การค้นหาอาหารฮาลาลหรือโคเชอร์จึงเป็นเช่นนั้น ยากมาก ในญี่ปุ่นและคุณจะต้องวางแผนให้ดีก่อนเดินทาง นักท่องเที่ยวชาวมุสลิมสามารถติดต่อ เจแปน อิสลาม ทรัสต์ และนักท่องเที่ยวชาวยิวสามารถติดต่อ บ้านฉบาด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม.

โรคภูมิแพ้

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีการบ่งชี้สารก่อภูมิแพ้: มีข้าวสาลี นม และไข่ แต่ไม่มีบัควีทหรือถั่วลิสง

เที่ยวญี่ปุ่นด้วยอาการภูมิแพ้ (อะ レ เล ギ ーarerugī) อาหารที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตคือ ยากมาก. ความตระหนักในการแพ้อย่างรุนแรงอยู่ในระดับต่ำและพนักงานร้านอาหารไม่ค่อยตระหนักถึงส่วนผสมในเมนูของพวกเขา กฎหมายของญี่ปุ่นกำหนดให้มีการระบุสารก่อภูมิแพ้เจ็ดรายการบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์: ไข่ (ทามาโกะ), น้ำนม (นิว), ข้าวสาลี (小麦โคมุงิ), บัควีท ( ทอง 蕎麦โซบะ), ถั่วลิสง (落花生รักกะเซย์ ที่ไหน ピ ー ナ ッ ซึปินัตสึ), กุ้ง (え び เอบิ) และปู (คานิ). บางครั้งสิ่งเหล่านี้ถูกระบุไว้ในตารางที่เป็นประโยชน์ แต่บ่อยครั้งที่คุณจะต้องอ่านตัวพิมพ์เล็กที่เขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น บรรจุภัณฑ์มักจะใช้เพียงเล็กน้อยสำหรับสิ่งอื่นนอกเหนือจากเจ็ดสิ่งนี้ด้วยส่วนผสมเช่น "แป้ง" (で ん ぷ んเด่นปัน) หรือ "น้ำมันสลัด" (ลา ダ 油สรดา-บุระ) สามารถบรรจุอะไรก็ได้

แพ้อย่างรุนแรงต่อ ถั่วเหลือง (大豆ไดสึ) เข้ากันไม่ได้กับอาหารญี่ปุ่นโดยพื้นฐาน เมล็ดนี้ใช้ได้ทุกที่ ไม่ใช่แค่ในซอสถั่วเหลืองและเต้าหู้ แต่ยังรวมถึงผงถั่วเหลืองในคุกกี้และน้ำมันถั่วเหลืองสำหรับการอบ

การอดอาหาร เข้มงวดปราศจากกลูเตน การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากโรค celiac นั้นหายากมากในญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาวและมิรินยี่ห้อทั่วไปมีข้าวสาลี ในขณะที่มิโซะมักทำจากข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลี ในขณะที่ซูชิทำแบบดั้งเดิมด้วยน้ำส้มสายชูข้าว 100% และรากวาซาบิบริสุทธิ์ ซูชิที่ปรุงในเชิงพาณิชย์สามารถมีกลูเตนได้ทั้งคู่ หากคุณมีความอดทนบางอย่าง คุณอาจจะทำได้ดีในญี่ปุ่นด้วยเมนูข้าวที่หลากหลาย ถ้าก๋วยเตี๋ยว อุด้ง และ ราเมน ล้วนทำมาจากข้าวสาลีและ โซบะ มักทำจากบัควีท 80% และข้าวสาลี 20% โซบะโทวาริ ที่ไหน จูวารี (割 ริ) ทำจากบัควีทบริสุทธิ์และปราศจากกลูเตน แม้ว่าน้ำซุปที่ปรุงและเสิร์ฟมักจะมีร่องรอยของสิ่งนี้

หลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์นม เรียบง่ายเพราะไม่มีใครใช้ในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เนย (บา タ ーbataa) ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราว แต่มักเรียกตามชื่อ

NS'ถั่วลิสง และถั่วอื่นๆ โดยพื้นฐานแล้วจะไม่ใช้ในอาหารญี่ปุ่น ยกเว้นของว่างและของหวานสองสามอย่าง ซึ่งควรมีความชัดเจน (และทำเครื่องหมายในส่วนผสม) น้ำมันถั่วลิสงไม่ค่อยได้ใช้

เพื่อที่จะได้เห็น "กินมังสวิรัติ ข้างต้นสำหรับความยากลำบากในการหลีกเลี่ยงปลาและหอย

คำศัพท์เชิงปฏิบัติ

  • เรียกเซิร์ฟเวอร์: "ซูมิมาเซ็น! "(บ่าวหมอนวดตามตัวอักษร:" ขอโทษด้วย! ")
  • "ฉันต้องการสิ่งนี้": "โคเระ โอ คูดาไซ "(ติดที่คอ-dasse-ouch อย่างแท้จริง" ได้โปรด ")
  • " มันดีจริงๆ " : "โกจิโซ ซะมะ เดชิตะ »(Go-tchi-so-sama-de-shita; เมื่อทานอาหารเสร็จให้เจ้าบ้านหรือพนักงานร้านอาหาร)
  • "มีเนื้อ (หมู) ไหม" ":"(บุตะ) นิคุ กา ไฮเตอิมาซึกะ? »(Bouta-niko-ga-haitté-imasse-ka)
  • จ่ายแยกต่างหาก: "เบตสึ-เบตสึ »(Beast-sou-bête-sou); ในความเป็นจริง สถานประกอบการไม่กี่แห่งตกลงที่จะจดบันทึกหลายฉบับ ขึ้นอยู่กับแขกที่จะดูแลตัวเอง

ดื่ม

ตู้จำหน่ายเครื่องดื่มมากมาย

มีเครื่องดื่มออริจินัลมากมายที่ควรค่าแก่การทดสอบอย่างน้อยหนึ่งครั้งโดยนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น

คนญี่ปุ่นดื่มมาก ไม่เพียงแต่ชาเขียวในสำนักงาน ในการประชุมและมื้ออาหาร แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดในตอนเย็นกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน นักสังคมศาสตร์หลายคนตั้งสมมติฐานว่าในสังคมที่เคร่งครัด การดื่มถือเป็นวาล์วนิรภัยที่จำเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อระบายอารมณ์และความคับข้องใจได้โดยไม่เสียหน้าในเช้าวันรุ่งขึ้น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในญี่ปุ่น อายุการดื่มตามกฎหมายคือ 20 ปี (อายุของคนส่วนใหญ่และอายุที่สามารถสูบบุหรี่ได้นั่นเอง) ซึ่งสูงกว่ายุโรปและอเมริกาส่วนใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ (ยกเว้นสหรัฐอเมริกา) อย่างไรก็ตาม แทบไม่มีการขอการยืนยันตัวตนในร้านอาหาร บาร์ มินิมาร์ท หรือผู้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ตราบใดที่ผู้ซื้อดูเหมือนยังไม่บรรลุนิติภาวะ ข้อยกเว้นหลักๆ อยู่ที่คลับใหญ่ในชิบูย่า โตเกียว ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่นชาวโตเกียว ในช่วงเวลาที่ยุ่งวุ่นวาย ใครก็ตามที่เข้ามาในคลับจะถูกขอบัตรประจำตัว อย่างไรก็ตาม สโมสรส่วนใหญ่จะยอมรับเอกสารประเภทใดก็ได้ โดยปกติพวกเขาจะยื่นขอหนังสือเดินทาง แต่ถ้าคุณแสดงใบขับขี่ (ถูกต้องหรือไม่ถูกต้อง) พวกเขาจะยอมรับ

การดื่มในที่สาธารณะถูกกฎหมาย ในญี่ปุ่น เช่นเดียวกับการเมาในที่สาธารณะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มในช่วงเทศกาลและระหว่าง ฮานามิ. ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมีปาร์ตี้เหล้าบนรถไฟความเร็วสูง

เหล้าสาเก/นิฮอนชู

ท็อปแบนด้วย sakazuki (ถ้วยพระราชทานบาน) ถ้วยเล็ก choko และกล่องไม้ masu

สาเกเป็นแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากข้าวหมัก รสชาติของมันมีมากหรือน้อยและไม่หวานมากขึ้นอยู่กับประเภท แม้จะมักเรียกกันว่า "ไวน์ข้าว อันที่จริงขั้นตอนการผลิตสาเกนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากกระบวนการผลิตไวน์หรือเบียร์ กระบวนการหมักใช้ทั้งแม่พิมพ์เพื่อแยกแป้งเป็นน้ำตาลและยีสต์เพื่อสร้างแอลกอฮอล์ ในภาษาญี่ปุ่นคำว่า "สาเก" () วิธี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่มีขนาดใหญ่. เครื่องดื่มที่เรียกว่า เหล้าสาเก โดยชาวตะวันตกเรียกได้แม่นยำกว่า นิฮอนชู (日本酒) ในภาษาญี่ปุ่น ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า แอลกอฮอล์ญี่ปุ่น.

สาเกมีความแรงประมาณ 15% และสามารถดื่มได้ที่อุณหภูมิต่างกัน ร้อน (熱 燗อัตสึคัน) ที่อุณหภูมิห้อง (常温jōon) ค่าใช้จ่าย (hiya) หรือเย็น (reishu) แม้ว่าอุณหภูมิที่ถูกต้องจะแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม สาเกส่วนใหญ่ไม่เสิร์ฟร้อน แต่มักจะแช่เย็น สาเกแต่ละชนิดมีอุณหภูมิในการดื่มที่ต้องการ แต่การเลือกอุณหภูมิห้องโดยค่าเริ่มต้นจะเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้ในกรณีส่วนใหญ่ หากคุณต้องการดื่มร้อนหรือเย็นในร้านอาหาร การขอคำแนะนำจากบริกรหรือบาร์เทนเดอร์จะเป็นความคิดที่ดี ราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 500 เยนญี่ปุ่น .

Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.

L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).

Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.

Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.

L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.

Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.

Shōchū

Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).

Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.

Liqueurs

L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).

Whisky

Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.

Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).

Les bières japonaises

La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.

La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.

Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (, bin), ou à la pression (nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.

Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.

Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.

Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).

Happōshu et bières du troisième type

Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.

Vin

Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.

Thé

Thé matcha et bonbons traditionnels, Kanazawa

La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.

Les principaux types de thé japonais sont:

  • sencha (煎茶), le thé vert commun
  • matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
  • hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
  • genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
  • mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été

Café

Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.

Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).

Sodas

Pocari Sweat

Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.

La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).

Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.

Où boire

Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.

Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.

Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.

Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.

Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.

D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.

Cafés

Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.

Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)

Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.

Se loger

Chambre avec vue, Oboke et Koboke

En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.

Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.

À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.

Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.

Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.

Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.

Les hôtels

Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:

  • ANA IHG Hotels โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
  • Okura Hotels & Resorts โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดีย – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
  • Rihga Royal โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์

Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.

Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:

Les hôtels capsule

Des lits économes en place à Sapporo

Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.

En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.

Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY เพื่อให้สามารถใช้ฝักบัวได้ ไม่น่าแปลกใจที่ญี่ปุ่นจะมีตู้จำหน่ายยาสีฟัน ชุดชั้นใน และของกระจุกกระจิกอยู่เสมอ

เมื่อคุณออกจากแคปซูลแล้ว คุณจะพบแผงควบคุมแบบง่ายๆ เพื่อควบคุมไฟ นาฬิกาปลุก และโทรทัศน์ในตัวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หากตื่นสายเกินไปอาจต้องเสียค่าปรับวันอื่น

ในละแวกใกล้เคียงของ ชินจูกุ และ ชิบูย่า ในโตเกียวจะใช้เวลาไม่น้อยกว่า no 3 500 เยนญี่ปุ่น สำหรับแคปซูล แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเก้าอี้นวดที่ยอดเยี่ยม ซาวน่า ห้องอาบน้ำสาธารณะ มีดโกนและแชมพูแบบใช้แล้วทิ้ง นิตยสารและกาแฟในตอนเช้าได้ฟรี อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ พึงระลึกไว้เสมอว่า "ประตู" สู่แคปซูลของคุณเป็นเพียงม่านที่กั้นแสงไม่ให้เข้ามา คุณอาจจะได้ยินเสียงนักธุรกิจที่เมาและง่วงนอนคลานเข้าไปในแคปซูลที่อยู่ใกล้เคียงก่อนจะนอนกรนแผ่วเบา

NS เลิฟโฮเทล

เลิฟโฮเทลมากมาย ชอบที่นี่ที่ ฮิเมจิ,มีการตกแต่งภายนอกที่เป็นเอกลักษณ์.

คำว่า เลิฟโฮเทล (ลา ブ ホ テ ลัล, ราบูโฮเตรุ) เป็นการพูดน้อย หากใช้คำที่แม่นยำกว่านี้จะเป็น โรงแรมสำหรับเซ็กส์. สามารถพบได้ในและใกล้ย่านโคมแดง แต่ส่วนใหญ่ไม่อยู่ในพื้นที่ประเภทนี้ หลายแห่งมักจะกระจุกตัวอยู่บริเวณทางแยกมอเตอร์เวย์ สถานีหลัก และจุดทางออก ทางเข้าโดยทั่วไปค่อนข้างสุขุม และทางออกถูกแยกออกจากทางเข้า (เพื่อหลีกเลี่ยงการข้ามคนที่คุณรู้จัก) โดยทั่วไปคุณเช่าห้องในตอนกลางคืน (ระบุเป็น "อยู่ " ทอง ชูคุฮาคุ ในอัตราภาษีโดยทั่วไป 6 000 เยนญี่ปุ่น-10 000 เยนญี่ปุ่น), ไม่กี่ชั่วโมง ("พักผ่อน " ที่ไหน 休憩คิวเคอิ, เกี่ยวกับ 3 000 เยนญี่ปุ่น) หรือนอกชั่วโมงเร่งด่วน ("No Time Service") ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นช่วงบ่ายของสัปดาห์ ระวังค่าบริการ ค่าธรรมเนียมชั่วโมงเร่งด่วน และภาษี ซึ่งสามารถบวกได้มากถึง 25% บางคนจะยอมรับคนโสด แต่ส่วนใหญ่จะไม่ยอมรับคู่รักเพศเดียวกันหรือลูกค้าที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

โดยทั่วไปจะสะอาด ปลอดภัย และสุขุมมาก บางห้องมีธีมแปลกใหม่ เช่น ว่ายน้ำ กีฬา หรือเฮลโลคิตตี้ ในฐานะนักเดินทาง มากกว่าจะเป็นลูกค้าทั่วไป เป็นไปไม่ได้ (โดยทั่วไป) ที่จะมาถึง ส่งสัมภาระของคุณแล้วออกไปเดินเล่น ทันทีที่คุณก้าวออกมา มันก็หมดลง ดังนั้นจึงไม่สะดวกเหมือนโรงแรมทั่วไป โปรดทราบว่าอัตรา "อยู่ "(สำหรับกลางคืน) เริ่มต้นเฉพาะหลังจาก only 22 NSและเกินชั่วโมงอาจส่งผลให้มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสูงมาก (อัตรารายชั่วโมง "พักผ่อน ") หลายห้องมีอาหารและเครื่องดื่มเรียบง่ายในตู้เย็น ซึ่งราคาค่อนข้างสูง ก่อนเข้า เลิฟโฮเทลก็ควรนำอาหารและเครื่องดื่มติดตัวไปด้วย ห้องพักมักมีสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น อ่างน้ำร้อน ของตกแต่งในธีมป่า เครื่องแต่งกาย เครื่องคาราโอเกะ เตียงแบบสั่น ตู้จำหน่ายเซ็กส์ทอย และในบางกรณีคือวิดีโอเกม ส่วนใหญ่มักจะมีอุปกรณ์อาบน้ำทั้งหมด (รวมถึงถุงยางอนามัย) รวมอยู่ด้วย บางครั้งในห้องก็มีไดอารี่บางประเภทที่ผู้คนสามารถเล่าการผจญภัยของพวกเขาให้ลูกหลานได้ฟัง ในเมืองต่างๆ สถานประกอบการยอดนิยมสามารถจองได้เต็มวันหยุดสุดสัปดาห์

ทำไมพวกเขาถึงอยู่ทุกที่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการขาดแคลนที่อยู่อาศัยที่ระบาดในญี่ปุ่นหลังสงครามเป็นเวลาหลายปี และความจริงที่ว่าผู้คนยังคงอาศัยอยู่กับครอบครัวขยาย หากคุณอายุ 28 ปีและยังคงอาศัยอยู่กับครอบครัว คุณอยากพาแฟนหรือเพื่อนกลับบ้านไหม หากคุณเป็นคู่สมรสในอพาร์ตเมนต์ของ 40 ตร.ม. กับลูกสองคนไปโรงเรียนประถม คุณอยากจะทำที่บ้านจริง ๆ ไหม? ทางออกเดียวที่เหลืออยู่คือ เลิฟโฮเทล. พวกมันอาจดูโทรม แต่ส่วนใหญ่พวกมันใช้งานได้จริงและตอบสนองความต้องการทางสังคม

คำเตือน: มีกล้องซ่อนอยู่ขึ้นสูง ปลูกในที่สาธารณะและพื้นที่ส่วนตัว รวมถึง เลิฟโฮเทลโดยลูกค้ารายอื่นหรือเป็นครั้งคราวโดยฝ่ายบริหารโรงแรม วิดีโอของเหล่านี้ควร โทซัทสึ (กล้องซ่อน) เป็นที่นิยมในร้านวิดีโอสำหรับผู้ใหญ่ แม้ว่าวิดีโอเหล่านี้จำนวนมากจะจัดฉากจริงๆ

NS โรงแรมธุรกิจ

โรงแรมธุรกิจ (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว, บูจิเนะสึ โฮเทรุ) มักจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 10 000 เยนญี่ปุ่น ในตอนกลางคืนและมีทำเลที่สะดวกสบาย (มักจะอยู่ใกล้สถานีรถไฟหลัก) เป็นจุดขายหลัก แต่โดยทั่วไปห้องพักจะคับแคบอย่างไม่น่าเชื่อ ด้านบวก คุณจะมีห้องน้ำ (ขนาดเล็ก) และบ่อยครั้งที่บริการอินเทอร์เน็ตฟรี ในบรรดาเครือโรงแรมธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีราคาลดลง เราพบว่า โตคิว อินน์, ขึ้นชื่อเรื่องห้องนอนขนาดใหญ่, และ โรงแรมซันรูท และ โตโยโกะ อินน์. หลังมีบัตรสมาชิกซึ่งที่ 1 500 เยนญี่ปุ่นสามารถทำกำไรได้ในเย็นวันอาทิตย์เดียว

โรงแรมธุรกิจในท้องถิ่นซึ่งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟหลักอาจมีราคาถูกกว่ามาก (ห้องคู่จาก 5 000 เยนญี่ปุ่น/ คืน) และสามารถพบได้ในสมุดโทรศัพท์ (ซึ่งแสดงราคาด้วย) แต่คุณจะต้องใช้ผู้พูดภาษาญี่ปุ่นเพื่อช่วยเหลือคุณ หรือดีกว่านั้น ควรจองล่วงหน้าทางออนไลน์ สำหรับสองคนขึ้นไปราคามักจะแข่งขันกับหอพักได้หากคุณแชร์ห้องเตียงคู่หรือเตียงแฝด โปรดทราบว่ามักจะต้องชำระเงินเต็มจำนวนเมื่อเดินทางมาถึงและเวลาออกเดินทางค่อนข้างเร็ว (โดยปกติ 10 NS) และไม่สามารถต่อรองได้ เว้นแต่คุณจะยินดีจ่ายเพิ่ม ที่ระดับล่างสุดของระดับราคาคือโรงแรมราคาไม่แพงมากในย่านชนชั้นแรงงานของเมืองใหญ่ เช่น คามากาซากิในโอซาก้า หรือเซ็นจูในโตเกียว ซึ่งราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 1 500 เยนญี่ปุ่น สำหรับห้องเสื่อทาทามิขนาดเล็กที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับนอน ผนังและฟูกสามารถค่อนข้างบางได้เช่นกัน

โรงแรม

NS เรียวกัง

หนึ่ง เรียวกัง ดั้งเดิมถึง วากุระออนเซ็น, อิชิกาวะ
ห้องธรรมดาของ เรียวกัง
ฟูกในเรียวกัง
อาหารเช้า เรียวกัง. ตามเข็มนาฬิกาจากซ้ายบน: ซุปมิโซะ, ข้าว, ปลาย่างเย็น, ผัก, หมัก, ถั่วเหลืองหมัก นัตโตะสาหร่าย โนริ, ไข่ดิบและผักอื่นๆ

NS เรียวกัง (旅館) เป็น โรงแรมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม. สำหรับนักเดินทางหลายๆ คน การพักที่นี่ถือเป็นไฮไลท์ของการเข้าพักในญี่ปุ่น มีสองประเภท: ประเภทขนาดเล็กแบบดั้งเดิมที่มีอาคารไม้ ระเบียงและสวนยาว และประเภทที่ทันสมัยกว่าซึ่งเป็นโรงแรมหรูที่มีห้องอาบน้ำสาธารณะที่เก๋ไก๋และตั้งอยู่ในอาคารสูง

เนื่องจากจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับมารยาทและมารยาทของญี่ปุ่น สถานประกอบการหลายแห่งจึงไม่เต็มใจที่จะรับแขกที่ไม่ใช่คนญี่ปุ่น (โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ได้พูดภาษาญี่ปุ่น) แต่บางแห่งก็ทำธุรกิจของตนได้ '' ยินดีต้อนรับลูกค้ารายนี้ เว็บไซต์เช่น เกสต์เฮาส์สไตล์ญี่ปุ่น ลงรายการเรียวกังดังกล่าวและช่วยคุณจอง คืนหนึ่งในเรียวกังสำหรับ บุคคลหนึ่ง กับอาหารสองมื้อเริ่มต้นที่ประมาณ 8 000 เยนญี่ปุ่น และไต่ขึ้นสู่ราคาสตราโตสเฟียร์ 50 000 เยนญี่ปุ่น กลางคืน ต่อคน ไม่ธรรมดาสำหรับร้านหรูๆ บางร้าน เช่น Kagaya จาก famous วากุระออนเซ็น ใกล้คานาซาว่า

เรียวกังมักจะดำเนินการกับ ชั่วโมงค่อนข้างเข้มงวด และคาดว่าท่านจะต้องมาถึงก่อน 17 NS. ในขณะที่คุณเข้าไป ให้ถอดรองเท้าและสวมรองเท้าแตะที่คุณจะสวมใส่ภายในอาคาร หลังจากเช็คอินแล้ว จะพาคุณไปที่ห้องพักซึ่งตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่หรูหราและปูด้วยเสื่อ เสื่อทาทามิ. อย่าลืมถอดรองเท้าแตะก่อนเหยียบเสื่อทาทามิ ในเวลานี้ พนักงานจะถามความต้องการของคุณสำหรับอาหารค่ำและเวลาอาหารเช้า และตัวเลือกอื่น ๆ เช่น อาหาร (เช่น ระหว่างอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นหรือตะวันตก) และเครื่องดื่ม

ก่อนอาหารเย็นแนะนำให้ทาน take อาบน้ำ (ดูส่วน "อ่างอาบน้ำ เพื่อดูรายละเอียด) คุณอาจจะอยากเปลี่ยนก่อนอาบน้ำโดยสวม ยูกาตะซึ่งเป็นเสื้อผ้าที่ค่อนข้างเรียบง่าย: เพียงแค่วางปกด้านซ้ายบนด้านขวาเมื่อคุณปิด (ในทางกลับกัน ทางขวาทางซ้ายจะแปลกเพราะนั่นเป็นวิธีที่ใช้สำหรับงานศพ!) ถ้าชุดยูกาตะที่ให้มาไม่ใหญ่พอ ก็ขอสาวใช้ให้ โทคุได (, "ขนาดใหญ่พิเศษ"). ชุดยูกาตะของเรียวกังหลายๆ แห่งมีสีตามเพศ (เช่น สีชมพูสำหรับผู้หญิง และสีน้ำเงินสำหรับผู้ชาย)

หลังอาบน้ำเสร็จ ทานอาหารเย็น จะเสิร์ฟในห้องของคุณเองหรือในห้องอาหาร เรียวกังทั่วไปเสิร์ฟอาหาร ไคเซกิ, อาหารแบบดั้งเดิมประกอบด้วย 9 ถึง 18 จาน NS ไคเซกิ ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดีและนำเสนออย่างประณีตบรรจง มักจะมีสตูว์และจานย่างที่เตรียมแยกจากกัน และของอื่นๆ ที่ไม่คุ้นเคยสำหรับชาวตะวันตกส่วนใหญ่ อย่าลังเลที่จะถามว่าคุณไม่แน่ใจว่าควรกินอาหารเหล่านี้อย่างไร นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอส่วนผสมและอาหารในท้องถิ่นซึ่งบางครั้งก็เปลี่ยนประสบการณ์ ไคเซกิ โดยสิ่งแปลกประหลาดเช่น บะซาชิ (ม้าดิบ) หรืออาหารที่ปรุงในเตาไฟ อิโรริ. อาหารที่เรียวกังที่ดีเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์นั้น (และค่าใช้จ่าย) และเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นสุดหรู

หลังจากทานอาหารเสร็จแล้ว คุณจะได้เดินเล่นรอบเมือง ในเมืองสปา เป็นเรื่องปกติที่จะออกไปแต่งตัวเท่านั้น ยูกาตะ และในรองเท้า ได้รับแม้ว่าคนแปลกหน้าที่ทำจะดึงดูดความสนใจมากกว่าปกติ (เคล็ดลับ: สวมชุดชั้นในด้านล่าง) NS ได้รับ มักจะมีอยู่ใกล้ทางเข้าหรือตามความต้องการที่แผนกต้อนรับ รองเท้าไม้เหล่านี้มีฐานรองรับสองอันเพื่อให้อยู่เหนือพื้นดิน (จำเป็นในญี่ปุ่นโบราณที่มีถนนเป็นโคลน) ซึ่งให้เสียงกระแทกโดยเฉพาะ ใช้เวลาหนึ่งนาทีในการทำความคุ้นเคยกับการเดินกับพวกเขา แต่ก็ไม่ต่างจากรองเท้าแตะแบบตะวันตก เรียวกังหลายแห่งมีเคอร์ฟิว ดังนั้นอย่าลืมกลับมาตรงเวลา

เมื่อคุณกลับมาคุณจะพบ ฟูก คลี่บนเสื่อทาทามิให้คุณแล้ว (ฟูกญี่ปุ่นแท้เป็นการผสมผสานระหว่างฟูกและผ้านวมอย่างเรียบง่าย ไม่ใช่เตียงเตี้ยที่คุณพบในชื่อเดียวกันในตะวันตก) แม้ว่าพวกเขาจะแข็งกว่าเตียงแบบตะวันตกเล็กน้อย แต่คนส่วนใหญ่พบว่าการนอนบนเตียงนั้นสบายมาก หมอนอิงอาจแข็งมากเพราะเต็มไปด้วยฟางบัควีท

NS อาหารเช้า มีแนวโน้มที่จะเสิร์ฟในห้องอาหารของชุมชนในช่วงเวลาที่กำหนด แม้ว่าสถานประกอบการระดับไฮเอนด์จะให้บริการในห้องของคุณหลังจากที่แม่บ้านจัดชุดเครื่องนอนให้คุณแล้ว ในขณะที่เรียวกังบางแห่งเสนออาหารเช้าแบบตะวันตกให้เลือก แต่อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นก็มีมาตรฐาน ซึ่งหมายถึงข้าว ซุปมิโซะ และปลาเย็น หากคุณรู้สึกอยากผจญภัย ลองเมนูยอดนิยม ทามาโกะ คะเกะ โกฮัง (บัญชีผู้ใช้นี้เป็นส่วนตัว "ไข่บนข้าว" หมายถึง ไข่ดิบและเครื่องปรุงรสที่คุณโยนในชามข้าวร้อน) หรือนัตโตะ (納豆) ที่แม้แต่คนญี่ปุ่นบางคนก็เกลียดชัง คนให้เข้ากันด้วยตะเกียบอย่างแรงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีจนเหนียวและเหนียวมาก จากนั้นจึงกินบนข้าว

เรียวกังระดับไฮเอนด์เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งในญี่ปุ่นที่ เคล็ดลับ ได้รับการยอมรับ คุณสมบัติพิเศษของ โคโคโรซึเกะ คือเราจะให้ซองจดหมายที่มีประมาณ 3 000 เยนญี่ปุ่น ถึงแม่บ้านเมื่อเราถูกพาไปที่ห้องของพวกเขาเมื่อเริ่มต้นการเข้าพักไม่ใช่ในตอนท้าย แม้ว่าจะไม่เป็นภาระผูกพัน (บริการจะดีเยี่ยมในทุกกรณี) เงินจะทำหน้าที่เป็นทั้งสัญลักษณ์แสดงความกตัญญูและเป็นข้ออ้างสำหรับปัญหาที่เกิดจากคำขอพิเศษ (เช่น: อาหารแพ้) หรือการไร้ความสามารถของคุณ / ไม่สามารถพูดภาษาญี่ปุ่นได้

คำเตือนครั้งสุดท้าย: สถานประกอบการบางแห่งที่มีชื่อ "เรียวกัง" นั้นไม่ได้หรูหราเลย แต่ก็แค่ มินชูกุ (ดูด้านล่าง). ราคาจะบอกได้ว่าเป็นที่พักประเภทไหน

NS มินชูกุ

NS มินชูกุ (民宿) พื้นที่ เรียวกังรุ่นประหยัด และแนวคิดคล้ายกับห้องพัก ในบ้านของครอบครัวเหล่านี้ ประสบการณ์โดยทั่วไปจะเหมือนกับในเรียวกัง แต่อาหารจะง่ายกว่า อาหารเย็นทำร่วมกัน ห้องน้ำเป็นแบบใช้ร่วมกัน และคาดว่าแขกจะจัดที่นอนเอง ฟูกของพวกเขา (แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นคือ มักทำสำหรับชาวต่างชาติ) ดังนั้นอัตราจะถูกกว่า โฉบไปรอบ ๆ 5 000 เยนญี่ปุ่น-10 000 เยนญี่ปุ่น พร้อมอาหารสองมื้อ (一 泊 二 食อิปปะคุนิโชคุ). การเข้าพักโดยไม่มีอาหารนั้นถูกกว่าและสามารถไปถึงรอบๆ ได้ 3 000 เยนญี่ปุ่น.

Minshuku มักพบในชนบทที่เกือบทุกหมู่บ้านและเกาะไม่ว่าจะเล็กหรือสูญหายแค่ไหนก็มี งานที่ยากที่สุดมักจะหาเจอ เนื่องจากไม่ค่อยได้โฆษณาหรือปรากฏในระบบการจอง การสอบถามสำนักงานการท่องเที่ยวในท้องถิ่นจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุด

NS เงินบำนาญ (น シ シ น, เพนชอน) คล้ายกับ minshuku แต่มีห้องสไตล์ตะวันตกเหมือนกับชื่อยุโรป

โคคุมินชุกุชะ

NS kokuminshukusha (民宿 舎แปลตามตัวอักษรว่า "บำเหน็จบำนาญยอดนิยม") คือ เกสต์เฮาส์ของรัฐ. โดยหลักแล้วพวกเขาให้เงินอุดหนุนพักร้อนในจุดชมวิวแก่พนักงานของรัฐ แต่มักจะยินดีรับลูกค้ารายอื่น สิ่งอำนวยความสะดวกและราคาโดยทั่วไปเทียบได้กับเรียวกังมากกว่ามินชูกุ อย่างไรก็ตาม พวกมันมักจะใหญ่เสมอและค่อนข้างไม่มีตัวตน ความนิยมสูงสุดต้องจองล่วงหน้าสำหรับช่วงพีค: บางครั้งเกือบหนึ่งปีล่วงหน้าสำหรับปีใหม่และอื่น ๆ

ชุคุโบ

NS ชุคุโบะ () เป็น ที่พักสำหรับผู้แสวงบุญโดยปกติแล้ว (แต่ไม่เสมอไป) จะตั้งอยู่ในวัดพุทธหรือศาลเจ้าชินโต อีกครั้งประสบการณ์นี้ส่วนใหญ่คล้ายกับเรียวกัง แต่อาหารจะเป็นมังสวิรัติ และคุณอาจอาสาเข้าร่วมกิจกรรมในวัด วัดเซนบางแห่งเสนอบทเรียนการทำสมาธิ NS ชุคุโบะ อาจลังเลที่จะรับแขกต่างชาติ NS ภูเขาโคยะ, พุทธสถานสำคัญใกล้ตัวโอซาก้า,เป็นสถานที่ที่จะไม่มีปัญหา.

ที่อยู่อาศัยเศรษฐกิจ

หอพักเยาวชน

หอพักเยาวชน ("ユ ー ス ホ ス . รู» , yusu hosuteruมักจะเรียกว่าเพียง ยูซู หรือตัวย่อ “YH”) เป็นวิธีที่ไม่แพงในการหาที่พักในญี่ปุ่น พบได้ทั่วประเทศจึงเป็นที่นิยมของนักเดินทางที่มีงบประมาณ จำกัด โดยเฉพาะนักศึกษาวิทยาลัย ราคาโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 2 000 เยนญี่ปุ่น และ 4 000 เยนญี่ปุ่น. อาจมีราคาแพงขึ้นหากคุณเลือกอาหาร 2 มื้อและหากคุณไม่ได้เป็นสมาชิกของ Hostelling International (HI) ซึ่งในกรณีนี้ราคาหนึ่งคืนอาจเกิน 5 000 เยนญี่ปุ่น. สำหรับสมาชิก HI คืนหนึ่งสามารถลงไปที่ 1 500 เยนญี่ปุ่น ขึ้นอยู่กับสถานที่และฤดูกาล เช่นเดียวกับที่อื่นๆ บางหลังเป็นบล็อกคอนกรีตที่ดำเนินไปเหมือนโรงเรียนสอนใหม่ ขณะที่บางหลังเป็นกระท่อมที่ยอดเยี่ยมในสภาพแวดล้อมที่สวยงามราวกับภาพวาด มีวัดหลายแห่งที่จัดการหอพักเยาวชนในกิจกรรมรอง หาข้อมูลก่อนเลือกว่าจะไปที่ไหน เว็บไซต์ของ เจแปน ยูธ โฮสเทล(ใน) เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หลายคนมีเคอร์ฟิว (และบางครั้งก็เป็นช่วงเวลาที่ปิด) และหอพักมักถูกแบ่งแยกตามเพศ

บ้านของนักปั่น

บ้านนักขี่จักรยานใน อิชิคาริ, ฮอกไกโด

NS บ้านของนักปั่น (ラ イ ダ ー ハ . ส, ไรดา เฮาซู) โลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata เป็นหอพักราคาประหยัดสำหรับผู้ที่เดินทางโดยมอเตอร์ไซค์หรือจักรยานเป็นหลัก แม้ว่าโดยทั่วไปจะยินดีต้อนรับทุกคน พวกเขามักจะอยู่ห่างไกลในชนบท และการเข้าถึงโดยระบบขนส่งสาธารณะนั้นทำไม่ได้หรือเป็นไปไม่ได้ มักจะทำเป็นงานอดิเรก บ้านเหล่านี้มีราคาไม่แพงมาก (300 เยนญี่ปุ่น คืนเป็นเรื่องปกติและมีแม้กระทั่งคืนฟรี แต่สิ่งอำนวยความสะดวกมีน้อย คุณจะต้องนำถุงนอนมาเองและอาจไม่มีห้องครัวหรือห้องน้ำ ไม่แนะนำให้พักระยะยาวและบางคนปฏิเสธการเข้าพักมากกว่าหนึ่งคืน บ้านเหล่านี้มีอยู่ทั่วไปโดยเฉพาะในฮอกไกโด แต่สามารถพบได้ที่นี่และทั่วประเทศ ไดเร็กทอรีอ้างอิงคือ ฮาติโนะสุ(จา).

ที่พักส่วนตัว

เกสต์เฮ้าส์

มีมากมาย เกสต์เฮาส์ (ゲ ス โท ハ ウ ス, gesuto hausu). บางครั้งก็เป็นเพียงคำพ้องความหมายสำหรับหอพักเยาวชน แต่เกสต์เฮาส์อื่นๆ เป็นส่วนหนึ่งของที่พักของผู้จัดการ แม้ว่ามินชุกุจะเป็นจุดหมายปลายทางในตัวเอง แต่เกสต์เฮ้าส์เป็นเพียงที่พักและมักตั้งอยู่ในเมืองหรือชานเมืองใกล้เคียง พวกเขายังสามารถมีบ้านพักแบบหอพักได้ และต่างจากเกสต์เฮาส์ที่พวกเขามักจะไม่มีอาหารให้ ส่วนใหญ่มีเคอร์ฟิว บางคนมุ่งเป้าไปที่นักท่องเที่ยวต่างชาติ แม้ว่าความรู้ภาษาญี่ปุ่นบางอย่างอาจเป็นประโยชน์ในการค้นหา จอง และพักที่นั่น

การแลกเปลี่ยนการต้อนรับ

การแลกเปลี่ยนการต้อนรับผ่านเว็บไซต์อย่าง AirBnB ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองที่หนาแน่นของญี่ปุ่น จำนวนประกาศจะแสดงเป็น คฤหาสน์ (น シ シ นมานชอน) ซึ่งหมายถึง "อพาร์ตเมนต์" ในภาษาการตลาดของญี่ปุ่น NS คฤหาสน์ มักจะอยู่ในอาคารสูง ไม่เหมือนอพาร์ตเมนต์ (อะ パ ー โทอาปาโต) ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นอพาร์ทเมนท์ราคาไม่แพง การแลกเปลี่ยนการต้อนรับอาจเป็นวิธีที่ดีในการหาที่พักที่มีคุณภาพและได้สัมผัสกับที่พักทั่วไปสำหรับคนญี่ปุ่นจำนวนมาก

เพื่อเรียนรู้

ระบบโรงเรียนและมหาวิทยาลัยในญี่ปุ่นยังคงเป็นระบบที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดระบบหนึ่งของโลก

ประถมศึกษา

มัธยมศึกษา

บัณฑิตศึกษา

ญี่ปุ่นมีชั้นเรียนเตรียมการภาษาฝรั่งเศสเทียบเท่า ระบบมีความเหนือชั้นมาก และช่วงนี้งานค่อนข้างหนัก แม้ว่าจะมีแนวโน้มที่จะหายไปอย่างช้าๆ แต่ระบบการจ้างงานเพื่อชีวิตยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในบริษัทญี่ปุ่น ดังนั้นการมีการศึกษาที่ดีจึงจะดีกว่า เมื่อคุณผ่านขั้นตอนการสอบแข่งขันแล้ว ชีวิตนักศึกษา เช่นเดียวกับในฝรั่งเศสก็จะสงบสุขมากขึ้น เรากำลังดำเนินการแก้ไขอยู่เล็กน้อย แต่การแข่งขันได้หายไปอย่างมาก

ศิลปะการต่อสู้

  • ยูโด (柔道, ยูโด ลิตเต. “วิถีแห่งความคล่องตัว”) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – เน้นเทคและขว้าง เป็นศิลปะการป้องกันตัวครั้งแรกที่กลายเป็นกีฬาโอลิมปิกสมัยใหม่ มีโรงเรียนหลายแห่งทั่วประเทศที่คุณสามารถเรียนรู้ได้ หากคุณเป็นสมาชิกของสหพันธ์ยูโดจากประเทศใด ๆ คุณสามารถเข้าร่วมการฝึกอบรม Randori ได้ที่ โคโดกัน, สำนักงานใหญ่ของชุมชนยูโดโลก.
  • คาราเต้ (空手, ลิต. “มือเปล่า”) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – เป็นศิลปะการป้องกันตัวโดยใช้เครื่องเคาะและขว้างโดยใช้หมัด เท้า และเทคนิคการใช้มือเปิด เขาโด่งดังไปทั่วโลกและยังมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมสมัยนิยมดังที่เห็นในภาพยนตร์ฮอลลีวูดเรื่อง "คาราเต้ คิด" (1984) มีโรงเรียนหลายแห่งทั่วประเทศที่คุณสามารถเรียนรู้รูปแบบต่างๆ ได้ มันจะเป็นวินัยของการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกปี 2020 เป็นครั้งแรก
  • เคนโด้ (, เคนโด) โลโก้ระบุลิงก์วิกิพีเดียโลโก้ระบุลิงก์ไปยังองค์ประกอบ wikidata – เป็นกีฬาต่อสู้ด้วยดาบโดยใช้ไม้ไผ่หรือดาบไม้และคล้ายกับฟันดาบ ในขณะที่ยูโดและคาราเต้เป็นที่รู้จักกันดีในโลกตะวันตก เคนโด้เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมญี่ปุ่นสมัยใหม่ในญี่ปุ่น และสอนนักเรียนในโรงเรียนภาษาญี่ปุ่นทุกแห่ง

ท่ามกลางศิลปะการต่อสู้ของญี่ปุ่นอื่น ๆ :ไอคิโด (เน้นที่การประมาณการด้วย) และ คิวโด (ยิงธนูญี่ปุ่น).

ไปทำงาน

สื่อสาร

ความพร้อมใช้งานของ Wi-Fi สาธารณะ Public ในญี่ปุ่นนั้นไม่แน่นอนแต่ก็กำลังพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป ร้านกาแฟอย่างสตาร์บัคส์อาจขอลงทะเบียนด้วยที่อยู่อีเมลและตอบกลับข้อความก่อนที่คุณจะสามารถใช้ Wi-Fi ได้ (ซึ่งอาจใช้ไม่ได้ในทันทีหากคุณไม่มีสิทธิ์เข้าถึงบัญชีอีเมลของคุณ เมล!) สถานีรถไฟหลัก สนามบิน และตลาดขนาดเล็กหลายแห่งมี Wi-Fi ด้วยเช่นกัน แต่คุณจะต้องลงทะเบียนทุกครั้งที่ใช้งาน ทางออกหนึ่งคือการใช้แอพภาษาญี่ปุ่นฟรีที่ให้คุณเข้าสู่ระบบได้โดยไม่ต้องลงทะเบียนทุกครั้ง Wi-Fi สาธารณะนี้มักจะอ่อนแอและช้ามาก

ค่าเช่าของ ซิมการ์ด มีราคาไม่แพงนักและอาจเป็นประโยชน์ในการปรึกษาทางอินเทอร์เน็ตตารางเวลาของรถไฟ / รถไฟใต้ดิน, แผนที่และเส้นทาง ฯลฯ ... แผนที่ ข้อมูลเท่านั้น (การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต 4G) ให้บริการโดยบริษัทจำนวนมากสำหรับปริมาณข้อมูลที่หลากหลาย (1GB, 3GB และ…) และระยะเวลาต่างๆ (1/2/3 สัปดาห์ 1 เดือน) ราคาแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นเราสามารถหาข้อเสนอ 5GB เป็นเวลา 3 สัปดาห์สำหรับ 3 500 เยนญี่ปุ่น. บัตรเหล่านี้สามารถซื้อได้ในร้านค้า ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ หรือทางอินเทอร์เน็ต (จัดส่งไปที่โรงแรม ที่ทำการไปรษณีย์ที่สนามบิน หรือบางครั้งในต่างประเทศ) ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะไม่สามารถรับสายและ SMS ของคุณในขณะที่การ์ดเช่าอยู่ในโทรศัพท์ของคุณได้ เว้นแต่โทรศัพท์ของคุณจะรับ 2 ซิมการ์ดพร้อมกัน

ค่าเช่าของ พ็อกเก็ต Wi-Fi เป็นอีกความเป็นไปได้หนึ่ง เป็นกล่องแบบพกพาที่เชื่อมต่อกับเครือข่ายโทรศัพท์มือถือและทำหน้าที่เป็นจุดเชื่อมต่อ Wi-Fi สำหรับอุปกรณ์ของคุณ (โทรศัพท์ คอมพิวเตอร์ ฯลฯ) ราคาสูงกว่าซิมการ์ดทั่วไปมาก: นับรอบ 50  เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และ 70  เป็นเวลา 2 สัปดาห์

ความปลอดภัย

คำเตือนการเดินทางหมายเลขโทรศัพท์ฉุกเฉิน:
ตำรวจ :110
รถพยาบาล:119
นักผจญเพลิง :119
ยามชายฝั่ง:118
NS ภูเขาอะโสะซึ่งเป็นหนึ่งในแอ่งภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก
แตนยักษ์เอเชีย

ญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในประเทศที่ปลอดภัยที่สุดในโลก โดยมีอัตราการเกิดอาชญากรรมต่ำกว่าประเทศตะวันตกส่วนใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ ในทางตรงกันข้าม ภัยธรรมชาติเป็นภัยคุกคามที่เป็นรูปธรรมมากขึ้น

ญี่ปุ่นมีหมายเลขฉุกเฉินสองหมายเลข หากต้องการโทรหาตำรวจในกรณีฉุกเฉิน กด 110 (เฮียคุโทบัง). หากต้องการโทรเรียกรถพยาบาลหรือรถดับเพลิง ให้กด 119 ในโตเกียว ตำรวจมีหมายเลขช่วยเหลือภาษาอังกฤษ (03-3501-0110) ให้บริการในวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ NS 30 ถึง 17 NS 15.

อาชญากรรมและการหลอกลวง

อาชญากรรมบนท้องถนนนั้นหายากมาก แม้แต่ผู้หญิงที่เดินทางคนเดียวตอนดึก ดังที่กล่าวไปแล้ว อาชญากรรมเพียงเล็กน้อยไม่ได้หมายความว่าไม่มี และสามัญสำนึกทำ ผู้หญิงที่เดินทางคนเดียวควรระมัดระวังเหมือนอยู่ในประเทศของตนเอง และไม่ควรโบกรถเพียงลำพัง

หากการล้วงกระเป๋าเกิดขึ้นได้ยาก หากคุณใช้มาตรการป้องกันตามปกติในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น รถไฟ และสนามบินนาริตะ คุณก็ไม่เป็นไร การโจรกรรมเป็นเรื่องที่หาได้ยาก (นอกเหนือจากร่ม และบางครั้งก็เป็นจักรยาน) และมีการโจรกรรมเพียงเล็กน้อย รถไฟชั่วโมงเร่งด่วนสามารถเป็นที่ตั้งของผู้กระทำความผิดทางเพศชาย (chikan, ) หรือผู้หญิง (chijo, ) มีส่วนร่วมในการสัมผัส ระวังบนรถไฟด้วย เพราะอาจถูกตั้งข้อหาก่อกวนและถูกจับได้ รถไฟบางขบวนมีรถยนต์สำหรับผู้หญิงเท่านั้นในชั่วโมงเร่งด่วนเพื่อต่อสู้กับการล่วงละเมิดทางเพศ ในตอนเย็น การดื่มหนักเป็นเรื่องปกติ และบางครั้งคนขี้เมาก็อาจสร้างความรำคาญได้ แม้ว่าความรุนแรงที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์จะมีน้อยมาก

ยากูซ่าที่น่าอับอาย (ヤ คุ ザหรือที่เรียกว่า โกคุโด, ) พวกอันธพาลชาวญี่ปุ่นอาจได้รับชื่อเสียงบางส่วนที่ไม่สมควรว่าเป็นอาชญากรและโรคจิตที่มีความรุนแรงเนื่องจากการแสดงภาพในภาพยนตร์หลายเรื่อง ต้องบอกว่าในความเป็นจริง พวกเขาแทบไม่เคยกำหนดเป้าหมายไปที่ผู้ที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับองค์กรอาชญากรรมอยู่แล้ว อย่ารบกวนพวกเขาและพวกเขาจะทำเช่นเดียวกัน

ย่านโคมแดงของเมืองใหญ่อาจดูแย่แต่ไม่ค่อยเป็นอันตรายต่อผู้มาเยี่ยมเยียน แม้ว่าบาร์ในซอยเล็กๆ บางแห่งจะขึ้นชื่อว่ามีทางเข้าและราคาเครื่องดื่มที่สูงเกินไป ในบางกรณีที่รุนแรง มีรายงานว่าชาวต่างชาติถูกวางยาในสถานประกอบการดังกล่าวและถูกตั้งข้อหา 700 000 เยนญี่ปุ่น (ใกล้ 6 000 ) สำหรับเครื่องดื่มที่พวกเขาจำไม่ได้ว่าสั่ง (โดยเฉพาะในเขตรปปงหงิและคาบุกิโจของโตเกียว) อย่าไปสถานที่ที่คนที่คุณเพิ่งรู้จักแนะนำ โดยเฉพาะการชวนคุย (ไม่มีในญี่ปุ่น ยกเว้นสถานที่อย่าง Kabukichō)

ญี่ปุ่นไม่อดทนต่อผู้บริโภคและผู้ค้ามนุษย์อย่างมาก ยา. กฎหมายเข้มงวดมากสำหรับผู้ที่นำเข้ามาในประเทศ กฎหมายไม่ได้แยกความแตกต่างระหว่างยาชนิดแข็งและชนิดอ่อน การครอบครองกัญชาจำนวนเล็กน้อยอาจทำให้คุณต้องโทษจำคุกหลายเดือนและถูกเนรเทศ สิ่งนี้มีผลบังคับใช้แม้ว่าคุณจะเคยใช้ยานอกประเทศหรือได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคุณไม่ทราบว่ามียาเสพติดในสัมภาระของคุณ ขอแนะนำให้ตรวจสอบสัมภาระของคุณล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาประเภทนี้ หากคุณมีใบสั่งยา ให้ตรวจสอบกับสถานทูตญี่ปุ่นก่อนออกเดินทาง เพื่อดูว่ายาของคุณได้รับอนุญาตในญี่ปุ่นหรือไม่ Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.

Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.

Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.

Prostitution

La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.

Séismes et tsunamis

Mont Aso, une des plus grandes calderas au monde

Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.

  • Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
  • Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
  • Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
  • Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
  • Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
  • Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
  • Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
  • Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.

Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.

Conseils gouvernementaux aux voyageurs

  • โลโก้แทนธงชาติเบลเยียมBelgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์
  • โลโก้แทนธงชาติแคนาดาCanada (Gouvernement du Canada) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์
  • โลโก้แทนธงชาติฝรั่งเศสFrance (Ministère des Affaires étrangères) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์
  • โลโก้แทนธงชาติสวิสเซอร์แลนด์Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères) โลโก้แสดงลิงค์ไปยังเว็บไซต์

Circulation

Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.

En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.

Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.

Autres

La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.

Santé

Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.

Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.

Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.

Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.

Respecter

Utiliser le nom des gens

Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais.

Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama () (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun () (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment.

De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).

Choses à éviter absolument

Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:

  • Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
  • Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
  • Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).

Choses à faire

  • Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
  • Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
  • Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
    • Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
  • D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
  • Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
  • Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
  • Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
  • Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
Chōzuya, petit pavillon d'ablution, du sanctuaire Meiji-jingū
  • Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
  • Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
    • Le papier (, kami)
    • Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
    • Les bouteilles de verre (ビン, bin)
    • Les canettes métalliques (カン, kan)
    • Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
    • Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
  • La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
  • Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).

Autres choses

Veuillez enlever vos chaussures
  • Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
    • Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
    • Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
  • Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
  • Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
  • Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
  • Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
  • Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
  • Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.

Religion

Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.

Gérer le quotidien

Électricité

La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.

Toilettes

Des toilettes traditionnelles, avec les habituels chaussons.

La princesse du son

Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il?

Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé.

La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ».

Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).

Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.

Un panneau de contrôle typique de toilettes à bidet (washlet).

Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.

Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « » ou « » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué «  » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.

Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :

  • Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
  • Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
  • Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé

D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.

Accessibilité et handicap

ทางลาดที่ศาลเจ้าเมจิ
Une rampe au Meiji Jingu permettant aux seniors et aux personnes handicapées un accès facile au sanctuaire.

Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».

La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.

Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.

Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.

โลโก้แสดงดาวสีทอง 2 ดวงและดาวสีเทา 1 ดวง
L'article de ce pays est un guide . Il développe bien l'information tout au long de l'article et dans tous les articles sur les destinations de ce pays. Développez-le et faites-en un article étoilé !
Liste complète des autres articles de la région : Asie de l'Est
​Destinations situées dans la région