การรับประทานอาหารและการดื่มใน Westphalia - Essen und Trinken in Westfalen

อาหารแบบดั้งเดิมใน เวสต์ฟาเลีย โดดเด่นด้วยอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทาน ประชากรที่ไม่มั่งคั่งอย่างแน่นอนต้องหาเลี้ยงชีพด้วยการใช้แรงงานอย่างหนัก คนงานเหมืองและช่างเหล็กมักมีสวนจัดสรรในบ้านของพวกเขา ผักและผลไม้ที่ปลูกในบ้านช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูและดีสำหรับครอบครัวและงบประมาณของครัวเรือน บรรดาผู้ที่เลี้ยงไก่ กระต่าย และนกพิราบก็มีอาหารเนื้ออร่อยๆ เป็นครั้งคราว ใช้ทุกอย่างที่เก็บเกี่ยวได้ ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีมันฝรั่ง กะหล่ำปลีและผักที่มีราก ด้วยไข่ นม เนย และแป้ง อาหารได้รับการปรับปรุงในแง่ของแคลอรี่ อาหารจานอร่อยถูกสร้างขึ้นจากขนมปังและม้วนที่เก่า

อาหารตะวันตกจานพิเศษ

• เวสต์ฟาเลียน โบนแฮมซึ่งใช้เกลือด้วยมือในระหว่างการผลิตเท่านั้น มาจากเขตการปกครองของ Detmold, Münster และ Arnsberg เท่านั้น เป็นแฮมดิบแบบดั้งเดิมจากเวสต์ฟาเลียที่มีกลิ่นหอมเผ็ดเป็นพิเศษ
• หมู Bentheim สีสันสดใส กับหูพับ จุดด่างดำ และธรรมชาติที่เป็นมิตร
• เวสต์ฟาเลียน เม็ทเวิสท์ ประกอบด้วยหมูครึ่งตัวและเบคอนครึ่งหนึ่ง ซึ่งบางชิ้นก็สับหยาบๆ เท่านั้น เป็นไส้กรอกเนื้อหยาบที่สามารถทาได้และสามารถใส่เนื้อวัวได้
• เม็ทเทนเดน เป็นอาหารคลาสสิกของ Westphalian และเป็นไส้กรอกรมควันหรือตากแห้งที่ทำจากหมู รสชาติดีเป็นพิเศษในสตูว์แครอท สตูว์ถั่ว
• Westphalian Möppkenbrot เป็นเมนูพิเศษที่ทำจากน้ำซุปไส้กรอก เลือดหมู ข้าวไรย์ และพัมเปอร์นิเกิล ซึ่งลูกเกดทำให้มีรสชาติที่พิเศษ ครั้งหนึ่งมีการนำของเสียจากโรงฆ่าสัตว์มาคืน
• ปานหัส เป็นรุ่นต่อไปของการรีไซเคิลที่เหลือจากน้ำซุปไส้กรอก เลือดหมู และข้าวบาร์เลย์มุกเมื่อฆ่าที่บ้าน Panhas ชิ้นหนาทอดในน้ำมันหมูในกระทะ เสิร์ฟพร้อมมันบดและแครอท
• ขนมปังตับ ทำจากน้ำซุปไส้กรอก เลือดหมู ตับหมูสับ และเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคลือบด้วยหัวบีทแล้วทานเย็น
• ดอร์ทมุนด์เกลือเค้ก คือม้วนยี่หร่ากับเนื้อบดและหัวหอม

• ที่ (ด้วยว่า) pumpernickel เป็นขนมปังประเภทเวสต์ฟาเลียนแต่เดิม มีการอบใน Soest ใกล้ Haverlandt ตั้งแต่ปี 1570 ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ pumpernickel ที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงมีอยู่ ขนมปังซึ่งเดิมทำมาจากข้าวไรย์และน้ำ อบด้วยความร้อน 100 องศาเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยใช้กระบวนการอ่อนโยน มีอายุการเก็บรักษายาวนาน และก่อนหน้านี้ใช้เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารในการเดินทางระยะไกล
• ซุปฟักทอง เป็นซุปขนมปังประจำภูมิภาคของอาหาร Westphalian ซึ่งส่วนใหญ่ทำจาก pumpernickel
• คุณยังทำจาก pumpernickel พุดดิ้งพุมเปอร์นิเกิล, Westphalian คู่กับพุดดิ้งขนมปังดำเมคเลนบูร์ก
• ลูกพลัมสตรอมเบอร์เกอร์รอบๆ Stromberg ใน Oelde มีต้นพลัมหลายพันต้นเรียงรายอยู่ในสวน เมืองเล็ก ๆ ในอ่าว Westphalian เป็นศูนย์กลางของการเพาะปลูกพลัมมา 200 ปีแล้ว และตั้งแต่นั้นมาก็เป็นที่รู้จักในเรื่องผลไม้ที่มีกลิ่นหอม
• นีไฮม์ชีส

อาหารตามฤดูกาล

• ผักคะน้า กับไส้กรอกและเบคอนรมควัน
• ครีมแอปเปิ้ลอบ สำหรับฤดูหนาว

ซุป

• สตูว์ข้าวบาร์เลย์ กับเนื้อเค็ม (ขาหมูหรือซี่โครง)
• ซุปข้าวบาร์เลย์เวสต์ฟาเลียน (Creme d'orge à la westphalienne). (ซุปข้าวบาร์เลย์) สำหรับซุปข้าวบาร์เลย์นี้ ข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำซุปแฮม จากนั้นซุปจะถูกมัดด้วยครีม ใส่แฮม แครอท เซเลอรี่ และมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วก่อนเสิร์ฟ
• ซุปกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง และหมู
• ซุปเบียร์ หวานกับน้ำตาล ไข่ นม และเบียร์
• ซุปนมข้น (ซุปนมเดนมาร์ก), นมเปรี้ยวกับครีม, ไข่แดง, ฟักทองและลูกเกด
• ซุปถั่ว ปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กจากถั่วลันเตาที่ปอกเปลือกสด (ปอกเปลือกสด) กับก้อน (จากแป้ง นม เนย ไข่) แล้วเลื่อนลงในซุปร้อน
• ซุปถั่ว ปรุงจากถั่วแห้งกับขาหมูและ Mettwurst เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของ Westphalian
• ซุปครีมฟักทอง กับน้ำซุปไก่และไก่
• สตูว์แครอท กับไส้กรอกหรือไส้กรอกสด
• ซุปฤดูใบไม้ผลิ ทั่วสวนผักทุกชนิดที่มีตามฤดูกาลมีความเหมาะสม
• ไก่ตาบอด, ถั่วขาว, ถั่วเขียว, แครอท, มันฝรั่ง, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ฝาแฝดและเบคอนรวม
• ซุปมันฝรั่งเวสต์ฟาเลียน ปรุงกับมันฝรั่งแป้ง กะหล่ำปลีขาว แครอทสองสามชิ้น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และน้ำซุปเนื้อ
• ซุปแอปเปิ้ล กับลูกเกด

เนื้อสัตว์และผัก

• Pfefferpotthast (Piäpperpottharst) เป็นสตูว์เนื้อคล้ายสตูว์เนื้อวัว Westphalian ที่เตรียมในหม้อ (หม้อ) มีมันฝรั่งต้มและผักดอง
• สับผิด; เบคอนสดชุบเกล็ดขนมปังทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำดาวและมันฝรั่งต้ม
• Sauerbraten กับเกี๊ยวมันฝรั่งและซอสแอปเปิ้ลสด
• Munsterländer Töttchen (รากูต์เนื้อลูกวัว) เสิร์ฟพร้อมโรลสดและเบียร์เย็น ๆ
• เปลือกเวสต์ฟาเลียน ชนิทเซลขนมปังปิ้งกับไข่ดาว
• เวสต์ฟาเลียน ชลาบเบอร์คัปเปส เป็นจานกะหล่ำปลีขาวที่มีเนื้อ (ซี่โครงสูง) เรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำปลีเปื้อน
• มีทโลฟ เนื้อย่าง ย่างสับ กระต่ายปลอม หรือกระต่ายเจ้าเล่ห์ เป็นเนื้อย่างที่ทำมาจากเนื้อสับซึ่งเป็นที่รู้จักในรูปแบบต่างๆ ในหลายประเทศ

• ขาแกะเปรี้ยวกับซอสกริบิเช กับมันฝรั่งต้ม
• ตัดถั่วในซอสเบคอน กับมันฝรั่งต้ม
• ถั่วปากอ้า กับหมูสามชั้นรมควัน
• กะหล่ำปลีม้วน ใบกะหล่ำปลีใส่เนื้อสับผสมกับมันฝรั่งต้มและซอส
• ขาหมูอบซอสซูร์มูส (Sauerkraut) ขาหมูจะเสิร์ฟบนกะหล่ำปลีดองที่ปรุงสุกพร้อมมันบดและมัสตาร์ด
• กระต่ายย่าง กับเกี๊ยวและกะหล่ำปลีแดง
• นกพิราบตุ๋น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด
• หัวผักกาด, ยังเป็น แยมสติ๊ก เรียกว่าปรุงกับน้ำซุปเนื้อและมันฝรั่งเป็นซุปหรือน้ำซุปข้น

ขนมอบ

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน
• Eiserkuchen (โคนไอศกรีม)

ขนม

• Lippischer Pickert เป็นอาหารของคนยากจนในอดีตและปัจจุบันเป็นอาหารพิเศษของลิปเปอร์แลนด์ มันแตกต่างจากตัวแปร Westphalian ในลักษณะที่เตรียม: มันถูกอบบนจานเหล็กหล่อ Pickert มีหลายประเภทและรูปร่าง
• เฟรนช์โทสต์ ของหวานง่ายๆ ที่เด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ พลิกชิ้นขนมปังขาวในนมไข่แล้วทอดในกระทะด้วยเนยร้อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลแล้วเสิร์ฟทันที
• ปลาตาบอด เป็นชื่อภูมิภาคจาก Münsterland สำหรับอาหารง่ายๆ ที่ทำจากขนมปังอบ นม และน้ำตาล เธอยังเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ "อัศวินผู้น่าสงสาร" คุณสามารถใช้ม้วนเก่าหรือขนมปังปิ้งในการเตรียมอาหาร ซอสวานิลลากลั่นขนมนี้
• Struwen. .คือแพนเค้กยีสต์ที่กินตามประเพณีในวันศุกร์ประเสริฐการเปลี่ยนแปลงล่าสุด: ไม่ระบุ
• Masurian Glumselum จานควาร์กกับครีมและลูกเกด
• ผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ เสิร์ฟพร้อมครีมเหลว
• เยลลี่เวสต์ฟาเลียน ทำจากพัมเปอร์นิเกิล (ขนมปังดำ) กับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มและวิปครีม (หรือครีมควาร์ก) - ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเยลลี่คล้ายเยลลี่

จาก Omma

• ขนมเวสท์ฟาเลียน กับน้ำมันหมู, ไส้กรอกตับหยาบ, แฮมดิบ, พุดดิ้งดำ, งูพิษ, ไส้กรอกเนื้อ, ลูกชิ้น
• ไส้กรอกตับย่างบน pumpernickel
• ปลาเฮอริ่งผัดเขียวหวาน กับสลัดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งแจ็คเก็ต
• ไข่ในซอสมัสตาร์ด ซอสมัสตาร์ดโฮมเมดเป็นอาหารอเนกประสงค์อย่างแท้จริงและเป็นไฮไลท์ของไข่ มันฝรั่ง เนื้อหรือปลา! รูส์คลาสสิก (เนย แป้ง และน้ำซุปเนื้อหรือผัก) ปรุง ขัดเกลา และปัดอย่างเหมาะสมด้วยมัสตาร์ด
• แพนเค้กเบคอน ในMünsterland เค้กแบนที่ทำจากแป้ง ไข่ และนมก็ชอบที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเบคอนกรอบๆ
• ไส้กรอกโรล ทำจากแป้งยีสต์และไส้กรอกชั้นดี
• วาฟเฟิลมันฝรั่ง
• มันฝรั่งแจ็คเก็ตกับปลายควาร์ก แจ็คเก็ตมันฝรั่งกับเบคอนหัวหอมและหมู
• เรย์เบคุเชน โรยด้วยน้ำตาลหรือเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ล

เครื่องดื่ม

ไวน์

เบียร์

• เช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่นๆ ของเยอรมนี พิลส์เนอร์ เบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเวสต์ฟาเลีย เบียร์บางตัวที่จำหน่ายทั่วประเทศมาจาก Westphalia: Krombacher Pils, Veltins Pils, Warsteiner Pilsener นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ Westphalian pilsner ระดับภูมิภาคและระดับท้องถิ่นอีกด้วย
• Altbierเบียร์ดำหมักบนสุดตามวิธีการต้มแบบโบราณไม่ได้ผลิตแค่ แม่น้ำไรน์ตอนล่าง และรอบๆ ดุสเซลดอร์ฟแต่ยังผลิตใน Westphalia: Barre Alt, Alt จาก Dahl, Freilraf Alt, Hansa Alt, Paderborner Alt, Pinkus Original Alt, Rolinck Westfälisch Alt, Überwasser-Alt ผลิตในเวสต์ฟาเลียในปัจจุบัน แต่ต้นกำเนิดของ Rhenish แท้คือ: Frankenheim Alt, Rhenania Alt, Schlösser Alt
• อัลท์เบียร์โบว์ล ส่วนใหญ่จะนำเสนอในMünster; ที่นิยมมากที่สุดคือตัวแปรที่มีสตรอเบอร์รี่
• ส่งออก เบียร์ดอร์ทมุนด์ทั่วไปมีสีเหลืองทองเข้ม รสมอลต์เข้มข้น และความหวานเล็กน้อย บางพันธุ์: DAB Dortmunder Aktien Bier, Dortmunder Bergmann Export, Dortmunder Hansa Export, Dortmunder Kronen Export, Dortmunder Stifts Bier, Dortmunder Union Export, Ritter Bier และ Moritz Fiege Export รวมทั้ง Paderborner Export มีพันธุ์อื่น ๆ ในท้องถิ่นที่ไม่เป็นที่รู้จัก

เหล้า

• Münsterländer Korn: รสชาติของทุ่งธัญพืชในเข็ม ธัญพืชได้รับการกลั่นในมุนสเตอร์ลันด์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และเป็นที่รู้จักไปไกลกว่านั้นในเรื่องของรสเผ็ดแต่นุ่มนวล เนื่องจากต้องไม่แต่งกลิ่นหรือแต่งสี
• สนสไตน์เฮเกอร์
• สไตน์เฮเกอร์ คอร์น
• ธัญพืช Sendenhorster
• Böcker Korn
• Ehringhausen สะกดคำว่า grain
• เมล็ดลาเกอร์จากโรงกลั่น Sasse

เหล้าและท็อปปิ้ง

• ลูกเกดดำ
• แบล็กเบอร์รี่
• Sloes
• เชอร์รี่
• Advocaat
• เหล้าชะเอมโซ่อ้วน

เหล้าสมุนไพร

• Kreutzkamp`s หยดน้ำคาเพนเบอร์เกอร์ เป็นเหล้าสมุนไพรที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 38% ปริมาตร
• เหล้าพิเศษ ดอร์ทมุนด์ดรอป เป็นองค์ประกอบของการกลั่นเปลือกผลไม้ สารสกัดจากสมุนไพร และเหล้ารัมจาเมกา
• สิงหาคมกับเน็คไทเหล้าสมุนไพรรสอร่อยที่ทำจากเมล็ดพืช ราก และสมุนไพรตามสูตรอายุ 150 ปี

กาแฟ

Schirmer Kaffee ตราสินค้าดอร์ทมุนด์แบบดั้งเดิมของกาแฟคุณภาพคั่วสดใหม่

น้ำอัดลม

• Ardey Quelle ผู้ผลิตน้ำแร่บรรจุขวดจากดอร์ทมุนด์ที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนานพร้อมน้ำมะนาวและน้ำอัดลมในพื้นที่ Ruhr ตะวันออกและ South Westphalia
• Brohler แร่และน้ำพุบำบัด Steinsiek / Löhne
• แหล่ง Forstetal, Horn-Bad Meinberg
• State Bad Meinberger Mineralbrunnen, Horn-Bad Meinberg
• แหล่งอุทยานธรรมชาติ Bad Driburg
• น้ำพุแร่ Teutoburg, บีเลเฟลด์
• Volkmarser Mineralbrunnen Waldhoff, Höxter
• Herzog Mineralbrunnen Schäfer, โบชุม

ปฏิทินการทำอาหาร

อาหารเลิศรสมักมีตามฤดูกาล ผักและผลไม้จะอร่อยกว่าเมื่อสุก และเนื้อสัตว์และปลาก็ขึ้นอยู่กับอิทธิพลของฤดูกาลด้วย ทุกฤดูกาลของปี มีการเฉลิมฉลองเทศกาลที่มีธีมทั่วไปหรือเน้นที่อาหารบางชนิด นอกจากนี้ยังมีพฤติกรรมการดื่มและการกินตลอดทั้งปีที่เกิดขึ้นจากประเพณีทางศาสนาเช่นการถือศีลอด

มกราคม

• ผักคะน้า
• กะหล่ำดาว

แน่นอน เราไม่ได้เติบโตมากเกินไปในเดือนมกราคม นั่นคือเหตุผลที่เรามีสินค้าในสต็อกมากขึ้น เช่น แอปเปิ้ล พาร์สนิป แครอท และมันฝรั่ง

กุมภาพันธ์

• ผักคะน้า
• กะหล่ำดาว

มีนาคม

• เริ่มฤดูกาลพาร์สนิป กระเทียม กะหล่ำดาว ผักโขม และกระเทียมป่า
• คะน้ายอดตัดใหม่จากก้านเขียวและกะหล่ำดาวที่ยังหลงเหลืออยู่

เมษายน

• หัวผักกาดเขียวหรือที่เรียกว่าเนยก้านอยู่ในฤดูใบไม้ผลิระหว่างเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม
• สวัสดีวันศุกร์ Struwen
• ฤดูกาลหน่อไม้ฝรั่ง เริ่มต้นขึ้นกับอุณหภูมิของดิน โดยมีหน่อไม้ฝรั่งหอกจากทุ่งที่ร้อนจัดเมื่อต้นเดือนเมษายน
• ตามธรรมเนียมในวันที่ 23 เมษายน วันแห่งเบียร์ มีการเฉลิมฉลองเพราะในวันนี้ในปี ค.ศ. 1516 ได้มีการประกาศกฎหมายความบริสุทธิ์ของเยอรมัน มีการจัดงานเกี่ยวกับเบียร์ในหลาย ๆ ที่ (สมาคมผู้ผลิตเบียร์เยอรมัน).
• ปลายเดือนเมษายน: สิ้นสุดประเพณี ฤดูกาลหอยแมลงภู่ (หมายเหตุ: ทุกเดือนด้วย "r")

อาจ

• ฤดูกาลของรูบาร์บ

• ฤดูกาลหน่อไม้ฝรั่ง ตอนนี้หน่อไม้ฝรั่งมาจากอุโมงค์ฟิล์มและจากทุ่ง ภูมิปัญญาชาวนา: "อย่าลืมจนถึงกลางฤดูร้อน: กินหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์!"

มิถุนายน

• ไฮซีซั่นสำหรับคนในท้องถิ่น สตรอเบอร์รี่. ตอนนี้พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นสีแดง แต่ยังสุกหวานและฉ่ำ
• ในวันกลางฤดูร้อน 24 มิถุนายน (“วันส่งท้ายปีเก่าหน่อไม้ฝรั่ง”) ฤดูกาลจะสิ้นสุดลงสำหรับ หน่อไม้ฝรั่ง และ ผักชนิดหนึ่ง. พืชยืนต้นต้องใช้เวลาในการฟื้นฟู และปริมาณกรดออกซาลิกที่อาจไม่ดีต่อสุขภาพในก้านรูบาร์บก็เพิ่มขึ้น
• เชฟชั้นยอดของ Dortmund á la Carte เสิร์ฟอาหารเลิศรส

กรกฎาคม

สิงหาคม

• การทำอาหารโบชุม (Massenberg-Boulevard) ในช่วงสุดสัปดาห์ที่ขยายออกไปในเดือนสิงหาคม ร้านอาหารจากโบชุมและบริเวณโดยรอบจะเสิร์ฟอาหารกูร์เมต์นานาชาติในราคาที่ชิมได้ แต่มีขนาดส่วนที่ชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นชาวออสเตรเลีย อิตาลี สเปน ญี่ปุ่น หรือฝรั่งเศส ทุกคนจะได้พบกับความสุขในการทำอาหารที่นี่
• GourmeDo เสมอต้นเดือนสิงหาคมที่ Friedensplatz ในดอร์ทมุนด์ ร้านอาหาร 18 แห่งเสริมด้วยแผงขายไวน์และบาร์เบียร์

กันยายน

• ต้นเดือนกันยายน จุดเริ่มต้นของประเพณี ฤดูกาลหอยแมลงภู่ (หมายเหตุ: ทุกเดือนด้วย "r")
• วันเบียร์ดอร์ทมุนด์. เป็นเวลาสิบวัน ที่ทุกอย่างหมุนรอบหัวข้อของฮ็อพและมอลต์ในสถานที่ต่างๆ ในดอร์ทมุนด์
• Pfefferpotthastfest ในตลาดเก่าดอร์ทมุนด์

ตุลาคม

• เทศกาล Panhas ใน Hattingen ในเดือนตุลาคมที่ Hattinger Kirchplatz คุณสามารถคาดหวังได้จากร้านอาหารท้องถิ่นที่คอยดูแลความผาสุกทางร่างกายของคุณ อาหาร Panhas อยู่ที่ด้านบนสุดของทุกเมนู

พฤศจิกายน

• สำหรับ Martinsfest วันที่ 11 พฤศจิกายน ไปได้ทุกร้านเบเกอรี่ พวกตัวเมีย ที่จะซื้อ
• เซนต์มาร์ตินยังใช้ในร้านอาหารมากมาย มาร์ติน ห่าน นำเสนอ

ธันวาคม

• ตลาดคริสต์มาสในยุคกลางพร้อมไฟใน Fredenbaumpark ในดอร์ทมุนด์ ค้นพบโลกคริสต์มาสในยุคกลางและเพลิดเพลินกับอาหารจากอดีต

วรรณกรรม

• เพตรา คนอร์: อาหารตะวันตกแบบเก่า. Erftstadt: Area Verlag GmbH, 2003, ไอเอสบีเอ็น 3-89996-083-1 .

• คาร์ล โควาลสกี้ ; Michael Elosge (เอ็ด): ตำราอาหารในพื้นที่ Ruhr. 2002, ISBN 3-9807473-8-7 .

สูตร

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหาร Westphalian ที่บ้าน คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องได้ใน Koch-Wiki Category: อาหารตะวันตก. ขอให้สนุกกับการทำอาหารที่บ้าน

ลิงค์เว็บ

ดูสิ่งนี้ด้วย: รายชื่อโรงเบียร์ในนอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลีย

หลักฐานส่วนบุคคล