การรับประทานอาหารและการดื่มในสาธารณรัฐเช็ก - Essen und Trinken in Tschechien

อาหารแบบดั้งเดิมใน สาธารณรัฐเช็กมักเรียกอีกอย่างว่าอาหารโบฮีเมียนซึ่งเกี่ยวข้องกับครัวออสเตรียและเยอรมันตอนใต้ อาหารเรียบง่ายและหลากหลาย มักประกอบด้วยเนื้อย่าง กะหล่ำปลีดอง เกี๊ยว และซอสแสนอร่อย เครื่องเคียงมากมายหลากหลายโดยเฉพาะเกี๊ยวหลายแบบ typesknedlíky) ดึงดูดความสนใจ สิ่งที่แตกต่างจากประเทศอื่น ๆ คือข้อมูลน้ำหนักที่แม่นยำบนเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย - Předkrmy

อาหารเรียกน้ำย่อยมักจะเหมือนกับของว่างหรือของว่างที่มีเบียร์ - chuťovky

การเริ่มต้นที่อบอุ่น - Předkrmy-teplé

  • Grilovaná zelenina s jemným česnekovým přelivem, ขนมปังปิ้ง bylinkový - ผักย่างซอสกระเทียม ขนมปังปิ้งสมุนไพร
  • Grilovaná anglická slanina s čerstvým křenem - เบคอนย่างมะรุมสด

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น - Pedkrmy-studené

  • U nás nakládaný เฮอร์มีลิน - คาเม็มเบริทดองกับหอมหัวใหญ่ กระเทียม และพริกขี้หนู
  • Pikantní utopenec s cibulí a feferonkou - ไส้กรอกดองรสเผ็ดใส่หัวหอมและพริก

  • นาคลาดานี เฮอร์มีลิน จัด

  • นาคลาดานี เฮอร์มีลิน แทรก

  • Utopenci จัด

  • Utopenci แทรก

ซุป - polévka

มีซุปมากมายที่สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักได้

  • Kapustnica, zelná polévka, zelňačka - ซุปกะหล่ำปลี
  • Dršková polévka - ซุปผ้าขี้ริ้วหรือสปอต
  • บราโบโรวา โปเลฟกา - ซุปมันฝรั่ง
  • เชสเนโควา โปเลฟคา - ซุปกระเทียม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ และมักใส่ชีส
  • Kuřecí polévka s nudlemi - น้ำซุปไก่กับบะหมี่
  • Hovězí polévka s játrovými knedlíčky . โฮเวซี โปเลฟกา ส játrovými knedlíčky - ซุปเนื้อกับเกี๊ยวตับ
  • Koprová polévka - ซุป Dill ทำจากนมเปรี้ยว
  • กุลชฎา เป็นซุปข้นที่ทำจากเห็ด มันฝรั่ง และครีมเปรี้ยว ที่เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม

  • Kapustnica - ซุปกะหล่ำปลี

  • บราโบโรวาช - ซุปมันฝรั่ง

  • เชสเนโควาช - ซุปกระเทียมกับขนมปังกรอบ

จานหลัก

สตูว์เนื้อวัว

อาหารจานหลักมีทั้งเนื้อหมูและเนื้อเป็นหลัก แต่เนื้อประเภทอื่นๆ ก็มีอยู่ในเมนูเช่นกัน

  • Smažený řízek - ชนิทเซลชุบเกล็ดขนมปัง อาจเป็นหมู เนื้อลูกวัว หรือไก่ มักเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือสลัดมันฝรั่ง เดิมทีไม่ใช่อาหารพิเศษของเช็ก แต่เป็นที่นิยมมาก
  • Guláš - สตูเนื้อวัว - ปัจจุบันอยู่ที่บ้านในสาธารณรัฐเช็กด้วย และเป็นหนึ่งในอาหารที่แพร่หลายในร้านอาหารและผับ เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวหรือขนมปัง

หมู - Vepové

  • Vepřo-knedlo-zelo (knedlo-vepřo-zelo) - กะหล่ำปลีเกี๊ยวหมูย่างเป็นอาหารประจำชาติเช็ก
  • Vepřová pečeně - หมูย่าง
  • Pečené koleno - เนื้อหมู
  • Pečená žebrage - ซี่โครงย่าง

  • Vepřo-knedlo-zelo - เกี๊ยวหมูกะหล่ำปลี

  • Vepřový plátek s hrachem อะ บรามโบรามา - สเต็กหมูกับถั่วและมันฝรั่ง

  • Přírodní vepřový řízek s nivou, แบรมโบรี - สเต็กหมูบลูชีสและมันฝรั่ง

เนื้อวัว - โฮเวซิซ

  • Svíčková na Smetaně - เนื้อสันนอกย่างกับครีมซอสกับซอสครีมที่ทำจากผักที่ผ่านการกรองแล้วซึ่งก่อนหน้านี้ใช้สำหรับเนื้อดอง
  • ชปาเนลสติ ptáčci (นกเนื้อ) - โรลเนื้อยัดไส้

  • Svíčková na smetaně - เนื้อเซอร์ลอยน์เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและแครนเบอร์รี่

สัตว์ปีก - ดริเบซี มาโซ

  • Smažený kuřecí řízek . สมาเชนี - ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
  • เปเชนา คัชนา - เป็ดย่างเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและเกี๊ยว
  • เปเชนา ฮูซา - ห่านย่างเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและเกี๊ยว

  • เปเชนา คัชนา - เป็ดย่างกับกะหล่ำปลีและเกี๊ยว

เนื้อกวาง - Zvěřina

  • เยเลนี medailonky na jalovci s brusinkovou omáčkou - เหรียญกวางกับซอสแครนเบอร์รี่จูนิเปอร์
  • คันชิ medailonky se slaninou a bylinkami - เหรียญหมูป่ากับเบคอนและสมุนไพร

ปลา - Ryby

อาหารปลาจะกินน้อยลง ปลาคาร์พที่มีชื่อเสียง (ตามอำเภอใจ) เป็นอาหารพื้นเมืองในเทศกาลคริสต์มาส แต่คุณสามารถหาได้ในเมนูตลอดทั้งปี

  • Pstruh - ปลาเทราท์ smažený อบ, roštů ย่าง
  • štiky - หอก
  • เทรสก้า - ปลาคอด
  • Losos - แซลมอน
  • โพลดี้ moře - อาหารทะเลเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีกว่า
  • ปลาแมคเคอเรล - ปลาแมคเคอเรลมักจะย่างไฟในฤดูร้อน

  • Pstruh duhový a vařené brambory - ปลาเทราท์และมันฝรั่งต้ม

  • Rybí maso s omáčkou, rýže, nakládané okurky - ปลาพร้อมซอส ข้าว และแตงกวา

  • Smažené kapří hranolky - ปลาคาร์พทอดราดซอสทาร์ทาร์

  • Filátko ze štiky - เนื้อหอกกับเมล็ดยี่หร่า มันฝรั่งชุบแป้งทอดและเนยกระเทียม

มังสวิรัติ - เบซมาซา จิดลา

  • Smažený sýr - ชีสชุบเกล็ดขนมปัง - ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือเฟรนช์ฟรายส์และทาร์ทาร์ซอส
  • Smažený květák - กะหล่ำดอกทอด
  • Smažený žampiony - หมวกเห็ดอบ

  • Smažený sýr - ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอดและสลัด

สลัด - สลัด

  • ซอปสกี้ ซาลาต - สลัดยอดนิยมที่ทำจากมะเขือเทศ พริก แตงกวา และชีสบอลข่าน
  • เซลนี salát s křenem - โคลสลอว์กับมะรุม

  • ซอปสกี้ ซาลาต

อาหารเรียกน้ำย่อยของว่างหรือของว่างพร้อมเบียร์ - Chuťovky

  • Topinka เป็นอาหารว่างระหว่างขนมปังปิ้งและขนมปังปรุงรส มักเสิร์ฟกับทาร์ทาร์
  • นาคลาดานี เฮอร์มีลิน คือ Camembert ดองในน้ำมันกับหัวหอม, กระเทียม, ปาปริก้าและเครื่องเทศ
  • Utopenci (จมน้ำ) เป็นไส้กรอกหมักกับหัวหอมและเครื่องเทศ
  • Olomoucké tvarůžky, หรือ syrečky หรือ tvargle - Olomouc Quargel ชีสนมเปรี้ยวอย่าง Harzer หรือ Handkäse
  • Obložené chlebíčky เป็นแซนวิชชิ้นเล็กๆ เช่น แซนวิชเป็นของว่างระหว่างมื้อ
  • ตลาเชนก้า - Presswurst (Pressack) กับหัวหอมและน้ำส้มสายชู

  • Obložené chlebíčky

  • Olomoucké tvarůžky - ควอร์เกล จาก Olomouc

อาหารว่าง

แน่นอนว่าคุณสามารถหา Doner Kebabs, Burgers และ Pizza ได้ในสาธารณรัฐเช็ก แต่ยังมีของขบเคี้ยวพิเศษของเช็กอีกด้วย

  • Bramboráčky - แพนเค้กมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดอง
  • Bramborove เกลียว - มันฝรั่งเกลียวทอด
  • smažený sýr - ชีสอบกับมันฝรั่งทอด
  • Parek v Rohlik - ไส้กรอกในครัวซองต์

  • Brambor Bramborák se zelím a uzeným masemák - แพนเค้กมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดองและเบคอน

  • Bramborove เกลียว - มันฝรั่งเกลียวทอด

  • Klobása s chlebem อะ hořčicí - ไส้กรอกกับขนมปังและมัสตาร์ด

เครื่องเคียง - ปิโลฮี

เกี๊ยว - knedlíky

เกี๊ยวเป็นเรื่องปกติในหลายรูปแบบ เกี๊ยวยีสต์ ขนมปังเกี๊ยว เกี๊ยวมันฝรั่ง หรือเกี๊ยวลูกเกดหวาน มักจะเต็มไปด้วยผลไม้หรือเนื้อสัตว์

  • เชสกี้ knedlík หรือ Houskové knedlíky - เกี๊ยวโบฮีเมีย ทำจากแป้งยีสต์กับแป้งสาลี ปรุงเป็นก้อนในไอน้ำหรือในน้ำเดือดต่ำแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ

  • เกี๊ยวซ่าเป็นเครื่องเคียง

  • เกี๊ยวโบฮีเมียนแบบละเอียด

  • บราโบโรเว knedlíky - เกี๊ยวมันฝรั่งสไลซ์
  • Chlupaté knedlíky - เกี๊ยวมันฝรั่งทำจากมันฝรั่งดิบ ขูด และต้ม ที่ดูไม่เหมือนเกี๊ยวเยอรมัน แต่ทำจากสเปตซ์เล่ถึงชุปฟนูเดล์น
  • Žemlové knedlíky - เกี๊ยว
  • ชเปโควี knedlík - เกี๊ยวเบคอน
  • Variace knedlíků - เกี๊ยวซ่าหลากหลาย

  • Špekový knedlík - เกี๊ยวเบคอน

  • Braborové knedlíky plněné uzeným masem, se zelím a smaženou cibulkou - เกี๊ยวมันฝรั่งไส้เนื้อรมควัน กะหล่ำปลีดอง และหัวหอม

  • Chlupaté knedlíky - เกี๊ยวมันฝรั่ง

มันฝรั่ง

  • Hranolky - มันฝรั่งทอด
  • บราโบโรเว ลูปิงกี - มันฝรั่งทอดแผ่น
  • Bramboráčky - แพนเค้กมันฝรั่งที่ทำจากมันฝรั่งขูดดิบ มาจอแรมและกระเทียม ทานคู่กับเนื้อหรือแยกจาน มักเป็นมื้อเล็กๆ ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
  • Pečené brambory ve slupce - มันฝรั่งอบในเปลือก
  • Vařené brambory - มันฝรั่งอบเกลือ
  • โชวชาเน่ บรามโบรี่ - มันบด มันบด
  • Braborový salát - สลัดมันฝรั่งมีให้เลือก 2 แบบ คือแบบเต็มรูปแบบพร้อมไส้กรอก ไข่ ผักดอง หัวหอม แต่งด้วยมายองเนส หรือเป็นเครื่องเคียงกับหัวหอม น้ำส้มสายชู และน้ำมันเท่านั้น

ขนมอบ

Česká houska se solí a kmínem - เช็กโรลใส่เกลือและเมล็ดยี่หร่า
  • Chleb - โลฟ
  • Pečivo - ขนมอบ โรล
  • Rozpečená bageta s bylinkovým máslem - ขนมปังปิ้งกับเนยสมุนไพร

อาหารเสริมเพิ่มเติม

  • ริเช่ - ข้าว
  • กรีโลวานา เซเลนินา - ผักย่าง
  • Dušené zelí - กะหล่ำปลีตุ๋น bílé - ขาวหรือ červené - สีแดง
  • Fazolové lusky s anglickou slaninou - ถั่วเขียวเบคอน
  • Kyselá okurka - แตงกวา
  • มิสก้าโอลีฟ - ชามมะกอก
  • Feferonky - พริกไทย

ซอสและดิป

  • ตาตาร์สกา omáčka - ซอสทาร์ทาร์ ซอสทาร์ทาร์ชนิดหนึ่ง
  • Kečup - ซอสมะเขือเทศ
  • เชสเนโควิม ดิเพม - น้ำพริกกระเทียม
  • เคน - มะรุม
  • Hořčice - มัสตาร์ด

ขนม

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นของหวานที่ทำจากแป้งยีสต์ มีเกี๊ยวที่ทำจากแป้ง มันฝรั่ง หรือแป้งควาร์ก เติมไส้ต่างๆ แล้วต้มในน้ำเกลือ อาหารหวานไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น Dezerty กินแต่เป็นอาหารจานหลัก

เกี๊ยวหวาน - Sladké knedlíky

พวกเขาเตรียมเป็นยีสต์หรือเกี๊ยวมันฝรั่งและเต็มไปด้วยผลไม้ (สตรอเบอร์รี่, แอปริคอต, ลูกพลัม) หรือแป้ง เสิร์ฟพร้อมเมล็ดงาดำ ชีสขูด ถั่วและเนยละลาย และมักเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

  • ชเวสต์โคเว knedlíky - เกี๊ยวพลัม
  • Meruňkové knedlíky - เกี๊ยวแอปริคอท
  • Borůvkové knedlíky - บลูเบอร์รี่เกี๊ยวซ่า
  • Povidlové knedlíky - Powidlknödel เกี๊ยวไส้พลัม (Powidl) หรือ Povidlové taštičky - Powidldatschgerl เกี๊ยวไส้.

ขนมหวาน

  • Buchtičky - Buchteln แป้งที่เติมไว้เช่น ข. ไส้พูวิดล์ หรือ เมล็ดงาดำ มีลักษณะเป็นเส้นนึ่ง แต่อบแล้วไม่นึ่ง
  • โคลาเชč - Kolatschen เป็นแป้งยีสต์ชิ้นกลมที่เต็มไปด้วยควาร์ก แยมพลัม เมล็ดงาดำ หรือผลไม้ชิ้นที่อยู่ตรงกลางแล้วอบบนถาดอบ
  • Palačinky - แพนเค้ก คือ แพนเค้กแผ่นบางสอดไส้แยม เชม หรือสตรอเบอร์รี่ jahody
  • Pardubický perník - เค้กขนมปังขิง Pardubice เป็นบิสกิตน้ำผึ้งคล้ายกับขนมปังขิงและมีขายตามงาน
  • สตรัมแบร์สเก อูชิš - หู Stramberger เป็นขนมอบที่ทำจากแป้งคล้ายขนมปังขิง พวกเขาได้รับการคุ้มครองทั่วทั้งสหภาพยุโรปตั้งแต่ปี 2550
  • Frgál - Golatschen กับฐานแป้งบาง ๆ ที่เต็มไปด้วยควาร์กและตกแต่งด้วยแยมลูกพลัมเมล็ดงาดำหรือแยม พวกเขาจะอบแบบดั้งเดิมในวันคริสต์มาสหรืออีสเตอร์
  • Jablečný závin - แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

  • โคลาเชč

  • Buchtičky

  • Trdlo, ยัง Trdelnik เรียกว่า

  • Trdlo ก็จะ Trdelník เรียกและมีลักษณะคล้ายเค้กต้นไม้ ความพิเศษ โบฮีเมียใต้ มีลักษณะเป็นลูกกลิ้งเมื่ออบเป็นแท่ง ขนมอบจากยีสต์มักจะเสิร์ฟแบบอุ่น เติมน้ำตาลซินนามอน ซอสช็อคโกแลต แยม แยมลูกพลัม หรือไอศกรีม

เบ็ดเตล็ด

  • Zmrzlinový pohar - ไอศกรีมซันเดย์
  • พวกเขาเป็นที่รู้จักนอกเขตเมืองและรัฐ การ์โลวี วารี เวเฟอร์ (Karlovarské oplatky). เหล่านี้ถูกอบแบบดั้งเดิมจากแผ่นเวเฟอร์สองแผ่นบาง ๆ และไส้ตรงกลาง ในขณะเดียวกัน ไส้วานิลลา ถั่ว และช็อคโกแลตไม่ได้ทำขึ้นเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป

  • เวเฟอร์ Karlovy Vary

เครื่องดื่ม - นาโปเจ

ผู้ขับขี่รถยนต์ควรทราบ: ในสาธารณรัฐเช็กมีการห้ามดื่มแอลกอฮอล์ที่ล้อโดยเด็ดขาด ศูนย์ต่อหนึ่งพัน.

สิ่งหนึ่งที่ยังเป็นไปได้

เบียร์ - pivo

ชาวเช็กดื่มน้ำข้าวบาร์เลย์เฉลี่ย 159 ลิตรในปี 2552 ค่านี้ไม่เกินในประเทศอื่นใดในโลก ความคิดเห็นของชาวเช็กเกี่ยวกับเครื่องดื่มประจำชาติของพวกเขานั้นสูงเช่นเดียวกัน หลายคนเชื่อว่าพวกเขาผลิตเบียร์ที่ดีที่สุดในโลก แต่นั่นก็เป็นเช่นนั้นและยังคงเป็นเรื่องของรสนิยม ยังมีโรงเบียร์มากกว่า 100 แห่งในโบฮีเมียและโมราเวีย ส่วนใหญ่เป็นอาหารสีเข้มและสีอ่อนที่หมักด้านล่าง

เวลาปิ้งต้องตีแก้วก่อน นา ซดราวิซ (โชคดี!) แล้วแตะกระจกบนโต๊ะอีกครั้งก่อนจะจิบ

ถึง Plzen และก่อนหน้านี้ ปราก คือ Ceske Budejovice (Ceske Budejovicejo) เมื่อพูดถึงเบียร์ โรงเบียร์ของรัฐในบัดไวส์ต้องต่อสู้กับบริษัทผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่อย่าง Anheuser-Busch ในระดับนานาชาติเกี่ยวกับผู้ที่ได้รับอนุญาตให้ขายเบียร์ในประเทศใดภายใต้ชื่อโฆษณาที่มีประสิทธิภาพ บริษัทในสหรัฐอเมริกายังเป็นเจ้าของสิทธิ์ในชื่อบัดไวเซอร์ผ่านผู้อพยพชาวโบฮีเมียน

เชร์เน่ ปิโว่ - เบียร์ดำ, สเวตเล่ pivo - ไลท์เบียร์

องศาที่คุณอ่านเกี่ยวกับเบียร์เกี่ยวข้องกับสาโทดั้งเดิม: เบียร์ 10 °มีแอลกอฮอล์ประมาณ 4 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร 12 °ประมาณห้าเปอร์เซ็นต์

ประเภทของเบียร์

  • สเวตเล่ pivo - ไลท์เบียร์ เช่น Staropramen, Samson, Budvar, Gambrinus, Starobrno
  • เชร์เน่ ปิโว่ - เบียร์ดำอย่าง Krušovice, Regent, Purkmistr
  • Dvanáctka - เบียร์แรงกว่า 12 องศา
  • เดซิทก้า - เบียร์สดเบา 10 องศา
  • นีลโก้ (ปิโว่) - เบียร์ปราศจากแอลกอฮอล์

ขนาดเบียร์

ถ้าสั่ง มาเล pivo, คุณจะได้แก้ว 0.3 ลิตร ถ้าคุณแค่อยากดื่มเบียร์ เขาว่า jedno pivo หรือ velke pivo และรับครึ่งลิตร ไม่ค่อยมีในร้านอาหาร แต่มีตามเทศกาลเบียร์ zlatavi mok (น้ำทอง) แก้วน้ำหนึ่งลิตรหรือแก้วเบียร์

เบียร์

  • Plzěnský พราซโดรยี คือ Pilsener Urquell . ที่มีชื่อเสียง
  • แกมบรินุส จากพิลเซ่น
  • Budvar (บัดไวเซอร์) จากเมืองบัดไวส์ (České Budějovice)
  • สตาร์โรปราเมน จากปราก
  • สตาโรเบอร์โน จากเบอร์โน
ในเทศกาลโรงเบียร์ของโรงเบียร์พิลเซ่น เบียร์ (25 Kc) จะเสิร์ฟในถ้วยพลาสติกที่มีปริมาณเงินฝากสูง (50 Kc) พื้นที่จัดงานเทศกาลสะอาดมาก ไม่มีเศษกระจกแตก

เทศกาลเบียร์

ไวน์

  • บิลา วินาญ - ไวน์ขาว
  • เซอร์เวนา วีนา - ไวน์แดง

เครื่องดื่มผสม

  • บาโวรัค (ไบเออร์) เป็นเหล้าสมุนไพร Fernet กับโทนิค
  • คอนกรีต ซึ่งประกอบด้วย Becherovka และยาชูกำลัง

สุรา

ไม่มีแอลกอฮอล์

  • มิเนอรัลคา - น้ำแร่
  • Pomerančový džus - น้ำส้ม
  • ยาเบลชนี ดซูส - น้ำแอปเปิ้ล
  • ชาจ - ชากับน้ำตาล (คุก) และมะนาว (มะนาว)
  • กาวาญ - กาแฟที่มีหรือไม่มีนม (mléko) ในรูปแบบที่ถูกที่สุด as turek (ตุรกี) - แช่ในถ้วย
  • โคโฟลา - น้ำอัดลมก่อนการล่มสลายของ Wall และการแข่งขันระดับท้องถิ่น (มักจะถูกกว่าด้วย) ถึง Pepsi และ Coca-Cola
  • Vinéa - น้ำมะนาวองุ่น

ส่วนผสม

หยุด

  • อินส ร้านอาหาร คุณไปทานอาหารเย็น
  • ใน โรงพยาบาล (ร้านอาหาร) มีแต่จานเล็ก
  • ใน pivnice (โรงเบียร์) อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสูงสุด
  • ในหนึ่งเดียว vycep ไม่มีอะไรจะกิน มีแต่ให้ดื่ม

เครือร้านอาหาร

นอกจากห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีอยู่ทั่วโลก ซึ่งแน่นอนว่ามีอยู่ในสาธารณรัฐเช็กแล้ว ยังมีเครือข่ายท้องถิ่นอีกด้วย

  • ŠVEJK RESTAURANT มีตัวแทนอยู่ในกว่า 30 เมืองและให้บริการอาหารเช็ก

คำแนะนำ

  • มันเกิดขึ้นที่พนักงานปัดเศษทิปเอง
  • ในร้านอาหารบางแห่ง พนักงานเสิร์ฟจะวางตะกร้าที่มีขนมปังชิ้นหนึ่งวางอยู่บนโต๊ะ หากคุณกินแม้แต่ครึ่งแผ่น จะมีการคิดราคาเต็มสำหรับขนมปังแผ่นทั้งหมด
  • บางครั้งมีระบบการคิดค่าบริการสำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่คุ้นเคย นอกจากขนมปัง ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ทาร์ทาร์ซอสยอดนิยม และแม้แต่มัสตาร์ดก็มักจะต้องจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อย ซึ่งทำให้ยากต่อการตรวจสอบความถูกต้องของใบเรียกเก็บเงิน ในทางกลับกัน ยังมีร้านอาหารที่ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมอีกด้วย
  • ในร้านอาหารที่เรียบง่ายกว่า - มักจะอยู่ในประเทศ - อาหารจานหลักจะเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียงในเมนู ต้องสั่งเครื่องเคียงแยกต่างหาก (และแน่นอนว่าต้องจ่ายเงินด้วย) หากคุณไม่ต้องการเหลือจานหลักเปล่า อย่างไรก็ตาม เมื่อสั่งซื้อ คุณมักจะทราบเรื่องนี้

ปฏิทินการทำอาหาร

อาหารเลิศรสมักมีตามฤดูกาล ผักและผลไม้จะอร่อยกว่าเมื่อสุก เนื้อสัตว์และปลาก็ขึ้นอยู่กับอิทธิพลของฤดูกาลด้วย ทุกฤดูกาลของปี มีการเฉลิมฉลองเทศกาลที่มีธีมทั่วไปหรือเน้นที่อาหารบางชนิด นอกจากนี้ยังมีพฤติกรรมการดื่มและการกินตลอดทั้งปีที่เกิดขึ้นจากประเพณีทางศาสนาเช่นการถือศีลอด

มกราคม

กุมภาพันธ์

มีนาคม

เมษายน

อาจ

  • ใน Ivančice เทศกาลออมทรัพย์จัดขึ้นทุกปีในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม

มิถุนายน

กรกฎาคม

สิงหาคม

  • นั่นคือกลางเดือนสิงหาคม เทศกาลเบียร์ ของโรงเบียร์ของครอบครัว Chodovar ใน โชโดวา พลานาช
  • ใน ทรีบอน จะอยู่ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม เทศกาลปลา จัดกับปลาคาร์ปและปลาพิเศษอื่นๆ
  • นั่นคือสิ้นเดือนสิงหาคม ประชามติเบียร์ ใน Vrchlabí

กันยายน

ตุลาคม

พฤศจิกายน

  • ที่จะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน Gastrofest ใน Ceske Budejovicejo แทน.

ธันวาคม

วรรณกรรม

  • Elmar Tannert และ Martin Droschke: พิลเซ่น ดินแดนแห่งเบียร์ โรงเบียร์และสถานที่ท่องเที่ยวในโบฮีเมียตะวันตก. สำนักพิมพ์ ars vivendi, 2014, ISBN 978-3869134772 , หน้า 220 (ภาษาเยอรมัน).

สูตร

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเช็กที่บ้าน คุณจะพบกับสูตรอาหารที่เหมาะสมใน Koch Wiki ภายใต้ หมวดหมู่: อาหารเช็ก. ขอให้สนุกกับการทำอาหารที่บ้าน

ลิงค์เว็บ

schnitzel
กินและดื่ม

แอฟริกา:อียิปต์

อเมริกา:อาร์เจนตินา • สหรัฐ

ยุโรป:เยอรมนี • กรีซ • ไอร์แลนด์ • อิตาลี • มอลตา • สวิตเซอร์แลนด์ • สโลวีเนีย • ใต้ทิโรล • สาธารณรัฐเช็ก • วิสกี้ในสกอตแลนด์

เอเชีย:ชาซีลอน • จอร์เจีย • กัมพูชา • มาเลเซีย
บทความที่ใช้งานได้นี่เป็นบทความที่มีประโยชน์ ยังมีบางจุดที่ข้อมูลขาดหายไป หากคุณมีสิ่งที่จะเพิ่ม กล้าหาญไว้ และเติมเต็ม