เซ็นทรัลโมลีเซ - Molise centrale

เซ็นทรัลโมลีเซ เป็นภูมิภาคของอิตาลี.

เพื่อทราบ

บันทึกทางภูมิศาสตร์

Central Molise เป็นพื้นที่ Apennine ของภูมิภาคระหว่างชายฝั่ง Adriatic และส่วน Apennine ที่สูงที่สุดซึ่งตั้งอยู่บนสันเขาในใจกลางคาบสมุทรอิตาลี เป็นเมืองหลวงของภูมิภาค กัมโปบาสโซและมีใน Trivento ไปทางทิศเหนือและ โบจาโน ทางทิศใต้มีศูนย์กลางอื่นๆ อีกสองแห่งซึ่งมีการรวมอาณาเขตไว้เป็นหนึ่ง เช่นเดียวกับมรดกของความสำคัญทางประวัติศาสตร์ในอดีตของพวกเขาในฐานะเมืองบิชอป กิจกรรมในพื้นที่ส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่การเกษตรและปศุสัตว์

ภาคกลางของภูมิภาคโมลีเซมีอาณาเขตทางทิศตะวันตกด้วย อิเซร์นิโน คือ โมลีเซตอนบน, ทิศเหนือ กับ อาบรุซโซ คือ ชายฝั่งโมลีเซ, ไปทางทิศตะวันออกด้วย ชายฝั่งโมลีเซ คือ Puglia, ใต้กับ คัมปาเนีย คือ Puglia.

ดินแดนและสถานที่ท่องเที่ยว

ใจกลางเมือง

จุดหมายปลายทางอื่นๆ

วิธีการที่จะได้รับ

โดยเครื่องบิน

Central Molise ไม่มีสนามบินเช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ ในภูมิภาค ที่ใกล้ที่สุดคือ เปสการา. สนามบินที่ควรพิจารณาอีกแห่งคือโรม-ฟิอูมิซิโน เอทีเอ็ม สายรถเมล์ภูมิภาค [1] พวกเขาดำเนินการเชื่อมต่อกับสถานี Tiburtina ในกรุงโรมซึ่งรถไฟไปยังสนามบิน Fiumicino ผ่านและอีกแห่งสำหรับ เปสการา.

โดยรถประจำทาง

• บริษัทขนส่งสาธารณะหลักที่ดำเนินการในพื้นที่โมลีเซมีดังต่อไปนี้:
• ออโต้ไลน์ ซี.แอล.พี. เอส.พี.เอ., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. เชื่อมต่อโดยตรงจากเนเปิลส์ไปยัง Campomarino และ Termoli 
• สายรถเมล์ลาริเวียร่า. 
• สายรถเมล์SATI. 
• สายรถประจำทาง Molise Trasporti. 

วิธีการย้ายไปรอบๆ

สิ่งที่เห็น

• มหาวิหารและห้องใต้ดินของ San Casto (ถึง Trivento). คุณค่าทางประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมโดยเฉพาะคือห้องใต้ดิน ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 11-12 และอุทิศให้กับซานคาสโต จารึกโรมันที่ฐานของเสาที่มีการอุทิศให้กับไดอาน่าแสดงให้เห็นว่าห้องใต้ดินถูกสร้างขึ้นบนวิหารโรมันโบราณที่อุทิศให้กับเทพเจ้าองค์นี้ สิ่งแวดล้อมถูกแบ่งโดยเสาเปล่าเป็นทางเดินกลางขนาดเล็กเจ็ดแห่ง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยจิตรกรรมฝาผนังสมัยศตวรรษที่ 13 รูปปั้นไม้ของพระแม่มารีบนบัลลังก์และรูปปั้นนูนต่ำนูนที่แสดงถึงตรีเอกานุภาพระหว่างเทวดาและปลาโลมาจากช่วงเวลาเดียวกัน

การขุดค้นเมื่อเร็วๆ นี้ทำให้สามารถนำซากศพของหอศีลจุ่มมาจุดไฟได้  

• อาสนวิหารซานบาร์โตโลเมโอ (ถึง โบจาโน). อาคารสไตล์โรมาเนสก์ดั้งเดิมถูกสร้างขึ้นใหม่หลายครั้งหลังเกิดแผ่นดินไหว และล่าสุดหลังการทิ้งระเบิดในสงครามโลกครั้งที่สอง ในผนังด้านตะวันออกเฉียงใต้ภายนอกของอาสนวิหาร มีซากอาคารยุคกลางโบราณที่สำคัญบางส่วน เช่น ปูเตยของศตวรรษที่ 9 และกระเบื้องของศตวรรษที่สิบสาม พอร์ทัลแบบโกธิก ogival และหน้าต่างกุหลาบมีอายุย้อนไปถึงช่วงเวลานี้ ประจักษ์พยานอื่นๆ จากสมัยซัมไนต์ โรมัน และลอมบาร์ด กระจัดกระจายอยู่ตามผนังภายนอกและภายในของโบสถ์ และที่ฐานของหอระฆัง 
• โบสถ์ซานตามาเรีย อัสซุนตา (มหาวิหาร) (ถึง Guardialfiera). ที่น่าสนใจคือ โบสถ์แห่งนี้สร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 เป็นอย่างน้อย สร้างขึ้นใหม่ในศตวรรษที่สิบห้า โดยยังคงเป็นห้องใต้ดินในยุคกลาง medieval 

แหล่งโบราณคดีที่น่าสนใจ

• วิหารเฮอร์คิวลิส (ถึง กัมโปเคียโร). สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของ Italic ที่อุทิศให้กับ Hercules ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขา Matese เป็นสถานที่ที่มีความสนใจทางโบราณคดีอย่างมากสำหรับการศึกษาอารยธรรมของ Pentri ซึ่งเป็นประชากรโบราณที่อาศัยอยู่ใน Sannio พื้นที่ดังกล่าวมีหลักฐานการมาบ่อยตั้งแต่ศตวรรษที่ VII - VI ก่อนคริสต์ศักราช 
• วัด (ถึง ซานจิโอวานนีในกัลโด). 
• เมืองโรมัน (ถึง Sepino). 
• วิลล่าชนบทของ Santa Maria di Canneto (ถึง รอคคาวีวารา). ในบริเวณที่อยู่ติดกับ Sanctuary of Santa Maria ในเมือง Canneto มีการขุดค้นทางโบราณคดีที่ทำให้ซากของวิลล่าโรมันปรากฏให้เห็นตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 
• การตั้งถิ่นฐานเสริมใน Monte Vairano (ระหว่าง ฉันเคาะ คือ บาราเนลโล). โดยคงสภาพของศูนย์สมณะด้วยกำแพงป้อมปราการ บ้านเรือน โครงสร้างการผลิต ให้สิ่งของมากมายที่พบในชีวิตประจำวันของประชากร 

สิ่งที่ต้องทำ

ที่โต๊ะ

จาน

• ปัมปาเนลลา จานหมูปรุงในเตาอบและปรุงรสอย่างมากมาย มีต้นกำเนิดมาจากเมือง ซานมาร์ติโนในเพนซิลิส.
• พานอนตา - มีพื้นเพมาจากประเทศ มิแรนดา, พานอนต้าเป็นไส้กรอกหมูสด โรยหน้าด้วยพริก เปโคริโน่ขูด ผักชีฝรั่ง และกระเทียม
• พาย - มีพื้นเพมาจาก คาปราคอตต้า, Pezzata เป็นอาหารที่ทำจากเนื้อแกะปรุงด้วยไฟต่ำในหม้อทองแดงและปรุงรสด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• Cazzarielli กับถั่ว - พาสต้าเส้นสดที่คล้ายกับ gnocchetti ราดด้วยถั่ว borlotti ผัดกับเบคอน พริก และขึ้นฉ่ายสับ หัวหอม แครอท แล้วต้มในซอสมะเขือเทศปริมาณมาก
• ชีสและไข่ - ลูกชิ้นชีสและเกล็ดขนมปังปรุงในซอสมะเขือเทศเข้มข้น
• Torcinelli - ไส้แกะสอดไส้ขนมปังเนื้อแกะ ปกติจะกินกับถ่าน แต่บางครั้งก็กินกับซอสเนื้อด้วย
• พิซซ่ารัททาทูร่า - ขนมปังพิซซ่าที่ทำโดยการรีมิกซ์ โรยเกลือ และทาน้ำมันอย่างถูกวิธีจากเศษแป้งจากเตาอบ มักเข้ากันได้ดีกับซอสและเนื้อโคลด์คัท ตามแบบฉบับของ Castelmauro.
• Friarielli - พริกเขียวผัด
• Sfringions - แป้งทอดรูปไส้กรอก
• Cavatelli - พาสต้าทำมือแบบสด ๆ มักปรุงรสด้วยซอส
• พิซซ่าและซุป - ผักพื้นบ้านและพิซซ่าทำด้วยแป้งข้าวโพด

ของหวาน

• Caragnoli - ขนมทั่วไปที่มีรูปทรงเป็นเกลียวเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสและงานคาร์นิวัลด้วยแป้งที่ทำจากแป้งและไข่ซึ่งหลังจากทอดในน้ำมันมะกอกแล้วจะโรยด้วยน้ำผึ้ง

สินค้าทั่วไป

• แห้ว - แพร่หลายในภูเขา Matese และ Mainarde เมืองโมลีเซที่ขึ้นชื่อเรื่องการเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิล Carovilli คือ ซาน ปิเอโตร อาเวลลานา. หลังถูกเรียกว่า "บ้านเกิดของเห็ดทรัฟเฟิลขาว" (เตรียมปรุงรสเฟตตูชินี)
• น้ำมันมะกอก - "La bella del Molise" เป็นชื่อของมะกอกโดยเฉพาะที่ especially ลาริโนแต่ไม่เพียงเท่านั้นซึ่งผลิตน้ำมันที่หอมและอร่อยมีเอกลักษณ์เฉพาะในอิตาลี

ชีส

• ขาดรุ่งริ่ง - ผลิตภัณฑ์นมทรงยาว ทำจากนมวัว
• เบอร์ริโน - ชีสทั่วไปทางตอนใต้ของอิตาลี กับนมวัวยืด สอดด้วยเนย
• เปโคริโน ดิ คาปราคอตต้า - ชีสทำจากนมแกะหอมและเผ็ดเล็กน้อยหากแก่ มีเปลือกแข็งสีเฮเซลนัทและมีเนื้อสัมผัสที่กะทัดรัดและมีรูเป็นน้ำที่หายาก ระยะการบ่มสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 3 เดือนถึง 2 ปี
• สคามอร์ซา โมลิซานา - ผลิตด้วยนมจากวัวสีน้ำตาลอัลไพน์ที่เลี้ยงในป่า มีลักษณะเป็นลูกแพร์ที่หัวขาด ทานสดหรือหลังทานไม่กี่วันก็ย่างได้ดีเยี่ยม

เนื้อซาลามี่และไส้กรอก

• ไส้กรอกเปียตราคาเทลลา - ทำจากเนื้อหมูที่มีไขมัน เกลือ ยี่หร่าป่า พริกหวานและเผ็ดในปริมาณมาก
• Soppressata จาก Molise - ที่ได้จากเนื้อหมูรมควันเล็กน้อย บริโภคหลังจากสุกหรือเก็บไว้ในขวดที่มีไขมัน แต่ยังใส่ในลังที่มีข้าวสาลีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมในฤดูร้อน

แต่ละประเทศมีผลิตภัณฑ์ตามแบบฉบับของตนเองซึ่งเป็นไปตามประเพณีโบราณที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ตัดสินใจไปเยือนโมลีเซคือการสำรวจสถานที่เหล่านี้และผลิตภัณฑ์ทั่วไป คุณจะได้ค้นพบอาหารที่เรียบง่ายแต่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง

เครื่องดื่ม

ไวน์

• ทินทิเลีย เดล โมลิเซ - ได้มาจากองุ่นพันธุ์พื้นเมืองของโมลิเซ่ Tintilia เป็นไวน์ DOC สีแดงและสีชมพูที่มีรสชาติเข้มข้นและสีที่เข้มข้น เป็นไปตามประเพณีของโมลีเซตามที่ไวน์ชั้นดีต้อง "เปื้อน" แก้ว
• ไวน์ Pentro จาก Isernia - เป็นไวน์ขาว DOC ที่มีรสชาติเข้มข้น
• ไบเฟอร์โน - สีขาว สีแดง และสีชมพู เป็นหนึ่งใน DOC ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาค

ความปลอดภัย

การโจรกรรมและการโจรกรรมถือเป็นความเสี่ยงน้อยที่สุดในใจกลางโมลีเซ เช่นเดียวกับในพื้นที่อื่นๆ ที่ปลอดภัยจากทุกมุมมอง

ร่าง : บทความเคารพแม่แบบมาตรฐานและนำเสนอข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่นักท่องเที่ยว กรอกส่วนหัวและส่วนท้ายให้ถูกต้อง