เบอร์กันดี - Bourgondië

เบอร์กันดี (ภาษาฝรั่งเศส, เบอร์กันดี) [1] เป็นภูมิภาคใน ฝรั่งเศส. เบอร์กันดีครอบคลุมพื้นที่ 31,582 ตารางกิโลเมตรและมีสี่แผนก: Yonne, Côte-d'Or, NièvreและSaône-et-Loire เป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส (อันดับที่ 7) และครอบคลุม 6% ของอาณาเขตของประเทศ เบอร์กันดีมีประชากร 1,642,115 คน (2010) ในเขตเทศบาล 2046

เมือง

• autun
• โอแซร์
• อวาลอน
• โบน
• Cluny
• ดีฌง
• Macon
• ไม่เคย
• Paray-le-Monial
• tournus
• เวซเลย์

จุดหมายปลายทางอื่นๆ

• Morvan (อุทยานธรรมชาติประจำภูมิภาค) – อุทยานธรรมชาติใจกลางเบอร์กันดี

ข้อมูล

เบอร์กันดีมีมรดกทางประวัติศาสตร์ที่ประเมินค่าไม่ได้ มีปราสาทหลายร้อยหลัง โบสถ์แบบโรมาเนสก์ ไร่องุ่นอันทรงเกียรติ และอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ด้วยป่าไม้ เนินเขา และทะเลสาบมากมาย จึงเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกปลาหรือการเดินทางด้วยรถยนต์ ขี่จักรยาน หรือเดินเที่ยว

Nièvreในเบอร์กันดียังคงมีพื้นที่ที่ยังไม่ถูกทำลายซึ่งมีโอกาสสำหรับกิจกรรมกีฬาและวัฒนธรรม ค้นพบรสชาติของ Nièvre อาหารอันโอชะของภูมิภาคนี้ โดยมีฉากหลังเป็นเนินเขาเตี้ยๆ ที่ปกคลุมไปด้วยเถาวัลย์ริมฝั่งแม่น้ำลัวร์

และไวน์ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคนี้อย่างปฏิเสธไม่ได้ จากเหนือจรดใต้ของจังหวัดนี้ บนพื้นที่ที่คัดสรรมาอย่างดี เถาองุ่นที่รับผิดชอบต่อไวน์ที่มีชื่อเสียง เช่น Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Côtes, Côtes Chalonnaise และMâconnais ไม่ต้องพูดถึง ปูยี ซูร์ ลัวร์

ภาษา

ภาษาราชการในเบอร์กันดีโดยทั่วไปมีอารยะภาษาฝรั่งเศส ชาวเบอร์กันดีดั้งเดิมมีภาษาของตนเองซึ่งเสียชีวิตไปนานแล้ว มัน ภาษาถิ่น Franconian-Comptoise ภาษาฝรั่งเศสมีความเกี่ยวข้องกับภาษาถิ่นของเบอร์กันดีที่พูดในภูมิภาคนี้ และถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มภาษาถิ่น Gallo-Romance ของ Burgundian

มาถึง

รถ

เบอร์กันดีข้ามจากทิศตะวันตกเฉียงเหนือโดย A6 ซึ่งไหลจาก ปารีส น่ารังเกียจ โบน และเชื่อมต่อกับ A31 ซึ่งวิ่งจากเหนือจรดใต้ไปทางด้านตะวันออกของภาค ด้านทิศตะวันตกขนานกับ ลัวร์, A77 วิ่งไปสองสามกิโลเมตรทางใต้ของ ไม่เคย เปลี่ยนเป็น RN7

รถไฟ

รถไฟความเร็วสูง TGV ที่วิ่งจากปารีสไปยังลียงผ่าน Dijon ฝรั่งเศสมีเครือข่ายรถไฟที่กว้างขวางพร้อม TER (รถไฟด่วนภูมิภาค) ปรึกษา http://www.tgv-europe.nl/nl/ สำหรับการต่อรถไฟ

เครื่องบิน

• แอโรปอร์ต เดอ ดิฌง บูร์กอญ, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

เที่ยวรอบ ๆ

ที่จะมองไปที่

• ไร่องุ่น (Vignoble de Bourgogne)

• เส้นทาง des Grands Crus - เส้นทางระยะทางประมาณ 60 กม. วิ่งไปตามฐานของที่ลาดชัน Côte d'Or จาก Dijon ทางตอนเหนือไปยัง Santenay ทางตอนใต้ มันผ่านชื่อที่ยอดเยี่ยมมากมายของไวน์เบอร์กันดี จะพาผู้เยี่ยมชมผ่านไร่องุ่นของ Côte de Nuits และ Côte de Beaune และเหนือเนินเขาของ Hautes-Côtes เส้นทางนี้ผ่านหมู่บ้านหรือเมืองต่างๆ 33 แห่ง รวมทั้งเมืองโบน และโบสถ์ที่งดงามอีกหลายแห่ง
• Route Touristique des Grands Vin de Bourgogne - เส้นทางนี้เป็นเส้นทางต่อเนื่องของเส้นทาง des Grands Crus และวิ่งจาก Santenay ไปยัง Saint-Gengoux-le-National เส้นทางนี้มีความยาว 100 กิโลเมตร และมีป้ายบอกทางอย่างดี เส้นทางยังดีด้วยจักรยาน
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais – วิธีค้นพบไร่องุ่นของ Upper Mâconnais โดยเส้นทางนี้จะพาคุณผ่าน Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Clesse, Peronne, St. Gengoux-de-Scisse และ Bissy-la- Maconnaise Suivez la grappe ป้ายบอกว่า: ตามพวงองุ่น
• Route des Vignobles de l'Yonne – เส้นทางนี้นำไปสู่ไร่องุ่นของ Yonne หรือที่เรียกว่าไวน์ของ Lower Burgundy และเกิดขึ้นจากไร่องุ่น Chablis ไร่องุ่น Auxerre ไร่องุ่นของ Vezelay ไร่องุ่นของ Tonnerre และ Joigny และ Auxerre

• ปราสาท - มีปราสาทหลายร้อยแห่งในเบอร์กันดี หลายแห่งสามารถเยี่ยมชมได้ ในภาษาฝรั่งเศส Wikiพีเดีย เป็นรายชื่อปราสาททั้งหมดต่อแผนก
• เมือง - หลายเมืองในเบอร์กันดีมีศูนย์กลางยุคกลางที่เก่าแก่ซึ่งดูเหมือนว่าเวลาจะหยุดนิ่ง เดินไปรอบๆ หรือนั่งบนระเบียง ดื่มไวน์สักแก้วและเพลิดเพลิน

|วิกิพีเดีย

ทำ

• โรมาเนสก์เบอร์กันดี จัดทัวร์ค้นพบโบสถ์และอารามตลอดสัปดาห์ภายใต้การแนะนำของชาวดัตช์ของนักประวัติศาสตร์ศิลป์สองคน
• La Voye Vert Givry - Cluny สร้างขึ้นบนรางรถไฟเก่าและง่ายต่อการปั่นจักรยาน เส้นทางเริ่มต้นใน Givry ที่สถานีเดิม ทันทีที่ออกเดินทาง คุณอยู่ท่ามกลางไร่องุ่นของเบอร์กันดี สถานีต่อไปคือบักซี่ คุณสามารถลิ้มรสไวน์เบอร์กันดีชั้นเลิศได้ที่สหกรณ์ไวน์ท้องถิ่น พิพิธภัณฑ์จักรยานตั้งอยู่ครึ่งทางระหว่างทาง ใน Cluny เมืองและ Abbey นั้นคุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม
• MuseoParc Alesia, 1 เส้นทาง des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (จุดจอด/สถานี: Gare des Laumes-Alésia), ☎ 33 3 80969623. จันทร์-อาทิตย์ 09:00-17:00. พิพิธภัณฑ์โบราณคดีที่มีนิทรรศการมัลติมีเดีย ป้อมปราการที่สร้างขึ้นใหม่ ซากเมือง Gallo-Roman รูปปั้น Vercingetorix
• ใช้ผิดวิธี. มีเครือข่ายเส้นทางปั่นจักรยานมากมายในเบอร์กันดี ซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำความรู้จักภูมิภาคนี้ให้ดียิ่งขึ้น

อาหาร

เบอร์กันดีไม่ได้ขึ้นชื่อในเรื่องไวน์ที่มีชื่อเสียงเท่านั้น ภูมิภาคนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารอีกด้วย

อาหารประจำภูมิภาค

• Boeuf Bourguignon – สตูว์เนื้อในไวน์แดง
• Escargot – หอยทากสมุนไพรและบัตเตอร์บอทกระเทียม
• Jambon persillé - Terrine ของแฮมและผักชีฝรั่งกับเบอร์กันดี aligoté (ไวน์ขาว)
• Gougeres – ชีสพัฟ
• Coq au vin – ไก่กับเห็ดและสมุนไพรในซอสไวน์แดงเข้มข้น
• ชีสระดับภูมิภาค – Chèvre, Citeaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon – มัสตาร์ด (ปัจจุบันไม่ได้มาจาก Dijon แต่มาจาก Chevigny-Saint-Sauveur ที่อยู่ใกล้เคียง)
• Crème de cassis – เหล้าหวานสีแดงเข้มที่มีรสแบล็คเคอแรนท์
• Anis de Flavigny – ขนมหวานที่ทำจากโป๊ยกั๊กเขียวและเคลือบด้วยน้ำเชื่อม

ร้านอาหาร

จากร้านอาหารระดับ 3 ดาว 25 แห่งในฝรั่งเศส มี 3 ร้านในเบอร์กันดี

• La Cote Saint-Jacques, 14, faubourg de Paris, จวนญี 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Le Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• เมซง ลาเมลอยส์, 36, place d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. โรงแรมอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารระดับ 2 ดาว 2 แห่ง และร้านอาหารระดับ 1 ดาวไม่น้อยกว่า 24 แห่ง (เลอ ไกด์ มิชลิน 2013).
แต่คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารระดับดาวเพื่อทานอาหารดีๆ แม้แต่ในหมู่บ้านที่เล็กที่สุด คุณจะพบร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่ดี ระหว่างทางคุณมักจะเจอ ประจำร้านอาหาร Restaurant ที่คุณสามารถหาซื้อได้ในราคาที่สมเหตุสมผล prijs เมนู du Jour หรือ Plat du Jour สามารถรับได้

พักค้างคืน

คุณสามารถค้างคืนในเบอร์กันดีได้หลายวิธี มีการกล่าวถึงความเป็นไปได้โดยพลการอย่างสมบูรณ์บางประการที่นี่ ซึ่งแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ที่เชื่อมโยงเว็บไซต์ ปรึกษาตัวเลือกมากมายบน อินเทอร์เน็ต เพื่อรับตำแหน่งของคุณล่วงหน้าหรือไปที่สำนักงานการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

• ปราสาท/เอสเตท (Chateaux). วิธีที่สะดวกสบายและชวนให้นึกถึงการค้างคืน Chateaus มักเสนอโอกาสในการรองรับกลุ่ม

• Chateau de Nyon, 58130 อูรูเอร์, ☎ 33 3 86586112, อีเมล: [email protected].
• Chateau la Megane (2 กม. จาก Gueugnon ทางใต้ของ Burgundy), ☎ 33 3 85858132.

• โรงแรม (โลจิส เดอ ฟรองซ์). โรงแรมระดับ 1 ถึง 5 ดาว ทั้งในเมืองและในชนบท

• เลอ มนตราเช่, Place des Marronniers, 21190 พูลิญี มนตราเชต์, ☎ 33 3 80213006, อีเมล: [email protected].
• Hotel et Restaurant La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 แซงต์อักนัน, ☎ 33 3 86787136, อีเมล: [email protected].

• กระท่อม (gites). บ้านพักตากอากาศที่มีอุปกรณ์ครบครัน

• Le Tilleul, 89700 คอลแลน, ☎ 33 3 86552644, อีเมล: [email protected].
• Chaumière de Chitry, 58800 คอร์บิกนี, ☎ 33 3 86200033, อีเมล: [email protected].

• BB (Chambre d'hôtes). การพักค้างคืนซึ่งมักจะอยู่ที่บ้านส่วนตัว ซึ่งกฎหมายต้องให้บริการอาหารเช้า

• Domaine de Petit Corfeuil, 71190 La Tagniere, ☎ 33 3 85545212, อีเมล: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 อามันเซ, ☎ 33 3 85706634, อีเมล: [email protected].

• ที่ชาวนา (Bienvenue à la ferme). ค้างคืนในหรือรอบๆ ฟาร์ม (รวมถึงการตั้งแคมป์)

• La Chassagne, 03450 สุสาท, ☎ 33 4 70585466, อีเมล: [email protected].
• Ferme du Planet, 69860 อูรูซ์, ☎ 33 6 79883004, อีเมล: [email protected].

• แคมป์ปิ้ง (แคมป์ปิ้ง). ตั้งแคมป์ง่าย ๆ บน a เทศบาลแคมป์ปิ้ง หรือพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกเท่าที่จะจินตนาการได้ในที่ตั้งแคมป์สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse และ Auxois, ☎ 33 3 80492194, อีเมล: [email protected].
• Les Platanes, 89120 ชานี, ☎ 33 3 86918360, อีเมล: [email protected].

ความปลอดภัย

รอบ ๆ

บทความนี้ยังคง อยู่ระหว่างการก่อสร้าง . มีเทมเพลตแต่ยังมีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะเป็นประโยชน์ต่อนักเดินทาง เจาะลึกและขยาย!

ภูมิภาคของฝรั่งเศส
Auvergne-Rhone-Alpes · Bourgogne-Franche-Comte · บริตตานี · ซองทร์-วาลเดอลัวร์ · คอร์ซิกา · แกรนด์เอสโต · Hauts-de-France · เลอ-เดอ-ฟรองซ์ · นอร์มังดี · นูแวล-อากีแตน · Occitanie · จ่ายเดอลาลัวร์ · โพรวองซ์-แอลป์-โกตดาซูร์