โรงเบียร์ขนาดเล็กเวียนนา (ภาษาเยอรมัน: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) เป็นสถาบันทั่วไปของ เวียนนา. โรงเบียร์ขนาดเล็กเหล่านี้ให้บริการของตัวเอง เบียร์ สู่สาธารณะ พวกเขายังให้บริการอาหาร ในหลายกรณีอาหารออสเตรียแบบดั้งเดิม
เข้าใจ
ในหลายกรณี อุปกรณ์การต้มเบียร์จะอยู่ตรงกลางของสถานที่ และจัดโต๊ะสำหรับลูกค้าไว้รอบๆ อุปกรณ์ โรงเบียร์ขนาดเล็กบางแห่งเปิดในช่วงเช้าตรู่และให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ส่วนโรงเบียร์บางแห่งเปิดในช่วงบ่ายแก่ๆ
ชาวออสเตรียโดยเฉลี่ยดื่มเบียร์มากกว่า 100 ลิตร (176 อิมพีเรียลไพน์ต) ต่อปี ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอันดับสองรองจากชาวเช็กเท่านั้นเพราะกระหายน้ำ เบียร์ในบาร์มักจะเสิร์ฟในแก้วขนาด 500 มล. (0.9 ไพน์ต) และ 300 มล. (0.5 ไพน์ต) เบียร์ลาเกอร์เต็มตัวจากโรงเบียร์ในภูมิภาคเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
เบียร์ที่นิยมมากที่สุดในออสเตรียคือเบียร์ลาเกอร์หรือเบียร์มาร์เซน เป็นมอลต์ที่มีฮ็อปในสัดส่วนที่ค่อนข้างต่ำและมีสีเหลืองทอง ปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์หมักด้านล่างอยู่ระหว่าง 5 ถึง 5.5 เปอร์เซ็นต์ เบียร์กว่า 60% ที่ขายในออสเตรียคือ Märzen
โรงเบียร์ขนาดเล็กที่มีชื่อเสียงของเวียนนา
เป็นคำสั่งตามอำเภอ
- 1 1516 The Brewing Company, 1. อำเภอ Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. ทุกวัน 11:00- 02:00 น.. นี่คือผับเบียร์สไตล์อเมริกันที่มีดนตรีตั้งแต่โรลลิงสโตนส์ไปจนถึงไมเคิล แจ็กสัน อาหารอเมริกันและออสเตรียที่เสิร์ฟซี่โครงหลังเด็ก เมนูทั่วไป เช่น ชนิทเซลและสลัด รวมถึงอาหารจานโปรดตามฤดูกาลด้วย
- 2 Salm Bräu, 3.อำเภอเรนเวก8 (รถรางสาย 71 สถานี "Unteres Belvedere"). ทุกวัน 11:00-24:00 น.. ผู้ชนะรางวัลระดับนานาชาติหลายรางวัล ยังผลิตเหล้าเบียร์ จองออนไลน์.
- 3 วีเดน บรอย, 4. อ.วักกาสเซอ 5, ☏ 43 1 586 0 300. ทุกวัน 11:30-24:00 น.. นอกจากเบียร์ทำเอง 4 ชนิดแล้ว พวกเขายังให้บริการเบียร์พิเศษ เช่น เบียร์วิสกี้ บางครั้งพวกเขาจัดสัมมนาเบียร์
- 4 ซีเบน สเติร์น บรอย, 7. อำเภอ Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. ทุกวัน 11:00 - 23:00 น.. พวกเขาเสิร์ฟกัญชา เบียร์พริกรมควันและรสเผ็ด
- 5 ชาวไฮแลนเดอร์, 9. อำเภอ Sobieskiplatz 4. ศ-ธ 16:00-24:00 น. ศ. 16:00-01:00 น.. มีสวนขนาดใหญ่ใต้ต้นไม้เครื่องบินเก่าแก่ ให้บริการอาหารออร์แกนิกแบบดั้งเดิมและอาหารมังสวิรัติหลากหลายรายการ เบียร์ภายในร้าน 3 ชนิด ได้แก่ Märzen, Lager และ Stout กาต้มน้ำทองแดงของโรงเบียร์สามารถมองเห็นได้หลังเคาน์เตอร์
- 6 บริษัทเบียร์บีเวอร์aver, 9. เขต Liechtensteinstraße 69. พฤ 16:00-24:00 น. F Sa 12:00-01:00 ส. 12:00-22:00. โรงเบียร์ขนาดเล็กสไตล์อเมริกันที่เปิดโดย David Beaver ซึ่งมาจากมิชิแกน มีเบียร์เฮาส์ 7 ชนิดหมุนเวียนและเบียร์สำหรับแขก 2 แห่ง นอกจากนี้ยังให้บริการอาหารอเมริกันคลาสสิก มีสถานที่ที่สองใน 5. District ที่Schönbrunnerstraße 98 ด้วยเวลาทำการเดียวกัน แต่ปิด M Tu
- 7 เมดล์ บรอย, 14. อำเภอ Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. ทู-ซา 09:00-23:00 น., ซูปิด. พวกเขาให้บริการเบียร์โฮมเมด 5 แบบ: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (สีบลอนด์ครึ่งหนึ่ง, สีเข้มครึ่งหนึ่ง) และ Bock ในซีซัน
- 8 ชวาร์เซอร์ ราเบ, 16. อ.Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. วัฒนธรรมผับแบบดั้งเดิมพร้อมอาหารออสเตรียและอาหารนานาชาติมากมายตั้งแต่ปี ค.ศ. 1905
- 9 ฟิชเชอร์ บรอย, 19. เขต Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
กิจกรรม
เวียนเนอร์ เบียร์เฟสต์
เทศกาลเบียร์เวียนนา เป็นเทศกาลกลางแจ้งที่จัตุรัส Am Hof ในใจกลางเมือง ซึ่งจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วันในช่วงต้นเดือนมิถุนายน
ซึ่งรวมถึงโรงเบียร์ขนาดใหญ่ของบริษัทอย่าง Gösser และโรงเบียร์ส่วนตัวรายใหญ่อย่าง Ottakringer แต่ยังมีโรงเบียร์คราฟต์เบียร์ขนาดเล็กจากเวียนนาและต่างจังหวัดด้วย คุณจึงสามารถลองชิมเบียร์ของทั้งประเทศได้โดยไม่ต้องออกจากเวียนนา มีอาหารและดนตรีแน่นอน
ปกติจะเปิดตั้งแต่ 11:00-22:00 น. และไม่มีค่าเข้าชม แต่แน่นอนว่าคุณต้องซื้อเบียร์และจ่ายค่ามัดจำแก้ว
คุณสามารถไปยัง Am Hof บนสาย U3 ไปยัง Herrengasse แล้วเดินข้าม หรือจาก Schottentor (U2) หรือ Stephansplatz (U3 และ U1)
รถเมล์ 1A และ 3A ไปที่ Schwertgasse (หรือใช้ 1A หรือ 2A ไปที่ Herrengasse)
เทศกาลคราฟต์เบียร์
เทศกาลคราฟต์เบียร์ จะจัดขึ้นที่กรุงเวียนนาเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาในเดือนพฤศจิกายน เทศกาลนี้เริ่มตั้งแต่เวลา 16:00 น. ถึง 23:00 น. ในแต่ละสองวัน โดยเน้นที่เบียร์ออสเตรียและยุโรปกลาง/ตะวันออก พร้อมเบียร์สำหรับแขกจากต่างประเทศที่ได้รับการคัดสรร คุณซื้อตั๋วที่ประตูหรือทางออนไลน์ล่วงหน้า ราคาตั๋วรวมแก้วชิมเบียร์ฟรี และคุณซื้อโทเค็นเพื่อแลกกับตัวอย่าง
จัดขึ้นที่ Marx Halle ที่ Karl-Farkas-Gasse 19 ในเขตที่สาม โดย U-Bahn ใช้สาย U3 ไปยัง Erdberg หรือ Schlachthausgass หรือขึ้นรถราง 18 หรือรถบัส 74A ไปยัง Viehmarktgasse (รถรางยังผ่าน Schlachthausgasse หากคุณต้องการรวมรถไฟใต้ดินและรถราง) หรือนั่งรถรางสาย 71 ไปยัง St. Marx หรือรถบัส 80A ไปยัง Neu Marx หรือ Maria-Jacobi-Gasse