| Chianti | |
 | |
| สถานะ | อิตาลี |
|---|---|
| ภูมิภาค | ชาวทัสคานี |
Chianti เป็นพื้นที่ของ ชาวทัสคานี ทำให้มีชื่อเสียงด้วยไวน์แดงที่เป็นเนื้อเดียวกัน มีหลายสิ่งให้นักท่องเที่ยวที่สนใจในไวน์ อาหาร และความงามตามธรรมชาติ โรงบ่มไวน์หลายแห่งเปิดให้บริการสำหรับทัวร์และชิมไวน์ และบางแห่งยังมีบริการที่พักอีกด้วย
เพื่อทราบ
Chianti อยู่เหนือพื้นที่ไวน์ทั้งหมด ไม่ใช่เขตปกครองและรวมถึงบางส่วนของจังหวัดทัสคานีของ ฟลอเรนซ์, เซียนา แต่ยังอยู่ในความหมายที่กว้างกว่า อาเรสโซ คือ ปิซ่า. ไวน์ Chianti DOCG แบ่งออกเป็นเจ็ดภูมิภาคย่อย (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano และ Rufina) ซึ่ง Classico มีชื่อเสียงมากที่สุด
ในทางกลับกัน ภูมิภาค Chianti Classico ถูกกำหนดโดยเมืองระหว่างฟลอเรนซ์และเซียนา: Greve ใน Chianti, Panzano In Chianti , Castellina ใน Chianti, Gaiole ใน Chianti คือ Radda ใน Chianti. นิคมอุตสาหกรรม Chianti ที่มีชื่อเสียงเกือบทั้งหมดตั้งอยู่ใกล้เมืองเหล่านี้ these รูฟีน่า ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของฟลอเรนซ์
นอกจากไวน์แดงแล้ว ผู้ผลิตหลายรายยังผลิตไวน์ของหวาน Vin Santo del Chianti และไวน์ "Super Tuscan" ที่ไม่เป็นไปตามระเบียบข้อบังคับของ DOC บางคนยังผลิตน้ำมันมะกอก
ดินแดนและสถานที่ท่องเที่ยว
ใจกลางเมือง
จุดหมายปลายทางอื่นๆ
วิธีการที่จะได้รับ
โดยเครื่องบิน
จากต่างประเทศ วิธีที่ดีที่สุดในการเข้าถึง Chianti คือบินไปยังสนามบินใน ชาวทัสคานีเช่นสนามบินของ airport ปิซ่า หรือ ฟลอเรนซ์หรือสนามบินหลักอื่นๆ ใน อิตาลี.
บนรถไฟ
หรือจากยุโรปกลาง คุณอาจต้องการโดยสารรถไฟไปยังอิตาลี. ครั้งหนึ่งในอิตาลีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ชาวทัสคานี, คุณต้องแน่ใจว่าคุณไปถึง ฟลอเรนซ์; สิ่งนี้จะเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากเมืองนี้มีเส้นทางรถไฟที่ดีกับส่วนอื่น ๆ ของประเทศ จากฟลอเรนซ์ มีทางเลือกมากมายในการเดินทางไปยัง Chianti: บริการรถเช่า รถบัส แท็กซี่ ฯลฯ
คำแนะนำที่แม่นยำยิ่งขึ้นเป็นเรื่องยากที่จะให้ เนื่องจากขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังจะออกจากที่ไหนและจะอยู่ที่ไหน (ฟลอเรนซ์ เซียนา, Greve ใน Chianti หรือที่อื่นในภูมิภาค)
วิธีการย้ายไปรอบๆ
โดยรถยนต์
Chianti นั้นง่ายต่อการสำรวจด้วยรถยนต์ สถานที่ที่น่าจะเริ่มการเดินทางมากที่สุดคือ ฟลอเรนซ์ที่มีบริการให้เช่ามากมาย ถนนที่สำคัญที่สุดที่ควรทราบคือ Chiantigiana จากฟลอเรนซ์ไปยัง เซียนาเมื่อมันแทรกซึมใจกลางของภูมิภาค Chianti Classico
โดยรถประจำทาง
หากปราศจากรถยนต์ ภูมิภาคนี้สามารถเข้าถึงได้โดยรถประจำทาง SITA จากฟลอเรนซ์
โดยจักรยาน
เนินเขา Chianti เป็นสถานที่ที่สวยงามสำหรับทัวร์ปั่นจักรยาน โดยจักรยานคุณสามารถเพลิดเพลินกับภูมิทัศน์ที่สวยงามของภูมิภาคนี้ได้อย่างเต็มที่ คุณจะไม่ค่อยขี่บนถนนเรียบและทางลาดชัน แต่คุณจะต้องใส่ใจกับช่วงเวลาที่อากาศร้อนของวันในฤดูร้อน คุณสามารถเริ่มต้นจาก Greve ใน Chiantiตัวอย่างเช่น ที่ซึ่งคุณสามารถเช่าจักรยานได้
สิ่งที่เห็น
สำหรับผู้ที่สนใจพิพิธภัณฑ์ โบสถ์ และอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องจากไป ฟลอเรนซ์ หรือ เซียนา. อย่างไรก็ตาม พื้นที่ Chianti สามารถเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการสำรวจ ชาวทัสคานี โดยไม่ต้องอยู่ในเมืองที่มีผู้คนพลุกพล่านเหล่านี้ ชนบทสวยงามมาก และอัญมณีที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชมคือหมู่บ้านเล็ก ๆ ของ มอนเตฟิออรัลเล คือ Volpaia และเมืองที่สวยงามของ Greve ใน Chianti, Panzano ใน Chianti, Radda ใน Chianti, Castellina ใน Chianti.
สิ่งที่ต้องทำ
ภูมิภาคนี้เป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับผู้ที่สนใจสำรวจวัฒนธรรมอาหารและไวน์ของ ชาวทัสคานี.
ด้วยการแข่งขันที่รุนแรงจากบางภูมิภาคใกล้เคียงของทัสคานีและ Piedmont, Chianti เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์หลักใน อิตาลี. วิธีที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมห้องใต้ดินและชิมผลิตภัณฑ์คือวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้ผลิตจำนวนมากทั่วประเทศอิตาลีเปิดประตูต้อนรับเทศกาลแห่ง เปิดห้องใต้ดิน. ชิมฟรีและไม่จำเป็นต้องจอง ดังนั้นหากคุณชอบไวน์และอยู่ในทัสคานีในเวลานั้น นี่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ควรพลาด อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าไวน์ที่ผลิตใน Chianti ไม่ใช่ไวน์ทุกชนิดที่พิเศษ และผู้ผลิตที่ดีที่สุดบางรายก็ไม่ได้เข้าร่วมด้วย เปิดห้องใต้ดินดังนั้นจึงควรวางแผนล่วงหน้าและมีความต้องการสูง
สวนมะกอกเป็นความภาคภูมิใจของดินแดนเช่นกัน และถึงแม้ปกติจะไม่สามารถเยี่ยมชมโรงสีน้ำมันได้ แต่คุณสามารถซื้อน้ำมันมะกอกได้โดยตรงจากผู้ผลิต มะกอกจะถูกกดในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคมและน้ำมันใหม่ที่อร่อยมากในช่วงสองสามเดือนแรก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ bruschetta และ ดด .
ที่โต๊ะ
อาหารในภูมิภาคนี้มักเข้ากันได้ดีกับ Chianti หนึ่งแก้ว คุณอาจต้องการเลือก Chianti ที่แข็งแกร่งกว่าด้วยอาหารอย่างหมูป่าหรือสเต็ก Florentine มากกว่าพาสต้า แต่เป็นเรื่องปกติที่จะมี quartino หรือแชร์ขวด Chianti กับอาหารทั้งมื้อใน trattorias ในภูมิภาคนี้ แน่นอน หากคุณเป็นนักดื่มตัวยงหรือมาเป็นกลุ่ม ขอแนะนำให้เลือกหนึ่งขวดที่มีอาหารจานแรก (พาสต้าหรือซุป) และอีกขวดหนึ่งเป็นอาหารจานที่สอง
หากคุณมีอุปกรณ์ทำอาหารของคุณเอง คุณอาจต้องการปฏิบัติตามสุภาษิตของพ่อครัวที่ว่าอาหารมีรสชาติดีขึ้นเมื่อคุณใช้ไวน์ชั้นดีในซอสของคุณ ดังนั้น การดื่มไวน์ชนิดเดียวกันโดยเน้นที่มื้ออาหารของคุณ รสชาติของทั้งสองอย่าง: อาหาร และไวน์
เครื่องดื่ม
ผู้ที่ต้องการไป Chianti เป็นเรื่องปกติที่จะสมมติว่าพวกเขาต้องการดื่มไวน์ Chianti เป็นไวน์ Sangiovese บริสุทธิ์ แม้ว่าไวน์อื่นๆ จะสามารถผลิตได้โดยมีการเพิ่มองุ่นพันธุ์อื่นๆ ในปริมาณที่น้อยกว่า มีปรัชญาที่แตกต่างกันในการผลิตไวน์: บางคนชอบการผสมผสานแบบดั้งเดิมกับ Sangiovese และองุ่นท้องถิ่นอื่น ๆ (รวมถึงองุ่นขาว) บางคนใช้พันธุ์ต่างประเทศเช่น เมอร์โลและในที่สุดก็มีผู้ที่ใช้เพียง ซังจิโอเวเซ สำหรับ Chianti ของพวกเขา
รสชาติของไวน์ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของผู้ผลิตเป็นอย่างมาก แต่ยังขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกองุ่นด้วย Sangiovese เป็นที่รู้จักในฐานะองุ่นที่ค่อนข้างปลูกยาก และความแตกต่างในดินแดนส่งผลต่อรสชาติของไวน์ที่ได้ ตามเนื้อผ้า Chianti เป็นไวน์เบาที่มีความเป็นกรดสูง มีรสขมเล็กน้อยแต่ได้กลิ่นผลไม้และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ ในขณะที่ตลาดต่างประเทศต้องการไวน์ที่อุดมไปด้วยผลไม้และสุรา Chianti ก็กำลังเปลี่ยนแปลงเช่นกัน และไวน์ที่ทันสมัยกว่าก็มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า แม้ว่าจะไม่ค่อยเป็นที่รู้จักก็ตาม
โครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยว
มีเมืองบนยอดเขาที่สวยงามหลายแห่งในเคียนตีซึ่งมีโรงแรมดีๆ และ B & B มากมาย อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการหลีกหนีจากการจราจรและเสียงรบกวน นี่เป็นโอกาสดีที่จะได้พักใน "บ้านไร่" หลายสิบแห่งในพื้นที่ ฟาร์มทำงานที่เช่าอพาร์ทเมนท์หรือห้องพักให้กับนักเดินทางที่ต้องการอาศัยอยู่ในพื้นที่ ชนบทอย่างใกล้ชิด ของ Chianti การเลือกทำเลใจกลางเมืองและใช้เป็นฐานในการเดินทางไป ฟลอเรนซ์ คือ เซียนารวมไปถึงการเดินทางท่องเที่ยวตามเมืองและหมู่บ้านที่สวยงามเช่น Castellina ใน Chianti, นักบุญจิมิญญาโน, Panzano ใน Chianti, Radda ใน Chianti และอื่น ๆ ข้างต้น
